מקומות ארוחת הבוקר הטובים ביותר בפריז

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

בעוד שהארוחה הראשונה הסטנדרטית של היום בצרפת היא כוס קפה גדולה ואולי קרואסון או פרוסת טוסט עם ריבה, מסעדות בבירה תפסו את טרנד ארוחת הבוקר היצירתי. מסעדנים מזדמנים בסגנון אמריקאי ועד לארוחות בראנץ' לאורך כל היום, שבהם תוכלו לבחור בין קלאסיקות כמו בנדיקט בנדיקט וטוויסטים מגניבים בכוננות ישנות, אלו הם 10 המקומות הטובים ביותר לארוחת בוקר בפריז.

The Hardware Société

הושקה על ידי זוג ידידותי ממלבורן, אוסטרליה, מסעדת ארוחת הבוקר, הבראנץ' והקפה הזו במונמארטר צברה גדודי מעריצים בזכות האוכל והקפה הטעים והיפה שלה. תיהנו מארוחת בוקר ומפריטי בראנץ' לאורך כל היום כמו בטן חזיר וביצים מטוגנות, או סרטן אולטרה גורמה ולנגוסטין בנדיקט.

מתחשק למשהו מתוק? מבצעי הבריוש הפרנץ' טוסט של ה- Hardware Société טעימים ומפנקים. דוגמה אחת מתפריט אחרון: בריוש מטוגן עם משמשים עלומים בקרמון, גבינת מסקרפונה, סבל לימון ופטל טרי.

Holybelly 5

המסעדה הפופולרית הזו מגישה כל היוםארוחת בוקר קלאסית כמו ערימות פנקייק אווריריות וחום מבושל, אבל זה לא סועד כפיות שמנוני. שוכן ברחוב בסמוך לרובע תעלת סנט מרטין האופנתי, Holybelly 5 הוא המועדף על האווירה האמריקאית האחורית שלו ומנות מתחשבות ואיכותיות.

אם אתה במצב רוח לפנקייק, יש לך מזל. הערימה המלוחה מכוסה בבייקון, ביצה מטוגנת וחמאת בורבון, בעוד שפירות טריים ואגוזי לוז קלויים משלימים את הפנקייק המתוק. התמחויות בית אחרות כוללות דייסת אורז שחור עמוסה בפולי וניל, גרנולה תוצרת בית וצלחות לחם מלאכותי.

גם הקפה מצוין כאן, כמו במקומות אחרים של הוליבלי קפה ברחבי העיר. חדר האוכל המרווח יכול להכיל 100 אנשים, כך שקבלת מקום לא אמורה להיות בעיה, במיוחד בימי חול.

ארוחת בוקר באמריקה

אם מדובר בערימה גדולה של פנקייקים בסגנון אמריקאי שטופים בסירופ וחמאה, אתם מחפשים - רצוי בליווי כוס ג'ו-ארוחת בוקר פשוטה באמריקה זה המקום ללכת אליו. בהשראת הסועדים האמריקאים של פעם, המסעדה הלא יומרנית הזו במארה (יש גם מיקום שני ברובע הלטיני) נמנעת מאוכל טרנדי לטובת הקלאסיקה: פנקייק, ביצים, בייקון, וופלים, תפוחי אדמה מטוגנים ביתיים, ובייגל וגבינת שמנת. זה לא מפתיע כשנודע לך שהבעלים קרייג קרלסון הוא אזרח אמריקאי שהושתל לפריז.

הדיינר אולי קלאסי ולא קשוח, אבל זה לא אומר שהתפריט חסר יצירתיות. תראה את המוזרהתהילה של פנקייק Red Velvet של המסעדה (בתמונה למעלה), טוויסט מעניין לעוגה באותו השם שמקבל את הטעם והתזונה שלה מסלק.

Coquelicot-Montmartre

המסעדה החמה והלא יומרנית הזו בלב רובע מונמארטר מרגישה קצת כמו מאפייה כפרית ומכולת שהתגלגלה לאחד. שבו ליד שולחנות משובצים משובצים כדי ליהנות מארוחות בוקר גדולות וקטנות, מקפה פשוט, באגטים טריים וריבה ועד ל"ארוחת בוקר למטייל" המלאה, ארוחה דשנה המורכבת מלחם תוצרת בית, ביצה מטוגנת, פטריות, עגבניות, סלט, ארוחה גדולה. כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, ונקניק או בייקון לבחירתכם. אתה יכול להוסיף אחד מהמאפים של המאפייה באתר (כמו צימוקים, קרואסונים, תפוחים ומדלינים) לכל אחד מהתפריטים שנקבעו מראש תמורת תשלום קטן.

בסופי שבוע, מגשי בראנץ' כוללים מנות מועדפות כמו סלמון מעושן וביצים, יוגורט ופירות, מאפים ותפוחי אדמה מטוגנים. בונוס נוסף הוא שרוב המרכיבים המשמשים במנות המסעדה הם אורגניים.

Café Méricourt

זכה לשבחים של אוכלי אוכל כמקום ללכת אליו לארוחת בוקר כאשר אתה משועמם מביצים יומיומיות, כאב או שוקולד וטוסט אבוקדו, Café Méricourt מגיש בראנץ' לאורך כל היום שהוא גורמה איתן. נסו את השקשוקה, מומחיות הבית, או תכניסו לקערה גדולה של מוזלי תוצרת בית.

