15 המסעדות הטובות ביותר בפרת

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:14

תרבות האוכל של פרת' התפוצצה לצד אוכלוסייתה בעשור האחרון. הבידוד של העיר מהחוף המזרחי של אוסטרליה, יחד עם קרבתה היחסית לדרום מזרח אסיה, מעודד ניסויים בעוד גישה למאכלי ים טריים במיוחד מייחדת את המסעדות שלה.

עבור 2 מיליון תושבי פרת' ומספר הולך וגדל של מבקרים בינלאומיים, אכילה בחוץ מעולם לא הייתה מרגשת יותר. בין אם אתם מחפשים מקום בריא לבראנץ' או את המסעדה הכי חמה בעיר, לפרת' (ועיר הנמל הסמוכה פרמנטל) יש משהו לכל סוג של מטייל.

הטוב ביותר עבור מרכיבים מקומיים: פרחי בר

פרח בר ניצב על גבי COMO The Treasury, אחד המלונות האלגנטיים של פרת', אבל הנופים הם לא הדבר היחיד שישאיר רושם. התפריט מעוצב סביב שש העונות של לוח השנה של האינדיאנים נוונגר, תוך שימוש במרכיבים מקומיים.

אנשי Noongar לא משתמשים באופן מסורתי בתאריך התחלה או סיום לכל עונה, אלא נותנים לסביבתם להכתיב את הזמן החולף, והפילוסופיה הזו מועברת אל המסעדה.

תפריט טעימות בן חמש מנות זמין בכל יום, כולל אאפשרות צמחונית לחלוטין.

הצפיות הטובות ביותר: Bib & Tucker

Bib & Tucker שוכן בנדל"ן מעולה על חוף הים בפרמנטל, ומשקיף על חוף לייטון והאוקיינוס ההודי. המסעדה, שנקראת על שם שני פורעי חוק ששוטטו במערב אוסטרליה בסוף המאה ה-19, מביאה יחס שובב לסעודה, עם תפריט ששואב השפעות מקסיקניות ואיטלקיות. הבעלים המשותף, איימון סאליבן (מדליסט אולימפי וזוכה ב-"Celebrity MasterChef Australia") מוסיף לגורם המגניב של המקום.

הטוב ביותר לארוחת צהריים עסקית: B althazar

בקומת הקרקע של בלוק דירות בסגנון ארט דקו ליד Elizabeth Quay, האווירה הרגועה של B althazar מסתירה תפריט ים תיכוני ממושמע שמדגיש פירות ים, קנגורו וברווז מערב אוסטרלי. בחלל אוורירי, הכלים יפים ובגודל מושלם. רשימת היינות מתחשבת באופן דומה, מצוידת בבקבוקים שלא תמצאו בשום מקום אחר. תפריטים מוגדרים זמינים רק לקבוצות של שמונה או יותר.

המסעדה האוסטרלית המודרנית הטובה ביותר: Friends Restaurant

במרכז העיר, Friends מציע חווית אוכל משובחת קלאסית. השירות והאווירה הינם מהשורה הראשונה והאוכל משלב את מיטב הטכניקות האירופיות ומרכיבים אוסטרליים. המסעדה ידועה במבחר פרימיום שלהיינות אוסטרליים ואירועי מוזיקה חיה וארוחת ערב חודשית.

חברים מציעים תפריט טעימות בן שמונה מנות ותפריט עונתי, כמו גם מבחר א-לה-קארט מלא בימי חול, כולל ברמונדי מקומי, קנגורו, בקר ולובסטר סלע. בשבתות, אופציית הא-לה-קארט מוחלפת בתפריט קבוע בן חמש מנות.

התאילנדי הטוב ביותר: Long Chim

מתחם בנייני המדינה ההיסטורי הוא אחד מיעדי האוכל שחובה לבקר בפרת'. בלונג צ'ים תמצאו אוכל רחוב תאילנדי מסורתי בסביבה מתוחכמת. התפריט מכסה קארי, מוקפצים, אטריות, קינוחים, חטיפים וסלטים, והכל עם הפאנץ' הייחודי של טריות ותבלינים שהפכו את המטבח התאילנדי למפורסם ברחבי העולם.

תפריט טעימות של שמונה מנות זמין לשולחנות של שניים או יותר.

המזרח התיכון הטוב ביותר: Propeller

בצפון Fremantle, תמצאו את אחת המסעדות המובילות בעיר בתוך מכולה שילוח. עם חצר באוויר הפתוח ותפריט בסגנון שיתוף המפגיש את המיטב של מזרח הים התיכון, פרופלר הוא חביב קהל אמיתי.

המנושה הקליל אך טעים - אוכל רחוב לבנוני המורכב מבצק ותוספות כמו יוגורט, חצילים, עגבנייה ושקדים - מושלם אחרי יום בחוף הים.

האיטלקי הטוב ביותר: Lalla Rookh

למרות האישורים הגסטרונומיים המרשימים שלו, Lalla Rookh Bar and Eating House מרגיש חם וידידותי. זֶהאבני חן במרכז פרת' מגישה מבחר מודרני של פיצה, צלחות קטנות, פסטה ועיקריות, עם דגש על ירקות עונתיים ובשרים פחות נפוצים כמו סרטן, ארנב ושליו.

