The Fusion Tacos הטובים ביותר בלוס אנג'לס

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:38

ללוס אנג'לס יש יותר מחלקה ההוגן של טאקו מקסיקני אותנטי, אבל יש לה גם את המבחר העשיר ביותר של טאקו פיוז'ן עם טעמים מרחבי העולם. בין אם אתה אוהב את הטורטייה שלך עשויה מקמח או תירס וממולאת בבולגוגי קוריאני, פוזולה טאג'ין צפון אפריקאי או קבב ים תיכוני עם צזיקי, תמצא תחושות טעם מדהימות לגלות.

Kogi Korean Tacos

משאית ה-Kogi BBQ הקוריאנית-מקסיקנית המקורית של רוי צ'וי היא עדיין מועדפת בלוס אנג'לס עם ארבע משאיות על הכביש, אבל ההתמחויות המיוחדות שלו זמינות כעת גם בחדר אליבי ליד קלבר סיטי וב-Kogi Taqueria בפאלמס. בטאקו יש טורטיות תירס, סלאו, כוסברה, בצל, סלסה רוג'ה ומבחר של שורט ריב, עוף ברביקיו, חזיר חריף או טופו. גם מוליטות, קוואדילות ובוריטוס בסגנון קוריאני זמינות בתפריט, כמו גם מבחר קערות וסליידרים.

Komodo

הזיכיון של Komodo נוצר על ידי שף יליד אינדונזיה, גדל במזרח לוס אנג'לס, שעבר הכשרת קורדון בלו, ארווין ט'היאדי. אוכל רחוב פיוז'ן אסייתי-מקסיקני עם מעט טכניקה צרפתית שנזרקה התחיל במשאית, אבל זמין כעת בשני מקומות לבנים ומרגמות בפיקו-רוברסון ובונציה. המשאית מובאת רק לאירועי קייטרינגבימים אלה. ה-Four Taco Killer Combo נותן לך הזדמנות לנסות ארבעה טאקו פיוז'ן שונים, החל משרימפס בסגנון סינגפורי או רנדנג חזיר בסגנון אינדונזי קלוע בחלב קוקוס ועד קציצת בקר טחון אנגוס צרובה בהוואי עם רוטב טריאקי אננס, אורז לבן וביצה עם צד השמש.; דגים וענבים מטוגנים בשמן עמוק; או עוף עם תפוזים כבושים, בין היתר. יש גם סלטים וצלחות ארוחת ערב.

Revolutionario

כשאתה קורא את זה, ל-Revolutionario בהשפעת צפון אפריקה עשוי להיות מיקום פיזי או אין לו מיקום פיזי, מכיוון שהמיקום המקורי שלהם בפארק התערוכה נמכר מתחתיו, אבל אם אין להם כרגע מיקום קבוע, שימו לב למשאית האוכל Revolutionario on Wheels. ניתן להוסיף טורטיות תירס עם חשיש ברווז; pozole tagine עם כבש, בקר, עוף, הומיני וירקות; כבש מעושן; פלאפל אפונה שחורת עיניים ועוד. בוריטוס, קוסאדילות וקערות זמינים גם כן. עקוב אחר @ChefZadi בטוויטר כדי להתעדכן במתרחש.

TLT Food

TLT Tacos - שנקרא לכבוד קודמו, The Lime Truck - מכנה את עצמו "מטבח אמריקאי חדש ללא גבולות". טעמי הטאקו כוללים סטייק מתוק ומתובל עם סלאו אסייתי; שורט ריב בקר עם קרם חזרת; בטן חזיר עם רוטב מוג'ו; ואחי טונה בגריל עם רוטב דבש-צ'יפוטלה. התמחויות אחרות כוללות את קערת ה-ahi poke או קערת אטריות הצ'ימי; גבינה בגריל קצר ריב על מחמצת; וקוסדילה עם בטן חזיר, בטטה או קצרצלע, בנוסף לאפשרויות מסורתיות יותר. הם מגישים גם בירה מלאכה, חבית ויין מיוחד בבקבוקים.

TLT Food יש מיקומים נוספים בפסדינה ובמחוז אורנג' באירווין ובניופורט ביץ'.

Cha Cha Chili אסייתי/קוריאני

מתמודד נוסף על הבמה הקוריאנית-מקסיקנית הוא צ'ה צ'ה צ'ילי, שהוא בעצם דוכן המבורגרים וטאקו עם מקומות ישיבה בחוץ הממוקם ליד תחנת שטיפת מכוניות באזור תעשייה באל סרנו. לא סביר שתתקלו בו במקרה, אלא אם כן אתם גרים באזור, עם זאת, מעריצים עולים לרגל עבור המאכלים הקוריאניים-מקסיקנים הטובים ביותר. בנוסף ל-Kimchee quesadilla, בולגוגי בקר, קלבי שורט ריב וטאקו חזיר מתובל, בוריטוס, צ'ימיצ'נגות ולחם הוואי, יש אפשרויות עוף, דג חבוט וטופו והמבורגרים קוריאניים או צ'וריסו אנגוס. יש אפילו סטייק פילי קוריאני.

