איך להזמין משקאות קפה איטלקי בבר באיטליה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:40

רוב האיטלקים עוצרים בבר בדרכם לעבודה בבוקר, לקפה מהיר ולעיתים קרובות קורנטו, או קרואסון. הם עשויים לעצור כמה פעמים ביום לעוד קפה, וגם אתה צריך. קפה בבר באיטליה הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות - אם יש לכם פגישה או מתעכבים לשיחת חולין עם חבר איטלקי, אולי הוא או היא ישאלו, "Prendiamo un caffè?" (בוא נשתה קפה?) בלי קשר לשעה ביום. בנוסף, איטליה מייצרת כמה מהקפה הטובים בעולם, אז אתה פשוט חייב לנסות כמה בזמן שאתה כאן!

להלן כמה ממשקאות הקפה הפופולריים ביותר המוגשים בבר איטלקי.

Caffè (kah-FE) - אולי נקרא לזה אספרסו; כוס זעירה של קפה חזק מאוד, ומעליו קצף בצבע קרמל בשם קרמה, מרכיב חשוב מאוד בדוגמאות הטובות ביותר.

Caffè Hag היא גרסה נטולת קפאין. אפשר להזמין גם דקאפאינטו; Hag הוא שמו של היצרן הגדול ביותר של קפה נטול קפאין איטלקי וכך תראו אותו על לוחות תפריט בר רבים. לפעמים תשמע את האיטלקים קוראים לזה "דק" - קיצור של נטול קפאין.

ניתן להזמין קפה ישר (un caffè) בכל שעה של הלילה או היום. האיטלקים מתרחקים מקפוצ'ינו אחרי 11 בבוקר בערך, מכיוון שהוא עשוי מחלב וחלב נחשבמשקה בבוקר בלבד. אם אתה רואה חבורה של אנשים יושבים מסביב ושותים קפוצ'יני בשלוש אחר הצהריים, מזל טוב, מצאת את בר התיירים.

כמה וריאציות נפוצות על קפה (אספרסו)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - קפה ארוך. עדיין מוגש בכוס קטנה, זהו אספרסו בתוספת קצת יותר מים, מושלם אם אתה רוצה יותר מלגימת קפה אחת.

Caffè Americano או קפה אמריקאי, ניתן להציג בפניכם בשתי דרכים: כוס אספרסו בכוס קפה רגילה, מוגש עם קנקן קטן של מים חמים כדי שתוכלו דלל את הקפה שלך כמה או מעט ככל שתרצה, או סתם כוס קפה רגילה.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "קפה מוגבל" או כזה שבו זרם הקפה מופסק לפני הכמות הרגילה. זו המהות של קפה, מרוכז אבל לא צריך להיות מר.

משקאות קפה באיטליה

Caffè con panna - אספרסו עם קצפת

Caffè con zucchero (ZU-kero) - אספרסו עם סוכר. בדרך כלל תוסיפו משלכם מחבילה או מיכל בבר, אבל במקומות מסוימים, במיוחד בדרום סביב נאפולי, הקפה מגיע עם סוכר וצריך להזמין אותו סנזה קישוא או בלי סוכר, אם לא. לא אוהב את זה מתוק.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - קפה "תוקן" עם טפטוף של משקה חריף, בדרך כלל סמבוקה או גראפה.

Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - קפה "מוכתם" בחלב, בדרך כלל רק מעט קצף על גביאספרסו.

Caffè latte (kah-FE LAH-te) - אספרסו עם חלב חם, או קפוצ'ינו ללא הקצף, מוגש לרוב בכוס. זה מה שאפשר לכנות "לאטה" בארה"ב. אבל אל תבקשו "לאטה" בבר באיטליה, מכיוון שסביר להניח שתוגש לכם כוס חלב חם או קר – לאטה באיטלקית פירושו חלב.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - חלב מאודה "מוכתם" עם אספרסו, מוגש בכוס.

קפוצ'ינו (מבוטא kah-pu-CHEE-no) - כוס אספרסו בכוס גדולה עם חלב מאודה וקצף. בעוד שתיירים רבים יסיימו את ארוחת הצהריים או הערב עם קפוצ'ינו, המשקה הזה לא מוזמן על ידי האיטלקים אחרי 11 בבוקר. רוב הברים והמסעדות יגישו לך את זה בכל עת שתבקש.

קפה מיוחד

Bicerìn (מבוטא BI-che-rin) - משקה מסורתי של פיימונטה מסביב לטורינו, המורכב מקקאו חם צפוף, אספרסו ושמנת, בשכבות אמנותיות בכוס קטנה. לא נמצא בדרך כלל מחוץ לאזור פיימונטה.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - קפה קר, או לפחות קר, פופולרי מאוד בקיץ, אך ייתכן שלא ניתן למצוא אותו בתקופות אחרות של השנה.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - בצורתו הפשוטה ביותר, Caffè Shakerato נוצר על ידי שילוב של אספרסו טרי, מעט סוכר והרבה קרח, וניעור כולו מתעסקים במרץ עד שנוצר קצף כאשר יוצקים. ייתכן שהוסיפו לו סירופ שוקולד.

Caffè della casa או קפה הבית - בחלק מהברים יש קפה מיוחדלִשְׁתוֹת. קפה דלה קאסה בקפה דלה קארוזה בצ'יאווארי הוא אחד הטובים ביותר.

דבר אחד שכדאי לזכור כשאתה הולך לבר, לעתים קרובות תשלם יותר כדי לשבת מאשר לעמוד ליד הבר. רוצה לדעת בדיוק מה זה בר איטלקי?