20 המקומות הטובים ביותר לבראנץ' בלוס אנג'לס

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:14

בארץ של טוסט אבוקדו, קערות מלאות במזון-על ובוריטוס כבדים נוטפים בסלסה, בראנץ' הוא הארוחה החשובה ביותר ביום ואבן היסוד לכל מסלול מוצק של סוף שבוע. רוב המסעדות ששווה פרוסת בייקון במלח מציעות תפריטי ארוחת בוקר בסופי שבוע, אבל 19 הבאות הן הטובות ביותר מבין חבורת הבראנץ'.

Openaire

חווית בראנץ' מובהקת בדרום קליפורניה, השמש זורמת דרך המבנה דמוי החממה אל שרכים ופרחים תלויים. ממש מחוץ לדלתותיו, אורחי המלון עובדים על השיזוף שלהם בסיפון הבריכה המאוכלס בצפיפות של LINE LA. אנשים יפים אופנתיים חוגגים כלי חרס מנומרים הנושאים מנות בהשראה עונתית כמו כריכי סרטן בנדיקט ואבוקדו שנוצרו בשיתוף פעולה עם יליד לוס אנג'לס ג'וזיה סיטרין, בעל כוכב מישלן. B ulgogi hash ו-menudo טבעוני הם הנהנים לאוכלוסיות השולטות במיקומו בקוריאה-טאון. תחליף משהו/כל דבר בצלחת הפירות הגדולה. השירות המאושר אך עדיין יקר הוא עוד פרט אנג'לנו אותנטי.

The Griddle

חותכי פחמימות אינם צריכים להחיל כי זה המקום לעלייה לרגל לפנקייק. כמעט כל טעם ותוספת שאתה יכול לדמייןמוגש כאן, כולל עוגת קטיפה אדומה, Scotch On The Rocks (קוקוס, פקאן, שיבולת שועל וחמאה), ואספרסו עם שוקולד צ'יפס. הפרנץ' טוסט של אמא הוא ללא תחרות בכל המדינה. המנות ענקיות עד כדי גיחוך, אבל חצי ערימות זמינות. ההמתנה קורעת נפש בסופי שבוע. ככל שתגיע מוקדם יותר, התור קצר יותר. עדיף, לכו ליום חול שבו יש פחות ביקוש לדוכנים הדחוסים, הדלפק או השולחנות בחלל הלבנים האדומות. חנה מאחור.

Gjusta

ונציה היא נקודת האפס עבור סצנת הבראנץ' בלוס אנג'לס, וגוסטה היא השגרירה הידועה ביותר שלה. מושפע באותה מידה ממעדניות החוף המזרחי, שווקי איכרים וקונדיטוריות פריזאיות, זה תמיד בית משוגעים בסופי שבוע, אז היו מוכנים להתחרות עם שחקנים לא מגולחים, תחתוני חוף מדובללים ובנות במיטב הפנאי שלהם לשולחנות במחסן המתחדש. היה מוכן גם להשתעל אגורה יפה עבור לחם ובייגלס עדיין חמים, דגים מעושנים בבית, טוסט חמאת שקדים, שייק מאצ'ה וביצים בצ'רמולה.

קלאודין

מגיש בראנץ' כל היום בכל יום, המטבח האומנותי של אנצ'ינו הוא מצרך שכונתי שוקק ששומר על הורים ועובדים קפאין עם צ'אי לאטה בעבודת יד ומבשלות קרות בציר ניטרו, מכורים לסוכר שאוכלים מאפים ובבטן שבעה עם פריטים כמו עוגת גזר טבעונית קינואה שיבולת שועל, חשיש טלה עם האריסה הולנדייז, ולביבות חלב מאלט. הוזמן ליד הדלפק, מוקצף במטבח פתוח ונקי, ומוגש בחדר אוכל בהיר עם מבטא כחול בגווני תכשיטאמנות לוח גיר. אל תעזוב מבלי לנסות את חמאה חומה רייס קריספי פינוקים.

שלך באמת

ילד חדש בבלוק Abbot Kinney, המזללה בצבע Creamsicle זכתה במהירות לעוקבים נאמנים בזכות האוכל הנגיש שלה בציפוי אמנותי. החזון של השף ורטן אבגריאן קורא למורשת הארמנית שלו, הכשרה קלאסית וחינוך בלוס אנג'לס והתוצאה היא פריטים הכוללים וופל שיפון עם דבש יוזו, תינוק הולנדי מלוח עם אפונה ומורלים, חומוס אבוקדו עם צ'יפס זעתר וקערה טעימה עם פיסטו בוטנים וצ'ילי פרזנו כבוש. פנקו את עצמכם בלחמניות הקינמון ובסם הבוקר, או שתצטערו.

