10 המסעדות הטובות ביותר בסוואנה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:20

ממוקמת כ-250 מייל דרומית-מזרחית לבירת המדינה אטלנטה ונגישה בקלות דרך צ'רלסטון, דרום קרוליינה וג'קסונוויל, פלורידה, סוואנה היא טיול יום מושלם וגם יעד בפני עצמו. עיר החוף מציעה אתרים היסטוריים, ארכיטקטורת אנטבלום, עצים רומנטיים מכוסי אלון, פארקים שופעים וסצנה קולינרית תוססת. בעוד שאתה יכול למצוא את מצרכי פירות הים הצפויים כמו צדפות ופירות ים מטוגנים, כמו גם אוכל דרומי כמו ברביקיו, העיר מציעה מגוון אפשרויות לכל טעם ותקציב. מאוכל דרומי בעיר הנמל במסעדת The Grey עטורת הפרסים ועד לארוחה טבעונית מזדמנת ב-Fox and Fig Cafe, הנה עשר המסעדות המובילות בסוואנה.

האפור

השף של The Grey's והבעלים המשותף Mashama Bailey זכו בפרס קרן ג'יימס בירד לשף הטוב ביותר בדרום מזרח בשנת 2019, וזה היה ראוי. מסוף האוטובוסים של גרייהאונד בסגנון ארט דקו משנות ה-30 שהפך למסעדה מודרנית, מציע לה להסתכל על מוצרי יסוד בדרום. חשבו על אוכל נשמה מתחשב המנצל את התוצרת המקומית והעונתית עם תפריט המחולק לארבע קטגוריות: מזווה, מים, עפר ומרעה. נקודות השיא כוללות את אורז הסרטנים עם אורז מורשת קרולינה גולד ופלפלים ושליו חנוק עם תבלין משחיר, תבלין קריאולי ועוגת גרגירים. אירוח קשוב, רשימת יינות אירופאית ממוקדת, וקוקטיילים יוצאי דופן הופכים את זה לביקור חובה.

B's Cracklin' BBQ

B's Cracklin', שנקרא אחד מ-50 הברביקיו המובילים בדרום ב-2019, על ידי Southern Living, מתמחה בברביקיו של חזיר שלם בסגנון קרולינה של ילידת דרום קרוליינה של השף בריאן פורמן. צפו לצלחות גדושות של בשר חזיר, עוף, צלעות, כנפיים ובריסקט עם צדדים קלאסיים כמו ירקות קולארד, חשיש ואורז, מקרוני וגבינה וסלאו, והכל הכי טוב כשהוא מכוסה ברוטב החומץ המיוחד שלו. לשטוף את הכל עם תה מתוק גדול ולסיים עם פודינג בננות תוצרת בית.

Vinnie Van GoGo's

לפיצה נפוליטנית עשויה בצורה מושלמת עם קרום דק והפוגה מסיורים באזור ההיסטורי, נסו את ויני ואן גוגו. המקום זמין גם לסעודה וגם לאירוח, המקום מציע לבנות קלצונה משלך ופשטידות שלמות בגודל 14 ו-18 אינץ' עם התוספות הרגילות: פפרוני, זיתים שחורים, פטריות, נקניק איטלקי חריף, פלפל בננה, סלמי ועוד.

The Olde Pink House

ממוקם באחוזה היחידה ששרדה מהמאה ה-18 של סוואנה בתוך ה-Planters Inn ליד כיכר ריינולדס, בית אולד פינק הוא יעד עתיק יומין לסעודה בסוואנה. התפאורה אלגנטית אך לא קפדנית, והמסעדה מצטיינת במטבח של ארץ נמוכה כמו סרטן ג'מבו צרוב במחבת עם עגבניות ירוקות מטוגנות ברמולדה עשירה ושליו מטוגן עם סוקוטאש, זיגוג דבש ובוטנים מתובלים. רוצה את תיקון פירות הים שלך? נסה את אחת ממגשים של הבית הוורוד, כמו הברשם עם שרימפס וגריסים, עוגת סרטנים וצרובהצדפות, מושלם לשיתוף.

Fox & Fig Cafe

כן, אפילו בעיר הידועה באוכל הדרומי ובברביקיו המהמם שלה, יש אפשרויות למי שאינו טורף. אחד הטובים ביותר הוא Fox and Fig Cafe, הממוקם ממש ליד כיכר Troup. מגיש אוכל על בסיס צמחי, הכל ממוקד בבראנץ' כמו קיש ללא ביצים, "המבורגר" היחודי של פוקס, ומאכלים חכמים מרכיבים דרומיים כמו סייטן דרומי מטוגן וופל בטטה, קריצה לעוף קלאסי וופלים המוגשים עם סירופ סורגום-סריראצ'ה; בבית הקפה יש גם מבחר מצוין של קפה, תה ומילקשייק קרם קוקוס.

