13 המסעדות הטובות ביותר באודייפור

2025 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 15:48

אודאיפור נחשבת לאחת הערים הרומנטיות ביותר בהודו. האגמים והארמונות שלו מספקים רקע מעורר לארוחה, ולא תצטרכו לחפש רחוק כדי למצוא מסעדה עם נוף מהפנט. יש גם כמה בתי קפה קטנים וחמודים חבויים בנתיבים ליד מקדש Jagdish. המטבח מגוון ונע בין רג'סטאני מסורתי לגלובאלי עכשווי. אפשר לצפות גם לכמה הפתעות! חובבי קפה ישמחו מאוד לדעת שאין צורך ללכת גם בלי בירה הגונה (כפי שיכול לקרות בהודו). הנה הבחירה שלנו מהמסעדות הטובות ביותר באודייפור.

האוכל המשובח הטוב ביותר: Syah

Syah הוא המקום לקחת את החוויה הקולינרית שלך באודייפור לשלב הבא. תפריט הטעימות החדשני של השף - לבחירה מבין ארבע או שמונה מנות - מעוצב סביב מרכיבים מסורתיים המוצגים בדרכים בלתי צפויות. חלק גדול מהתוצרת גדל במקום או מבוסס טרי. המסעדה ממוקמת על גבי מלון הבוטיק Udai Kothi בעל מראה מורשת אופנתי ומספקת נוף פנורמי מעולה של ארמון העיר כדי להשלים את האוכל. הוא פתוח מצהריים עד 14:00. לארוחת צהריים, ו-7 בערב. עד 21:30 לארוחת ערב. תצטרך להזמין לפחות 24שעות מראש.

Best Rooftop: Uprè by 1559 A. D

ביתנים מתנפחים המשקיפים על אגם פיצ'ולה, בר באוויר הפתוח, בריכת שחייה, מזרקה, והזוהר העדין של אור נרות, כולם ביחד יוצרים אווירה יוצאת דופן ב-Uprè (כלומר למעלה). המסעדה מנוהלת על ידי שנת 1559 לספירה וחולקת תפריט דומה המציע שילוב של מטבח רג'סטאני, צפון הודי ובינלאומי. ה-Lal Maas (כבש מתובל רג'סטאני) פופולרי, אבל ה-Dungaar Mass (כבש מעושן) הוא אלטרנטיבה עבור אלה שכבר דגמו את המנה המקומית המפורסמת הזו במקום אחר. אוכלים הרפתקנים יכולים לנסות את המומחיות Khargosh Keema (ארנב טחון). בצע הזמנה לשעה 19:00. או 21:00 משבצות אוכל, או להגיע ב-17:00. למשקה שקיעה.

Best Lakeside: Ambrai at Amet Haveli

תיירים ומקומיים כאחד נוהרים אל Ambrai Ghat עם השקיעה עבור הפנורמה המרהיבה של אגם פיצ'ולה וארמון העיר. אמבראי, הממוקמת בתוך מלון אמט האוולי, ממוקמת בצורה מושלמת כמסעדה היחידה באזור על שפת האגם. הדגש הוא על המטבח ההודי, אם כי התפריט כולל כמה מנות קונטיננטליות. האוכל אינו יוצא דופן - הנוף הוא המשיכה העיקרית. שאפו להזמין כמה ימים מראש בעונת השיא אם אתם רוצים שולחן לארוחת ערב. אחרת, משקה מהבר עשוי להספיק.

הטוב ביותר למשפחות: Khamma Ghani

חאמא גאני המרווח והרב-תכליתי מקבל את שמה מברכה מרווארי (בדומה ל"נמסטה") הנפוצה בראג'סטאן. למסעדה יש גן ציורי הגובל ברנג סאגר ליד אגם פיצ'ולה. בחרו בין מקומות ישיבה לרצפה בסגנון מסורתי או שולחן המשקיף על האגם, מקומות ישיבה בפנים או בחוץ, ומטבח מגוון. התפריט מציע משהו לכולם, כולל מנות רג'סטאני, צפון הודיות, טנדורי, אסייתיות וקונטיננטליות. יש הרבה אפשרויות גם לצמחונים, כשהאוכל מוכן במטבח ייעודי.

הטוב ביותר לתאלי רג'סטאני: Krishna Dal Baati Restro

התפריט הקומפקטי במסעדה זו מתרכז סביב המנה המפורסמת ביותר של רג'סטאן, Dal Baati Churma, אז מובטח שהיא תהיה טובה! הפריט היחיד שמוגש הוא Dal Baati Thali צמחוני (צלחת). זה מגיע עם דאל (הכנה דמויית מרק עדשים), באטי (לחם קמח מלא אפוי), צ'ורמה (באטי כתוש ומטוגן בגהי וג'גרי), גאטה קי סאג (כופתאות קמח חומוס בקארי על בסיס יוגורט), פלפלים מטוגנים, שום, צ'אטני נענע, סלט, פאפאד, אורז וחלב. אתה יכול לצרוך כמה שאתה רוצה עבור רק 250 רופי ($3.50). אבל תהיה מוכן לאכול בסגנון הודי עם היד שלך!

הטוב ביותר לאוכל בריא: Millets of Mewar

עם סיסמה של "אנחנו מה שאנחנו אוכלים", Millets of Mewar נוסדה ב-2011 על ידי שנייםחברים שרצו לעורר בריאות טובה ולפרסם דגנים מקומיים אורגניים, במיוחד דוחן. זה מקום גרובי שנודע בזכות המנות ההודיות הטעימות והקלאסיות הטעימות שלו, כמו גם מטבח פיוז'ן ייחודי. ללא גלוטן, טבעוני, מזון נא, פחות שמן וללא מנות שמן הם תכונה.

