שוק סנט לורנס של טורונטו: המדריך השלם

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:38

Foodies שימו לב: שוק סנט לורנס, שנקרא כשוק האוכל הטוב בעולם על ידי נשיונל ג'יאוגרפיק בשנת 2012, הוא מקום נפלא לגלוש בו כמה מהמאכלים הטובים ביותר בעיר, החל מתוצרת טרייה וגבינות מלאכותיות, ועד אוכל מוכן, מאפים ובשר. השוק, שחגג 200 שנה להיווסדו ב-2003, הוא מוסד בטורונטו, פופולרי בקרב המקומיים והמבקרים כאחד. אם אתם סקרנים לגבי ביקור ורוצים לדעת למה לצפות כשתלכו, עקבו אחר המדריך הזה לאחת האטרקציות האהובות ביותר בעיר: שוק סנט לורנס.

היסטוריה של השוק

St. שוק לורנס קיים כבר זמן רב ולבש מספר צורות מאז הקמתו. הכל התחיל בשנת 1803, כאשר סגן המושל דאז, פיטר האנטר, חשב שהקרקע מצפון לרחוב פרונט, ממערב לרחוב ג'רוויס, מדרום לרחוב קינג וממזרח לרחוב צ'רץ', תהיה ידועה רשמית כגוש השוק. זה הזמן שבו נבנה שוק האיכרים הקבוע הראשון. המבנה המקורי נשרף בשנת 1849 במהלך השריפה הגדולה של טורונטו (שגם הרסה חלק ניכר מהעיר) ומבנה חדש נבנה. הבניין הזה, הידוע בתור סנט לורנס הול, אירח אירועים רבים בעיר, כולל הרצאות, פגישות ותערוכות. האולם והמבנים הנלוויםעבר מספר שיפוצים ושינויים במהלך השנים שלאחר מכן והשוק נהרס בסופו של דבר ונבנה כולו בשנת 1904 הודות לתנופת אוכלוסין בעיר בסוף שנות ה-90.

פריסת השוק

St. מתחם שוק לורנס כולל שלושה מבנים עיקריים, הכוללים את השוק הדרומי, השוק הצפוני ואולם סנט לורנס. הרמות הראשיות והתחתונות של השוק הדרומי הן המקום שבו תמצאו למעלה מ-120 ספקים מיוחדים שמוכרים הכל, מפירות וירקות אורגניים, ועד מאפים, תבלינים, אוכל מוכן, פירות ים ובשרים (רק כדי להזכיר כמה מהדברים שאתם' אני אמצא כאן).

הקומה השנייה של השוק הדרומי היא המקום שבו תמצאו את גלריית השוק, המאכלסת תערוכות מתחלפות הקשורות לאמנות, לתרבות ולהיסטוריה של טורונטו.

השוק הצפוני ידוע בעיקר בזכות שוק האיכרים של שבת, שמתקיים מאז 1803 ועדיין מתקיים היום. בשנת 2008 אישרה העיר טורונטו פיתוח מחדש של האתר ההיסטורי. ככאלה, שוק האיכרים ושוק העתיקות של יום ראשון הועברו לאתר זמני.

מיקום ומתי לבקר

St. Lawrence Market ממוקם ב-92-95 Front St. East בלב מרכז העיר טורונטו. ביתו הזמני ממוקם בכתובת 125 The Esplanade, אשר קרובה לבניין הדרומי המקורי של השוק.

השוק פתוח בימים שלישי עד חמישי בין השעות 8:00-18:00, ביום שישי בין השעות 8:00-19:00. ושבת מ-5 בבוקר עד 17:00. שוק סנט לורנס סגור ביום ראשוןויום שני. שוק העתיקות פועל בין השעות 7:00-16:00. בימי ראשון בלבד.

אם אתה לוקח את ה-TTC אתה יכול להגיע לשוק דרך תחנת הרכבת התחתית King. לאחר שתגיעו לתחנה, סעו בחשמלית 504 King מזרחה לרחוב Jarvis, ואז לכו דרומה ל-The Esplanade. אתה יכול גם להגיע לשוק מתחנת יוניון ולאחר מכן ללכת מזרחה כשלושה רחובות ל-The Esplanade.

אם תיסעו ברכב, מהכביש המהיר Gardiner, צאו ביציאה Jarvis או York/Yonge/Bay ופנו צפונה ל-Front Street. אתה יכול למצוא את מגרשי החניה של העיר טורונטו הירוקים 'P' הממוקמים מאחורי בניין השוק הדרומי, ברחוב התחתון של ג'רוויס וב-The Esplanade ובחניון החנייה בצד המזרחי של רחוב ג'רוויס התחתון בצמוד לשוק הדרומי, ממש מתחת לרחוב פרונט.

