גלריית תמונות: 13 תמונות פסטיבל פונגאל בטמיל נאדו

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:25

פונגאל הוא הפסטיבל הפופולרי ביותר בשנה בטמיל נאדו, מכיוון שחלק גדול מהמדינה מסתמך על חקלאות והשמש הכרחית לצמיחה טובה. ראה תמונות של איך הפסטיבל נחגג בגלריית התמונות הזו של פונגאל.

מה זה פונגאל?

פונגאל הוא פסטיבל הקציר וההודיה בן ארבעה ימים בטמיל נאדו ושמה של מנה שעשוי מאורז. פירוש השם הוא "רותח" או "נשפך", המסמל שפע ושגשוג. הפסטיבל מתקיים באמצע ינואר בכל שנה ומתכתב עם Makar Sankranti, המציין את היום הראשון לחזרתה של השמש לחצי הכדור הצפוני. למרות שקטיף ינואר אינו נפוץ בעולם המערבי, האקלים החם והמונסוני של הודו מספק שתי עונות גידול.

Making the Pongal Kolam

ביום הראשון של פסטיבל פונגאל, הבתים מנקים, ומציירים קולאם על הרצפה באמצעות קמח אורז רגיל וצבעוני. זה לא רק יפה ומסביר פנים. זה גם מגדיר את האזור הקדוש שבו מכינים את מנת הפונגאל.

The Pongal Dish

מנת הפונגאל מבושלת ביום השני והחשוב ביותר של פסטיבל הפונגאל, ואנשים מתאספים לחגוג. שֶׁלָהעשוי מאורז מבושל עם חלב וג'גרי (סוכר לא מזוקק) בסיר עפר או פלדה. אפשר להוסיף גם צימוקים וקשיו. זה ידוע כ- sweet pongal או chakkara pongal.

קישוט סיר הפונגל

לפני הבישול, סיר הפונגל מעוטר בשורש כורכום, שנחתך וקושר יחדיו סביב הקצה שלו.

מכירת כורכום לפסטיבל הפונגאל

כורכום מסמל רווחה ורווחה כללית. ניתן לראות רוכלים בטמיל נאדו שמוכרים כורכום במיוחד לפסטיבל.

מכירת קני סוכר לפסטיבל הפונגאל

רוכלי רחוב מוכרים גם קני סוכר, המופקים כמנחה לסוריה אל השמש במהלך פסטיבל פונגאל. זה הקציר מיבול עיקרי בטמיל נאדו.

הכנת סיר הפונגל

בתוך אזור הקולאם, מכינים אש לבישול תבשיל הפונגאל. הסיר מוקם לעין ישירה של השמש.

נשים מבשלות פונגאל

בכפרים, מנת הפונגאל מבושלת לפעמים באדמה הפתוחה בקבוצה.

פונגלו פונגאל

גולת הכותרת של בישול מנת הפונגאל היא כשהחלב רותח. "הצפת" זו מסמלת שפע, וזו המשמעות של פסטיבל הפונגאל. אנשים צועקים,"pongalo pongal".

מבצע פונגלי

לאחר הכנת מנת הפונגאל, היא מוצעת לאל השמש. לאחר התפילה, המנה חולקת עם בני משפחה וחברים.

המשך ל-11 מתוך 13 למטה. >

Mattu Pongal

פרות ושורים תופסים את אור הזרקורים ביום השלישי של פסטיבל הפונגאל, הנקרא מאטו פונגאל. יום זה מוקדש לקישוט ופולחן של חיות משק המשמשות לביצוע עבודות בשדות. מקובל לראות אותם ברחוב, צבועים בצבעים שונים ומעוטרים בבלונים. האווירה במטו פונגאל אופטימית וקרנבלית. לכו אל המקדש הגדול ב-Thanjavur כדי לראות פרות מסודרות על ידי בעליהם לברכות.

המשך ל-12 מתוך 13 למטה. >

Jallikattu: A Traditional Pongal Sport

Jallikattu הוא ספורט מסורתי לאילוף שוורים שבדרך כלל הוא חלק מהחגיגות ביום מאטו פונגאל. זה כרוך בשחרור שור לתוך קהל של אנשים, שמנסים לתפוס את הדבשת על גבו של השור ולהחזיק בה זמן רב ככל האפשר. עם זאת, ג'ליקאטו עורר מחלוקת בשנים האחרונות, עקב מחאות נגד צער בעלי חיים.

המשך ל-13 מתוך 13 למטה. >

ריקוד פולק פויקאל קותיראי

Poikkal Kuthirai הוא צורת ריקוד תיאטרלי מסורתי מטאמיל נאדו המופיע בדרך כללכמו בידור במהלך פסטיבלים כגון פונגאל ואירועים מיוחדים אחרים. המכונה "ריקוד הסוסים עם הרגליים הכוזבות", אמנים עושים אקרובטיקה כשהם בתוך סוסי קרטון מעוטרים. נהוג לחשוב שהריקוד הוצג על ידי מלכי מרתה ב-Thanjavur.