הברים הטובים ביותר בלונדון

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:54

מהפאבים העתיקים ביותר ועד למאורות השתייה הטרנדיות ביותר, סצנת הברים הלונדונית מגוונת, מרשימה, ובעיקר תמיד בילוי נעים. אלו הם המקומות הטובים ביותר לשתות בבירה הבריטית, שנבחרו בגלל האווירה החברתית המרעישה שלהם ועוד יותר טיפים סנסציוניים.

Sager + Wilde Wine Bar, Hackney Road

בפינה הקרירה של הוקסטון שבלונדון יושב Sager + Wilde, בר יין במחיר טוב עם רשימה מגוונת של יינות מכל רחבי העולם. יותר מגניב מאשר נודניק, זה המקום האידיאלי לנסות משהו שמעולם לא אכלת, ומומחי יין מועילים ילוו אותך בכל שלב. לכו על בקבוק לבן עז משאטו מוסר בלבנון או יין פסיטו מתוק מהאי הסיציליאני המעט ידוע פנטלריה. זמינים גם חטיפי בר אומנים כמו לוחות גבינה ושרקוטרי וטוסטיות גורמה (כריכים עם גבינה בגריל).

Trailer Happiness

בר הטיקי במרתף הזה בנוטינג היל האמנותי כתוב "לילה פראי" על כל הקירות שלו עם לוחות עץ מלאכותיים. עם משקאות רטרו טרופיים כמו דייקריס בננה וזומבים המוגשים מאגוזי קוקוס משובצים במטריות קוקטייל, טריילר Happiness מושך קהל רב - במיוחד בסופי השבוע. יש גם רשימה ענקית של רום לעשות את דרכךמוזיקה משנות ה-60 שובבה שתגרום לכם לרקוד אל תוך הלילה. קל לשכוח שאתה בלונדון במתחם השכונתי המועדף על הכת הזה.

Gordon's Wine Bar

Gordon's הוא מאורה תת קרקעית של תענוגות שנשכחו בזמן. מאז שנת 1890, למערה הכפרית הלחוצה לאור נרות יש היסטוריה ארוכה: רודיארד קיפלינג (מחבר "ספר הג'ונגל") התגורר בבניין למעלה מבית גורדון וקירות בר היין מרופדים בעיתונים ישנים ובקבוקים ריקים. המגישה רק יין (כולל יינות מועשרים כמו שרי ופורט), המערה המיניאטורית השחוקה הזו היא חובה לכל מי שרוצה לטעום - או ללגום - מלונדון ההיסטורית.

Bar Termini

בית הקפה והבר האיטלקי הקטנטן הזה בסוהו של לונדון ידועים באספרסו החזקים ובבית המדהים Negronis, ששניהם מתומחרים היטב ללונדון ב-2.50 ליש"ט ו-7 ליש"ט בהתאמה. למרות שעמוסה בסגנון רטרו בצורת משטחי שיש וברמנים מתאימים, רשימת הבר היא קצרה ופשוטה וכמעט אך ורק איטלקית - במילים אחרות, זה פשוט בליסימה. לאחר מילוי הנגרוניס (זמין בקונסטרוקציות Classico, Superiore, Rosato או Robusto), נסה את ה-Garibaldi, שמועלה למשהו נשגב עם מיץ תפוזים סחוט טרי, ברגמוט וקמפרי. שלום !

הנסיכה לואיז

לקבלת תובנה לגבי האופן שבו הלונדונים הוויקטוריאניים אוהבים לשתות, פנו לנסיכה לואיזבהולבורן. נוצרה בשנת 1872, לנסיכה לואיז יש חללי פנים מרשימים הכוללים חיפויי ויטראז'ים, דוכני עור נוצצים ועץ בגוון שוקולד כהה. המקום הפופולרי והלא יומרני הזה, הפופולרי בקרב הקהל שאחרי העבודה, הוא מקום מפלט לחצי ליטר נכון של לאגר או G&T קפוא (עשוי עם ג'ין בריטי קלאסי, כמובן).

