המסעדות הטובות ביותר בדובאי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:58

דובאי - ביתם של בורג' ח'ליפה, איי הדקל ובורג' אל ערב - מתגאה בגדול, הגבוה, הגדול והטוב ביותר, ובכן, הכל. עיר של סופרלטיבים, ברור שגם לעיר יש סצנה קולינרית בולטת. ועם 200 לאומים שונים שחיים כאן, מגוון אפשרויות המזון הוא שאין שני לו.

ממטבח האמירי המסורתי לסעודה מחווה לשולחן באמצע המדבר ועד למסעדה יוקרתית במלון שבעת הכוכבים היחיד בעולם, הנה 12 המקומות הטובים ביותר לאכול בדובאי.

הטוב ביותר הכולל: LOWE

LOWE, הממוקם ב-Koa Canvas בשכונת אל ברארי בדובאי, עשוי להיראות מחוץ להישג יד, אבל סמכו עלינו: בלוטות הטעם שלכם יודו לכם. חודש לאחר שחגגה את יום הולדתה הראשון במרץ 2020, LOWE, בראשות צוות החלומות האוסטרלי ג'סי בלייק וקייט כריסטו, סגרה את דלתותיה באופן זמני עקב מגיפת COVID-19. עם זאת, לשמחתם של חסידים ברחבי העיר, אזור האוכל העכשווי החל לקבל בחזרהפטרונים עם קוקטיילים ומנות תוצרת בית בהשראת המטבחים המזרח תיכוניים והאוסטרליים כמו הטוסט של Vegemite וגבינה מותכת.

לרומן אקסטרווגנטי יותר, הזמינו הזמנה ל-LOWE 2.0 Supper Club, ארוחת ערב פופ-אפ דו-חודשית המגישה עד שמונה מנות ולבחירתכם מוקטיילים או משקאות הבית. עיין בדף האירוע שלהם למידע נוסף.

הטוב ביותר לפירות ים: מסעדת Bu Qtair

Bu Qtair, עם צלחות הנייר וכיסאות הפלסטיק שלה, אולי לא נראה הרבה במבט ראשון - אבל התור הארוך תמיד יגרום לך לחשוב אחרת. צריף הדגים הזה בג'ומריה מגיש את אותו תפריט מאז 1986, מתגלה בעקביות כמאכלי הים הטובים ביותר בדובאי. הארוחות פשוטות, רק דג שלם וסרטנים - שמקורם במקום משוק הדגים בדובאי - עם אורז וקארי או לחם פרטה זמין כתוספת. ואם זה לא מספיק כדי לשכנע אותך, השף ומתעד הנסיעות אנתוני בורדיין צילם כאן פרק של "ללא הזמנות".

הטוב ביותר לאוכל משובח: Al Mahara

מה שמכונה מלון שבעת הכוכבים היחיד בעולם, בורג' אל ערב הוא התגלמות היוקרה של דובאי. לילה כאן הולך לעלות לכם אגורה יפה (סוויטת דלוקס עם חדר שינה אחד מתחילה בסביבות 1,300 דולר ללילה), אבל תוכלו לקבל הצצה לפאר על ידי הזמנת הזמנה באחת המסעדות המוערכות של המלון. קח שולחן באלמהארה, המסעדה הייחודית של בורג' אל ערב, מעוטרת בזהב וביתה של אקווריום של 260,000 ליטר. כאן, השפית עטורת כוכבי המישלן, Kim Joinie-Maurin, מגישה קוויאר וצדפות, דגים טריים, ומגדל פירות ים ב-$412 לשניים.

כדי לדלג על המחירים אבל לא על הזוהר והזוהר, גשו ל-Skyview Bar & Restaurant בקומה ה-27 עבור נופים מדהימים של העיר ויין, קוקטיילים, קוקטיילים ומשקאות חריפים.

