הדברים הטובים ביותר לקנות בשוק המרכזי של ריגה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:47

כובש סדרה של חמישה האנגרים של מטוסי זפלין של מלחמת העולם הראשונה, השוק המרכזי של ריגה מכסה שטח רצפה עצום והוא השוק הגדול ביותר באירופה. יותר מ-3,000 רוכלים מוכרים מגוון מרשים של תוצרת מקומית טרייה, והדוכנים מחולקים בצורה מסודרת להאנגרים נפרדים לממכר בשר, דגים, מוצרי חלב וירקות. הנה הבחירה שלנו מהדברים הטובים ביותר לאכול ולקנות בזמן שאתה מטייל באחד מאתרי החובה של ריגה.

לשוק יש מיקום נוח - הוא ליד שפת נהר דאוגבה, קרוב לתחנות הרכבת והאוטובוסים הראשיות של ריגה, וליד רובע התרבות ומוזיאון השואה Spikeri של העיר. זה גם נמצא במרחק של כ-15 דקות הליכה מהעיר העתיקה היפה של ריגה, אתר מורשת עולמית של אונסק ו.

חמוצים וכרוב כבוש

יש האנגר צפלין שלם עם דוכנים לממכר פירות וירקות ומבחר עצום של חמוצים. בעלי הדוכנים נותנים לכם להתפנק עם תלוליות של כרוב כבוש פריך, ותמצאו כל מיני תוצרת כולל גזר, עגבניות, שום, פטריות, שעועית ירוקה, כרובית ומלפפונים בטעם מגוון עשבי תיבול ותבלינים. כרוב כבוש הוא מצרך לטבי והוא נפוץ בשימושבתוספות, כופתאות ומרקים. אולי תראו מקומיים מזמינים כוס מיץ כרוב כבוש, שאומרים שהוא מלא בנוגדי חמצון וטוב למערכת העיכול.

כופתאות פלמני

למרות שאולי לא מקורם בלטביה, פלמני נאכלים ברחבי ריגה ובהחלט שווה לנסות. הכלאה בין פירוג'י פולני לטורטליני איטלקי, הכופתאות הקטנות הללו עשויות מבצק ללא שמרים וממולאות בבשר טחון, ירקות או גבינה. אפשר להגיש אותם במרק או לטגן ולבוא תמיד עם כף שמנת חמוצה. לכו אל Pelmenu Sturitis, דוכן קטן בניהול משפחתי באולם הפירות והירקות, לקערת כופתאות לפי הזמנה בסביבות 3 אירו. לדברי המקומיים, זה אחד המקומות הטובים ביותר לנסות את הפינוקים הטעימים האלה ביד.

לחם לא אוזבקי

ללטביה יש קישורים קרובים לאוזבקיסטן, ויש מספר מסעדות ובתי קפה אוזבקיסטיים הפזורים בריגה. עקבו אחרי האף למאפייה האוזבקית בין האולמות למכירת ירקות ודגים, והזמינו לחם שטוח עגול מסורתי שלא מוגש טרי מהתנור. היו מוכנים להמתין בתור מכיוון שהלחמניות הענקיות הללו פופולריות מאוד. הם מוגשים רגילים או בתוספת שומשום או גבינה ומהווים חטיף טעים ובמחיר סביר בפחות מ-2 אירו כל אחד.

דג מעושן

תראה מגוון מדהים של דגים טריים, פירות ים ודגים מעושנים במכירה במרכז ריגהשוק, וחלק מהתצוגות נראות כמו יצירות אמנות. דג מעושן ומלוח הוא עניין גדול בלטביה, ותוכלו לראות אותו בתפריטים ברחבי ריגה. אחת המנות האהובות במדינה היא Liepaja menciņš, מנה מנחמת עשויה בקלה מעושנת, תפוחי אדמה, בצל ושמנת. קח כמה מעדנים מקומיים כדי לנסות כמו מקרל מעושן, הרינג כבוש ושפירות מעושנות בשמן.

גבינה לטבית

באולם המחלבה, תוכלו לאסוף כל מיני פינוקי שמנת שנשלחו טריים מחוות לטביה. נסה קצת מהקפיר המקומי, משקה חלב מותסס שפופולרי בחלק גדול ממזרח אירופה בשל היתרונות הרבים שלו לבריאות המעיים. רוב הגבינות הלטביות המוצעות הן עדינות בטעמן ולרוב מצופות בעשבי תיבול ותבלינים. נסו קצת מה-Mednieku, גבינה מעושנת עם שכבה חומה אכילה ומונטריגו, טייק לטבי על פרמזן. אתה תראה את Biezpiens בכל דלפק. גבינת קוטג' זו מוגשת מתוקה או מלוחה והיא נמכרת בכמות הדלי כדי ליהנות ממנה על גבי לחם שיפון ולביבות ומוגשת לצד תפוחי אדמה מבושלים והרינג כבוש.

לחם שיפון

אם אתם מרכיבים פיקניק ליהנות ממנו באחד מהפארקים היפים הרבים של ריגה (Bastejkalna, Esplanade Park ו-Kronvalda Park הם כולם נקודות השיא), תרצו להצטייד בלחם שיפון טעים. אומרים שהלטבי הממוצע צורך בסביבות 50 ק ג של לחם שיפון בשנה והמסורת מורה שאם לחם נפל בטעות, יש לאסוף אותו מיד.התנשקה. Rupjmaize (לחם שיפון כהה) הוא כיכר צפופה המוגשת כמלווה לרוב הארוחות לצד חמאה בטעם עשבי תיבול. תוכלו לראות מבחר גדול של לחמים המוצעים בשוק כולל תירס סלדסקאבה (מחמצת טעימה) ומגוון לחמי שיפון בטעמים עם כל מיני אגוזים וזרעים שונים.