המאכלים הטובים ביותר לנסות באוקלהומה סיטי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:57

סביר יותר מאשר לא, בשר בקר הוא מה שיש לארוחת ערב באוקלהומה סיטי, וכנראה גם לארוחות בוקר וצהריים. אבל יש גם מגוון מפתיע של אפשרויות אם הטעם שלך נוטה יותר לכיוון חווה לשולחן, אוכל אינדיאני, פינוקים מתוקים או מטבח אתני.

אלו כמה מהטעמים והמנות המקומיות הכי טעימים שתרצו לטעום במהלך ביקור ב-OKC, ושם תוכלו להזמין כמה מהפרשנויות הטובות ביותר בעיר.

Steak

אוקלהומה סיטי מלאה בסטייקים מהשורה הראשונה ששווה לברוח אליהם בשביל מנת בשר אדום צלוי בגריל שלמות עם כל התוספות המסורתיות, אבל זה לא נהיה הרבה יותר איקוני ממסעדת בשרים של אנשי בקר ב-stockyards ההיסטוריים עִיר. ציון דרך זה של OKC פועל מאז 1910 ומאכיל בוקרים רעבים, חוואים וצוות כוכבים של כוכבי קולנוע מבקרים, ספורטאים, מוזיקאים ואפילו נשיא או שניים. (טיפ מבפנים: צ'יפס הטלה כנראה לא מה שאתה חושב שהם. אולי כדאי לבקש מהשרת תיאור לפני שאתה מזמין.)

או, גשו לארוחת הערבצלחת ב-Mickey Mantle's Steakhouse לבשר בקר מעולה וקירות מכוסים במזכרות מהאוסף המשפחתי האישי של בייסבול גדול.

סטייק מטוגן עוף

עבור חסרי התחלה, סטייק עוף מטוגן אינו עוף מטוגן או סטייק רגיל בכלל, אלא מתכון היברידי שמכיל אלמנטים משניהם. המנה נקראת לפעמים גם סטייק מטוגן כפרי, המנה מתחילה בסטייק קוביות מרוכך לחם בקמח מתובל ומטוגן במחבת ליצירת קרום פריך, ואז ספוג בכדור רוטב לבן שמנת. לא אופציה דלת קלוריות לפי כל דמיון, אבל הו, כל כך טוב אם יש לך מצב רוח לבזבז. Ann's Chicken Fry House על כביש 66 ו-Cheever's Cafe בשכונה ה-23 של Uptown הם שניהם יעדים מוצקים לדגימה של מנה ראשונה זו של אוקלהומה עם פירה ואולי קצת שעועית ירוקה או במיה מטוגנת בצד. תכנן לקחת בחשבון זמן לשינה לאחר מכן.

Pho and Banh Mi

המבקרים עשויים להיות מופתעים לגלות שאוקלהומה סיטי היא ביתה של קהילה אסייתית תוססת, במיוחד קבוצה גדולה של מהגרים וייטנאמים שהתיישבו כאן במהלך שנות ה-70 והביאו איתם את המנהגים, התרבות והמטבח של מולדתם. בימינו, אוכלים הרפתקנים הולכים לרובע האסייתי המשגשג ליד שדרות קלאוסן כדי להתענג על מרק אטריות וייטנאמי ריחני ב-Pho Lien Hoa ו-Pho Ca Dao, או כריכים טריים באן מי ב-Lang Bakery וב-Quoc Bao Bakery, יחד עם סמארגז אותנטי של ממש.אוכל תאילנדי, סיני ויפני.

בורגרים בצל מטוגן

עוד פריט חובה כאשר ב-OKC, המבורגרים בצל מטוגן הם בדיוק מה שהם נשמעים כמו פרוסות בצל דקות מנייר דחוסות לתוך קציצת בקר בשרנית, צלויות בגריל מלוחות, שלמות עם קצוות תחרה, ומעוטרות בהמבורגר סטנדרטי. תוספות על לחמנייה קלויה. קחו ערימת מפיות והזמינו אחת ב- Tucker's Onion Burgers או Nic's Grill כדי ליהנות עם ערימה של צ'יפס טרי חתוך.