Connie &Ted's

על שם הסבא והסבתא האהובים של השף מייקל צ'ימרוסטי ובהשראת חינוכו על חוף הים בניו אינגלנד, המסעדה המודרנית של מערב הוליווד צריכה להיות ידועה בתפריט הבוקר שלה עם דגים קדימה, כמו בבר הגולמי המושלם שלה. מאכלים טריים של פירות ים קלאסיים כמו תבשיל דגים פורטוגלי וצדפות רוקפלר. אבל זה מרגיש כמו פנינה נסתרת כשאתה מופיע בצד המוקדם, מה שמתורגם ליותר חביתות, ביסקוויטים ורוטב לובסטר, וכריכי Nor'easter עם רצועות צדפה לאנשים שחושבים מחוץ לקופסה. לשטוף הכל עם חלב קפה, עוד חזרה לילדות של צ'ימרוסטי ברוד איילנד.

Otium

תעריף האחזור של Timothy Hollingsworth הוא דרך מצוינת להתחיל יום במרכז העיר. חללים פנימיים וחיצוניים בצורה חלקהמתמזגים, המטבח הפתוח מזמין עיניים סקרניות בעוד שהבר מעודד שיחה, במרתף היינות יש מספר סומליירים בשכר, והפסטה נעשית בעבודת יד. לבראנץ' יש אפשרויות מתוחכמות ומלאות טובות עולמיות כמו בטן חזיר מעשנת ודונבה פרנץ' טוסט (עמוד התווך של מדיה חברתית), חצ'אפורי נעים לפלטה עם כמהין, או פלוטות עוף. העוף והוופל החדשים משלבים מתוק ומלוח עם חמאת מייפל מוקצפת ורוטב חריף פרזנו צ'ילי מתוצרת בית. The English Muffin Burger הוא טייק אמריקאי על קלאסיקה עם גבינה אמריקאית, 1000 Island, Applewood Bacon Relish וצ'יפס.

הכל כל כך מצופה באומנות שהוא יכול לזכות במקום על הקיר של השכן של אוטיום The Broad.

Huckleberry

חלק ממשפחת קניון הכפרי המכובדת, המאפייה ובית הקפה המשמשים לשירותי דלפק בלבד, משמשים כבית קפה של סנטה מוניקה לארוחת בוקר כבר עשור ומסיבה טובה. הכל, החל מבוריטו עשיר של ארוחת בוקר, ביצים ירוקות ובשר חזיר ועד למבחר הנרחב של דברים טובים מתחת לזכוכית (לחם קופים, פשטידות מלוחות פירות, מאפינס, אוי ואבוי!) נעשה במקום ובעיקר עם מרכיבים של ספקי קליפורניה איכותיים. מוצרי חלב, בשר ועופות הם ללא GMO. הצוות חם ומסביר פנים, מה שהופך את ההמתנה הארוכה לנסבלת רבות.

The Front Yard

חלום קדחת שנות ה-70 של מקרמה, תקרות בעלות טקסטורה ותפוזים שרוף, המסעדה של The Garland מפתה את אורחי המלון והמקומיים כאחד לארוחת בוקר יומית ובראנץ' בסוף השבוע בשל השילוב המושלם של מרפסת שטופת שמש, אווירה נינוחה, עיצוב רטרו מעודכן. (החוויה כולה תשאיר את דור ה-X נוסטלגיים לחדרי הנעורים שלהם.) התפריטים משקפים באופן הולם הן את המגוון התרבותי של צפון הוליווד והן את מגמות האוכל הנוכחיות של לוס אנג'לס - חשבו על טארט פופ, שרימפס תאילנדי, טמאלס חזיר ונאשוויל ביסקוויט עוף חם. בונוס: יש חניה עצמית מאומתת, ובניגוד להרבה מתחרים, הם מקבלים הזמנות למסיבות קטנות.

Alta

הג'וינט הזה של ווסט אדמס הדרומי בחסותו של קית' קורבין מקסים את דרכו בקלות אל הבטן, הלב והמוח של הסועדים, ראשית עם שירות אדיב ושנית עם מבחר שבוחר דובדבן אלמנטים של אוכל נשמה קלאסי ומטבח קליפורני. תיהנו משרימפס וגריסים, לביבות מקמח תירס, לביבות אפונה שחורה או מסלט ירוק בפטיו מכוסה קיסוס. שטפו אותו עם אחד משבעה קוקטיילים מתוחכמים.

