היכן לאכול בקואלה לומפור, מלזיה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 17:12

לברר היכן לאכול בקואלה לומפור זו בעיה שכיף לעשות. בירת מלזיה היא מערבולת קולינרית של תרבויות רבות, כל אחת מציגה בגאווה את מיטב המטבח שלה בדרכים ייחודיות ובלתי נשכחות. לצד ההתמחויות המקומיות הרבות, תמצאו מסעדות המגישות אוכל מכל חלקי העולם.

היו נועזים - תשכחו מהאווירה. למקומות הטובים ביותר לאכול בקואלה לומפור יש סדר עדיפויות. חפשו את חנויות האטריות המהבילות בסמטה האחורית שבהן האוכל היה המוקד במשך דורות. אתה יודע שאתה במקום הנכון כשאתה רואה כיסאות פלסטיק ורצפות בטון עדיין ניתזים בטירוף ההאכלה האחרון. מתנדנד נורות פלורסנט מעל הראש? מושלם!

Jalan Alor

המקומות המפורסמים ביותר לאכול בקואלה לומפור הוא Jalan Alor, רחוב צדדי המקביל לג'לאן Bukit Bintang בחלק העמוס ביותר של העיר.

יש דגש רב על פירות ים לאורך ג'לאן אלאור, אבל תמצאו גם שפע של אוכל תאילנדי וסיני. מספר האפשרויות יכול להיות מכריע, אבל אם אתם מחפשים חוויה טעימה ובלתי נשכחת, נסו את הסטינגריי בגריל. כשצריך משהו מתוק, גלידת הקוקוס של סאנגקאיה היא תמיד להיט לקינוח.

Jalan Alor עוסק גם בסצנה. בזכות זה של הרחובהפופולריות (ויותר מכמה הופעות בטלוויזיה), האזור נהיה די כאוטי בערב. צוות תפריט, קבצנים ואנשי עסקים מתחרים על תשומת לבכם.

Kopitiams

שום ביקור בקואלה לומפור לא הושלם בלי לבדוק כמה מסמכים.

Kopi פירושו "קפה" במלזית וטיאם פירושו "חנות" בהוקיאן. מושרשים עמוק בתרבות המקומית, בתי הקפה האלה נוחים במיוחד להמתנה לסופות הרעמים הרבות של קואלה לומפור אחר הצהריים. אנשים מתאספים ומתעכבים בקופטיאמים כדי ללגום משקאות, לרכל, לצפות בספורט ולקרוא עיתונים. תמצאו גם חטיפים מקומיים לא יקרים וארוחות סיניות פשוטות לצד מגוון אפשרויות התה והקפה.

אם אתה אוהב את הקפה שלך שחור, שים לב שכמעט כל המשקאות ממותקים בכבדות. חלקם הם לפחות 50 אחוז חלב מרוכז. כדי לקבל תה שחור או קפה, הוסף קוסונג (המילה המלאית ל"אפס") לסוף ההזמנה שלך עבור משקה ללא חלב וסוכר.

לחוויה "יוקרתית" של קופטיאם, נסה את Merchant's Lane ב-Jalan Petaling. לעתים קרובות יש המתנה לפני שהם נפתחים ב-11:30 בבוקר

דוכני Mamak

Mamak הוא כינוי למלזים שהם מוסלמים טמילים. בדומה לקופטיאמס, דוכני Mamak עוסקים כולם במשקאות עתירי סוכר ופינוקים מקומיים לא יקרים. המוסלמים הטמילים שמנהלים אותם מכינים אוכל חלאל. אפשרויות התפריט שונות מאלו שבקופטיאמס: מי גורנג (אטריות מטוגנות)נפוצים כמו רוטי (לחם דק ונמתח), צ'פאטי ונאסי קנדר עם מנות על בסיס קארי. תה טאריק (תה מושך) הוא התמחות נוספת במקומות מסוג זה; אם יתמזל מזלכם, תוכלו לצפות בתה שנמזג באוויר במומחיות כדי להוסיף קצף.

בעוד כמה דוכני Mamak באמת נמצאים על סף קריסה, אחרים הם מקומות רחבי ידיים שבהם היפסטרים הולכים לדיון וסטודנטים מתאספים ללמוד. לא משנה מה תבחרו, תמצאו דוכני מאמק ומסעדות בכל מקום בקואלה לומפור. רבים מהם פתוחים 24 שעות ביממה, מה שהופך אותם למגדלור עבור נהגי מוניות עייפים.

מסעדות נאסי קמפור

המסעדות הרבות של ה-nasi campur (מבוטא "nah-see cham-poo-er") שתמצאו כמעט בכל רחוב הן ברירת המחדל עבור מקומיים רבים בקואלה לומפור. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, פנה אל המקומות העמוסים ביותר.

נאסי קמפור פירושו המילולי "אורז מעורב". צלחות מתחילות בדרך כלל עם תלולית גדושה של אורז לבן (אתה יכול לבקש חצי מנה או אף אחת אם פחמימות אינן חבר שלך). מתוך תצוגה של בשרים מבושלים, פירות ים וירקות, אתה בוחר מה אתה רוצה לשים על האורז שלך. המנות קטנות, אבל אתה יכול להוסיף כמה שאתה רוצה.

