לאכול בחוץ באיטליה: איך ליהנות מארוחה איטלקית

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

אכילת ארוחה איטלקית נינוחה היא אחת ההנאות שבטיול באיטליה! האיטלקים לוקחים אוכל ברצינות רבה. לכל אזור, ולפעמים אפילו עיר (כמו רומא), יהיו התמחויות אזוריות שהם מאוד גאים בהם. החוויה שלך עשויה להשתפר אם תגיד למלצר שלך שאתה רוצה לנסות את ההתמחויות. הבנת איך האיטלקים אוכלים באופן מסורתי תעזור לך להפיק את המרב מחוויית הטיול שלך.

התפריט האיטלקי

תפריטים איטלקיים מסורתיים כוללים חמישה חלקים. ארוחה מלאה מורכבת לרוב ממתאבן, מנה ראשונה ומנה שנייה עם תוספת. אין צורך להזמין מכל קורס, אבל בדרך כלל, אנשים מזמינים לפחות שתי מנות. ארוחות מסורתיות עשויות להימשך שעה או שעתיים ואף יותר. האיטלקים לעתים קרובות יוצאים לארוחת צהריים ארוכה של יום ראשון עם משפחותיהם והמסעדות יהיו תוססות. זו הזדמנות טובה לחוות את התרבות האיטלקית.

מתאבנים איטלקיים - Antipasti

אנטיפסטי מגיעים לפני הארוחה העיקרית. בחירה אחת תהיה בדרך כלל צלחת של נקניקים מקומיים וכנראה שיהיו כמה התמחויות אזוריות. לפעמים אתה יכול להזמין אאנטיפסטו מיסטו ולקבל מגוון מנות. זה בדרך כלל כיף ויכול להיות יותר אוכל ממה שהיית מצפה במחיר! בדרום, יש כמה מסעדות שיש בהן מזנון אנטיפסטו שבו אתה יכול לבחור מתאבנים משלך.

המנה הראשונה - פרימו

המנה הראשונה היא פסטה, מרק או ריזוטו (מנות אורז, מצויות במיוחד בצפון). בדרך כלל, ישנן מספר אפשרויות לפסטה. למנות פסטה איטלקיות עשויות להיות פחות רוטב ממה שהאמריקאים רגילים אליו בדרך כלל. באיטליה, סוג הפסטה לרוב חשוב יותר מהרוטב. חלק ממנות הריזוטו עשויות לומר לפחות 2 אנשים.

המנה השנייה או העיקרית - Secondo

המנה השנייה היא בדרך כלל בשר, עוף או דגים. זה בדרך כלל לא כולל תפוחי אדמה או ירק. לפעמים יש הצעה צמחונית אחת או שתיים, אם כי אם הן לא בתפריט, בדרך כלל אפשר לבקש מנה צמחונית.

המנות בצד - Contorni

בדרך כלל, תרצו להזמין תוספת לצד המנה העיקרית שלכם. זה יכול להיות ירק (ורדורה), תפוח אדמה או אינסלטה (סלט). יש המעדיפים להזמין רק סלט במקום מנת הבשר.

הקינוח - דולצ'ה

בסוף הארוחה שלך, יציעו לך דולצ'ה. לפעמים עשויה להיות בחירה של פרי (לעיתים קרובות פרי שלם מוגש בקערה כדי שתוכל לבחור מה שאתה רוצה) או גבינה. לאחר הקינוח, יציעו לכם קפה או דיגסטיבו (משקה לאחר ארוחת הערב).

משקאות

רוב האיטלקים שותים יין, וינו ומים מינרלים, אקווה מינרל, עם הארוחה. לעתים קרובות המלצר ייקח את הזמנת המשקה לפניהזמנת האוכל שלך. יכול להיות שיש יין הבית שניתן להזמין לפי רבע, חצי או ליטר מלא ולא יעלה הרבה. קפה לא מוגש עד לאחר הארוחה, וגם תה קר מגישים לעתים רחוקות. אם יש לך תה קרח או סודה, לא יהיו מילוי חינם.

קבלת החשבון במסעדה איטלקית

המלצר כמעט לעולם לא יביא את החשבון עד שתבקשו אותו. אולי אתם האנשים האחרונים במסעדה אבל החשבון עדיין לא מגיע. כאשר אתה מוכן לקבל את החשבון, פשוט בקש את il conto. החשבון יכלול תוספת קטנה של לחם וכיסוי אבל המחירים המופיעים בתפריט כוללים מס ובדרך כלל שירות. אפשר להשאיר טיפ קטן (כמה מטבעות) אם תרצו. לא כל המסעדות מקבלות כרטיסי אשראי אז היו מוכנים עם מזומן.

איפה לסעוד באיטליה

אם אתה רק רוצה כריך, אתה יכול ללכת לבר. בר באיטליה הוא לא רק מקום לשתיית אלכוהול ואין הגבלת גיל. אנשים הולכים לבר לקפה ומאפה של הבוקר, לחטוף כריך ואפילו לקנות גלידה. יש ברים שמגישים גם כמה מבחר של פסטה או סלטים, כך שאם אתה רוצה רק מנה אחת, זו בחירה טובה. טבולה קלדה מגישה אוכל מוכן. אלה יהיו מהירים למדי.

מוסדות אוכל רשמיים נוספים כוללים:

• osteria - פעם זה היה מקום אוכל מאוד סתמי אבל עכשיו יש כמה רשמיות יותר.
• trattoria - גם מקום אוכל נינוח יותר אבל עשוי להיות זהה למסעדה.
• ristorante - מסעדה

זמני ארוחה איטלקיים

בקיץ, איטלקיםבדרך כלל אוכלים ארוחות מאוחרות למדי. ארוחת צהריים לא תתחיל לפני 1:00 וארוחת ערב לא לפני 8:00. בצפון ובחורף, זמני הארוחות עשויים להיות מוקדם יותר בחצי שעה ואילו בדרום הרחוק בקיץ אפשר לאכול אפילו מאוחר יותר. מסעדות נסגרות בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב. באזורים תיירותיים גדולים, ייתכן שתמצאו מסעדות פתוחות כל אחר הצהריים. כמעט כל החנויות באיטליה סגורות אחר הצהריים למשך שלוש או ארבע שעות, אז אם אתה רוצה לקנות ארוחת צהריים לפיקניק, הקפד לעשות זאת בבוקר!