חיי לילה בלימה: הברים הטובים ביותר לקוקטיילים, מבשלות בירה, & עוד

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:50

לימה היא יעד תוסס מסביב לשעון, עם פסטיבלי תרבות תכופים, אמני רחוב ואמנים מוכשרים שמכניסים צבע לעיר המכונה לעתים קרובות "לימה לה גרי" (לימה אפורה). אפילו שמי הלילה האפלים לא יכולים לעמעם את האנרגיה של לימה, הודות לתרבויות קוקטייל ומבשלות מיקרו, כמו גם מוזיקאים ושחקנים נלהבים שנשבעים לעשות את ארצם ידועה יותר מאשר רק האוכל שלה.

לימה אין סצנת מועדונים ענקית, ובשטח של יותר מ-1,000 מייל רבועים, היא לא עיר שנועדה להסתובב בברים או לקפוץ למקום - אלא על ידי שהייה בתוך קומץ של מחוזות במיקום מרכזי וקרוב, היא אפשר לספק כמה תאוות לילה מאוחרות במכה אחת. מברי הקוקטיילים המובילים ומבשלות הבירה ליצירה ועד למקומות מוזיקה חיה ומסעדות שמשתחררות לאחר שירות ארוחת הערב, זהו מיטב חיי הלילה בלימה.

ברי קוקטייל

המשקה הידוע ביותר של פרו הוא פיסקו סאוור, תערובת מוקצפת של רוח הענבים עם קרח, ביצים וסירופ פשוט. עד כמה שהוא טעים, הקוקטייל האחד הזה חנק באופן לא הוגן את הנוסע הפשוט מלצאת אל תרבות הקוקטיילים העצומה שלימה מחזיקה. נסה אחד (או כמה) מבר הקוקטיילים הבאים כדי לקבל טעימה מסצנת המיקסולוגיה של העיר.

• Carnaval: הבר הפרואני היחיד שנחשב בין 50 הברים הטובים בעולם, המקום הזה בסן איסידרו הוא גם קלאסי וגם שובב - וכל מה שצריך זה מבט אחד על תפריט כדי להבין למה. אהרון דיאז, מיקסולוג פרואני מעוטר, הוא היוצר של Carnaval, פרויקט שהוא מתאר כ"Coctelería Conceptual" (קוקטייל מושגי). מהקרח ועד כלי הזכוכית, לכל פרט יש מגע של אמן, והמשקאות שרוקדים סביב יצירות האמנות הללו הם מתכונים ייחודיים בהשראת מסעותיה הארציים של דיאז.
• Ayahuasca: אם אתה לא יכול לעבור לילה בלי פיסקו סאוור, לפחות נסה אחד עם פלפל אג'י חריף או קאמו קאמו, פרי מגרה מהג'ונגל. הקירות הפנימיים של הקזונה (הבית) העצום הזה בברנקו מרופדים בפכי זכוכית המכילים פירות ועשבי תיבול שונים מרוחים בפיסקו, וגורמים למבוגרים להרגיש כמו ילדים בחנות ממתקים. ותרגישו מפונקים לחלוטין כשתבינו שיש יותר מבר אחד באיהוואסקה, בדיוק כמו שישנם חדרים וטרסות שונים כדי לספק לכם ולכם פרטיות, כמו גם שירות מעולה.

Brewpubs

במהלך העשור האחרון, תרבות הבירה המלאכה גדלה באופן ניכר בלימה, ועם מיזם הכשות עקבה אחרי שורה של פאבים מבשלים. רוב הבאים מגישים אוכל בר טיפוסי (תחשבו על כנפי עוף והמבורגרים), והם אידיאליים לציפורים מוקדמות שכן הם נוטים להתמלא בסביבות השעה 20:00. כולם מפתים הרבה מאוד גולים ותיירים, אז אל תתפלאו לשמוע אנגלית ברגע שאתם עוברים דרךדלתות.

