מדריך לקוואי לואוס

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:27

מקורו של הלואו מתוארך כל הדרך לתקופות הוואי העתיקות שבהן אנשים נהגו להתאסף ולחגוג אירועים מיוחדים באירוע המכונה ahaaina - אהה המתייחס ל"התכנסות" ו-aina שפירושו "ארוחה". קרבות מנצחים, אירועים דתיים ואבני דרך חשובות בחיים נחגגו עם התכנסויות אלה, אך נשים וגברים לא הורשו לאכול באותו חלל (על נשים אפילו נאסר לצרוך מזונות מסוימים).

הגרסה העכשווית של הלואו החלה להיווצר בתחילת שנות ה-1800, כאשר המלך קמחמהה השני סיים את הנוהג של הפרדה מגדרית במהלך החגים החגיגיים הללו ואיפשר לנשים ולגברים לסעוד יחד. עם הזמן, המונח לואו הגיע לתאר את סוגי החגיגות החדשים הללו, בהתייחס למנה הבסיסית שנוצרה על ידי בישול עלי טארו צעירים.

Luaus עדיין נחגגים בהוואי היום, כאירועים פרטיים למשפחה וחברים לחגוג יחד או כאירועים ממוסחרים למבקרים לחוות בזמן שהם מטיילים ברחבי האיים הגדולים.

התפריט

לרוב, לואוס הם שם נרדף לאוכל הוואי טעים שהוכן במקום. ייתכנו וריאציות בהתאם לאיזה לואו אתה משתתף, אך בדרך כלל התפריט יכלול שפע של הדברים הבאים:

• Calua Pig: חזיר מגורר שהוכן ב-imu, או תנור תת קרקעי.
• Shoyu Chicken: מנת עוף מתוקה ומלוחה עשויה עם שויו (רוטב סויה) וסוכר חום, לפעמים עם בעיטה של פלפל אדום או תבלינים אחרים.
• דג הוואי אפוי: בדרך כלל דג לבן עדין כמו Mahi Mahi, מנה זו נאפית לרוב עם אגוזי מקדמיה או פירורי לחם.
• לאו לאו: בשר כגון דגים או חזיר עטוף בעלי לואו ומאודה באיטיות בתנור אימו.
• Chicken Long Rice: התשובה של הוואי למרק אטריות עוף העשוי מציר עוף, שום, ג'ינג'ר וחוטי שעועית.
• לומי לומי סלמון: תוספת עם סלמון מלוח, עגבנייה ובצל ירוק.
• Poke: חתיכות קטנות בגודל נגיסה של דג נא במרינדה עם וריאציות של אגוזי קוקוי, לימו (אצות ים), שויו או צ'ילי.
• Squid Luau: תערובת של קלמארי (או תמנון), חלב קוקוס ועלי טארו צעירים, לעתים קרובות מתובלים במלח הוואי ובצל.
• Poi: התבלין האולטימטיבי העשוי משורש טארו חבוט. למרות שזה בהחלט טעם נרכש, אנחנו בהחלט ממליצים לנסות את פואי!
• Haupia: קינוח עם עקביות דמוית פודינג העשוי מחלב קוקוס וסוכר, ואז פרוס לריבועים.

למה לצפות

כיום, לואוס הפכו לחגיגה של תרבות הוואי ופולינזיה, עם מבקרים מכל העולם מוזמנים ליהנות. האירועים כוללים לעתים קרובות מוזיקה הוואית, פעילויות תרבותיות, ריקודים, והכי חשוב, אוכל.

לפני שמתחיל לואו אולילהיות פעילויות תרבותיות שבהן האורחים יכולים להשתתף כמו הכנת ליי, שייט בקאנו, או הדגמות של אמנות ריקוד ההולה או הוקילאו (טכניקת דיג עתיקה). לואוסים רבים יכללו טקס אימו, עם חשיפת החזיר שנצלה לאט בתנור האימו התת-קרקעי במשך שעות לקראת החגיגה.

במהלך ארוחת הערב, המשתתפים ישמעו סיפורים וייהנו מריקודים של האוקיינוס השקט מהאיים סמואה, ניו זילנד, טהיטי והוואי. אל תתפלאו אם אתם או חברי קהל אחרים מוזמנים לקפוץ לבמה ולנסות כמה מהלכי הולה משלכם.

ככל שהמופע נמשך, רקדני סכיני אש מאומנים מסובבים ומומחיות סכינים שהודלקו באש כדי ליצור תצוגה מהפנטת, מוזיקאים מספרים סיפורי אי עתיקים בתיפוף של כלי נגינה מסורתיים, ורקדני הולה מוכשרים מופיעים ריקודים יפים וקצביים של האוקיינוס השקט.

מה ללבוש

הלואוים של היום הם סתמיים מטבעם, אבל תלוי באיזה לואו תחליטו ללכת עם קוד הלבוש שלי. רוב האנשים פשוט מתלבשים כאילו הם יוצאים לארוחת ערב (יש הרבה הזדמנויות צילום נהדרות ב-luau), אבל סביר להניח שיהיו אורחים לובשים מכנסי קרש קצרים בדיוק כמו שיש לבושים בבגדים יפים. זכור שכמה לואוסים מתקיימים ממש על החוף מתחת לכוכבים, אז נעליים נוחות וסוודר קל הם תמיד רעיון טוב.

The Best Luaus בקוואי

Smith Family Garden Luau: אחד מהלואואים הוותיקים ביותר של קוואי, ה-Smith Family Garden Luau מתקיים ביבשה בתוך הקודשWailua River Valley שנמצא בבעלות אותה משפחה במשך דורות. ימי לואו משתנים בהתאם לעונה בשנה, אך פועלים בימים שני עד שישי במהלך חודשי הקיץ.

Aulii Luau: ממוקם ב-Poipu באתר הנופש Sheraton Kauai, Aulii Luau מציע כמה שקיעה ותצפיות חוף מדהימות והיא חובה מוחלטת אם אתם חולמים על לואו על שפת האוקיינוס. הקפד להזמין זמן רב מראש למופע הזה, מכיוון שהוא מתקיים רק בימי שני וחמישי.

Luau Kalamaku: Luau Kalamaku, חגיגה של היסטוריה ותרבות, מתקיימת באחוזת מטעי Kilohana. המופע התיאטרלי עטור הפרסים מספר את סיפור המסעות הראשונים בין הוואי לטהיטי וכולל כדורי אש וריקודים מסורתיים של סכין אש. מתקיים בימי שלישי ושישי לאורך כל השנה, בתוספת ימי שני בקיץ.