העתיד של שירותי בתי מלון והחלפת בתים לאחר נגיף הקורונה (COVID-19)

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:09

תעשיית הנסיעות הייתה בין המושפעות ביותר מהסגרות וההנחתות העולמיות שהגיעו כתוצאה ממגיפת ה-COVID-19. כאשר מדינות ומדינות מתחילות להקל על מגבלות הנסיעה שלהן ורבים מאיתנו מתחילים לחשוב שוב על חופשה, המטיילים ימצאו נוף שונה בכל הנוגע ללינה בבתי מלון ומקומות לינה אחרים.

סקרנו את השטח ודיברנו עם מלונאים וארגוני אירוח על מה צפוי לנוסע בפעם הבאה שהם עושים צ'ק-אין למלון, לינה וארוחת בוקר, אתר נופש או השכרה לנופש.

מלונות: יותר טכנולוגיה, פחות מגע

רשתות המלונות הגדולות כבר החלו לדמיין מחדש אינספור נורמות ועיצובים תפעוליים, כמו מסדרונות פנימיים, מעליות משותפות, מתקני כנסים ומזנוני ארוחת בוקר רחבי ידיים. הם גם יצטרכו להשקיע מיליוני דולרים בחידוש ויצירת מאפס מערכות חדשות לביצוע צ'ק-אין, ניקוי חדרים ושירות מזון. עם זאת, עבור כמה מותגים גדולים, ההתאמות שהביאה המגיפה מאיצות שינויים שכבר היו בתנועה.

מנכ"ל הילטון, כריס נאסטה, אמר לאחרונה ל"וושינגטון פוסט" כי הרשת, הכוללת מלונות הילטון, כמו גם Doubletree, Homewoodסוויטות, אמבסי סוויטות ואחרות כבר עברו לקראת צ'ק-אין ובחירת חדרים ללא מגע, כמו גם מפתחות דיגיטליים. אלה מתאפשרים באמצעות האפליקציה של החברה, ומשמעותם היא שהאורחים לעולם לא צריכים ללכת לדלפק הקבלה כדי לבצע צ'ק-אין או יציאה מהמלון.

מלבד הילטון, אנו גם מצפים לראות רבים מהשינויים הבאים מתרחשים במותגים אחרים בתעשיית האירוח, לפחות בטווח הקצר. כמה אפשרויות הן כדלקמן:

• תכונות בחדר. תכונות בחדר יסתמכו יותר על אורחים המשתמשים באפליקציות ספציפיות למלון בסמארטפונים או בטאבלטים שלהם כדי להפעיל את הטלוויזיה, להתאים את טמפרטורת החדר, להזמין שירות חדרים, ואפילו לעמעם את האורות. הילטון ומריוט מציעות שתיהן אפליקציות באלפי בתי המלון שלהן והן מרחיבות את מערכת השירות לכל רחבי השטח.
• אזורים נטולי עומס. בתי מלון רבים כבר החלו להסיר את העומס מהחדרים, אז כמה פריטי חדרים מיותרים אך בעלי נגיעה גבוהה, כגון כריות, מערכות כתיבה, או קלסרים של מידע רכוש וחוברות, עלולים להתחיל להיעלם מהחדרים.
• אביזרי אמבטיה. בעוד שמלונות גדולים וקטנים עוברים לבקבוקי שמפו, מרכך ותחליב ניתנים למילוי חוזר, דאגות תברואה עלולות לגרום להחזרה של הפלסטיק הקטן הזה בקבוקים ומוצרי רחצה ארוזים בנפרד, למרבה הצער הופכים לצעד אחורה במאמצי הקיימות שלהם.
• מיניברים. מיני-ברים עשויים להיות נחלת העבר, ומוחלפים בתפריטי חטיפים בשירות חדרים. אוסף Kennebunkport Resort בKennebunkport, Maine, כבר ביצעה את המעבר לחדרים ארוזים מראש במקום מיני בר מצויד.
• מעליות. לא תמיד אפשר לעלות במדרגות, אבל סביר להניח שמעליות צפופות יימנעו בכל מחיר. במלון ההיסטורי המילטון בוושינגטון הבירה, קיבולת המעלית תהיה מוגבלת לשני אורחים בכל פעם. בהילטון, האורחים ישתמשו בכרטיס החדר שלהם או באפליקציית Hilton כדי להתקשר למעלית לשימוש בלעדי.