הטוב ביותר למטבח ים תיכוני: גן פראי

Savage Garden שוכן מעל Café Edelweiss בבניין ישן ששוחזר בצורה אופיינית באזור Gangaur Ghat, במרחק הליכה קצר ממקדש Jagdish. הפסטה תוצרת בית וכל כך אותנטית שאפילו האיטלקים משבחים אותה. עם זאת, מנת החתימה הנדירה של המסעדה, צ'יקן וואג'יד עלי (חזה עוף ללא עצמות ממולא בגבינת קוטג' מתובלת ומילוי קשיו), מגיעה מהמטבחים המלכותיים של עוואד. בירה ויין זמינים. סיים את הארוחה שלך עם עוגות מבית הקפה בקומת הרחוב.

הטוב ביותר לגריל וטאקו: פחם מאת Carlsson

המסעדה הציורית הזו, שנפתחה על ידי השף השוודי הנריק קרלססון על גג מלון פראטאפ בהוואן בלאל גאט, היא היחידה באודייפור שמתמחה באוכל מבושל על פחם. התפריט פונה גם לזרים וגם להודים וכולל מגוון מנות פיוז'ן רג'סטאני וטנדורי. חלקם מבשלים בסירים ובמחבתות על להבה גלויה. המסעדה גם שיכללה את אמנות הכנת טאקו מקסיקני מסורתי. הוא פתוח כל היום, מ-8 בבוקר עד 23:00. עם זאת, האפשרויות מוגבלות לארוחה בחוץפעמים.

הטוב ביותר בתקציב: אולם האוכל והמסעדה של Natraj

ליד תחנת הרכבת, אולם האוכל והמסעדה Natraj הוא אייקוני בזכות הארוחה ההודית הצמחונית הזולה שלה. לא מפתיע שתמיד יש קהל. האוכל מתפרש על פני שתי קומות, שאחת מהן מוקדשת אך ורק להגשת תאלי רג'סטאני וגוג'ראטי אכול כפי יכולתך. מנות צפון הודיות פונג'ביות ומנות סיניות זמינות בקומה השנייה. בתפריט יש גם סנדוויצ'ים, המבורגרים ופיצה - אבל עדיף לך לדבוק במטבח ההודי אלא אם כן אתה מוצא את הרעיון של פיצה פאניר טיקה או פיצה בצל שעועית אפויה מושך!

הטוב ביותר לביס מהיר: Jheel's

בית הקפה ב-Jheel Palace Guest House, ב-Gangaur Ghat, כולל מקומות ישיבה לצד האגם וגם על הגג עם נוף של אגם פיצ'ולה. זוהי תחנה פופולרית לקפה טחון טרי, ביצים, דגני בוקר, פנקייקים, עוגות, כריכים, מרקים, סלטים, פסטה ופיצה על עצים. הסיפון ממש ליד המים הוא מקום מקסים להירגע בו לזמן מה אם אתה לא ממהר.

הטוב ביותר לארוחת בוקר וקפה: Udai Art Cafe

Udai Art Cafe נעים בסגנון בוהו יכול אולי להגיש את ארוחות הבוקר והקפה הטובים ביותר באודייפור. ארוחות הבוקר האנגלית והיוונית דשנות, והקרפים טעימים. קפה טורקי ויווני זמין בנוסף לאספרסו מעולה. לחלופין, נסה את הצ'אי המלוכלך (תה) - קפה וצ'אי בשילוב. טבעונים מטופלים היטבעם אפשרויות חלב שקדים וחלב סויה. לארוחת הצהריים יש עטיפות בריאות, כריכים וסלטים. בית הקפה מתגאה בפריטי התפריט הייחודיים שלו.

הטוב ביותר למטיילים: O'zen

O'zen יכסה אותך, בין אם אתה מחפש בירה קרה מרעננת בין סיורים או תרצה להירגע ולצפות בסרט עם ארוחת ערב. המסעדה מתפרשת על פני שלוש קומות וכוללת בית קפה מצונן, טרקלין וגג עם נוף לעיר העתיקה אל מקדש ג'גדיש. זה מקום נהדר לפגוש מטיילים אחרים וליהנות ממוזיקה נצחית. Octopussy, שצולם בחלקו באודייפור, מוקרן מדי לילה בשעה 19:30. האוכל ההודי טעים - נסה את קארי הבננה החמוץ-מתוק למשהו אחר. עם זאת, מי שרוצה שינוי מקארי יעריך את הפיצות והעטיפות. יתרה מכך, אוזן ממוקם בנוחות ממש ליד הכביש המוביל לארמון העיר. הצוות ידידותי ומסביר פנים. יש גם Wi-Fi מעולה!

ה-Hangout היפה הטוב ביותר: מסעדת Oladar Village

חלק מהאחוזת הולי (אחוזה) היסטורית עברה אווירה כפרית עכשווית כדי ליצור את מסעדת Oladar Village. ההאלי היה מתנה מראשית המאה ה-20 של שליט מיוואר מהארנה בהופאל סינג לראש המטבח המלכותי שלו, המוערך מאוד בשל כישוריו הקולינריים הבולטים. כיום, מנות הודיות ובינלאומיות אקלקטיות משמחות את הסועדים שם. פנים המסעדה ידידותי לסביבהיש נושא כפרי וכולל תפאורה עשויה עץ משוחזר, מתכת, בד וגרוטאות חוזרות מאופניים וקטנועים. האווירה יותר מפצה על חוסר הנוף. תתפתו להישאר כל היום! יש גם חנות קטנה למלאכת יד במקום.