• Cerveceria del Valle Lima: עבור אלה שמעדיפים להתענג על חצי ליטר משובח ולא פשוט לשתות בשביל הבאז, חדר הברז הזה במירפלורס הוא המקום. מבשלת הבירה עטורת הפרסים Cerveceria del Valle Sagrado, שבסיסה באזור קוסקו שבפרו, הביאה לפני כמה שנים טעם כפרי טעים לעיר הגדולה, והפכה מיידית לחדר הברז לאניני בירות מלאכה בלימה. מבשלות עונתיות ומהדורות מוגבלות מותאמות לצ'יצ'רון דה פולו (עוף מטוגן פרואני) ו-choclo con queso (תירס גדול-גרעיני עם גבינה).
• Lúpulo: מול פארק קנדי הפופולרי, Lúpulo הוא בר נינוח עם תחושת קולג', כאשר אורחים מהוסטלים סמוכות מתערבבים עם הקהל המקומי הצעיר. המשיכה העיקרית היא מיקומה במירפלורס, כלומר קל למצוא מונית או, אם מוקדם מספיק, ללכת למסעדה סמוכה. הבר מגיש מגוון של מבשלות לאומיות, מה שהופך אותו למקום מצוין לגלות את המבשלה הפרואנית האהובה עליך.
• Barranco Beer Company: מעבר לפינה מהכיכר המרכזית של Barranco, המבשלה הזו הייתה מהראשונות שצצו בלימה - והיא הגיעה לא מעט. שלוש מפלסים (כולל גג), מקומות ישיבה בשפע וטלוויזיות לאירועי ספורט מושכים מגוון לקוחות, ממשפחות ועד עמיתים לעבודה. נסה את פיצת ה-Maiz Morado (תירס סגול) המעט חריפה שלהם.
• Red Cervecera: עם אווירה של חלק אחד של פאנק, חלק אחד של רוקנרול, למבשלת המיקרו של מחוז ברנקו הזו יש הרבה אטיטיוד. מופעי מוזיקה חיה ושיעורי ריקוד מופיעים מעת לעת לאורך הירחון של המקוםלוח שנה, אבל דבר אחד בטוח: המבשלים האלה אוהבים להתנסות. דלעת, מאפים ופירות מצאו כאן דרך לתוך הבירה, ותוכלו לנסות אותה מהחבית או לקחת אותה הביתה במגדלור. בדרך החוצה, בדוק את החנות הקטנה שמוכרת מרכיבים למבשלים ביתיים.

מוזיקה חיה והופעות

למרות שסלסה ורגאטון זוכים להשמעה רבה בתחנות רדיו מקומיות (כן, הרדיו עדיין פופולרי להפליא בפרו), זרם קבוע של תקליטנים מחתרתיים, להקות אינדי וזמרי פופ מתעורר בעיר הבינלאומית הזו. ובעוד שלימה יש תיאטרון גרנד נשיונל פנטסטי לארח סימפוניות ולהקות גדולות, סוף שבוע מזדמן יכול למצוא את הגרוב שלו בכל אחד מהאולמות הבאים לשעות הלילה המאוחרות למוזיקה חיה והופעות.

• La Noche de Barranco: מכונה בפשטות "La Noche" על ידי המקומיים, זהו מקום לילה קלאסי שקיים מאז 1991. הופעות ליליות החל מג'אז ועד קומביה -רוק עולה לבמה הצנועה כשהמונים ממלאים את השכבות הרב-שכבות של אחוזה מחודשת. עם תחושת מסיבה בלוק, ניתן להזמין משקאות ואוכל מהמסעדה הקטנה שמאחורי הבמה, ואזור הפטיו נוטה להתמלא ככל שהלילה מתקדם. הכיסוי נע בדרך כלל בין 15 ל-30 סוליות,
• Microteatro Lima: הצגות תיאטרון בנות 15 דקות לקהל של 15 חברים בחדרים בשטח 15 מ"ר: לבילוי לילי ייחודי עם חברים, הרעיון של Microteatro Lima יכול לא תואמות. חווית אומנות חיה זו מתרחשת בבארנקו,במיוחד בבית ישן ששופץ כדי לארח מספר הופעות בו-זמנית. הזמינו ג'ין אנד טוניק קלאסי או נגרוני והסתפקו במופע של דרמה, רומנטיקה או אפילו קומדיה פרובוקטיבית - הכל מתאים!

