ביקורת Trattoria da Romano Burano

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

Burano היא כנראה הגוש הצבעוני ביותר בלגונה הוונציאנית המפורסמת. הבתים, כך אומרים, צבעוניים כך שדייגים יוצאים בים יוכלו לזהות את מקום המגורים שלהם. הצבעים המבריקים האלה הפכו לאייקוניים כל כך עם השנים, עד שהתושבים נדרשים כעת לקבל אישור מהקומונה לפני צביעת בתיהם כדי להבטיח שהמסורת תימשך.

אבל עם כל הצבע הזה באי הידוע בתחרה שלו (לאלמנות הדייגות הבודדות היה צריך לעשות משהו!) המנה שכולם מחפשים היא ברובה לבנה ומוגשת על צלחות לבנות, מנה המשקפת את הגאונות האיטלקית עבור פשטות וטוהר הטעם.

איך מגיעים לטרטוריה דה רומנו

אתה יכול להגיע לבוראנו ישירות בוואפורטו מוונציה. זו הדרך העצלנית. אתה לא מפתח תיאבון על ידי התרווחות על מעבורת. מה שאתה עושה הוא זה: ואפורטו מספר 12 לוקח אותך מ-Fondamente Nove של ונציה למוראנו, ל-Mazzorbo ואז ל-Burano. אל תקחו את זה עד לבוראנו, אלא עצרו במאזורבו, רדו ועקבו אחר השילוט לבוראנו. זה ייקח אותך להליכה נחמדה ושטוחה על גשר אל האי בוראנו. בדרך תראו את מגדל הפעמונים הנטוי המפורסם, כנסיית הקמפנילה של סן מרטינו. לא כל הדברים הנטויים נמצאים בפיזה, אתה יודע.

מאתנחיתת המעבורת לכו במעלה הרחוב הראשי עד לתעלה, פנו שמאלה ובקרוב תגיעו לכביש הראשי של בוראנו, Via Galuppi. עברו על פני כל המסעדות, עברו על פני אלה עם רוכלים שמתעקשים שתסתכלו על התפריטים האנגלית המתורגמים בצורה גרועה, רוץ מהר יותר אם יש תמונות של האוכל. בסוף הרחוב מצד שמאל, לפני שהפיאצה גדלה, תמצאו את Trattoria da Romano. תורידי מגבת ונסה לתפוס מקום. אתה יכול להזמין באינטרנט כדי להימנע מדחיפה לתוך הפנים האטמוספרי עם המקומיים; המרפסת בחוץ נעימה ברוב הימים.

מה להזמין

עכשיו, כשנכנסת לשולחן, אתה מוכן להזמין. אתה רוצה את מה שאנתוני בורדיין הזמין כשהוא נסע לשם. ריזוטו בוראנלו או ריזוטו דגים.

אם תלכו לשוק הדגים של ריאלטו בוונציה, תראו את דגי הגו האלה, הדיירים המכוערים למדי של הלגונה, מסתובבים בבתי הכלא שלהם בקלקר. לא תמצאו שביב אחד בריזוטו שלכם, אל דאגה, רק המרק הארומטי של הדג משמש להכנת מנת האורז המפורסמת.

בקיץ אתה יכול להגדיל את הריזוטו עם מתאבן פירות ים. זה יוצר ארוחת צהריים קלה וניתנת לעיכול. עכשיו אתה מוכן להגיע למוזיאון התחרה, או לקחת את הקפיצה הקצרה על הוואפורטו לאי טורצ'לו כדי לראות את הכנסייה הביזנטית והפסיפסים.

איך להשיג אוכל נהדר במסעדה איטלקית

באשר לאכילה במסעדות בשאר איטליה, אל תסתכלו רק על התפריט והזמינו. דבר עם המלצר. תשאלו מה המבצעים של היום. גם אם תבקשו תפריט באיטלקית ותדברו איטלקית למלצר,אתה לא הולך לקבל את הספיישלים היומיים שידקלמו לך אם אתה זר, לא משנה באיזה אזור או עיר אתה נמצא. אז שאל מה הכי טוב לאכול באותו היום. בֶּאֱמֶת. למשל, לסרטנים הרכים של ונציה מהלגונה, הנקראים Moeche, יש עונה קצרה ומשתנה (באביב) ואתם תפספסו אותם אם לא תשאלו כי אי אפשר להכניס אותם לתפריטים מודפסים.

כמה אפשרויות חלופיות למסעדות טובות בבוראנו נמצאות במאמר של מרתה ואליזבת: מסעדות בוראנו.

Burano: טיול יום יוצא דופן

Burano עושה טיול יום נפלא. זה צבעוני; יש מקומות טובים לאכול, וההליכה טובה. הסיורים באי עושים טיול יום נחמד מאוד מוונציה. באי טורצ'לו, במרחק נסיעה קצרה בוואפורטו מבוראנו, יש גם כמה מסעדות.

אז לך. אכול טוב. עזוב את זה. תהנה מהכל בלגונה, אפילו מהדגים שמתחפרים בבוץ.