République

ביס אחד מבומבוליני במילוי שמנת (או כל דבר במקרה של המאפה), ותבינו את ההייפ שאופף את פרי מוחותם של דרום לה בריאה של וולטר ומרגריטה מנצקה. בהשראת ילדותם בסן דייגו ובמנילה, שני השפים חידדו את מלאכתם תחת הבוסים והמנטורים לשעבר כמו וולפגנג פאק, אלן דוקאס ויואכים ספלישאל. לחמים ומוצרי מאפה אף פעם לא מאכזבים, וגם לא צלחות לבביות יותר כמו צ'וריסו או מאכלים בעלי גוון צרפתי כמו טרטיני סלמון מעושן. אבל אזהרה הוגנת: זה יקר ותמיד ארוז למרות שהוא שוכן ביפה גדולהחלל שנבנה על ידי צ'רלי צ'פלין.

חנות חווה

המרכז הקולינרי של ה-Brentwood Country Mart הטרי-פוגש-כפרי מציע ללקוחות התחלה חדשה בכל יום בשבוע עם מטעמים מלאכותיים בהשראת גולדן סטייט, ירקות ופירות מהחווה לשולחן, ביצים מבושלות בסגנונות רבים (השתכשך וציר הם שתי אפשרויות), ומאפייה בתוך הבית. אנטה של בראנץ' בסוף השבוע מוגברת עם תוספות כמו מוס כבד עוף ופריטטה עם פלפלי שישיטו וקרם ליים מוקצף. אסוף מאכלים מוכנים, גבינות, שרקוטרי ושוקולד בשוק עבור חטיפים בחדר.

The Rose Venice

על הגבול בין דוגטאון (סנטה מוניקה) לוונציה, רוז מוציאה ארוחות בוקר אמינות מאז 1979. לפני כמה שנים, כל החלל קיבל מראה חדש ונוצץ - רצפת האריחים האנקוסטית, יין- מקרר לדרך, וקיר כרזה ניאון הם לקוחות קבועים של גראם ושף חדש, ג'ייסון נרוני. נרוני עדכן את ההיצע כדי לשקף את מסעותיו הארציים, קבועים בקליפורניה ומרכיבים עונתיים. תחשוב על פודינג זרעי צ'יה, שקשוקה אפויה באח וסביצ'ה תמנון. לא תצאו צמאים מכיוון שהמיץ נסחט מדי יום, לשתות היום יש 14 קוקטיילים לבחירה, ואפשרויות הקפה והתה נראות אינסופיות.

Manhattan Beach Post

כמה רחובות מהמזח, מצרך הבסיס של מפרץ הדרום של השף דיוויד לפבר, מעוטר בהדגשי עץ ומתכת משוחזרים, הוא הדרך הטובה ביותר לתדלק לפני יום חוף או רכיבה על אופניים בסטרנד. אחים ובנות מסיבות אוהבות את הרשימה הארוכה של עוזרי הנגאובר ואפשרויות לשתות שיער של הכלב בעוד אלו עם בלוטות טעם הרפתקניות רוכנות לכיוון הביבימבאפ, עוף מטוגן דבש כמהין או פוזולה רוז'ה. אל תתחבר יותר מדי לאף פריט בודד במהלך המחקר שלפני הביקור; השף שחתך את שיניו ב-Water Grill וב-Charle Trotters ידוע כמי ששינה את התפריט בגחמה.

Sqirl

ריבות, טוסטים ויצירות אורז מלוחות ומתוקות של מסעדת סילבר לייק הפשוטה (כמו קערת אורז פסטו חמיצה, סלט אורז פריך או דייסת אורז חום עם אגוזי לוז קלויים) השיגו מעמד כמעט מיתולוגי באלה. חלקים. השפית ג'סיקה קוסלו, שזכתה לראשונה לתשומת לב הודות לריבות הפונצ'ריות שלה, מגלגלת מנות יומיות שונות ב-8:00 ו-11:00, לרבות מהן נגיעות מזרח תיכוניות, ים תיכוניות או סקנדינביות כמו צזיקי מלפפון, רוטב או דג לבן מעושן בית.. סוג זה של ידועה, כמובן, מגיע עם שורות החוצה את הדלת.