תפריט הטעימות של Il Capo בן שש מנות הוא ערך רב, ומדגים בבירור את התשוקה של השפית הראשית אלכסנדרה היינס. (היא זכתה בפסים במקומות אחרים באיטליה האהובים על פרת', Il Lido בקוטסלו.)

גסטרופאב הטוב ביותר: Mayfair Lane

לפי המסורת של הפאב הבריטי הגדול, Mayfair Lane היא צעד מעל רבים מעמיתיו האוסטרליים בכל הקשור לאוכל. לא תמצאו כאן שניצלי עוף עצובים או קציצות המבורגר קפואות; במקום זאת שלטו בתפריט בטן חזיר, גבעול טלה ובשר בקר מתוצרת מקומית, לצד סלטים קלים ופירות ים. מיקומה של מייפייר ליין במערב פרת' המוריק הופך אותה לבחירה פופולרית עבור משקאות לאחר העבודה או ארוחת צהריים עצלה במרפסת.

היפנית הטובה ביותר: Nao Japanese Restaurant

במשך למעלה מ-15 שנה, נאו היא הבחירה של פרת' עבור ראמן וגיוזה. ארבעת סוגי האטריות השונים מיוצרים טריים מדי יום ומוגשים עם מרק דשן ותוספות, אבל הראמן הקר עם רוטב שומשום הוא המנה הבולטת. החלל פשוט והשירות יעיל.

נאו לא מקבלת הזמנות, אז ייתכן שתצטרך לחכות לשולחן עם שאר חסידי הראמן של פרת'.

מאכלי הים הטובים ביותר: The Cray

מערב אוסטרליה ידועה בייחודיות שלהרכיכות, במיוחד לובסטר הסלע, סרטני השחיינים הכחולים, הסרטנים והצדפות שניתן למצוא במימיו. ה-Cray (כפי שמוכרים לעתים קרובות לובסטרים בסלע בפרת') הוא חנות אחת בבלמונט למאכלי הים הטובים ביותר באזור. האווירה סתמית והשירות קשוב, אבל האוכל הוא כרטיס המשיכה האמיתי.

הטוב ביותר לבראנץ': לחם במשותף

Bread in Common הוא מוסד שכונתי בווסט אנד ההיסטורי של Fremantle, המגיש תפריט אורגני מחווה לשולחן של צלחות שניתנות לחלוקה, גבינות גורמה וכריכים לאורך כל היום. פירות ים, קנגורו וטלה מלווים את הכיכרות המיוחדות, אבל גם לצמחונים יש מטבלים וירקות צלויים.

אם אתה לא יכול להגיע למסעדה, אתה יכול למצוא את הלחם שלהם בחנות בכל רחבי פרת'.

ההודי הטוב ביותר: Sauma

Sauma היא נווה מדבר רגוע בעיר נורת'ברידג', עם גישה חסרת כבוד ויצירתית לאוכל הודי. הבעלים והשף Gurps Bagga גדל בצפון הודו ועבר לפרת' עם משפחתו בגיל 15, מה שנתן לו מבט רענן על מנות כמו קורמה ברווז וצדפות כריש ביי חריפות. קארי צמחוני וטבעוני זמינים, לצד רשימת יינות מוצקה ובירה מהחבית.

Best Atmosphere: The Shorehouse

בפרבר החוף האמיד של סוונבורן, ה-Shorehouse הוא המקום לראות ולהיראות. נסה לתפוס שולחן מתחת לפסים הצהובים והלבניםשמשיות על הסיפון לתצפיות הטובות ביותר של החוף (והצופים הטובים ביותר באנשים).

האוכל מורכב מצלחות יפות, קטנות וגדולות שנועדו לחלוק, ורבות מהן מבושלות על גריל הפחמים של ג'וספר. סרטני הנמר בגריל טובים במיוחד.

המקסיקני הטוב ביותר: El Público

המטבח והבר המקסיקני המודרני הזה ב-Highgate מייצרים איזון מיומן בין טעמים אותנטיים ותוספות חדשניות. מסעדות מקסיקניות נדירות יחסית באוסטרליה, מה שהופך את אל פובליקו למיוחד עוד יותר.

תמצאו ביצועים מצוינים של החשודים הרגילים, כולל טאקו, טוסטאדאס, tlayudas ו-esquites, ובר מצויד היטב, בתוספת התמחויות אזוריות כמו כדורי ה-beef mogo mogo הנמכרים ביותר.

בר היין הטוב ביותר: Madalena's

בר היין והמסעדה הנינוח הזה פרצו בסצנת דרום פרמנטל ב-2019 ולא הסתכל לאחור. עם יינות טבעיים דלי התערבות, בירות מלאכה, ורמוט ופירות ים ברי קיימא מערב אוסטרליה, מדלנה'ס הוא מסוג המקומות שבהם תוכלו לבלות שעות בשיחה על ארוחה חסרת יומרות וטעימה.

הדג של היום הוא כמעט תמיד מנצח, עושה שימוש בכל מה שהשף אדם ריס יכול לשים עליו את היד. מדלנה'ס לא מקבלת הזמנות, אז אתה עלול למצוא את עצמך עומד בתור לשולחן בערבי סוף השבוע.