המסעדות הטובות ביותר בהירושימה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:51

הירושימה אולי לא עולה בראש כשחושבים על ערי אוכל ביפן, אבל העיר היא מאוד גן עדן סודי של אוכלים. תמצאו צדפות מהממות, בשר בקר הפופולרי המקומי, אוקונומיאקי ייחודי ואוכל חריף (קצת נדיר ביפן). היותה עיר נמל - הירושימה מכונה לעתים קרובות "עיר המים" עם שישה נהרות שעוברים בה - יש גם מורשת אמיתית של אוכל מלחים, כולל מנות קארי דשנות, הידועות כקאיג'י-קאר, ותבשילי ירקות שמנמנים. בין אם אתם מחפשים חווית אוכל משובחת, ארוחה קבוצתית בלתי נשכחת, או ג'וינט ראמן חור בקיר, יש הרבה מה ליהנות בנקודה הקולינרית הלא מוערכת שהיא הירושימה

Reichan

Reichan היא אחת ממסעדות האוקונומיאקי המקוריות של הירושימה, שנפתחה לראשונה כדוכן אוכל בשנת 1957 וכעת ממוקמת בנוחות בתוך בניין תחנת הירושימה. יש גם מקומות ישיבה בבר וגם במסעדה תלוי אם תרצו לצפות בשפים ובתהליך שלהם. מה שמייחד את רייכן הוא שזו אחת המסעדות האחרונות שעדיין מגישות אוקונומיאקי מקופל מסורתי שמתובל פעמיים. רייכן מגישה גם אופציה צמחונית.

Hassei

מסעדת האוקונומיאקי הנעימה הזו ממוקמת ליד פארק הזיכרון לשלום. יש שפע של מקומות ישיבה בבר כך שתוכלו לצפות בתהליך הבישול בפעולה והם נותנים מענה ללקוחות נטולי גלוטן וטבעונים כאחד עם תפריט תמונות נרחב זמין, מה שהופך זאת לאופציה אידיאלית עבור כל אחד, במיוחד אלה עם הגבלות תזונתיות, המעוניינים לנסות את זה מומחיות הירושימה.

Mei-Mei

Mei Mei היא מסעדת האוקונומיאקי החאלאלית הראשונה בעולם, הידידותית למוסלמים, והיא מגישה גם מנות בשר ודגים בגריל טפניאקי ואפשרויות רבות של אפשרויות אוקונומיאקי. הם מגישים אלכוהול, כולל סאקה ושוצ'ו, אבל יש גם מגוון רחב של משקאות לא אלכוהוליים. באופן נוח, יש להם גם חדר תפילה מוסלמי במקום.

Shoben Tango

פירות ים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח בהירושימה ואם אתם מחפשים לטעום כמה מהטובים ביותר, כולל מנת ה-blowfish הידועה לשמצה, שצריכה להיות מוכנה במיוחד על ידי מסעדות מוסמכות, אז שובן טנגו צריך להיות ברשימה שלך. מקומות ישיבה ודוכנים זמינים והארוחות מוגשות במנות קבועות עם מנות פתיחה ופירות ים כלולים.

Ekohiiki

צדפות הירושימה מפורסמות בכל הארץ אז אם אתם מעריצים או טובלים את הבוהן לתוך עולם הצדפות ורוצים להתחיל עם הטובים ביותר אז לכו לאקוהיקי. צדפות וסאקה הם האירועכאן, בשילוב מומחיות כדי להוציא את המיטב אחד מהשני. יש אינסוף דרכים לנסות את הצדפות שלך, בין אם אתה מעדיף אותן במרינדה, חבוטה בטמפורה, בקארי, מטוגנת במחבת או מאודה. לכל מי שלא אוהב צדפות, יש אפשרויות אחרות זמינות כולל דגים בגריל, צלופח ובשר חזיר במרינדה.

Tsuki Akari

צלופח בגריל (המכונה unagi) היא אחת ממנות החובה של יפן וגם מעדן שבו משתלם למצוא מסעדה מתמחה. צוקי אקארי מנצח על איכות כמו גם סביבת סביבה. המסעדה נמצאת בסמטה קטנה בבית עירוני ישן בסגנון קיוטו, ומציעה את השילוב המושלם של תאורה עמומה, מקומות ישיבה מסורתיים ובית אש אותנטית המאפשרת את האווירה. צלופח בגריל ובמרינדה שלך יוגש על אורז סושי עם צדדים, ותפריט סאקה נרחב להפליא זמין גם כן.

Sushitei Hikarimachi

לפעמים סושי או סשימי הם הדבר היחיד שיעשה, ואי אפשר לנצח את סושייטי היקארימצ'י במחיר פוגש איכות. האורחים יכולים ליהנות מחוויית אומקאז' ולהשאיר את זה בידי השף לבחור מה הם רוצים להגיש לכם או שתוכלו להזמין מהתפריט הנרחב (שגם הוא באנגלית) הכולל את כל המועדפים, כמה התמחויות הירושימה ובחירות עונתיות. המשקאות כוללים יין שזיפים, סאקה, ויסקי ובירה.

