היכן למצוא את הבייגלה הרכים והאמיתיים הטובים ביותר בפילדלפיה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:00

בין אם אתם מעדיפים אותם מעוותים, קלועים או קרחים (ללא מלח), ביס של בייגלה רך הוא חלק חיוני מהחוויה של פילדלפיה (ויש לנו להולנדים של פנסילבניה להודות על כך!).

מסומן על ידי מרקם רך ולעיס, קרום צהוב-זהוב וזילוף מלח, ניתן לרכוש בייגלה רך פילי אמיתי מאינספור עגלות מזון ומעדניות "אמא ופופ" ברחבי העיר. עם זאת, אם הייתם מבקשים מיליד פילדלפיה לכוון אתכם לכיוון הבייגלה הרך הטוב ביותר בעיר, סביר להניח שהם היו קוראים לאחת מהמאפיות שלהלן, שבהן ניתן ליהנות מבייגלה חם ורענן מהתנור. שש מאפיות הבייגלה הללו נחשבות לטובות שבטובות ביותר בכל הנוגע לבייגלה, בהחלט שוות את המלח שלהן.

Center City Soft Pretzel Co

בעסקים מאז 1981, מאפיית בייגלה בבעלות משפחתית זו בשדרת וושינגטון מסתמכת על שלושה מרכיבים בלבד להכנת הבייגלה שלה: קמח, שמרים ומים. כדי לבצע משלוחי שחר, המאפייה מדליקה את התנורים שלה בחצות, עובדה ידועה ונחגגת על ידי ינשופי לילה רעבים בכל רחבי העיר.

Mart Soft Pretzels

נכון, מאפיית הבייגלה הזו נמצאת בניו ג'רזי. אבל מארט סופט בייגלהמאפייה שואבת בייגלה כבר למעלה מארבעה עשורים. העובדה שהחברה נוסדה על ידי כבאי לשעבר בפילדלפיה מעניקה למאפייה הרבה יותר אמון ברחוב. (טיפ מבפנים: כאן, בתיאבון גדול יותר יכול להזמין כריך עשוי עם בייגלה רכים במקום לחם.)

Miller's Twist

דוכן בייגלה אמיש בתוך שוק רידינג טרמינל האהוב של פילי, Miller's Twist מפתה בלוטות טעם עם בייגלה מגולגל ביד בטעמים הכוללים שמנת חמוצה ובצל, קינמון ושום. מבקרים עם חך הרפתקני יותר יכולים לבחור ברול-אפים של בייגלה ממולאים ברב ברוקולי, נקניק, צ'דר מעושן ואפילו צ'יזסטייק עוף.

פילה. Soft Pretzel Inc

נוסדה בשנת 1968, פילה. Soft Pretzel Inc. זכתה לקאלט עקב הבייגלה המעוות ביד ומשיכה של "אמא ופופ". למאפייה, שעושה את רוב עסקיה כסיטונאי, יש רק מיקום אחד (במדור ג'וניאטה של פילי), עובדה שפילה. סופט פרעצל בע"מ מאמינה שמוסיף לאותנטיות של הבייגלה שלה.

Philly Pretzel Factory

נוסדה על ידי יליד פילי בשנת 1998, הזיכיון הזה גדל ממאפייה אחת במחוז מייפייר של פילדלפיה ליותר מ-100 חנויות ברחבי הארץ. ובכל זאת, בייגלה מיוצרים באתר מדי יום בכל זיכיון. (לקוחות מנוסים יודעים שהבייגלה כאן נהנים הכי טוב ב"לוחות" של בייגלה משולבים עם מריחה דשנה של חרדל צהוב.)

טעיםTwisters

פנינה הנסתרת הזו בשכונת רוקסבורו של פילי מוציאה את הבייגלה הלוהט עם קסם של פעם. רוב האנשים מקבלים שקית של 10 בייגלה רגיל ב-4 דולר, אבל הקבועים מציינים שהבייגלה הקינמון הם הליווי המושלם לכוס קפה של בוקר.