מסעדות בשעות הלילה המאוחרות

לימה ידועה בתור הלב של הסצנה הגסטרונומית עטורת הפרסים של פרו, ובכל זאת יש עוד שלל מסעדות מקומיות שנותנות מענה לקהל חיי הלילה של העיר. מבלי לוותר על איכות המזון, המסעדות הללו פיתחו קבוצה נאמנה של לקוחות על האווירה הבלתי מנומסת שלהם - ולחוות אותה במשך לילה אחד בטיולכם ללימה יכולה להיות תזכורת בריאה לא להתייחס לאוכל פרואני כל כך ברצינות.

• Bottega Dasso: סגנון קלאסי ואלגנטי מסמן את המסעדה והבר היוקרתיים, הממוקמים ברובע סן איסידרו בפרברי. אידיאלי עבור ערב דייט רומנטי או חגיגה, אפשרויות הבראנץ' וארוחת הערב בהשראת הים תיכונית שווה לטעום, ותפריט המשקאות כולל את אחד הזנים הגדולים של ג'ין בעיר. הבר והטרקלין פתוחים בימים ראשון עד חמישי עד חצות, ובימי שישי עד שבת עד 2 בצהריים
• Rafael: פעם אחר פעם מסעדת Miraflores זו רשומה בין המסעדות הטובות ביותר באמריקה הלטינית, אבל היא גם יודעת לבלות. הכניסה לרפאל היא כמו להיכנס לצילומים למגזין עיצוב פנים - קירות תלויים ביצירות אמנות פרואניות יפהפיות, רהיטי וינטג' מיוחדים במינם ופלייליסט אקלקטי לאחר השקיעה. ספוג את האווירה הצבעונית מהבר, פתוח עד 23:00
• חואניטו דהBarranco: הטברנה המסורתית הזו הייתה חביבה על Barranco מאז שפתחה את שעריה ב-1937, מה שמוכיח שחלק מהדברים עדיף להשאיר ללא שינוי. שולחנות עץ זעירים מכילים סביצ'ים של לקוחות ומנות פרואניות קלאסיות אחרות ביום, ואת קנקני הבירה והכריכים שלהם ג'מון דל פאיס (חזיר כפרי) בלילה. יש אווירה לא יומרנית על ידי הקבועים שתגרום לכם לייחל שתוכל להישאר כמה סיבובים מעבר לשעה 23:00. שעת סגירה.

טיפים ליציאה בלימה

• משקאות מזדמנים עם חברים אפשר לשתות בכל שעה בלימה, אבל אל תתפלאו אם בר או מקום נראה ריקים בסביבות השעה 20:00 - החוגגים האמיתיים מגיעים רק בשעה 22:00.
• גניבה היא בעיה בלימה, ולא מומלץ ללכת הביתה בשעת לילה מאוחרת, גם אם זה נמצא באותו מחוז. זכור שאוטובוסים מפסיקים לנסוע לפני חצות ומוניות רחוב אינן נחשבות; במקום זאת, השתמש באפליקציות Rideshare ששומרות את כתובת "הבית" שלך.
• חוקי מכולות פתוחות קיימים בפרו, אולם זו עוד תקנה שאינה נאכפת בחוזקה. מקובל לעבור מישהו או קבוצה ברחוב כשהם שותים בירה בדרכם למסיבה או אירוע. רק אם אתה עושה סצנה או סוער, הרשויות המקומיות יטרחו להגיד משהו.
• במקרה של טיפ, אל תעשו כמו המקומיים (במילים אחרות, השאירו טיפ). רק בשנים האחרונות הייתה בלימה תרבות טיפים, וזה עדיין הרגל קשה להתחיל עבור לימניוס רבים. טיפ לברמנים ולצוות המלצרים לפחות 15 עד 20 אחוזים.