אמריקן בר

כפי שהיה פופולרי היום בשנות העשרים של המאה ה-20, The Savoy's American Bar (שנקרא כך בגלל הקוקטיילים בסגנון אמריקאי שהגיש לראשונה), הוא לא רק מוסד לונדוני אלא גם אחד הברים הטובים בעולם. הבר האמריקני אחראי להמצאת כמה מהקוקטיילים הקלאסיים האיקוניים ביותר, כולל ה-Dry Martini, ה-Hanky Panky וה-Hanky Panky ו-Pairie Oyster מרפאת הנגאובר, העשויה עם ביצה גולמית מפוצצת למיץ עגבניות, בתוספת טבסקו, רוטב ווסטרשייר, חומץ, מלח ופלפל.

לא תמצאו את ה-Pairie Oyster בתפריט היום (למרבה המזל), אבל תמצאו עמודים על גבי עמודים של טיפים אוונגרדיים ולגימות בציר, כמו גם שפע של יין ומשקאות חריפים יוקרתיים. נסה משהו מהתפריט החדש שהוצג בשם 'כל רגע מספר סיפור', שמציע קוקטיילים בהשראת הצלם המפורסם טרי אוניל, שדיוקנאות המפורסמים שלו מקשטים את קירות הבר.

מזקקת העיר לונדון

ללונדון היה רומן אהבה ארוך וסוער עם ג'ין, ובימים אלה היא נלהבת מתמיד. יש מגמה בעיר להגיש וללגום ג'ין במנות קטנותמזקקות, ואפילו בעלי המלאכה הידועים מגלגלים מתכונים הרפתקנים חדשים לג'ין הבוטני שלהם. לנקודת מבט של ג'ין-חנון, פנו למזקקת סיטי אוף לונדון (COLD) בסמיתפילד, שהיא מזקקה אחת ובר בחלקה. נסה טיסת ג'ין ומצא לעצמך מועדף חדש.

אפשרות טובה נוספת לאוהבי הג'ין היא המזקקה בנוטינג היל. מקדש זה בן ארבע קומות של הכל-ג'ין כולל מזקקה פועלת, מספר ברים ואפילו The Ginstitute, חדר פרטי בו תוכלו למזג ג'ין משלכם וללמוד עוד על הרוח הזו.

St Pancras שמפניה בר מאת Searcys

יש הרבה מקומות ללגום בועות בלונדון, אבל יש משהו דקדנטי במיוחד בהזמנת חליל שמפניה ב-St Pancras Champagne Bar by Searcys בתחנת הרכבת היפה להפליא St Pancras. בטח, זה קצת מסוכן לשתות בתחנת רכבת עתיקת יומין זוהרת-אתה יכול לגמור עם היורוסטאר לפריז, אחרי הכל, אבל האווירה של העולם הישן היא חצי מהכיף. (החצי השני הוא רשימת השמפניות הבלתי נגמרת.)

אם אתם מחפשים משהו יוצא דופן במונחים של יין מבעבע, בדוק את רשימת היינות המבעבעים באנגלית ב-The Coral Room. הם אלופים של כרמים אנגליים בקבוצות קטנות, וההיצע שלהם בכוס מסתובב בין שישה כרמים בריטיים לייצור יין מבעבע ויקבים. כמו כן, האווירה השיקית - באדיבות נגיעות ארט דקו לבושה באלמוגים עשירים ותוססים - פשוט מקסימה.

החזיר העיוור

ממוקם מעל בית האוכל החברתי הרגוע (אך בעל כוכבי מישלן) של השף המפורסם ג'ייסון את'רטון, יש את החזיר העיוור שזכה לשבחים רבים. תפריט הקוקטיילים הארוך של הבר בסגנון ה-peakeasy הזה משתנה בהתאם לעונה. באשר לבחירות התפריט, החזיר העיוור מציע תפריט צהריים, ערב ותפריט ראשון המכסה הכל, מצלחות קטנות ועד צלי יום ראשון. תפריט קינוחים מפנק מציע סונדי קשים (עם גלידות אלכוהוליות), טארט תפוחים וקינמון ופודינג טופי דביק.

