7 מסעדות מאכלי הים הטובות ביותר במיאמי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:15

כמובן שמבחר פירות הים במיאמי לא יהיה מהעולם הזה, הודות לקרבה של העיר לאוקיינוס האטלנטי. בין אם אתה במצב רוח לסושי וסשימי או למנות פירות ים עם טוויסט קריבי, אתה יכול להיות בטוח שתמצא את זה. קבלו טיפ מאנתוני בורדיין והימנעו מלהזמין פירות ים בימי שני, היום בשבוע בו הכי פחות סביר שיהיה טרי. עם זאת, במיאמי, אתה לא באמת צריך לדאוג לגבי זה, מכיוון שרוב המסעדות מגישות רק דגים שנתפסו מוקדם יותר באותו היום.

Hiden

חובבי פירות ים שחיים כדי להתפנק רק עם המרכיבים הטריים ביותר, פגשו את ההתאמה שלהם ב-Hiden, ספייק-easy עם שמונה מושבים חבוי בחלק האחורי של מקום טאקו. המרכיבים מוטיסים היישר מיפן מדי יום, עם תפריט מתחלף מסוג omakase prix fixe הכולל תענוגות מעוררי תיאבון כמו צדפות, סשימי וסושי. הזמנה היא חובה כאן, ועם שבע עד שמונה מנות, זה בהחלט מתומחר יותר כמקום מיוחד לאירועים. ראה ממקור ראשון כיצד השפים Tetsuya Honda וג'יימס ויינליין יוצרים כל מנה, כל זאת תוך כדי שאתה לוגם ממבחר בלעדי של סאקה וכוס שמפניה חינם.

The Deck at Island Gardens

במיקום המעולה הזה על קו המים, תוכלו לסעוד בקבאנה נעימה,שולחן טרקלין, או אפילו מהנוחות של הסירה הפרטית שלכם - הכל עם נוף פנורמי של מרכז מיאמי, מפרץ ביסקיין וכמה מהמגה-יאכטות הגדולות בעולם. התפריט כאן משלב מתכונים מודרניים מערביים ומזרח ים תיכוניים עם דגש על פירות ים. חובבי פירות ים יתרגשו לטעום אהובים על מעריצים כמו תמנון בגריל ומגדל טרטר, הכולל סלמון, טונה ודגים לבנים. חובבי קוויאר ישמחו במיוחד מהמבחר של קלוגה ו-Oscietra.

סושי אזבו

מלון Marriott Stanton South Beach הוא ביתה של Azabu, מסעדה יפנית בעלת כוכבי מישלן המציעה חווית אוכל אינטימית ואותנטית. הוא מכיל חוויות שונות תחת קורת גג אחת, כולן קשורות יחד עם המהות של הכנסת אורחים יפנית. חדר האוכל בשירות מלא כולל מטבח פתוח ומהמם ובר קוקטיילים קלאסי, המושלם עם מבחר גדול של סאקה ולמעלה מ-40 וויסקי יפני מיובאים. האוצר האמיתי טמון בתוך מטבח המסעדה: דלפק סושי נסתר אקסקלוסיבי עם השפים שהוכשרו בטוקיו. אם הצלחתם למצוא את הדרך חזרה לכאן, האומקאז'ה בסגנון Edomae Tokyo בהדרכת השף היא חווית אוכל בלתי נשכחת באמת.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

עם מיקומים בדוראל וקנדל, Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar נמצאת במרחק נסיעה מהירה ברכב, לא משנה היכן אתה שוהה בעיר. ברסטו פרואני מסורתי עם טוויסט, תמצאו מנות בטעם עז, קוקטיילים מטורפים ואפילו בירות מפרו. שֶׁלכמובן, זה מקום סביצ'ה, אז אתה תרצה להזמין לפחות אחד. אתה לא יכול לטעות עם המסורתי, אבל אם יש לך שן מתוקה יותר, נסה את הסביצ'ה הפסיפלורה. אם אפשרויות רבות מדי הן מכריעות, הסמפלר הוא הימור בטוח. לאחר שתתמלא, עגל הכל עם כיפת השוקולד לקינוח.

KAIDO

טרקלין הקוקטיילים הזה בהשראה יפנית הוא המיזם המשותף הראשון של פרס ג'יימס בירד בראד קילגור והמיקסולוג הפריזאי ניקו דה סוטו. במזללה זו ברובע העיצוב, השף קילגור משלב את טכניקות הבישול החדשניות שלו עם מרכיבים איכותיים ופירות ים בהשראת אסיה. אוכלי אוכל יאהבו אפשרויות תפריט כמו רנגון הסרטנים הכחול, המוגש עם מוס בצל ירוק וסרטנים, חרדל חם וצ'ילי מתוק. אם אתם מרגישים הרפתקנים, לכו על דג האריה או הקוויאר.

מוסך סושי

המסעדה היפנית המודרנית הזו ממוקמת בתוך פחחות רכב ישנה בסאנסט הארבור, ומגישה ניגירי יצירתי וקוקטיילים. מנות פירות ים עשויות מחומרי גלם איכותיים ומוכנות בביצוע נכון; חובבי סושי ימותו על איולי רוזמרין פלפל לבן unagi, טרטר טונה וסשימי טורו. המסעדה פועלת לפי האמונה שפשטות ופרטים בכל החלל יוצרים חוויה בלתי נשכחת ומספקת - אבל אם אתה בוחר ללילה, ניתן למצוא את סושי גראז' במספר אפליקציות משלוחים.

Diez y Seis

ממוקם בתוך מלון Shore Club האייקוני בסאות' ביץ',Diez y Seis היא מסעדה מקסיקנית אותנטית המציעה אפשרויות טעימות של פירות ים כמו טוסטאדות טונה ועגוצ'יל לובסטר. התפנקו עם מנות פירות ים קלאסיות אחרות כמו תמנון וטאקו דגים - והקפידו לשלב את הארוחה שלכם עם קוקטייל מזקל או מבחר מזקל שמיועד ללגימה, לא לצילומים.