Green Truck Pub

לאוכל שכונתי לבבי, בדוק את המקום הזה מצמד הבעל והאישה של וויטני וג'וש ייטס. גם בשר הבקר הכל-דשא, הכל טבעי, וגם קציצות הירקות נבחרו לטובות ביותר בעיר, אז נסה אחת מהן עם "הכוכב הבודד", עם רוטב צ'יפוטלה BBQ תוצרת בית וג'לפניוס. כריכים נעים בין הגבינה הקלאסית בגריל לרוטב טבעוני של ראובן ו-BLT בסגנון קליפורניה עם בייקון, אבוקדו ורוטב ראנץ' הבית. המסעדה מציעה גם מספר סלטים, צ'ילי שעועית שחורה טבעונית ומנות פתיחה נכבדות כמו צלחת גבינת פימנטו שחובה לקבל.

גברת חדר האוכל Wilkes

תעמוד בתור מוקדם לטעימה של בישול דרומי תוצרת בית במקום ההיסטורי הזה במרכז העיר. הדלתות נפתחות בשעה 11:00 חדות, והמסעדה לא מקבלת הזמנות. אבל ההמתנה שווה את זה למגשים דשנים של ביסקוויטים, עוף מטוגן, גמבו, במיה, קציץ בשר,אפונה שחורת עיניים וסלט מקרונים, כולם מוגשים בסגנון משפחתי בשולחנות משותפים. המחירים הם $25 לאדם (כולל מס) ומחצית הנחה לילדים מתחת לגיל 10. עצרו ליד הכספומט לפני שאתם הולכים, המסעדה היא במזומן בלבד.

The Collins Quarter

קבל טעימה מאוסטרליה בלב סוואנה במסעדה זו שעוצבה לפי דגם בתי הקפה של רחוב קולינס ההיסטורי של מלבורן. ארוחת הבוקר לאורך כל היום (שמפניה אופציונלית) מציעה שילוב של אפשרויות מלוחות ומתוקות, החל מחשיש קצר צלעות ושקשוקה גריסים לפודינג צ'יה קוקוס ופרנץ' טוסט בריוש. אחרי השעה 11:00, תפריט האפשרויות מתרחב לכריכים, סלטים, קערות דגנים והמבורגרים. אל תפספסו את תוכנית המשקאות של בית הקפה, הכוללת מספר מבשלות ג'ורג'יה, כמו גם תה וקפה, כמו האייס קפה האוסטרלי המיוחד עם אספרסו, סירופ וניל וגלידת וניל.

Back in the Day Bakery

לעולם לא תוכל לטעות בבניית ביסקוויטים משלך, מה שאתה יכול לעשות במסעדה זו בבול סטריט החל מ-8 בבוקר, חמישי עד ראשון. בחר מתוך בשר חזיר, בייקון מעושן תפוח ועוף כבסיס, ולאחר מכן הוסף גרוייר, צ'דר לבן, גבינת פימנטו או אפייה ביצים, ולאחר מכן הוסיפו את זה עם ריבה או פלפל ג'לי, דבש או חמאה. לא בעניין של ביסקוויטים? המאפייה מגישה ארוחת צהריים בין השעות 11:00-15:00. עם אפשרויות החל מסלטים עונתיים ועד כריכי בית כמו "Tom &Moz", עם עגבנייה, מוצרלה, חסה, מלח ופלפל, שמן זית ובלסמי, כמו גם מבחר מתחלף של מאפים, פשטידות וקפה המוצעים הכליום.

Atlantic

מקום אוורירי ומואר זה, הממוקם בתחנת דלק משופצת, מתמחה בצלחות קטנות עונתיות עם פירות ים. מרול הלובסטר עם מאיו דיוק וסלרי בלחמניית בריוש ועד צדפות צרובה בלימון בורה בלאן המוגש עם אספרגוס מאודה ועד לסרדינים משומרים, האוכל פשוט אך משביע. צלחות ירקות ורשימת עיקריות מוקפדת כמו בטן חזיר צרובה עם אפונה, שעועית וסוכות תירס משלימות את התפריט, שהוא ידידותי גם לאלה עם הגבלות תזונתיות. אם מזג האוויר יאפשר, קחו קוקטייל או כוס מבעבעים שנאספו מראש ותיהנו מהפטיו של המסעדה, המוצל על ידי האזוב הספרדי שנמצא בכל מקום של העיר.