48 שעות בארץ היין של עמק ידקין של צפון קרוליינה: המסלול האולטימטיבי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:44

צפון קרוליינה אולי לא היעד הראשון שעולה על הדעת כשחושבים על אזורי יין אמריקאיים, אבל עם יותר מ-200 יקבים ו-400 כרמים, המדינה לא מטופשת. זה כאן, בפיימונטה ולמרגלות הרי בלו רידג', שם חובבי ענבים סקרנים יתקלו בעמק ידקין, רצועת אדמה זרועה כרמים יוקרתיים ויקבי בוטיק המייצרים כמה מהבצירים המעניינים ביותר במדינה. פעם שנודע כאזור מפתח לגידול טבק, חקלאי עמק ידקין פנו לייצור יין לאחר שייצור הסיגריות ירד. לפתע, צמחה ארץ יין, ובשנת 2003, האזור קיבל מעמד של אזור גידול הגפנים האמריקאי הראשון של צפון קרוליינה המאושרת הפדרלית.

היום, עמק ידקין הוא טעימה קטנה מאירופה בקרולינה. עם סיוע ממחקרי גידול גפנים וייצור יין במכללת סורי קהילתית הסמוכה, שרבים מבוגריו ממשיכים להוביל יקבים באזור, זנים אירופאים שופעים כמו מרלו ופרנק מונית שגשגו באדמה המזוהה לרוב עם מוסקדין וקטובה. ועם צימרים מקסימים, ארוחות מחווה לשולחן וטירות ציוריות, המטיילים יכולים כמעט להיות משוכנעים שהגיעו לאזור בורגונדי או פיימונטה של איטליה בצרפת.אם אתם מתכננים חופשת יין בסוף השבוע כדי לטעום ממה שיש לאזור הזה להציע, המסלול המועיל הזה יוביל את הדרך.

יום 1: בוקר

9 בבוקר: אין יותר מדי אפשרויות למלונות בעמק ידקין, אבל המפטון אין אנד סוויטס דובסון הוא בחירה מושלמת לחופשת יין: מלבד המרכז המרכזי שלו מיקום בלב האזור, זהו המפטון אין היחיד עם בר יין, המצויד במלואו ביינות מכרמי עמק ידקין המקומיים. תוריד את התיקים שלך ופנה להר איירי, הידוע בעיקר כהשראה לעיירה הבדיונית מייברי ב"מופע של אנדי גריפית". מעריצי התוכנית יכולים לחלוק כבוד לגיבור עיר הולדתו במוזיאון אנדי גריפית', או, בשביל הכיף הנוסף, לצאת לטיול במכונית פורד גלקסי משנת 1963 כחלק מסיור מכוניות מייברי סקוואד. קח קפה ומאפה בחנות הספרים ההיברידית ובית הקפה Pages Books & Coffee, ולאחר מכן ספוג את הקסם של העיירה.

11 am.: אחד הדברים הייחודיים ביותר באזור היין של עמק ידקין הוא הקשר הקרוב שלו עם מרכז Shelton-Badgett for Viticulture & Enology ב-Surry Community College. מתן חינוך יין ליננים שואפים, כמו גם תמיכה והכשרה תעשייתית ליקבים ברחבי דרום מזרח, נטל בית הספר חלק גדול בהצלחת האזור; סטודנטים ובוגרים רבים של סורי הם שמות נועזים בסצנת היין של עמק ידקין. קבלו טעימה ממה שעומד בפני עתידם של ייננים בעמק ידקין על ידי סיור במרתפי סורי, בית הספריקב הוראה.

יום 1: אחר הצהריים

12 p.m.: אחרי בוקר חינוכי, המשך להפעיל את החיך שלך ב-Shelton Vineyards, היקב הגדול ביותר בבעלות משפחתית של צפון קרוליינה. המייסדים צ'רלי ואד שלטון, שהקימו את תוכנית היין בסורי קומיוניטי קולג', נטלו חלק מרכזי בהצבת עמק ידקין על המפה, כולל עתירה להכרה באזור גידול היין האמריקאי של האזור ב-2003. קברנה פרנק עסיסי ותיהנו מארוחת צהריים במסעדה שבאתר של היקב, Harvest Grill, המגישה אוכל מנחם בסגנון ביסטרו.

2 בצהריים: בבעלותם של ותיק הצי האמריקני דין מוהלנברג ואשתו בקי, Haze Grey Vineyards שוכן במרכז חווה מרהיבה ומגדל תשעה זני ענבים. לחובבי היין האדום, הצ'מבורצ'ין שלהם מצוין; חובבי יין לבן ישמחו מהטרמינטה כאן. אם אתה מבקר בסוף שבוע, הקפד להזמין את אחד מסלשי היין המרעננים שלהם.

