13 המסעדות הטובות ביותר במקאו

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:14

מקאו היא חלומו של אוכלי אוכל עם 500 שנים של מיומנות קולינרית ועשרות מסעדות דחוסות בשטח של 45 קילומטרים רבועים של העיר. הסצנה הקולינרית במקאו כל כך מרשימה שהיא הוגדרה כעיר גסטרונומיה של אונסק ו בשנת 2017. בין אם אתם רוצים חווית אומקאז' מדהימה, אוכל פורטוגזי שנותן לליסבון להזדהות עם הכסף שלה, או כמה סינים אהובים (בשר חזיר מלוכלך מישהו?), למקאו יש מסעדה בשבילך.

Restaurante Litoral

אי אפשר לעזוב את מקאו בלי לנסות עוף אפריקאי, ולמסעדת ליטורל יש כמה מהטובים ביותר. עוף רך מכוסה ברוטב סמיך כל כך טוב שהיית רוצה להביא בקבוק ממנו הביתה. שקול גם להזמין את המנצ'י: בשר בקר או חזיר מבושל עם תפוחי אדמה, בצל, רוטב סויה, ומעליו ביצה עם צד השמש כלפי מעלה. אל תשכחו להזמין קנקן (או שניים) של הסנגריה.

Ying

כדי לקבל דים סאם מעולה עם נופים טובים עוד יותר, לכו לקומה ה-11 של בניין Altira Macau לארוחה ב-Ying. תיהנו מנופים פנורמיים של מקאו מהחלונות מהרצפה עד התקרה בעודכם מתחבאים לארוחה קנטונזית עם כוכבי מישלן. תבחר בדים סאם,או א-לה-קארט או מתפריט קבוע. לא משנה מה תחליט, אתה חייב לנסות את ה-flambé char siu. שפים צולים בשר חזיר איבריקו באיטיות ומזגגים אותו בדבש לפני שמביאים אותו לצד השולחן שבו הוא מקבל צלייה סופית על שבבי תפוח. אם אתה לא במצב רוח לדים סאם, ל-Ying יש גם תפריט ארוחת ערב מעוגל המציע הכל, החל מחזיר יונק ועד ירקות עלומים במרק.

Albergue 1601

מסודרת בכיכר באחת מהשכונות הקולוניאליות השמורה ביותר של מקאו, ארוחה ב-Albergue 1601 מרגישה כמו לאכול ארוחת ערב של אוכל פורטוגזי בבית של סבתא שלך (חלקית בגלל שהמסעדה נמצאת בבית משופץ). לאחר שתתיישבו באחד מחדרי האוכל הנעימים, תבחרו במנות פורטוגזיות מסורתיות כמו קלדו ורדה, בקלאו א-בראס ואורז ברווז. אם אינכם מצליחים להחליט מה להזמין מהתפריט, יש רשימה אוצרת של מנות אהובות כדי להקל על הסועדים הראשונים. סיימו את הארוחה שלכם עם קצת מהסראדורה של אלברג 1601, קינוח של קצפת ועוגיות מארי מרוסקות. בניגוד לרוב המסעדות במקאו, אלברג מגישה את הסראדורה שלהן קפואה במקום צוננת, והתוצאה טעימה לחלוטין.

Mizumi

ממוקמת בקומה הראשונה של אתר הנופש Wynn, Mizumi היא מסעדה יפנית בעלת שני כוכבי מישלן, המתמחה בחומרי גלם עונתיים טריים ובאיכות הגבוהה ביותר. בטן עד הבר לקצת סושי מדהים הכולל את החשודים הרגילים כמו סלמון, טונה שומנית וני-יחד עם אפשרויות כמו גיאודאקצדפות פגז ארון. אם אין לכם מצב רוח לסושי, שאר התפריט מרשים לא פחות. תוכל לבחור מבין וואגיו A5 מיובאים, פירות ים בשוק, ירקות עונתיים מטוגנים בטמפורה ועוד.

Nga Tim Cafe

לסעודה באוויר הפתוח בצל הקפלת St. Francis Xavier הצהובה, פנו ל-Nga Tim Cage בכפר Coloane. המסעדה אהובה על המקומיים, מגישה מאכלים סיניים ופורטוגזים שתוכלו לערבב ולהתאים לפי טעמכם. הזמנות חובה כוללות חזיר יונק עם עור פריך מטלטל, בשר בקר מוקפץ ופלפלים על אטריות פריכות ולנגוסטין בגריל. לא משנה מה תחליט, שטפו הכל עם כוס או שתיים של בירה מקאו.

קינוח צ'ונג צ'או מוצ'י

דוכן זה מוכר כמה מהמוצ'י הטובים ביותר שתטעמו. עוגות אורז עדינות ועיסות עוטפות פירות שלמים וטריים לקינוח פשוט-מתוק-מספיק. החנות קטנה מספיק כדי שאולי תתגעגע אליה, אבל החלון הקטן ברחוב אוכל טייפה (ממש מעבר לפינה ממיקום טייפה של לורד סטאו) מצויד במבחר רחב של מוצ'י. אנו ממליצים בחום על מוצ'י המנגו השלם, אבל יש גם אפשרויות מלאות בפרי דרקון, תותים שלמים, שעועית אדומה ודוריאן השנוי במחלוקת.

Lord Stow's Bakery

Lord Stow's Bakery הוא המקום ללכת אליו אם אתה רוצה לנסות את טארט הביצים שמקאו מפורסמת בהם. אמנם יש מיקומים מעברמקאו, אנו ממליצים לפנות למיקום המקורי בקולואן. בנוסף לטארט ביצים, יש בראוניז, קרואסונים, כריכים והמון מאפים - אבל כדאי מאוד לנסות את טארטי הביצים. אתה יכול לקחת את הפינוקים המתוקים שלך ולקחת אותם ללכת, או לצאת לטיול קצר מעבר לפינה ל-Lord Stow's Café, המציע מקומות ישיבה (בניגוד למיקום המקורי) כדי שתוכל ליהנות מהאוכל שלך על כוס קפה או שתיים.