שינוי אפשרויות האוכל

המזנונים הבלתי מוגבלים האלה, שבהם יש לעתים קרובות פקק ליד תחנת החביתה, הם כנראה נחלת העבר. נאסטה אומר שהם יוחלפו, לפחות לעת עתה, במגשי הגשה בודדים, לחטוף ולצאת. ברחבי הענף, ארוחות בוקר עם שירות חדרים יוצעו ביתר קלות, עם שירות "דפיקה ושחרור" כך שאף צוות המלון אפילו לא צריך להיכנס לחדר שלך.

שירותי מזון עתירי מגע רבים הקשורים למקומות לינה קטנים יצטרכו להשתנות, אומרת הת'ר טרנר, מנהלת השיווק של איגוד מקצועני הלינה (ALP), המייצגת יותר מ-1,500 פונדקים קטנים ומורשים. -ארוחות בוקר בצפון אמריקה. שירות קפה בלובי, למשל, בין אם עם מכונות קפה או קנקן שנותר על פלטת חימום, יצטרך להסיר, ואולי להחליף אותו במשלוח קפה לחדר. "אנשים השוהים בנכסים החברים שלנו רגילים לחטיפים לאורחים כמו עוגיות ומאפינס טריים", אומר טרנר. "אלה לא הולכים להיעלם, אבל הם ישתנו. במקום מגשי עוגיות, למשל, נראה שהם עטופים בנפרדפריטים."

ברים ומסעדות של מלונות, לעתים קרובות כל כך נקודות מפגש תוססות, יתפתחו גם בעידן של ריחוק חברתי. עמידה על הבר ב-happy hour כנראה לא יקרה, ולמסעדות מלונות יהיו פחות שולחנות מרוחקים זה מזה. הזמנת ארוחות עשויה להיות חובה, תלוי עד כמה המסעדה עמוסה.

נקיון מוגבר ותפוסה מופחתת

בכל רחבי התעשייה, בתי מלון משנים את נוהלי הניקיון כדי להגביר את ההיגיינה ולגרום לאורחים להרגיש בטוחים. פירוש הדבר עשוי להיות שאתה שובר חותמת נייר על הדלת שלך כאשר אתה נכנס - הבטחה שהחדר עבר חיטוי מלא. במלונות 25hours, לאחר ניקוים, החדרים יהיו פנויים ומאווררים בין האורחים למשך 25 שעות, כדי לתת זמן לחיידקים הנישאים באוויר. מנכ"ל מלון המילטון, מארק דריסקול, הוציא "דיברות COVID 10" לצוות, הכולל כללים לניקיון יומי של חדרים ואזורים משותפים. בוושינגטון הבירה ובמדינות אחרות נדרשות מסכות לאורחי המלון וגם לצוות. וצפו לראות חומר חיטוי ידיים ממוקם באופן אסטרטגי כמעט בכל מקום מכאן והלאה.

מלונות רבים בוחרים להיפתח מחדש עם פחות חדרים. ולנטינה דה סנטיס, הבעלים של Grand Hotel Tremezzo באגם קומו שבאיטליה, אומרת שהמלון המשפחתי שלה ייפתח בקיץ הקרוב עם רק 30 מתוך 90 החדרים שלו זמינים, והחדרים יהיו בקומות מתחלפות. כל אחד מהאורחים יקבלו מסכת פנים עם מגע איטלקי, כזו שעוצבה על ידי אמן קומו מקומי.