הטוב ביותר עבור נופים מרהיבים: ארוחת ערב בשמים

ארוחת ערב בשמיים זה בדיוק מה שזה נשמע: ארוחה בת שלוש מנות בגובה 164 רגל באוויר. אחת הארוחות היותר יוצאות דופן שתחוו אי פעם, השולחן שלכם תלוי על ידי מנוף, שמסתובב באיטיות כדי לתת לכם נופים פנורמיים של המפרץ הפרסי ושל קו הרקיע המדהים של דובאי. תפריט הצהריים והערב פשוט, עם סלט בוראטה לבחירתכם או סמבוסק חומוס וגבינה (לחם קוקטייל ערבי) להתחלה; בשר בקר, דגים, עוף או פסטה למנה העיקרית; ועוגת פאדג' שוקולד או פירות לקינוח. (כמובן, אתה יכול גם להזמין תה אחר הצהריים בשמיים לתוספת כישרון.) אתה תהיה קשור בחוזקה בכיסא שלך לבטיחות וביטחון; רק היזהר לתלות את הטלפון שלך!

Best Farm-to-Table: Emirates Bio Farm

ממוקמת כ-53 מייל דרומית מזרחית לדובאי באל עין, החווה הגדולה ביותר בבעלות פרטית באיחוד האמירויותזה קצת זמן להגיע אליו - אבל חווית האוכל בהחלט שווה את הנסיעה של שעה. כשתגיעו, הצטרפו לסיור בטרקטור בן 45 דקות בחווה כדי ללמוד על חקלאות בת קיימא ואורגנית באזור, ולקטוף ירקות שגודלו במדבר כמו צנוניות וקייל. (הסיורים מתקיימים בימים שני עד שבת מ-9:00 עד 16:45)

טעמו דוגמה מפירות עבודתו של מדריך הטיולים שלכם לאחר מכן על ידי הזמנת מנה במסעדת החווה לשולחן שבאתר. בעוד התפריט משתנה מדי שבוע על סמך מה העונה, תוכלו לצפות לתענוגות קולינריים כמו מנושה לארוחת בוקר (ביצה, זעתר וגבינה), מנקיש (לחם שטוח מהמזרח התיכון עם גבינה או זעתר), fattoush (סלט ערבי) וספגטי תוצרת בית עם ירקות טריים ופסטו גזר.

האמירויות הטובות ביותר: מסעדה ובית קפה אל-פנאר

חלק גדול מהמטבח של דובאי הוא בהשראת אסיה והמזרח התיכון בכלל, אבל אם אתה רוצה לטעום אוכל אמירטי מסורתי, פנה לאל פאנאר. מזכיר את דובאי בשנות ה-60 אחורה, כאשר דייגים, צוללני פנינים וסוחרים התיישבו ליד הנחל - אל פאנאר מציע טעימה מאיך שהייתה העיר לפני שהפכה להיות הכוכב העכשווי שהיא היום. עם כל דבר, החל מדנגו (חומוס מבושל במי מלח) ועד קבבוני כבש ומאצ'בו עוף בתפריט, המסעדה היא דובאי העתיקה במיטבה. יש להם מיקומים באל סיף, אל בארשה ודובאי פסטיבל סיטי אבל המיקום של פסטיבל סיטי הואראשון.

Best Cafe: Nightjar Coffee Roasters

Nightjar Coffee Roasters, הממוקם בשדרת אלסרקל, רובע התעשייה של דובאי, הוא הבחירה המושלמת בזמן שאתם מדלגים בין גלריות אמנות וחנויות אומנים, דוגמים שוקולדים ב-Mirzam ומעצבים את הניחוח שלכם ב-Oo La Lab. קומבוצ'ה, תה ניטרו וקפה מחליטה קרה זמינים מהחבית (המייפל לא מהעולם הזה), כל אלה משתלבים בצורה מושלמת עם ארוחת הבוקר של כל היום ופשטידת רפרפת. תפסו שולחן לנשיכה מהירה וכדי לטעון מצברים.

הטוב ביותר לקבבים: Al Ustad

מאז שנפתחה בשכונת אל מנקהול בדובאי ב-1978, חנות הקבוב האיראנית הפופולרית הזו משכה אליה לא מעט קהל. הבעלים המשותף Majeed Anssari מעריך שהם משרתים כ-400 אנשים ביום חול ממוצע, לאחר שקיבלו את פניהם כמו כוכבי בוליווד ונסיך הכתר של דובאי השייח' חמדאן בן מוחמד (התמונות שלו מכסות את הקירות).