Youki

אחד ממטבחי הראמן המפורסמים והאהובים ביותר בעיר, Youki מגיש קערות מהבילות של ראמן בסגנון הירושימה כבר יותר מ-60 שנה עם מתכון בלתי משתנה. יש להם ארבעהמקומות בעיר, כולן מסעדות אינטימיות שמתמלאות במהירות. מרק השויו-טונקוטסו המשיי (רוטב סויה ועצם חזיר) מצפה יפה את אטריות הראמן ומעליו בשר חזיר צ'שו רך, בצל ירוק ונבטים ומעליו. אתה תחשוב על קערת הראמן הזו הרבה אחרי שתעזוב.

King-Ken

Shiru-Nashi Tantanmen הוא סגנון פופולרי להפליא של מנת אטריות חריפה ללא מרק בהירושימה בהשראת אטריות סצ'ואן דן דן. האטריות מוגשות עם כמות קטנה של רוטב בקערה, ומומלץ לערבב את תערובת האטריות 30 פעמים לפני האכילה, ולוודא שהכל מצופה היטב ברוטב בתחתית. אתה יכול לבחור את רמת החריפות שאתה מרגיש איתה בנוח וגם לבחור בביצת צד לטבול בה את האטריות לפני האכילה. נהוג להוסיף לקערה מעט אורז לבן בסוף עם קצת חומץ ורוטב מיוחד. פשוט הזמינו את הארוחה שלכם במכונה האוטומטית, שנמצאת מחוץ לכל אחד מחמשת הסניפים של King-Ken, וקחו אתכם את הכרטיס למסעדה.

Tsuboyaki Curry Keaton Noboricho

מסעדה ביתית זו נחשבת לאחת הטובות ביותר לקארי יפני בהירושימה. הוא מגיש אפשרויות שונות של אוכל מנחם אולטימטיבי, קארי, כולל אפשרויות צמחוניות כמו קארי פטריות מבושל. תוכלו למצוא קארי קאטסו סטנדרטי בתפריט וגם כמה מנות כיפיות עם המבורגרים בגריל ושרימפס שלמים. תפריט באנגלית הואזמין ותוכל לבחור את רמת התבלין הנוחה שלך.

Roopali

קארי הודי פופולרי להפליא בהירושימה, כאשר Roopali הוא אהוב מאוד (לנאן השום יש קהל נאמן). ארוחות הצהריים הקבועות שלהם משתלמות ונדיבות וישנן מספר אפשרויות ללא גלוטן וצמחוניות זמינות. עבור אנשים שאינם חובבי קארי, יש גם מגוון של מנות בשר ואורז על האש שבטוח ישביעו. Roopali ממוקם גם בנוחות ליד תחנת הירושימה.

מטבח עונתי Nakashima

מושלם למי שמחפש ארוחה מיוחדת ורוצים לנסות את הוואשוקו, או בישול יפני מסורתי. המנות מוגשות בסגנון קאיסקי - ארוחה המורכבת מארוחה מרובת מנות של מנות קטנות ומוכנות. המנות שלהם נוצרות עם חומרי גלם עונתיים מתוצרת מקומית ומוגשות באווירה אינטימית ורגועה באמצעות עץ ברוש וגוונים שקטים. המנות נדיבות והצוות יסביר כל מנה ותשאיר אותך עם הבנה עמוקה של הארוחה שלך.

Teppanyaki Dontoko Hatchobori

לאוהבי הבשר בחוץ, לחפור בקצת בשר וואגיו על האש היא חובה וחיוני בהירושימה אם תרצו לנסות קונה, נתח פופולרי בהירושימה הידוע גם בשם חזה. את הנתחים צולים לפניכם על גריל הטפניאקי ומתבלים לפני ההגשה. התפריט משתנה לפי יוםתלוי בעונה ובמה שזמין, אבל התפריט האנגלי שלהם מקל על הניווט. מלבד הבשר והדגים בגריל, יש מספר צדדים טעימים כולל אורז ביצים, סלט תפוחי אדמה בגריל, קופסאות בנטו וטמפורה.

Akitei

אחת הארוחות המענגות ביותר לאכול בקבוצה היא נאבה, שהיא סיר חם יפני. Akitei מגישה מספר מנות חמות כולל זנים כמו שאבו שאבו וסוקיאקי. בהגשת בשר בקר מיאזאקי A5 המשובח, יוגשו לכם צלחות של בשר וירקות המבושלים במרק מבעבע או ברוטב חריף. עם סביבת אווירה נעימה, מנה חמה לבבית ומגוון של אפשרויות תפריט, Akitei מגיע למקום בכל פעם.