ארמון לוטוס

לטייק דקדנטי על סיר חם קלאסי, לכו לארמון הלוטוס בקומה הראשונה של מקאו הפריזאי. בחר מתוך מגוון רחב של מרק (אנחנו אוהבים את התבלין המקהה את הפה של מרק הסצ'ואן), ובחר את החלבונים שלך. התפריט נרחב ומציע הכל, החל מאבלון וג'ודאק ועד בשר חזיר איבריקו וקובה בקר A5. אם אתה מרגיש המום מהמגוון הרב, בחר באחד מתפריטי הסיר החמים. תקבל גם את ההזדמנות ליצור רוטב טבילה משלך מעגלה של 16 מרכיבים.

Le Cesar

שוכנים ברחוב קרוב לרחוב האוכל של טייפה העתיקה, הבעלים הפורטוגזים של לה סזאר מביאים את האוכל והיין של מדינת הולדתם למקאו. צפו למועדפים פורטוגזיים מבוצעים היטב כמו אורז ברווז ו-bacalhau au bras. אפשרויות שחובה לנסות כוללות סרטנים ברוטב שום ויין לבן; צדפות מוקפצות המוגשות בסגנון פורטוגזי ביין לבן; ואורז פירות ים רטוב, תערובת של סרטנים, צדפות, צדפות ואורז ב-aמרק מלוח. לקינוח, יש לך את הבחירה שלך של פודינג ביצים, טארט ביצים פורטוגזיות ואגסים שיכורים, אם להזכיר כמה. עם זאת, אתה יכול גם להשתתף בסדנה שבה אתה יכול להכין קינוח משלך במקום להזמין אחד.

קינוח Yi Yan Tang

מעוניין לנסות כמה מנות סיניות ייחודיות? אז Yi Yan Tang הוא מיקום שחובה לבקר בו. ממוקם ברחוב האושר הפופולרי, חלון הראווה הנעים מוכר מגוון רחב של מנות קטנות, כולן מוצגות בתמונות על קירות החנות. תקבלו את הבחירה שלכם של פודינג קן ציפורים המוגש בקוקוס (כאמור לעשות פלאים לעור), פודינג שומשום שחור ולבן, רגלי חזיר במרינדה ועוד הרבה יותר. בתפריט תמצאו גם אטריות, כריכי צלעות חזיר ועוף מטוגן. שטפו את הכל עם סודה ליים ואתרוג או אחד מהמשקאות הקלים היצירתיים האחרים שלהם.

The 8

שוכן בקומה השנייה של Hotel Grand Lisboa - אחד המלונות האייקוניים ביותר של מקאו - ל-8 יש את הכבוד להיות המסעדה הסינית היחידה בהונג קונג ובמקאו שקיבלה שלושה כוכבי מישלן, שבע שנים רצופות. המסעדה האפלה והמצב הרוחי מציגה בכבדות את הספרה שמונה, המייצגת מזל טוב, וסמלים סיניים אחרים.

תפריט ארוחת הערב היצירתי והארוך (הוא בן 59 עמודים!) כולל מנות סיניות אהובות כמו קן ציפורים, מרק דגים ו-char siu יחד עם שרימפס פלמבה ובשר חזיר חמוץ מתוק. יש גם תפריט דים סאם מקיףעם הכל, החל מכופתאות שרימפס מאודות בצורת דג זהב ועד לחמניות ביצים. לאחר שהסתפקת בארוחה שלך, התחל לחפש ברשימת היינות של 17,000 בקבוקים אחר הזוג המושלם. או בקש מהשרת שלך הצעות.

Antonio

השף הפורטוגזי עטור הפרסים אנטוניו קואלו פתח את המסעדה בעלת השם שלו במטרה להביא את התרבות והאוכל הפורטוגזיים למקאו. אריחים וציורים פורטוגזיים מעטרים את קירות הבית בן שלוש הקומות בטייפה העתיקה. שילוב זה עם אוכל טעים ומוזיקאי סרנד סועדים שישה ימים בשבוע, ואין זה מפתיע כי אנטוניו היא מסעדה מוכרת במישלן מאז 2009. התמחויות הבית כוללות עוגות דג בקלה מטוגנות, קארי סרטני ים אטלנטי, שוק טלה קלוע ופסטטיס דה נאטה. ברשימת היינות יש יותר מ-200 זנים פורטוגזיים, כולל כמה שיצר השף אנטוניו בעצמו.

ירח סצ'ואן

לכו לארמון ווין (לא להתבלבל עם אתר הנופש ווין) למטבח סצ'ואני עכשווי בחלל אלגנטי מכוסה בגוונים של בז', שמנת וזהב. שתי המסעדות בעלות כוכבי מישלן מציעות אופציה אחת לארוחת ערב: תפריט טעימה של 15 מנות שנוצר במומחיות על ידי השף אנדרה צ'יאנג. הארוחה מתחילה עם ניצני פו-אר (תה מותסס) וחמוצים וממשיכה בקלאסיקה של סצ'ואן כמו מאפו טופו, ואטריות דן דן. כל מנה מציעה מבט מודרני עלמטבח אהוב ומשתמש בחומרי גלם עונתיים. שלב את הארוחה שלך עם אחד מתה מיושן (כולל פו-ארה נדיר בן 60 שנה), שנבחר בקפידה על ידי סומלייר התה של סצ'ואן מון.