מה לאכול בשוק

הדרך הטובה ביותר לבקר בשוק סנט לורנס היא על ידי הקפדה על תיאבון. לא משנה מה מתחשק לכם, סביר להניח שתמצאו את זה כאן, בין אם תרצו לאכול במקום או לקחת משהו טעים הביתה למועד מאוחר יותר. בדוק כמה ממסעדות החובה של השוק למטה.

Buster's Sea Cove: אם זה דג טרי שאתה מחפש בצורה של כריך דג או פיש אנד צ'יפס פריך עם תוספת של סלאו תוצרת בית, זה המקום להשיג את זה. יש להם גם קלמרי, מולים מאודים ועוד.

Carousel Bakery: בקר ב-Crousel Bakery, עמוד התווך בשוק כבר למעלה מ-30 שנה, לטעימה מסנדוויץ' בייקון אפיתי המפורסם בעולם. אנשים מגיעים מרחוק כדי לנסות את זה אז צפו להרכבים בסופי שבוע, כשהמאפייה יכולה למכור עד 2600כריכים בשבת עמוסה.

St. Urbain Bagel: פריך מבחוץ, צפוף ולעוס מבפנים, המומחיות של St. Urbain היא בייגל בסגנון מונטריאול. הם היו החברה הראשונה שייצרה בייגל בסגנון מונטריאול בטורונטו ואי אפשר לעמוד בפניהם כשהם עדיין חמים מהתנור.

Uno Moustachio: Uno Mustachio הוא ביתם של כמה כריכים איטלקיים לבביים ברצינות, כולל פרמיגיאנה העגל המפורסמת שלהם, כמו גם חצילים, קציצה עם גבינה, סטייק, נקניק ועוף parmigiana.

Cruda Café: כל מי שחושב לארוחה קלה ובריאה יותר צריך לעצור ב-Cruda Café, המגיש מאכלים טריים, טבעוניים, גולמיים, כולם ללא גלוטן ועשויים תוך שימוש במרכיבים מקומיים ככל האפשר. צפו לסלטים תוססים, עטיפות גולמיות וטאקו, מיצים ושייקים.

Yianni's Kitchen: אוכל יווני תוצרת בית הוא מה שמוצע ב-Yianni's Kitchen, שפועל מחוץ לשוק סנט לורנס מאז שנת 2000. עצרו לבקר בסובלאקי חזיר או עוף, סלט יווני, מוסקה, תבשיל טלה ועוף לימון עם אורז. הם ידועים גם בביבות התפוחים שלהם.

Churrasco's: תרנגולות כאן נצלות באתר מדי יום בתנורי רוטיסרי ומבוססים ברוטב החם הסודי של Churrasco. קחו עוף שלם לקחת הביתה, או עצרו לכריך עוף וקצת תפוחי אדמה צלויים.

European Delight: עסק בניהול משפחתי זה נמצא בשוק סנט לורנס מאז 1999 ומתמחה במאכלים תוצרת בית ממזרח אירופה, לרבות זנים רבים של פירוגיס ולחמניות כרוב.

Aren't We Sweet: עצרו בדוכן הזה למוצרי מאפה צרפתיים אותנטיים, כולל קרואסונים, מקרונים, עוגיות וויינאייזרי, כמו גם שוקולדים מצרפת, בלגיה ו שוויץ.

החרדל הקנדי של קוזליק: העסק המשפחתי הזה, שהוקם ב-1948, מייצר מגוון רחב של חרדל בעבודת יד במנות קטנות, כמו גם רוטב פירות ים, אבקות חרדל ובשר לשפשף. נסה כמה לפני שאתה קונה מתוך הצנצנות הרבות לדוגמא שיש להם לבדיקה.

מה לקנות בשוק

אם אתה לא בשוק של מזון מוכן, שימורים או מאפים, אתה יכול לעשות את קניות המכולת שלך בשוק סנט לורנס ממגוון דוכני התוצרת, דלפקי הגבינות, הקצבים ומוכרי הדגים הממוקמים ברחבי השוק. בנוסף לאוכל, השוק הוא גם ביתם של ספקים אחרים, אומנים ואומנים שמוכרים הכל, החל מתכשיטים ובגדים בעבודת יד, ועד למזכרות וסידורי פרחים.

אירועים בשוק

בנוסף להזדמנות לדבר עם ספקים על האוכל שאתם קונים, בשוק סנט לורנס יש יותר מההזדמנות לקנות ולאכול. השוק גם מארח שורה מתמשכת של אירועים לאורך השנה, כגון שיעורי בישול, סדנאות מיומנויות קולינריות, שיחות וארוחות ערב. המטבח של השוק הוא המקום שבו מתקיימים אירועים אלה ותוכלו לבדוק את דף האירועים כדי לראות מה קורה ומתי. רבים מהשיעורים נמכרים אז הירשם מוקדם אם משהו תופס את העין שלך.