Mandoline Grill Food Truck

Mandoline Grill היא משאית אוכל וייטנאמית הכוללת טאקו פיוז'ן וייטאמי בטורטיות תירס עם בשר לבחירתכם בציפוי פרוסות מלפפון טרי, גזר כבוש ודייקון, כוסברה ואיולי סרירצ'ה. הם מגישים גם לחמנייה (אטריות אורז), באן מי (כריכים בגט) ונאצ'וס וייטנאמי בתוספת בשר, ג'לפנו, נענע, כוסברה, שמן בצל ירוק ושמן סרירצ'ה. לוח הזמנים שלהם רשום באתר שלהם כשבוע בכל פעם.

The KooKoo Grill

The KooKoo Grill ב-Bellflower, דרומית ללוס אנג'לס, הוא פיוז'ן יפני-מקסיקני. הם רקמציעים שני בשרים בטאקו שלהם, עוף או בקר, שניהם בתוספת מלפפונים, בצל, רוטב טריאקי, שומשום ורוטב חריף, עם אבוקדו זמין כתוספת. אתה יכול גם לקבל את אותו קומבו עטוף כמו בוריטו או כקערה או צלחת. הבוריטו של קליפורניה הוא בקר טריאקי, צ'יפס, 1000 איים, פיקו, גוואקמולי, חסה ורוטב חריף. התפריט המלא כולל סלטים, אטריות, דגים מטוגנים ושרימפס, והבית ספיישל קוקו בול, כדור אורז מטוגן בשמן עמוק דמוי ארנצ'יני איטלקי.

הבעלים המקוריים מכרו את המיקום של Bellflower ופתחו עוד KooKoo Grill באנהיים. שניהם מקבלים ביקורות מדהימות.

HomeState

HomeState נמצא ברשימה הזו, ולא ברשימת הטאקו האותנטיים הטובים ביותר שלי, כי הם טקס-מקס היפסטריים בסגנון אוסטין, ולא מקסיקניים טהורים. הם ידועים במיוחד בטאקו ארוחת הבוקר שלהם על טורטיות טריות, כולל אפשרויות לא מסורתיות כמו הבלאנקו עם חלבוני ביצה אורגניים, פטריות וגבינת ג'ק. אפשרויות אחרות כוללות צ'יפס ו-queso בסגנון אוסטין, טוסט טקסס, פריטו פאי בשקית או סלט כרוב קייל. הם מגישים גם קפה Cuvée מיובא מאוסטין, קולה מקסיקני ולימאד היביסקוס. צפו לחניה מאתגרת ותורים ארוכים במיוחד לארוחת בוקר/בראנץ' בסוף השבוע.

Trois Familia

תחת שלט קשת בענן בקניון Sunset Blvd בסילבר לייק, תמצאו את הקונספט הצרפתי-מקסיקני של השף הסלבריטאי לודו לפבר, ג'ון שוק וויני דוטולו. פתוח לארוחות בוקר וצהריים, הטאקו היחידים בתפריט הם הדו-קומתייםטאקו תפוחי אדמה עם ליים, קרם פרש, פיקו גזר וגבינת ג'ק. התפריט לא לגמרי נטול בשר, אבל תבשילים כמו טרטר סלק טוסטדה ואנצ'ילדות חפרפרת גזר מוצאות חן אצל צמחונים. בהשוואה לטאקו פיוז'ן אחרים ברשימה זו, המנות די קטנות במחיר. 18% דמי שירות מתווספים לכל החשבונות. אין צורך במתן טיפ נוסף.

Kabob Express Fusion Truck - ים תיכוני

משאית ה-Kabob Express Fusion מציעה אוכל ים תיכוני מסורתי בפיתה, או שתוכלו לבחור מבין הטאקו המקסי-תיכוני, כולל מבחר קבוב עוף, שווארמה, פרוסות ג'ירו או פלאפל בטורטיות תירס רך עם חומוס, פיקו דה גאלו, מיץ לימון וסלסה, מוגש לצד סלט מלפפונים שמיר ורוטב צזיקי. זמין גם כבוריטו. נראה שאין להם אתר, אבל לעתים קרובות ניתן למצוא אותם בסנטה מוניקה בזמן ארוחת הצהריים ב-Food Truck Row ב-31 וב-Ocean Park.

Falasophy

Falasophy לא רק ממזג לבנוני עם מקסיקני בטאקו המודרני החריף שלהם עם פלאפל, אבוקדו, כרוב אדום כבוש, שום כוסברה-קרמה, ג'לפניו בכבישה ביתית בטורטייה קמחית. הם מגישים גם פיתה בהשראת Banh Mi עם דייקון כבוש וגזר, כוסברה טרייה, רוטב שום ג'לפניוס או טחינה עם שווארמה עוף או פלאפל. שאר התפריט הוא לבנוני מסורתי למדי.