היכן לשהות בבורגונדי, צרפת

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:40

אנו חוקרים, בודקים, בודקים וממליצים באופן עצמאי על המוצרים הטובים ביותר - למד עוד על התהליך שלנו. אם אתה קונה משהו דרך הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה.

בורגונדי הוא אזור נפלא לשהות בו בצרפת, עם האזור הכפרי המתגלגל המלא בטירות, מנזרים לשעבר ובתי אחוזה. הבניינים האלה יוצרים מלונות היסטוריים נהדרים ומקומות אירוח לינה וארוחת בוקר.

Château de Courban and Spa

שוכן בשטח משלו בקורבאן, כפר קטן שעושה עצירה טובה בין טרויה בשמפניה ודיז'ון בבורגונדי, הטירה היפה מהמאה ה-19 בעלת תחושה כפרית להפליא. חלק מ-22 החדרים בגדלים שונים מעוצבים בצורה מוזרה; אחרים נעימים עם חדרי אמבטיה מוסתרים בחוכמה מאחורי דלתות ישנות. לפורשים או למשפחות, באגף יש יחידות אירוח מחוברות המורכבות מסוויטת ג'וניור עם מיטה זוגית פלוס חדר עם מיטות נפרדות. יש בריכה חיצונית וספא המציעים מגוון טיפולים. יש גם חדר מאובזר היטב עבור אנשים עם מוגבלויות וזה יוצא דופן במלונות רבים. המסעדה מציעה מטבח בורגונדי.

Location

7 rue du LavoirCourban

ליד שמפניה, הAbbaye de Fontenay, ו-Chablis.

Château de Vault de Lugny

אם אתם רוצים חוויה אמיתית של מלון שאטו, עם מיטות אפריון ענקיות, מדורות רועמות בימים קרירים, גן מטבח מקסים המספק את המסעדה הטובה מאוד ואת השטח הנפלא, אל תחפשו רחוק יותר ממלון הטירה הזה, רק 15 קילומטרים (9.5 מייל) מווזליי בכפר קטן.

הזמינו את חדר Le Roy ותקבלו גם אפיריון וגם אח בחדר השינה שלכם. חדרי האמבטיה עם כל חדר הם גדולים ומפנקים, בעוד חיפויי עץ, רצפות עץ או אריחים אדומים חמים וריהוט עתיק גורמים לך להרגיש כמו המלך, המלכה או הנסיך שללא ספק היית בחיים אחרים. יש גם בריכה, מוארת להפליא וממוקמת בצורה מפתה בקמרונות האבן. בחורף, אכלו ארוחת ערב במטבח לשעבר, שנבנה בשנת 1614 ונשלט על ידי אח אבן ענקית ועם תקרה מקומרת מפוארת. בקיץ, המרפסת מושלמת עם נוף נהדר של הגנים הנרחבים.

Location

11 rue du ChâteauVault de Lugny

ליד Vézelay (15 ק"מ, 9.5 מייל), Avallon (4 ק"מ, 2 מייל), ו-Chablis.

La Cueillette Hotel Spa Resort

זו טירה עם הבדל, השוכנת ליד הכרמים בעיירה Meursault. חדרי הקבלה הראשיים מזכירים את ימי הזוהר של עברה במאה ה-19, כאשר הוא נבנה מחדש על יסודותיו של מנזר ציסטרציאני לשעבר מהמאה ה-12. אבל 19 חדרי השינה מודרניים לחלוטיןעם עיצוב מינימליסטי, ערכות צבעים בולטות, וכמובן חדרי רחצה מצוינים.

הספא מציע את מה שהם מכנים 'Fruititherapie' שמתורגם בערך כטיפולי טיפולי פירות, המבוססים על תכונות נוגדות החמצון של פירות היער האדומים של בורגונדי. הבעלים הוא רופא עם תרגול מוצלח מאוד, אז אתה בידיים טובות כאן. יש בריכה בגודל נדיב מאוד עם נוף של האזור הכפרי שמסביב ואזור לשבת בחוץ.

שתי מסעדות מציעות בישול גורמה או סגנון ביסטרו נינוח יותר ב-'Kitchen Garden Bistro'.

Location

Château de Citeaux

Rue de CiteauxMeursault

לב אזור היין קוט ד'אור, ליד בון ושמות היינות המובילים של בורגונדי.

La Maison d'Olivier Leflaive

תגלו את המלון המענג הזה באמצע הכיכר המרכזית של הכפר הקטן Puligny-Montrachet שנותן את שמו לאחד מיינות בורגונדי הגדולים. זהו מלון יוצא דופן עם 11 חדרים ו-2 סוויטות ג'וניור, החל מהקונבנציונלי ועד למוזר בעליל. לאחד יש תחושה כפרית עם קורות חשופות ורצפות עץ ונושא דקורטיבי שלוקח פרה בשחור-לבן כהשראתו; אחר הוא רטרו משנות ה-50 עבור כוכב הפופ העומד להיות. בדקו באתר לפני ההזמנה כדי לקבל את החדר המתאים לכם. המסעדה בסגנון ביסטרו וערך טוב ויש כאן רשימת יינות רצינית בתוספת טעימות יין מיוחדות. מכל המלונות באזור, זהו אחד המלונות הרגועים ביותר.

