המקומות הטובים ביותר לאכול מאכלי ים באי הנסיך אדוארד

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

אי הנסיך אדוארד הוא יעד ימי יפהפה המציג כמה מהמעלות הטובות ביותר של קנדה, כמו האנשים הידידותיים והנופים הטבעיים המושכים שלה. זה מקום נהדר לבקר בו כמעט לכל אחד, אבל אם אתה חובב פירות ים, האי הקטנטן הזה הוא באמת גן עדן.

אי הנסיך אדוארד, המוקף כולו במי מלח, ממש גדוש בלובסטר, סרטנים, מולים, צדפות, שרימפס, צדפות וסוגים רבים של דגים. עם המסורת הארוכה והגאה שלה המגישה פירות ים טריים הן מקומית והן מוכרת אותם בחו ל, למחוז הקטן והירוק ביותר של קנדה יש כמה מההזדמנויות הטובות ביותר לאכול פירות ים טעימים.

המקומות הטובים ביותר לאכול מאכלי ים באי הנסיך אדוארד

אחד הדברים הגדולים בפירות הים השופעים, הטעימים והטריים באי הנסיך אדוארד (PEI) הוא שהם לא חייבים להיות ראוותניים או יקרים. למעשה, מריטימרים (השם המיוחס לאותם קנדים החיים באי הנסיך אדוארד ובמחוזות מזרחיים אחרים) הם חבורה די סתמית. לובסטר, סרטן וצדפות משויכים בדרך כלל לאוכל משובח, אבל ב-PEI, המעדנים האלה הם מיינסטרים, ומוגשים לרוב במסעדות לא רשמיות. יש אפילו מקלובסטר!

כשאתה הולך ל-PEI, הקפד לשמורהציפיות שלך בבדיקה. פירות הים טריים ומוכנים במומחיות, אבל השירות - אם כי ידידותי - אולי אינו האיכות שהייתם מצפים להם במרכזי מטרופולין. אולי תצטרך לסבול מפות שולחן מפלסטיק ולהמתין יותר ממה שאתה חושב שזה הגיוני, אבל, היי, אתה בזמן האי. פשוט תהנה.

כמו כן, זכור שרבות מהמסעדות והמסעדות המפורסמות ביותר נותנות מענה במיוחד לתיירים והמחירים עשויים לשקף זאת. אם אתה רוצה תמורה מצוינת (אוכל טעים במחיר סביר), ערוך מחקר קטן לפני כן כדי לגלות לאן המקומיים הולכים.

והערה אחרונה: האי הנסיך אדוארד הוא יעד עונתי מאוד. רבים מסועדי ארוחת הלובסטר ומסעדות אחרות המתמקדות בפירות ים נסגרו בין נובמבר למאי.

The PEI Top Five

רק רוצה רשימה אמינה של המסעדות הטובות ביותר באי הנסיך אדוארד? הנה חמישה טעימים ללא ספק, מועדפים ותיקים, המגישים פירות ים טריים ועסיסיים.

ארוחת הלובסטר החדשה של גלזגו, גלזגו החדשה: הגשת לובסטר טרי, פשוט ובמחיר סביר. ראה למטה לעוד מארוחות הלובסטר הטובות ביותר ב-PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: אווירה ימית אטלנטית מקסימה כוללת אורות מחרוזת, עץ מולבן ואפילו שמיכות לערב קריר. מסעדת הנמל הזו, הידועה בשירותי הלקוחות הפשוטים אך הקשובים שלה, מציעה מגוון רחב של פירות ים באווירה מוארת ואוורירית.

Water Prince Corner Shop and Lobster Pound, Charlottetown: ללא ספק הפופולרי ביותר במחוזמסעדה, Water Prince היא חנות פינתית מקסימה וחסרת יומרות שהפכה למסעדה. המחירים משקפים את הסביבה העירונית, אבל תקני השירות והאוכל גבוהים באופן עקבי.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: ממוקם על Covehead Wharf הציורי בתוך הפארק הלאומי של הנסיך אדוארד איילנד, ריצ'רדס הוא גם מסעדה נינוחה וגם שוק דגים. הוא נפתח ב-1 ביוני מדי שנה ומגיש מאכלי ים טעימים, צ'יפס חם, בירה קרה, הכל מספיק טוב כדי ליצור ליין-אפ מתמשך ששווה לחכות.

הרבה לובסטר

אי הנסיך אדוארד משופע בהיסטוריה ומסורת. קח חלק באחד מהמנהגים הקולינריים הטעימים במחוז על ידי רצועת סינר בארוחת לובסטר.

ארוחות ערב לובסטר הן עניין ללא מהומה שנערך בערך מאמצע יוני עד אמצע אוקטובר במרתפי כנסיות, מרכזים קהילתיים או מסעדות ומציעות את ההזדמנות הטובה ביותר לטעום לובסטרים מקומיים טריים ועוד במחירים נוחים.