יום 1: ערב

4 p.m.: אם אתה מחפש נופים יפים יותר, Round Peak Vineyards צריכים להיות הבאים ברשימה שלך. ביתו של מרחב חיצוני שופע ופטיו מושלם לצפייה בשקיעה, היקב הזה ידוע בזנים הצרפתיים והאיטלקיים שלו כמו הפינו נואר העסיסי שלו, הנביולו העדין ומונטפולצ'יאנו הכפרי. הוא מגיש גם בירות ממבשלת אחותו, Skull Camp Brewing.

19:00: אחרי יום של טעימות ממה שיש לעמק להציע, פנו אלארוחת ערב ביקב JOLO & Vineyards. בזמן מזג אוויר חם, הנופים הבלתי מופרעים של הר פיילוט שתראו כאן במהלך הארוחה שלכם הם בין כמה מהנופים הטובים ביותר בחוף המזרחי. היינות של JOLO מתבשרים ברחבי המדינה - הבלנדים האדומים והלבנים היבשים שלהם הם מהשורה הראשונה במיוחד.

יום 2: בוקר

8 בבוקר: אם אמש עורר את התיאבון שלכם לביקור בפארק הלאומי Pilot Mountain, הבוקר הוא הזמן המושלם לחקור. אכלו ארוחת בוקר קלה במלון ושרוכו זוג נעלי הליכה כדי לצאת לשבילים בהר פיילוט, פלא גאולוגי איקוני הנחשב לאחד ממאפייני הטבע הייחודיים ביותר בצפון קרולינה. לפני מאות שנים שימש ההר כנקודת ניווט מרכזית עבור שבט הסאורה, ופסגתו מציעה נופים פנורמיים מרהיבים שמשמיים עם הזריחה. מטיילים מנוסים יכולים לאתגר את עצמם על שביל המסדרון באורך 6.6 מייל, בעוד שמתחילים כנראה ירגישו נוח יותר על שביל תעלת Bean Shoals, מסלול חד כיווני במדרון של 1/2 מייל לאורך נהר הידקין.

11:00: אחרי בוקר פעיל, הכרמים והיקבים Raffaldini הציורי הוא הפינוק המושלם לאחר הטיול. כשתפנו אל שביל הגישה העולה לכרם, תתפנקו בנופים עוצרי נשימה המזכירים את האזור הכפרי האיטלקי. ברגע שנכנסים לחדר הטעימות של היקב, חפשו את האדומים האיטלקיים המצוינים בהשראת קשריו המשפחתיים של הבעלים ג'יי רפלדיני עם מנטובה, לומברדיה - הסנג'ובזה שלהם בסגנון הקיאנטי עשוי היטב.

יום 2: אחר הצהריים

12 p.m.: סעו לארוחת צהריים ב-Southern on Main, מסעדה דרומית מקסימה בבניין היסטורי באלקין, צפון קרוליינה שלאורכו אמנות מקומית, מטבח מתוחכם ומסעדה נדיבה מבחר יינות מקומיים. זה המקום להתחפר בסיר רותח של ירקות קולארד, נתח מעורר תיאבון של גבינת פימנטו, או סונקר אוכמניות טרי, קינוח בסגנון סנדלר אפלאצ'י שנמצא לעתים רחוקות מחוץ לאזור זה.

2 בצהריים: לטעימה מאורגון בקרולינה, עשו את דרככם אל McRitchie Winery & Ciderworks, המתמחה ביינות אומנותיים וסיידר קשה מבית שון מק'ריצ'י, דור שני יינן מעמק ווילמט. חדר הטעימות הקטן הוא אחד המקסימים ביותר באזור, והחלל החיצוני שלו כולל שפע של כיסאות פטיו מעץ עם נוף מרהיב של הכרמים שמסביב. לחובבי הסיידר יש כאן פינוק, שכן McRitchie מגיש מספר סיידרים מרעננים בטעמים כגון אגס, חמוציות ודובדבן שחור שניתן לרכוש בגידולים.

יום 2: ערב

4 p.m.: במרחק נסיעה קצרה מ-McRitchie וגם ראוי לעצור בטיול שלך הוא Jones Von Drehle Vineyards & Winery. יקב האחוזה הזה מצטיין באדומים פרחוניים ומתובלים, כשהקברנה והפטיט ורדו שלו בולטים במיוחד. הנכס כולל מרכז חינוך יין ואמפיתיאטרון שייפתח בקרוב שישמש לקונצרטים חיצוניים באביב ובקיץ.

19:00: הפסק את הטיול באלקין קריקכֶּרֶם. בבעלותם של חברי צוות לשעבר של חברת אמנות המיצג Blue Man Group, אלקין קריק ידועה בעיקר באזור בשל הפיצות המלאכותיות שלהן לפי הזמנה, הזמינות רק בימי ראשון; עקב הביקוש, מומלץ מאוד להזמין מקום לפיצה המפורסמת שלהם. הכרם מתמחה בסנג'ובזה, מרלו וקברנה סוביניון, עם בצירים מיוחדים זמינים לפי עונות השנה. חקור את שטחי הכרם לאורך נחל ביג אלקין, לגם מענבים נהדרים ותיהנה מפיצה בתנור לבנים תוך כדי חוגגים של 48 שעות שבילו היטב.