משכן של מר פוג

מעון Mr Fogg's של Mayfair הוא בר יצירתי להפליא בהשראת פיליאס ג'יי פוג, גיבור הסרט "מסביב לעולם ב-80 ימים" של ז'ול ורן. הקירות מכוסים בריקים בסגנון ויקטוריאני ממסעותיו של מר פוג ברחבי העולם, והקוקטיילים האקלקטיים נקראים על שם הדמויות הסקרניות שהוא פוגש בדרך. מר פוג'ס רזידנס גם מארחים חוויות פנטסטיות כמו ספארי ג'ין (טעימת ג'ין), תה אחר הצהריים שוצף ובראנץ' מוזרים. בנוסף למגורים, יש עוד כמה מאחזים של מוסד זה, כולל מר פוג'ס ג'ין טרקלין בקובנט גארדן ו- Mr Fogg's Society of Exploration ב-The Strand.

מלכת הוקסטון

מלכת הוקסטון, בשורדיץ' האופנתי תמיד, הוא אחד הברים הטרנדיים ביותר בעיר. למרות שהוא מועדף בקיץ בזכות הגג, נקודה חמה זו פתוחה כל השנה ומארחת מוזיקה חיה ומסיבות נושא כמו קריוקי היפ הופולילות מועדונים. הגג פתוח מדי יום ולעיתים קרובות משנה עיצוב ונושאים עם אביזרים קופצים כמו wigwams ואוהלים בדואים. הקיץ מביא גם ברביקיו על הגג ואירועים עונתיים מיוחדים אחרים.

The Draft House, Queen Charlotte

מעריצי בירה מלאכת יד לא יכולים לדלג על בית הטיוטה. ישנם מיקומים ברחבי לונדון, אם כי המיקום של פיצרוביה הוא אלכוהול קטן ואייקוני עם בירות מלאכה יוצאות דופן מכל רחבי העולם. רשימת בירות הברז ארוכה יותר מעשרים בירות, ורשימת הבירות של הפחיות והבקבוקים ארוכה אף יותר מזה. בירות חדשות מוצגות כל הזמן, והסביבה הבלתי רשמית והנינוחה משאירה אותך תמיד מרגיש רצוי. עם מיקומים אחרים מנומרים ברחבי העיר (כולל טאואר ברידג', אולד סטריט ופדינגטון) אתה אף פעם לא רחוק מבירה מלאכה שנאספה בקפידה ומתפריט אוכל בר קטן אך טעים.

The Connaught Bar

לאחד מהמרטיני הטובים בבירה, לכו לבר Connaught המהמם במלון Connaught האקסקלוסיבי של Mayfair. בר קופסת תכשיטים עם מראה הוא פינוק מדהים - ונדיר - מכיוון שהמחירים מרגשים את העין. אבל זה המחיר שאתה ממש משלם עבור שלמות. מרטיני מומחים מוגשים לצד השולחן על עגלות גלגול כסף על ידי מיקסולוגים עטורי פרסים כדי להוסיף עוד קצת זוהר למשקה כבר זוהר בבר המסוגנן ביותר של העיר.

המקום השני למרטיני בלונדון הוא DUKES Bar, גם הוא ב-Mayfair. פעם נחלתו של יוצר ג'יימס בונד, סר איאןפלמינג, חשבו שהוא הגה כאן את הקו המפורסם שלו 'מזערער-לא-מבוער'. היום, אתה עדיין יכול להזמין מרטיני רוצח, שרבים מהם נקראים על שם דמויות בונד מפורסמות וידועות לשמצה.