החיסרון היחיד הוא שהמחירים לא מוצגים, ותחויב בהתאם עבור מה שאתה לוקח. לאחר קבלת האוכל שלך, מישהו מהצוות ממש יסתכל על הצלחת שלך וימציא מחיר שלדעתו הוגן. בשלב זה, אתה מחויב לשלם את מה שהם מבקשים. למרבה המזל, נאסי קמפור הוא בדרך כללדרך זולה לאכול, ומחירי הארוחות בדרך כלל מתבררים כנמוכים מהצפוי. עם זאת, לפעמים תיירים מקבלים תשלום יתר. דוכן ה"כלכלה האורז" מול בית המשפט לאוכל בעיר טאנג בצ'יינה טאון הוא מקום כזה המפורסם בזכות זה.

מסעדות נאסי קנדר

מסעדות Nasi Kandar ברחבי קואלה לומפור פועלות בערך כמו מסעדות נאסי קמפור, אבל עם השפעה הודית-מוסלמית.

נאסי קנדר נחשב כי מקורו בפנאנג, האי של מלזיה המפורסם בסצנת האוכל שלו. תתחיל עם צלחת אורז לבן (נאן עשוי להיות חלופה במקומות מסוימים) לפני שתבחר מה לשים מעל. לא תמצאו הצעות בשר חזיר במסעדות נאסי קנדר. דגים, בשר כבש ובשר בקר זמינים בדרך כלל. סוגי הבשר הרבים והשונים מגיעים לרוב בקארי שמנוני ומתובל - שאל תחילה אם אינך אוהב אוכל חריף.

כמו ב-nasi campur, אוכל בדרך כלל מוכן פעם אחת ולאחר מכן מוגש כל היום מעט חם. לקבלת האיכות הטובה ביותר, פנה מוקדם יותר ביום כאשר הוא לא היה בחוץ כל כך הרבה זמן. מסעדות נוטות למקד שעות שונות ביום לשיא עומס ולהוציא מנות טריות בהתאם.

Little India / The Brickyards

קח את המונורייל להודו הקטנה עבור האוכל ההודי הטוב ביותר בקואלה לומפור. לצד שפע של מסעדות נאסי קנדר, תמצאו בתי קארי דרום הודיים ו"עלי בננה". כפי שהשם מרמז, אורז מוגש לכם על אעלה בננה, עם קארי ודאל שונים סביבו. בחלק מהמקומות אפשר לאכול כל מה שאתה יכול, והצוות מגיע מדי פעם כדי לתת עוד כפית ממה שאתה אוהב.

אם תחליט לאכול בלי סכו ם כמו המקומיים, פעל לפי כללי התנהגות בסיסיים. לשטוף לפני ואחרי בכיור באמצע המסעדה. קערות המתכת האלה של מים על השולחן מיועדות לשטיפת האצבעות במהלך הארוחה. בזמן האכילה, השתדלו להשתמש רק ביד ימין. אכילה ביד שמאל היא צורה רעה.

Chinatown

ממסעדות מאכלי ים לשבת ועד דים סאם ועגלות נודלס, יהיו לכם הרבה מקומות מפתים לנסות אוכל מלאי סיני בצ'יינה טאון KL.

אם תקבלו כיסא בכלל, כנראה שהוא יהיה פלסטיק. Koon Kee Wan Tan Mee הוא אחד ממפעלים ללא סלסולים שכזה שמגיש אטריות טון מי, מומחיות מקומית, כבר עשרות שנים. כשהאוכל כל כך טוב, אתה עלול לשכוח שלכיסא שלך יש רק שלוש רגליים.

לחלופין, בדוק את בית המשפט לאוכל בעיר טאנג, שם האטריות המקומיות יותר מממשות את הסביבה המטומטמת. הזמינו קנקן תה ירוק לחוויה המלאה. תוכלו למצוא גם דוכני נודלס מוכווני תיירות ומטבחי חרס לאורך ג'לאן סולטן. אפילו תושבים מקומיים מתנשאים על כמה; נאם הונג היא תחנת צהריים ובראנץ' פופולרית לאכילת "אורז עוף" מקומי.

אזור Bukit Bintang

ג'לן אלאור זוכה לתשומת לב רבה מאנשים רעבים באזור Bukit Bintang, אבליש גם צפיפות גבוהה של מסעדות מושכות בין כל הדברים שאפשר לראות ולעשות.

בין שלל האפשרויות המיוצגות, תוכלו לראות מאכלים איראניים, פקיסטניים, מרוקאים ועוד סוגים רבים אחרים של מטבח שלא ניתן למצוא בקלות בבית. "ספינת קיטור", hotpot ומקומות אחרים לבשל בעצמך הם הנורמה כאן.

אם אתה צריך לרצות את כולם בקבוצה, בקניונים הגדולים לאורך Bukit Bintang יש לעתים קרובות מגרשי אוכל איכותיים. בני המשפחה יכולים לנסות מה שהם רוצים, וכולם עדיין יכולים לשבת יחד. רפובליקת האוכל רחבת הידיים בתחתית Pavilion, קניון יוקרתי, היא בחירה פופולרית. בית המשפט לאוכל Hutong מתחת למגרש 10 הוא עוד אפשרות מצוינת.