התפריט מורכב ברובו מבשר כבש, עוף ושקדים, כבושים במשך 24 שעות ביוגורט או תבלינים כמו לימון יבש וזעפרן. אנו ממליצים להזמין אחד מהגריל המעורב כדי שתוכלו לטעום כמה בשרים במכה אחת. סלט, תה נענע ותמרים כלולים במחיר הארוחה ותצטרכו להחזיק מספיק מזומן בהישג יד.

הטוב ביותרים תיכוני: BOCA

עם השף מתאוס סטינסן בראש, מותג תוצרת בית זה ברובע הפיננסי מגיש טאפאס בהשראת קו החוף הצרפתי, האיטלקי והספרדי ליד הים התיכון. בשאיפה לקיימות ומגוון ביולוגי, BOCA שואבת דגים ידידותיים לסביבה ותוצרת אתית מחוות מקומיות. התפריט משתנה עם העונה, אם כי כמה פריטים הם עמוד התווך (ריזוטו הפורצ'יני, עם פטריות יער, ריקוטה מלוחה וכמהין שחור הוא באמת יוצא דופן). שלב את הארוחה שלך עם אחת מ-200 התוויות פלוס שהחביאו במרתף היין.

החוויה התרבותית הטובה ביותר: מרכז השייח' מוחמד בן ראשיד אל מקטום להבנה תרבותית

ממוקם בבית מסורתי בשכונה ההיסטורית אל פהידי, מרכז השייח מוחמד בין ראשיד אל מקטום להבנה תרבותית מציע ארוחות תרבות כדי לתת למבקרים לטעום מ-12 מנות אמירויות קלאסיות, כולל מאצ'בוס טלה (גרסה מתובלת יותר של ביריאני), ארנבות עגל (שיבולת שועל מוקצפת יחד), ולוגאימט (כדורי בצק מטוגנים בשמן עמוק שטופים בסירופ). במהלך החוויה בת 90 הדקות, מנחה של האמירויות יצלול למשמעות מאחורי האוכל כמו גם לתרבות ולמסורות האמיריות בכלל. ארוחות בוקר, בראנץ', צהריים וערב זמינות בזמנים שונים במהלך השבוע; לבדוק את המרכזאתר ללוח הזמנים המלא.

האמריקאי הטוב ביותר: Pacific Groove Restaurant & Lounge

Paramount Hotel Dubai, שפתיחתו החגיגית הייתה בינואר 2020, מתגאה במסעדה בהשראת קליפורניה עם בר גולמי שמתאים בצורה מושלמת לנושא ההוליוודי הישן של המלון. השפים אזקוויאל קרדוזו ולריסה מאצולי מכינים תפריט עונתי מענג הכולל סביצ'ה תוצרת בית, סטייקים על האש ופירות ים כמו שרימפס ותמנון. אם זה זמין, הקפד לנסות את ה-Wagyu Short ribs של 18 שעות (מוגשת עם קייל, מחית תפוחי אדמה ווסאבי ופטריית פורטובלו) או את גליל הגולף אנד טורף (עם סלמון מעושן, קרם כמהין שחור, וואקמה וטוגאשי).

ההודי הטוב ביותר: Masti Dubai

האוכל ב-Masti טעים בדיוק כמו הפנים יפה. התחל עם קוליוודה כרובית לוהטת וחציל גן עדן לחלוק עם השולחן. לאחר מכן עשו את דרככם לפיצה BC, סטרccciatella וחמאת שמיר עוף, או תמרהינדי BBQ Angus צלעות בקר. עם יותר מ-70 סוגים של ג'ין ומבחר קוקטיילים ייחודי (נסה את Sassy Lassy עם מנגו מיובש וויסקי קלוי עם קוקוס), אתה באמת לא יכול להשתבש עם שום דבר שאתה מזמין בנקודה החמה הזו של לה מר. הזמינו שולחן במרפסת לנוף מרחוק של דובאיקו רקיע.