האוכל הדרומי הטוב ביותר בממפיס, טנסי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:32

אין כמו הטעמים העשירים של המטבח הדרומי האותנטי. מירקות לפת מבושלות עם בייקון ושפמנון מטוגנים בבלילת קמח תירס ועד לבטות מתוקות מסוכרות ופאי פקאן ביתי, הדרום יודע אוכל טוב. אם אתם בממפיס, טנסי ומחפשים טעם אמיתי של העיר, אי אפשר לנצח את המסעדות הבאות. כולם מזדמנים, ידידותיים לילדים ובמחירים סבירים.

Alcenia's

אם אתה יכול לסעוד רק במוסד אוכל דרומי אחד בממפיס, זה טוב לבחור. Alcenia's התפרסם ברחבי העיר ומחוצה לה בזכות אוכל הנשמה הטרי תמיד, השירות הידידותי וחיבוק חינם מהבעלים. צלעות חזיר מטוגנות, שפמנון, עגבניות ירוקות מטוגנות ופאי פקאן הם בין המועדפים המקומיים, אבל אתה באמת לא יכול להשתבש עם שום דבר שאתה מנסה כאן.

מסעדה עם ארבע דרכים

מסעדת Four Way היא אחת מהפנינים הקטנות של ממפיס שאסור לפספס. המסעדה הקטנטנה הזו מגישה אוכל נשמה כבר עשרות שנים ומסיבה טובה - האוכל שלהם טעים. זה היה גם מקום מפגש למנהיגי זכויות האזרח בשנות ה-60. המקומיים אוהבים את העוף המטוגן, הירקות הלפת והסנדלר אפרסק. אה, ואם אתם אוהבים משקאות מתוקים במיוחד, הזמינוה-VIP, שילוב של לימונדה ותה מתוק.

העוף המטוגן של גאס

השלט מעל ה-Fried Chicken של גאס אומר שהוא "מפורסם בעולם" ואולי זה לא מוגזם מדי. אנשים מכל העולם התפנקו עם העוף החריף והעסיסי הזה שמקורו בממפיס. בנוסף לעוף, אתה יכול לקבל את המבחר הרגיל של דפנות אבל אל תחמיצו את גורי הג'לפנו של האורז והבייקון המתובלים.

הבישול הביתי הבריא של פגי

Peggy's נותנת טוויסט לבישול הדרומי בכך שהיא הופכת אותו לבריא ככל האפשר. לדוגמה, בניגוד למפעלים רבים בדרום, פגי לא מתבלת את הירקות שלה בבשר או בנטיפי בשר (כמו שומן בייקון שהוא נפוץ מאוד). עם זאת, האוכל כאן באמת גן עדן, והעוף החנוק, הבטטות ועוגת השוקולד הגרמנית הם חובה לנסות.

הידיים הדרומיות

Southern Hands לא נראה כמו הרבה מהמקומות האחרים ברשימה הזו - הוא די חדש וממוקם בבניין מאוד מחוטא. אמנם היא עשויה לפספס את האופי של כמה מסעדות ביתיות אחרות, אבל לא חסר לה טעם. למעשה, מקומיים רבים מכריזים כי הירקות הלפת כאן הם הטובים ביותר בעיר. נסה גם את עוגת הקרמל ופודינג הבננה. יאמ!

עודכן על ידי הולי ויטפילד ספטמבר 2016