חיי לילה בקופנהגן: הברים הטובים ביותר, מוזיקה חיה, & עוד

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:57

למרות שסצנת חיי הלילה של קופנהגן לא זוכה לתשומת לב רבה, יש סצנה תוססת ומגוונת שמחכה להגיש קוקטייל עשוי היטב או חליטת יצירה בסביבה אינטימית. חוקי השתייה הרופפים של המדינה אומרים שכמעט כל אחד בעיר כבר לא צריך לשתות משהו, אבל יש מחסום גדול לכניסה: הלם המדבקה שמגיע עם רוב כרטיסיות הבר.

ברמנים בברי הקוקטיילים הטובים ביותר בעיר לוקחים את המשקאות שלהם ברצינות כמו שעמיתיהם השפים לוקחים את תפריטי האוכל שלהם והמחירים משקפים לעתים קרובות את תשומת הלב לפרטים. אבל זה לא רק קוקטיילים וקרלסבורג כאן, העיר מפונקת גם בברי יין טבעיים, עם עוד צצים כמו חינניות בכל שנה. בין אם תרצו לטוסט בבר שיקי, לטעום יין תפוז או ליהנות ממוזיקה חיה, בקופנהגן יש משהו בשבילכם.

ברים

סצנת הברים בקופנהגן לא זוכה לתשומת הלב הראויה לה מרשימות הפרסים הבחנה, אבל זה עוזר לשמר את אווירת ה"בוא כפי שאתה" שהעיר מתגאה בה. ככל שהנטייה של השף להתנסות בחומרי גלם במטבח עוברת לברים, מחכות לו קלאסיקות עשויות היטב ולגימות חדשניות עם מרכיבים מקומיים.

הנה כמה מהמקומות הטובים ביותר לשתות בעיר:

• The Jane: לכל מי שנתקע בקופנהגן במשך יותר משבוע יהיה סיפור נהדר לספר מלילה ב-The Jane, בר קוקטיילים בלב העיר. זה מסוג המקומות שאליהם אתה הולך בשביל סטים של דיג'יי וריקודים, קוקטיילים קטלניים או כדי להתעדכן עם חבר. האווירה המודרנית של אמצע המאה, עם ספות צ'סטרפילד וספרים כרוכים בעור, שומרת על דברים אינטימיים ורגועים, ויש מעברים נסתרים ורחבת ריקודים גדולה.
• Mikkeller: גיבור עיר הולדתו השוקק הזה נמצא בבריחה ברוב הברים והמסעדות ברחבי העיר, אבל שווה לחפש את ה-ABV הגבוה שלהם. Mikkeller Baghaven היא מעבדת מרחב תעשייתי/מדע ברפן המתמקדת בבירות חמוצות, בירות פירותיות ועוד. החלל זורח בקיץ כאשר פטיו חיצוני צץ ומשקיף על המים.
• Lidkoeb: בשלוש הקומות של הבר התוסס הזה של Vesterbro יש משהו לכולם. בר וויסקי לסופי שבוע בלבד משתלט על הקומה השלישית, ויש חצר מאחור. כמו כמעט בכל מסעדה או בר בקופנהגן, התפריט משתנה עונתית בלידקוב, אבל משקה פופולרי לאורך שנים הוא Flottenheimer עשוי עם ג'ין, נולי פראט ורמוט, מי מלח ריבס, הל וסודה אשכולית.
• Ruby: אם אתם מתכוונים להוציא 19 דולר על קוקטייל, שווה את הכסף שלכם לבזבז אותו ברובי, אחד מברי הקוקטיילים הטובים בעיר. רובי מוצא את ביתו בבית עירוני מהמאה ה-18 שהיה בית עיתונות ספרים, בנק פרטי והמיקום המייסד של יצרני הרוח הדניים. האווירה היא לא יומרנית ואינטימית, מה שהופך אותו למקום המושלםללגום לאט קוקטיילים מהתפריט העונתי.
• Balderdash: עם מרכיבים לא מסורתיים כמו לב צבי וכבד אווז, קל לבלבל בין הברמנים לשפים. בנוסף לאיסוף מזקקים באצווה קטנה, הצוות עובד גם עם יצרני מזון. בשיא עונת התותים בקיץ, תפריט מועדף משתמש בתותים הדנים המשובחים ביותר עם תזקיק כבד אווז, תותים, בורבון וביטר. יש להם גם מילקשייק חזק.

