חטיפי החוף הטובים ביותר של ריו

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:42

כשמגיע הזמן להירגע בריו דה ז'נרו, אנשים נוהרים לאחד החופים היפים בריו. קריוקאס, כפי שמכנים תושבי ריו, מתייחסים לחוף כאל מגרש המשחקים החיצוני שלהם. במהלך יום ארוך של שיזוף ומשחק ספורט חוף, Cariocas משביעים את הצמא והרעב שלהם עם חטיפי החוף והמשקאות הפופולריים הבאים.

Água de coco

אולי המשקה הפופולרי ביותר בכל ברזיל, água de coco הוא מי קוקוס ששתו טרי מקוקוס ירוק צעיר. הברזילאים מאמינים שהתכונות הטבעיות של אגוזי הקוקוס הופכות אותם למשקה הלחות המושלם לאחר יום ארוך בשמש.

תמצאו מוכרי קוקוס, לרוב עם מריצה בלבד, בחופים ובמדרכות ברחבי העיר. לאחר שתשלם כמה ריאל (הריאל הוא המטבע הברזילאי), תראה את המוכר חותך את החלק העליון של אגוז קוקוס עם סכין ארוכה. שתו את מי הקוקוס עם קשית, ואם תרצו, תוכלו לחזור ולבקש מהמוכר לפתוח את הקוקוס כדי שתוכלו לגרוף את בשר הקוקוס המתוק.

קבבים

קבבים, או espetinhos ("שיפודים קטנים", מבוטא "eh-speh-CHEE-nyos") הם חטיף חוף פופולרי בחופי ריו דה ז'ניירו.שיפודי שרימפס (camarão) או גבינה לבנה בגריל (queijo de coalho) הם הזנים הנפוצים ביותר.

Caipirinhas

Caipirinha (מבוטא kai-pee-REE-nyah) הוא הקוקטייל הברזילאי הקלאסי העשוי עם ליים טרי, סוכר וקאצ'ה, אלכוהול מזוקק פופולרי מאוד העשוי ממיץ קנה סוכר. משקה דומה הוא caipiroska, עשוי עם וודקה במקום cachaça. ניתן לרכוש Caipirinhas בכמה קיוסקים על החוף תמורת כ-10 ריאל.

ברזילאים רבים יבחרו ב-cerveja (בירה) במקום ב-caipirinha בזמן מנוחה על החוף. בירה בברזיל מוגשת בדרך כלל כקרח בבקבוק או בפחית. האפשרויות הנפוצות ביותר הן בירה קלה בסגנון פילזנר כמו אנטארקטיקה, ברהמה, סקול וקייזר.

קשיו

חטיף חוף פופולרי בברזיל הוא אגוזים קלויים, במיוחד אגוזי קשיו (castanha de caju) ואמנדוים (בוטנים). אלה נמכרים בדרך כלל על ידי אנשים שהולכים על החוף עם שקית גדולה של אגוזים. הם יינתנו לך בכוס נייר או, אם אתה יושב ליד שולחן והאגוזים בקליפה, כחופן או שניים על השולחן.

Açaí

כולנו שמענו על אסאי ותכונותיו הבריאותיות, אבל הברזילאים אוכלים אסאי כבר שנים. פרי קטן זה מיער הגשם של האמזונס נמצא בדרך כלל כעיסה קפואה בערים כמו ריו דה ז'נרו ומוגש בעקביות של שייק סמיך.

בחופי ריו דה ז'נרו, אתה יכול להזמין açaí na tigela, או açaí בקערה, אשרמכוסה בדרך כלל עם בננה פרוסה וגרנולה. זה עושה חטיף חוף מרענן ובריא!

Esfiha

אחת האפשרויות הפופולריות ביותר לחטיפים בברזיל, esfiha היא סוג של חטיף מהמזרח התיכון שהפך לחלק מהמטבח הברזילאי הודות לקבוצות מהגרים מלבנון וסוריה. אספיה הם לחמים שטוחים קטנים במילוי תערובות מלוחות שונות, כגון בשר בקר טחון עם בצל ופלפלים, או גבינה עם אסקרולה.

מאכלי רחוב דומים אחרים בברזיל כוללים פסטל, אמפדינהה וקוקסינהה--כולם זולים, קלים וטעימים!

ממתקים

אחרי יום של שתיית cervejas על החוף בריו, אולי מתחשק לכם לאכול משהו מתוק. הבחירה הנפוצה ביותר היא סורבט (גלידה, מבוטא "סור-VEH-chee"), הנמכר בדרך כלל כחטיפי גלידה וארטיקים (פלטה או פיקולה) בטעמי פירות שונים. נסה ארטיק ברזילאי כגון morango com leite condesado (תות עם חלב מרוכז מתוק) או milho verde (תירס מתוק).

חלק מהספקים מוכרים doces caseiro (ממתקים ברזילאים תוצרת בית). הנפוצה ביותר היא קוקדה, עשויה עם קוקוס מגורר וסוכר, אבל אולי תראו גם את הגרסה הלעיסה במיוחד quebra queixo (כלומר "שובר סנטר") וקינוחים שונים העשויים עם חלב מרוכז מתוק, כמו brigadeiro, שהוא כדורי חלב מרוכז מעורבבים עם שוקולד ומצופה בפירורי שוקולד.