Location

10 Place du MonumentPuligny-Montrachet

לבשל אזור היין Cote de Beaune, ליד Beaune ושמות היין המובילים של בורגונדי.

Abbaye de la Bussiere

למי שאוהב את המלונות שלו בבניינים ישנים, זה המקום. המנזר לשעבר נמצא בכפר הקטן La Bussière-sur-Orche, על תעלת בורגונדי. מנזר ציסטרציאני לשעבר שנוסד בשנת 1131, במתחם מבני האבן של Abbaye de la Bussière יש הכל: כניסה מקושתת המפרידה בין המנזר לכפר, מבנים ישנים ויפים הכוללים סולם יונים ותפאורה של 18 דונם של מדשאות ויערות ירוקים. היום הבעלים האנגלים הסבו אותו למלון (זה גם בית המשפחה שלהם), עם כל הנוחות היצורית של המאה ה-21, וכל הרומנטיות של העבר. זוהי נסיעה קלה בכביש המהיר של כ-45 דקות מדיז'ון ומהווה בסיס טוב לחקר האזור.

Location

La Bussière-sur-Orche21360 Dijon

במערב אזור קוט ד'אור, ליד דיז'ון.

Le Relais Bernard Loiseau

אם אתם רוצים יוקרה אמיתית בסביבה לא רשמית להפליא, בחרו במלון זה בסאוליאו. ברנרד לואיזו היה אחד השפים והמלונאים הגדולים של צרפת; את המורשת שלו ממשיכה היום אשתו דומיניק, ובמטבחים (שבאמת עומדים בתיאור ה'אגדי'), פטריק ברטרון ממשיך הלאה. הבניין היה במקור מהמאה ה-18 וישנם נגיעות דקורטיביות עתיקות מענגות בחדרים - רצפות אריחים חמות, תקרות מוגמרות על ידי קורות עץ ישנות וריהוט עתיק. אבל המתקנים, כולל ספא מעולה, מעודכנים לחלוטין. נכון לאפריל 2019, למסעדה יש 2 כוכבי מישלן, בעוד שרשימת היינות היא…טוב שוב, אגדית.

Location

2 rte. d'ArgentineSaulieu

באזור היין קוט ד'אור ובמרכז בורגונדי בפארק האזורי Morvan.

Hostellerie La Tour d'Auxois

יש 30 חדרים בפונדק זה מימי הביניים שהוסב היטב למלון בוטיק מקסים בסאוליאו. זה אלגנטי ושקט עם מסעדה מצוינת המגישה מנות מסורתיות כמו חלזונות, בתוספת מנות בורגונדיות אזוריות, גינה ובריכת שחייה. חדרים מעוצבים בצורה מסקרנת, קורות חשופות, ריהוט עתיק ומיטות נוחות הם צו היום כאן.

Location

Sq. Alexandre DumaineSaulieu

באזור היין קוט ד'אור ובמרכז בורגונדי בפארק האזורי Morvan.

Château de Gilly

בעבר מקום מגוריהם של אבות המנזר הציסטרסיאניות מהמאות ה-14 עד ה-17, בניין האבן הישן והרך מציע חוויה בורגונדית נהדרת. המלון נוח ומסביר פנים, עם ספות גדולות לשקוע בהן מול מדורה רועמת וחדרי שינה בגודל נדיב, המלון נמצא בבעלות הקבוצה המשפחתית הקטנה, Grandes Etapes Francaises, שיש לה גם נכסים כמו דומיין דה בובואה ליד טורס, והמלון. שאטו ד'ארטיני בעמק הלואר.

יש בריכה, טניס, שולחן ביליארד גדול, מסעדה עםתקרה מקומרת מהמאה ה-14 עם מרתף טוב מאוד וגנים גדולים.

Location

Vougeot

באזור Nuits St-George, באמצע הדרך בין דיז'ון לבון.

Hotel Le Cep

המורכב מתערובת של בתים ישנים שונים מהמאות ה-16 עד ה-18 המחוברים בחצרות מרוצפות ובקשתות, ל-Le Cep יש חדרים ענקיים שמישלן תיאר כדמוי מוזיאון. יש גינה מענגת, על אחת כמה וכמה שהמלון נמצא ממש בלב בון. אין מסעדה במלון, אבל הוא מזוהה עם Loiseau des Vignes, מסעדה שהיא חלק מקבוצת Bernard Loiseau.

Location

27 rue MaufouxBeaune