תוכל גם למצוא פינוקי בראנץ' אקלקטיים נוספים - כמו גליל בריוש לארוחת בוקר.של בייקון, ביצה וחנקן צ'ילי, מנת ביצים ירוקות ופטה, וכריך כבש של שבע שעות בתפריט.

Claus St-Germain-des-Prés

כפי שציינו, ארוחת הבוקר לא נחשבת חשובה במיוחד בצרפת. מפתיע ומרענן, אם כן, למצוא מסעדה פריזאית המוקדשת לאמנות le petit déjeuner (ארוחת בוקר). קלאוס סנט-ז'רמן-דה-פרה ממוקם בשכונה האייקונית באותו השם והוא ללא ספק אחד המקומות הטובים ביותר לארוחת בוקר מלאה ואיכותית באזור העתיר תיירות.

התפריט מלא במנות תוצרת בית בהשראת המטבח הצרפתי, האנגלי/אמריקאי והנורדי. בחר בין תפריט קבוע או א-לה-קארט ופנק את עצמך בקערות ארוחת בוקר ענקיות, תפוחי אדמה המוגשים לצד סלמון מעושן וביצים מוכנות בדרכים יצירתיות יותר ממה שאתה יכול לדמיין.

לא התמלאת? יש גם מעדניה צמודה (é picerie) שבה תוכלו להצטייד בריבות, מוזליס, ביסקוויטים, תה ופריטים אחרים.

Fragments

בית האוכל ובית הקפה הצנוע הזה הממוקם בין שכונת הבסטיליה והמארה הוא מקום אידיאלי להתחיל בו את היום כאשר אתם מתכננים לחקור את הרחובות של ימי הביניים והתקופת הרנסנס סביב הגדה הימנית. אמנם התפריט כאן פשוט, אבל הוא מגיע למקום הודות למנות הטעימות שלו, כמו טוסט האבוקדו והביצה העלומה. הקפה ידוע במצוינות שלו, ואם יש לך שן מתוקה הקפד לנסות את ה- שוודית-לחמניות קינמון בסגנון. טבעונים יאהבו את העובדה שבית הקפה הזה באמת משרת אותם: אתה יכול להחליף חלב בשיבולת שועל או סויה בכל המשקאות.

Rose Bakery

למרות שהמזנון והמאפייה המבולבלים האלה של זוג פרנקו-בריטי הם לא מקום לארוחת בוקר מבחינה טכנית (למעט בסופי שבוע שבהם הבראנץ' המלא מושך המוני אנשים), אבל זה מקום מצוין לארוחת בוקר, קפה, או פרוסת עוגה אומנותית. האפשרויות כאן מסחררות, מעוגת גזר ועד פודינג טופי דביק בסגנון בריטי, עוגת ורדים ולימון וכיכר פולנטה ללא גלוטן.

אם ארוחת בוקר קלה ומתוקה היא לא באמת המהירות שלך, החזק את סוף השבוע אם אתה יכול. הבראנץ' של רוז בייקרי הם מהטובים בעיר וכוללים מנות אהובות כמו בנדיקט ביצים, גרנולה תוצרת בית ויוגורט יווני, מגוון לחמים ועוגות, קישים ומיצים טריים סחוטים.

Le Pain Quotidien

זו אולי רשת, אבל האוכל והמאפייה הבלגית האייקונית נותרה אחת הבחירות הטובות ביותר בבירה לארוחת בוקר איכותית, המוגשת עד שעות אחר הצהריים. השולחנות המשותפים העליזים והרחבים מציעים סביבה רגועה לארוחה ראשונה נינוחה. בחירה קלאסית כאן היא להזמין את פלטת ארוחת הבוקר "Pétit Déjeuner", המורכבת מלחמים טריים, מאפה, קפה אורגני לבחירתכם, מיץ סחוט טרי ומגוון ממרחים מתוקים וריבות טעימים. אתה יכול להוסיף ביצה או שתיים בתוספת קצת.

עודהאפשרויות האקלקטיות נעות בין ביצים מקושקשות אורגניות, פסטו, עירית ועגבניות טריות על טוסט ועד פודינג צ'יה עם קוקוס, אוכמניות טריות, תותים, שוקולד מריר ו"פלורולה". אתה יכול לראות תפריט באנגלית כאן.

יש כמה מיקומים ברחבי פריז, כולל ברובע המארה ב-Rue des Archives וב-Rue des Martyrs.

BigLove Caffé

למשכימי קום שמעדיפים ארוחת בוקר בסביבות הצהריים, שקול עצירת סוף שבוע במסעדת Marais האהובה הזו בבעלות קבוצת Big Mamma היזמית. המזללה בסגנון נפוליטני המתמחה בפיצה עצים מגישה גם בראנץ' טעים באמת, החל מפנקייק הבופלו ריקוטה ועד הפרנץ' טוסט המעוטר בפטל טרי ומסקרפונה.

שימו לב שהזמנות לא מתקבלות ב-BigLove ותורים ארוכים הם הנורמה, במיוחד בסופי שבוע. יש להגיע לפחות 10 עד 15 דקות לפני שעת הפתיחה כדי לקבל מקום.