The Sycamore Kitchen

הבית הוא המקום שבו נמצא הלב. במקרה של השפים קווין וקארן האטפילד, שהתחברו בשוחות הוליווד של ספאגו ובסופו של דבר הקימו אימפריית אוכל מכובדת משלהם בלוס אנג'לס, ליבם במטבחים שהם מפקחים עליהם. המזון המנחם המלא אך המעודן - בלינצ'ס של כוסמת ריקוטה, חשיש בטן חזיר וקערות יוקטן עם עוף פיביל וקסו פרסקו - שהם יוצרים גורמים ללקוחות להרגיש בבית גם בחנות דפוס לשעבר משנות החמישים בלה בריאה. סטמפטאון מטפלת בתוכנית הקפה,שמשתלב יפה עם הלחם והמאפים הטריים שנאפו זה עתה, כולל babka קרמל מלוח פקאן מלוח או ג'ינג'ר עם תבלין אייל.

Rossoblu

נקודת בראנץ' ליום ראשון בלבד בסיטי מרקט דרום, פיתוח של מחסנים מחודשים ברובע האופנה במרכז העיר, שנבחר על ידי מישלן לרשימת 2019 קליפורניה Bib Gourmand שלהם (מסעדה שבה אפשר לקבל שתי מנות יוצאות דופן בתוספת כוס של יין או קינוח בפחות מ-40$) מגישים מנות ראשונות בסגנון משפחתי המוכרז "בהשראת בולוניה ותוצרת לוס אנג'לס". רצפות דמויות טרצו, נשפים מכוסים תחרה ואזור חיצוני שנראה כמו פיאצה מסיע לקוחות לאיטליה בעוד שף הסוטו סטיב שמשון מאיש גריל ענק.

Blu Jam

עם שישה מיקומים ברחבי לוס אנג'לס (ואחד בטוקיו!), לעולם לא תצטרכו להרחיק מהמלון כדי לאכול ברשת המיני מזדמנת הזו שמבטיחה לא להשתמש במרכיבים שהם לא יכולים לבטא או כאלה מכיל סירופ תירס. הם גם לא משתמשים במקפיאים, טופו GMO או בשרים עם חנקות, אנטיביוטיקה או הורמונים נוספים. נקודות השיא של תפריט ארוחת הבוקר לאורך כל היום כוללות צ'ילקי עוף, המבורגרים וואגיו, מיגה חריפה וביצים עלומות בסגנון קרבונרה עם אורז, בייקון, אפונה ופרמזן. קבלו הזמנה של פרנץ' טוסט פריך, מומחיות הבית מגולגלת בפתיתי תירס ומעליה פירות יער ורוטב וניל, לשולחן.

Messhall Kitchen

ליד פארק גריפית', כיפת האוכל של אמצע המאה בלוס פליז הייתה אחת מהאוויר הראשונות של העירמסעדות מותנות לפני שהפך לדרבי בראון הידוע לשמצה. עם סיפור רקע כזה, הגיוני שהדייר הנוכחי משיג מחדש את הקלאסיקה האמריקאית. לגברת הקרוק מקבלים סיבוב בקליפורניה עם אבוקדו, צ'דר ועגבניות מיובשות. איולי מייפל מעושן מוזגים על כריכי ארוחת בוקר בעוד שאיש חזה מוגז עם רוטב סטייק תוצרת בית ושמן צ'ילי. אתה יכול לאכול צדפות שמנמנות בתריסר או ללגום אינספור משקאות בוקר עם שמות כיפיים כמו Party With Cardi ו-Ground Control to Marjoram ליד בור האש.

Botanica

אתה חייב לאהוב מקום שמוכר עוגה לארוחת בוקר. ממוקם בחנות משקאות משופצת, המקום המקסים והאוורירי הזה של סילבר לייק הוא מה שקורה כששני כותבי אוכל לשעבר מניחים את המחברות, מרימים סכינים ונכנסים למשחק. העיצוב של הפנטזיה שלהם יעיל אך מסביר פנים, שטף בניוטרלים וכולל הרבה עץ, פטיו שטוף שמש, נקודות מרכזיות פראיות שנראות נבחרות ביד, וגופי תאורה מוזהבים וגלוביים. התפריט בהיר ורענן באופן דומה, צמחוני כבד, מתובל בינלאומי, ומקור מקומי במידת האפשר. ביצים טורקיות, קונגי עוף, קערות גרגירי תות ושקשוקה עגבניות הם הכוכבים.