נקודות לילה מאוחרות

כשהשמש שוקעת ב-16:00. בחורף, נשאר בחוץ עד 9 בערב. יכול להרגיש כמו בילוי מאוחר בלילה. עם זאת, לקהל המשקה אחד נוסף יש מספר אפשרויות טובות, מצלילות ועד נקודות גבוהות. בקיץ, רוב השתיינים לאחר ארוחת הערב מציפים את המרחבים הציבוריים של העיר, חזיתות המים והפטיו החיצוניים כדי ליהנות מאור השמש הנוסף.

כאן כדאי ללכת כשאתה לא רוצה שהכיף ייפסק, או כשאינך יכול לנער ג'ט-לג:

• Andy's Bar: עם זמן שיחה בסוף השבוע של 7 בבוקר (5 בבוקר במהלך השבוע), Andy's Bar הוא המקום לעוד משקה אחד בלבד. זוהי צלילה מהותית עם ספסלי עץ שחוקים היטב, וילונות דהויים ופוסטרים דהויים. Andy's Bar התחיל כמסעדה ובמהלך מלחמת העולם השנייה הפך למקום בילוי עבור חברות G. I. אמריקאיות, אבל כיום, הוא מושך שילוב של גברים דנים מבוגרים וסטודנטים צעירים. בטח, אפשר להזמין רכבת G&T אבל ההימור הטוב ביותר שלך הוא לקחת בירה ואנשים צופים.
• Gensyn Bar: עם שם שמתורגם ל"נתראה שוב", Gensyn מאמצת את מעמדו כבר שכונתי נהדר. ההבר מצויד בבירות ומשקאות חריפים מקומיים, כולל ג'ינסין ג'ין משלהם המיוצר על ידי מזקקת Frederiksberg השכנה. הג'ין האקסקלוסיבי הופך את ה-G&T לבחירה טובה ברורה, אבל אל תישן על האופנתי הישן, עשוי עם שלישיית וויסקי מושרה בלחם שיפון פקעת
• Curfew: אם אתה ניגשים ללילה עם הגישה שאתה בחופשה והכל הולך, אתה עלול למצוא את עצמך ב-Curfew. שולחנות קטנים גבוהים, מושבי טרקלין נוחים ומקומות ישיבה רגועים בבר שומרים על אינטימיות. תפריט הקוקטיילים המשתנה הוא ארוך, וכולל קלאסיקות, אפשרויות ללא אלכוהול ותבשילים יצירתיים.

מוזיקה חיה

פסטיבלי הג'אז בקיץ ובחורף הם השיאים המוזיקליים של השנה, אבל אם אתם מחפשים מוזיקה חיה לאורך כל השנה, הנה כמה מקומות מובילים:

• Brønnum: ליד התיאטרון המלכותי הדני ומסביב לפינה מנייהבן, Brønnum היא כפרה אלגנטית כבר יותר מ-125 שנים. פעם בילוי עבור הנס כריסטיאן אנדרסון (הבר נמצא מעבר לפינה מבית ילדותו), היום זה בר יוצא מן הכלל עם מפגשי ג'אז נהדרים בשעות אחר הצהריים המאוחרות. בתפריט יש חטיפים דשנים, רשימת שמפניות נהדרת ואפילו סיגרים קובניים.
• Rust: קופנהגן היא לא מקום מפלט למועדונים או להופעות EDM כמו בירות אחרות באירופה, אבל Rust היא אחת המקומות הטובים ביותר בעיר עבור מועדונים וקונצרטים מקומיים. ממוקם בשכונת Nørrebro המגניבה, Rust מנגן מופעי אינדי, היפ הופ ואלקטרוניקה, אך נפתח להיות מועדון רב רמות בלילות שישי ושבת.
• להפונטיין: יש משהו שקורה כל ערב בבר הג'אז הוותיק ביותר בקופנהגן, אבל הלילות הטובים ביותר למוזיקה חיה הם מפגשי ג'אז בלילות שישי, שבת וראשון. הבר נפתח רק בשעה 19:00. או 20:00 אבל ממשיך את העניינים עד 5 בבוקר. מופעים מתוכננים שישי עד ראשון מנגנים מהשעה 21:00. עד 01:00