טרנר אומר שרבים מהנכסים של חברי ALP ייפתחו מחדש עם אגם מספר חדרים מופחת. "לרבים מהנכסים שלנו יש חדרים שהגישה אליהם היא ממסדרון משותף, עם כניסות ממש מעבר למסדרון אחד מהשני", היא אומרת ומוסיפה שחלק מהחדרים ייחסמו לעת עתה. היא גם אומרת שמדינות מסוימות עשויות להתחיל לדרוש 24 עד 48 שעות בין שהות אורחים (ה-CDC כבר ממליץ על פער של 24 שעות), כך שנכסים יצטרכו לציית לכלל זה אם יוגדר.

השכרות נופש ווילות

עסקי השכרת הנופש נפגעו באותה מידה מסגירות הקשורות למגפה ומהשבתת הנסיעות העולמית. אבל כשאנשים מתחילים לטייל שוב, החוויות הפרטיות והבלעדיות המוצעות על ידי Airbnb, VRBO, סוכנויות השכרה קטנות יותר ובעלים עצמאיים עשויות להיות מושכות יותר מאשר שהות במלון מסורתית. נכסים אלה יכולים לספק מפלט עם פחות סיכון להתערבבות עם אורחים אחרים או להיות באזורים עתירי תנועה. כבר עכשיו, בעלי וילות נופש באיטליה מדווחים שקבוצות משפחות מעוניינות לשכור נכסים גדולים לשימושם הבלעדי לתקופות של שבוע או שבועיים או יותר.

כללי תפוסה והיגיינה עבור נכסים בבעלות עצמאית צריכים לציית לתקנות המדינה יותר מאלה שנכפות על ידי סוכנות ההשכרה. עם זאת, Airbnb הציגה יוזמת ניקיון משופרת בשני חלקים עבור יותר מ-6 מיליון נכסים חברים שלה ברחבי העולם. פרוטוקול הניקוי שלה עוקב אחר ההנחיות שנקבעו על ידי ה-CDC, וכולל המלצה למארחים להמתין 24 שעות לפני הכניסה ליחידה שפונתה לאחרונה על מנת לנקות אותה. נכסים להשכרה שמקפידים על הניקיוןהפרוטוקול יצוין באתר Airbnb. לחלופין, המארחים יכולים לאמץ את מאגר ההזמנות, המאפשר 72 שעות פנויות בין האורחים.

השתתפות בכל אחת מהיוזמות היא אופציונלית עבור מארחים, אך החברה מדגישה שהאינטרס של המארחים הוא לציית להנחיות. "הרשמה ליוזמת הניקיון המשופרת שלנו, עם הדרכה ומשאבים שמסופקים על ידי Airbnb, היא הדרך הטובה ביותר עבור מארחים להראות לאורחים שהם מתייחסים ברצינות לניקיון ותברואה", אמר דובר Airbnb ל-TripSavvy.

מצב בשטף

ניכר במהלך החודשים האחרונים, ברגע שמתגלה "נורמלי חדש", המצב משתנה. הדבר נכון בוודאי לגבי בתי מלון ומקומות לינה ולמעשה לכל היבט של נסיעות בעידן שלאחר המגפה. מקומות לינה ימשיכו להתאים את המדיניות והנהלים שלהם ככל שהמגיפה מתפתחת, תוך שמירה במידת האפשר על הדברים שרבים מאיתנו מוצאים שהם מיוחדים בלשהות במלון, בצימרים או בהשכרת נופש - בין אם זה שירות, שירותים או שירותים. אַחֵר. סביר להניח שהרבה מהשינויים שהמגיפה הביאה לענף יישארו קבועים, בעוד שאחרים יחזרו לגמישות טרום-מגיפה, אבל הנוסעים ילמדו להתגלגל עם השינויים כשהם יתחילו לצאת שוב.