חמוצים מטוגנים בשמן עמוק

מה זה המבורגר בלי חמוצים? Sonic Drive-Ins, שנוסדה ב-Sooner State ומרכזה באוקלהומה סיטי, שיכללה את Pickle-O, חמוצים מטוגנים בבלילה עם רוטב לטבילה. אל תירתע אם אינך רואה אותם רשומים כאפשרות צדדית במעבר; הם חלק מה"תפריט הסודי" של הזיכיון. תשתגע ותבקשי מיץ מלפפון חמוץ מושחת כל עוד אתה בזה.

מטבח מחווה לשולחן

Oklahoma City חוגגת את המורשת החקלאית והיבול האזורי שלה על ידי הדגשת החוות וספקי המזון המספקים למסעדות העיר. עונתי ורענן הם יותר מסתם מילות באז ב-Ludivine, שם הסועדים יכולים להזמין מתפריט המתפתח כל הזמן, הכולל בשר, חזיר, עוף ותוצרת מקומית בשיא הטעם. בינתיים, הגביע האדום נותן מענה לקהל לקוחות צמחוני/טבעוני נאמן עם מאכלים מהמטבח הצמחי וקפה יוצא מן הכלל.

מספואמחיר נסיעה

לחוויית אוכל ייחודית באמת, חיפוש מזון מאיר את הציידים חסרי הפחד לגבי הצמחים המקומיים, עשבי התיבול, הפטריות, ירקות השורש ושאר מוצרי המזון שלעתים קרובות אינם מזוהים ולא מוערכים פחות בנופים הטבעיים שלהם. Nonesuch מביאה את הפריטים הללו לחזית ולמרכז עם תפריטי טעימות של 20 מושבים המורכבים ממרכיבים מצויים מתוגברים על ידי אבני בניין של מרכיבים מקומיים למהדרין. אפילו יותר טוב, כל מנה בציפוי יצירתי יפה באותה מידה שהיא טעימה.

Pie

עבור ילידי אוקלהומה סיטי, פשטידה היא התשובה ל"מה יש לקינוח?" ולכל אחד יש את המקום המועדף האישי שלו שאפשר לסמוך עליו כדי לספק באופן אמין אפילו את השן המתוקה העקשנית ביותר. במסעדת Florence's, הסועדים חוגגים ארוחות מלאות נשמה של צלעות ספייר מטוגנות, עוף חנוק וזנבות שור עם פרוסות פאי אגסים מאז 1952. זה לא תמיד בתפריט, אז קח את זה אם אתה יכול. ברובע הפלאזה, Pie Junkie ממלא קונכיות פתיתים ופאי גרהם עם תפוחים, פירות יער, ליים, קרם קוקוס, שוקולד, דלעת, בננות ואגוזי פקאן למכירה שלמות ולפי פרוסה. וכמובן, יש וריאציה מטוגנת - הר ארבוקל תוחב מילויים מתוקים או מלוחים לעיגולים של בצק לפני טבילה במטיגון העמוק כדי ליצור עוגות יד טעימות שתרצה לשמור הכל לעצמך.

הודיתטאקו

נבנה על בסיס של לחם טיגון אינדיאני, טאקו הודי מציגים שכבות של בשר, שעועית, גבינה, ירקות וסלסה כדי ליצור מנת טאקו/פיצה דשנה עם פנים פתוחות שניתן לאכול לארוחת בוקר, צהריים, או ארוחת ערב. תושבי אוקלהומה מכינים אותם לעתים קרובות בבית כדי להביא ל-potluck ו-pit-ins, והם פריט פופולרי בפסטיבלים וירידים, אבל אפשר למצוא אותם במסעדות מקומיות אם אתה יודע איפה לחפש. Tim's Drive Inn שומר טאקו הודי בתפריט הדיינר שלו כל השנה, והמנה היא עמוד התווך ב-The Press ברובע פלאזה. לתאבון קל יותר, פיקאסו על פסאו מרכיב גרסה טבעונית עם צ'ילי, עגבנייה וחסה רומאנית.

Chili

אנשים באוקלהומה אוהבים את הצ'ילי שלהם, תערובת פיקנטית ומתובלת של בשר בקר טחון או ביזון ושעועית שהחלה להופיע בסלונים ברחבי המדינה בתחילת שנות ה-1900. כל מתכון מסתמך על השינויים והמרכיבים הסודיים של הטבח משלו, מתבלינים מקסיקניים וקינמון ועד קפה ואבקת קקאו. בדוק את הטוב הבשרני בקערה בהמבורגרים וצ'ילי של רון, או על גבי נקניקייה עם גבינה ומפזר בצל קצוץ בקוני איילנד.