ברי יין

מעונן יורד, גוונים כתומים, התערבות נמוכה, ביו-דינמי, מהנה ולא קשוח. ברוכים הבאים לעולם היין הטבעי. אם זו הפעם הראשונה שאתה מסתעף מיין "רגיל" או שאתה מחפש אחר הביו הגיאורגי המושלם, הסצנה המדהימה של קופנהגן כוללת הכל.

• Den Vandrette: בר היין הטבעי הזה בפנים ובחוץ (או שזו מסעדה עם רשימת יינות מצוינת?) הוא עשירייה מושלמת. יש קומת מרתף נעימה שאידיאלית לחורף ופטיו מדהים במרחק ירק אבן מנייהבן שמצליח לעולם לא להרגיש תיירותי. הוסף תפריט אוכל מהשורה הראשונה וקל להבין מדוע צוות ה-F&B בעיר מסתובב כאן.
• La Banchina: חפשו את La Banchina בבית סירות משוחזר לאורך נמל Refshaleøen. בית הסירות מכיל 16 אנשים, כך שבקיץ המקומיים משתזפים על רציף העץ של הבר וקופצים ללגימות יין טבעי בין מפגשי השחייה.
• Rosforth & Rosforth: לאונופילים כבר תהיה סימניה ל-Rosforth & Rosforth (הידוע כבר "מתחת לגשר") ויש להם מקומות לטעימת שבת שמורים לפני ההגעה לקופנהגן. הכל טבעי ודל התערבות כאן, והבעלים מייבאים יותר מ-10,000 בקבוקים בכל שנה עלסירת מפרש ללא מנוע כדי להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלהם.
• Pompette: מתרגם לצרפתית מעוטרת, חנות ובר בסגנון ביסטרו זה כולל את אחד האוספים הגדולים ביותר של יינות טבעיים בדנמרק, כולל מלאי מלא מהמעיים של אוסטריה אוגאו. יש גם מבחר נאה של גבינות ושרקוטרי לספיגת היין.
• Rødder & Vin: מנוהל על ידי סולפין התוסס, שמוצאו מאיי פארו, Rødder & Vin הוא כמו ה"לחיים" של ברי היין בקופנהגן. גם אם אתה לא יודע נשמה, סולפין מנהל את השולחן הקהילתי השולט בבר, יוצר קשרים בין האורחים ומדברים על יינות טבעיים באופן שגם למתחילים וגם לשתינים ותיקים יהיה מושך.

טיפים ליציאה בקופנהגן

• לשתות משקה ברחוב זה חוקי וקופנהגן וזה חלק גדול מתרבות אחרי העבודה, במיוחד בקיץ.
• זה לא חוקי לרכוב על אופניים בזמן שיכור.
• אין Uber בדמרק אבל מוניות זמינות 24/7. לאפליקציית Dantaxi יש פונקציה דמוית Uber אם תרצו להתקשר למונית מראש.
• תחבורה ציבורית זמינה עד מאוחר בלילה. זה בטוח ונקי רק שימו לב לכייסים.
• לא צפויים טיפים.
• השיחה האחרונה בברים היא בין 01:00 ל-02:00
• אלא אם זה יום חמישי, שישי או שבת, אל תניח שבר קוקטיילים פתוח.
• עליך להיות בן 18 כדי להזמין אלכוהול בבר או במסעדה, וגיל 16 כדי לקנות אותו בחנות. אין הגבלות על בני 17 ומטה ששותים בפארק ציבורי ועל הדניםהמשטרה לא עושה יותר מדי, אלא אם כן השתינים יצאו מכלל שליטה או מתחילים מריבות.