בדרך כלל בתפריט קערה של מרק, סלט כרוב או תפוחי אדמה, רול, מולים, לובסטר וקינוח. הכל תוצרת בית. המחירים משתנים אך ינועו כ-35 עד 50 דולר לאדם לכל דבר (בתוספת מס ותשר). מחירים נכון לשנת 2017.

ארוחות הלובסטר המפורסמות ביותר כוללות את ארוחות הלובסטר של ניו גלזגו בניו גלזגו, שהוא אירוע אכול כפי יכולתך, רציף הדייגים, בכפר הדייגים של צפון רוסטיקו, המשקיף על מפרץ רוסטיקו וקרדיגן, עסק משפחתי ב-Wharf Road בקרדיגן שמגיש את הסרטנים הטעימים מאז תחילת המאה ה-19.

רוקנרול לובסטר

למצוא את גליל הלובסטר האלוהי ביותר הוא מסע שמבקרים רבים באי הנסיך אדוארד עושים בלהט. אבל מה זה רול לובסטר? זה נשמע יותר מתוחכם ממה שזה בעצם, שהוא בעצם כריך לובסטר.

למרות שחלקן מהודרות וכוללות חליטות עשבים או תחליב, רוב לחמניות הלובסטר - וללא ספק גם לחמניות הלובסטר הטובות ביותר - מורכבות מלחמנייה לבנה או לחם, אולי קלוי, במילוי נתחי לובסטר מעורבבים במיונז. הכריך יכול להיות מודגש עם כל מספר של מרכיבים, כגון סלרי קצוץ, בצל, פטרוזיליה או כרוב.

לחמניות לובסטר יעלו לך עד $18 אבל בדרך כלל יהיו קרובים יותר לטווח $10. באמת בתקציב? נסה את המקלובסטר, שנמכר בלעדית במקדונלדס.

המעדן הימי הזה זמין באופן נרחב במסעדות, פאבים ובצריפים של פיש אנד צ'יפס.

הצ'ודר תמיד פועל

נראה שיש סיר רותח בכל מסעדה באי הנסיך אדוארד. חמין פירות ים הוא מרכיב עיקרי במחוז הימי הזה והמתכונים משתנים בין מסורתיים לבביים לפיוז'ן אלגנטי.

חמין פירות הים הסטנדרטי המוגש ב-PEI הוא מרק סמיך - לפעמים כמעט כמו תבשיל - הכולל נתחי לובסטר, סקאלופ, שרימפס, צדפות וסלמון (או שילוב כלשהו של פירות ים), מרק, סלרי, בצל, תפוחי אדמה וקצפת. חלקם עשויים לכלול גם בייקון.

באותה הדרך שבה חובבי האוכל מחפשים את רול הלובסטר או פיש אנד צ'יפס הטובים ביותר ב-PEI, כך גם הם רודפים אחר הקערה האלוהית ביותר של פירות יםחמין.

סיורים קולינריים של פירות ים

רוצה חוויה קולינרית אינטראקטיבית או חינוכית יותר?

הצטרפות לסיור קולינרי באי הנסיך אדוארד מאפשרת לך לא רק לאכול אוכל טעים אלא גם מעניקה לך תובנות לגבי חלק חשוב מהתרבות של האי - תעשיית הדיג - ולפגוש את האנשים שמאחורי כל פירות הים הטעימים.

קפו על סירה וצאו ללכידת לובסטרים עם דייגי PEI אמיתיים והתמכרו לתפיסה שלכם.

שקול את חוויית חובבי הצדפות, אחר צהריים של חפירה אחר צדפות וזריקת צדפות עם מומחים מקומיים, ג'ון וג'קי, ממש בביתם. הפיק תועלת מהידע של המארחים שלך כשאתה מחפש רכיכות ממקור ראשון ואז אוכל את שלל עמלתך.

תהלו את עצמכם בפסטיבל פירות ים

פסטיבל הרכיכות הבינלאומי של האי הנסיך אדוארד הוא ארבעה ימים של הדגמות קולינריות, שפים מפורסמים, דגימת מזון, מוזיקה ותחרויות קולינריות הכוללות שיפוט של חמין פירות ים ותחרויות הוצאת צדפות.

האירוע השנתי של ספטמבר מתקיים בבירת המחוז של שרלוטטאון במרכז איסטלינק וחוגג את מאכלי המאכל הטעימים שיוצאים מהאוקיינוס סביב PEI, כמו מולים, צדפות, לובסטר והתעשייה הענקית שתומכת ברכש שלהם.

מאז 1964, פסטיבל הצדפות בעמק טיין מטלטל את העניינים כבר חמישה ימים בכל אוגוסט עם מוזיקה, אוכל והמון רעש. למקרה שצריכה מופרזת של צדפות לא הספיקה לצייר, העיר הקטנטנה הוסיפה גאלה מוזיקה שנמשכה יום, שהביאה אמנים גדולים וכישרונות מקומיים.