טיולי היום הטובים ביותר מסן סבסטיאן ובילבאו

אכילה ושתייה במדינת הבאסקים

האוכל הספרדי מאוד באופנה. וזה כמעט הודות לארץ הבאסקים, אזור בחזית המטבח הבינלאומי.

ישנם ארבעה אזורים עיקריים של המטבח הבאסקי שכל מבקר באזור צריך לבדוק במידת האפשר: פינטקסוס (טאפאס), דגים, מסעדות כוכבי מישלן ובתי סיידר.

Pintxos הבאסקי

בשפה הבאסקית המקומית, טאפאס נקראים pintxos, ולכן עכשיו כולם מתייחסים לטאפאס הבאסקי כך.

טאפאס באסקי מונחים באופן מסורתי על ראש הבר, שם אתה יכול לעזור לעצמך או להצביע על מה שאתה רוצה ולבקש מהברמן לשרת אותך. כיום מקובל לחמם אותם במיקרוגל, אם כי בסן סבסטיאן יש בדרך כלל גם תפריט לטאפאס טרי שהוכן.

פינטקסס הבאסקיים, במיוחד בסן סבסטיאן, נוטים להיות די יצירתיים בהצגתם או בשימוש במרכיבים, עם שילובים יוצאי דופן של מתוק ומלוח או דרכים חדשות לאכול את המנה שלך.

לאן ללכת לפינטקסוס הבאסקים

סן סבסטיאן היא ללא ספק המקום ללכת אליו ל-pintxos הבאסקיים, במיוחד סביב Calle 31 de Agosto.

אם אתה בבילבאו, בדוק את Calle Licenciado Poza בעיר החדשה כדי לקבל את הטוב ביותר בפינטקסים המקומיים.

מרוחק יותר, לעיר Logroño באזור היין ריוחה ישפינטקסים מצוינים בסגנון באסקי שיתאימו עם היין בעל השם העולמי שלו.

סטייק בבית סיידר באסקי

סיידר ספרדי לא מוכר יחסית מחוץ לספרד. הפופולרי ביותר באסטוריה ובחבל הבאסקים, הוא בצד החומצי ולכן הוא מוזג מגובה רב כדי לאוורר את המשקה ולהוריד את הקצה מהטעם (זו התיאוריה, בכל מקרה!).

בתי הסידרה הבאסקיים, או סגרדוטגי בבסקית, ידועים בסטייקים הטובים ביותר במדינה - אה, ומגישים סיידר ממיכלים ענקיים. הסיידר מתיז מתוך חריץ - אתה תופס את המשקה בכוס שלך, מאוורר יפה ומוכן לשתייה. זו הדרך היחידה לשתות סיידר באסקי.

בית סיידר באסקי יכול להיות קצת מאיים עבור מי שלא דובר ספרדית: אתה צריך לעמוד בתור כדי לקבל את הסיידר מחדר אחר מהמקום שבו אתה אוכל: זו לא ארוחת ישיבה רגילה. זה גם הרבה יותר כיף בקבוצה גדולה יותר. מסיבות אלו, אני יכול להמליץ בחום לצאת לסיור:

מאכלי ים באסקיים

החוף האטלנטי הקר מספק לספרד מגוון שונה של דגים מהמים החמים של הים התיכון לדרום ולמזרח. אף על פי שיש מאכלי ים בשפע בברים של פינטקסוס ובמסעדות עטורי מישלן, טיול יום בגטריה או טיול דייג הוא חובה לאוהבי דגים.

מסעדות עם כוכבי מישלן בסן סבסטיאן

מישלן מחלקת כוכבים לאלפי מסעדות, אבל רק מסעדות נחשבות להפליא זוכות לשני כוכבים ומיעוט זעיר מהטובים ביותר מקבל שלושה. ויש שלוש כאלה מסעדות עם שלושכוכבי מישלן בסן סבסטיאן, מה שמקנה לסן סבסטיאן את המספר הגבוה ביותר של כוכבי מישלן לנפש בעולם!

סיורי יין מארץ הבאסקים

ארץ הבאסקים היא ביתו של יין ייחודי משלה (יין טארט, בדרך כלל לבן, בשם Txakoli) והיא גם קרובה מאוד לאזור היין ריוחה. לא תקבלו כוס יין גרועה באף טאפאס בר טוב בארץ הבאסקים, אבל למה שלא תצאו ליקב כדי ללמוד עוד על התהליכים הכרוכים בהכנת המשקאות המשובחים האלה?

הארו, לגארדיה וכפרי ריוחה מימי הביניים סיור יין יוקרתי

סן סבסטיאן

סן סבסטיאן מפורסמת בסצנת הטאפאס שלה (הנקראת pintxos בשפה הבאסקית המקומית) והחוף העירוני המצוין שלה.

למדריך מעמיק יותר לביקור בסן סבסטיאן, עיין בדף זה ב-איך לבלות שלושה ימים בסן סבסטיאן.

דברים לעשות בסן סבסטיאן

• לאכול! סן סבסטיאן טובה יותר מבילבאו במטבח: יש בה פינטקסוס טובות יותר, מסעדות עם שלושה כוכבי מישלן ובתי הסטייקים הבאסקיים
• חקור את העיר העתיקה של סן סבסטיאן. בדוק את זה או סיור ריצה בסן סבסטיאן
• למד ל
• צא לטיול יום.

טיולי יום מסן סבסטיאן

• Bilbao העיר הגדולה ביותר בחבל הבאסקים (והחמישית בגודלה בספרד) היא ביתם של מוזיאון גוגנהיים.
• Getaria כפר דייגים מפורסם. טיול יום בגטריה מסן סבסטיאן
• Hondarribia A small,עיירת גבול ציורית ששווה ביקור קצר. ראה גם: סיור ערב בהונדאריביה מסן סבסטיאן
• La Rioja אזור היין המפורסם ביותר בספרד. סיור יין בלגוארדיה בלה ריוחה מסן סבסטיאן
• מדינת הבאסקים הצרפתית מדינת הבאסקים מחולקת למעשה בין צרפת וספרד. בדוק את הצד הצרפתי כדי לקבל את התמונה המלאה של האזור.

הגעה לסן סבסטיאן

תחנת הרכבת המקומית (Euskotren) ותחנת האוטובוס נמצאות זו לצד זו ממש מדרום לעיר, בעוד שתחנת הרכבת המרכזית נמצאת קצת יותר מחוץ לעיר, מזרחה. משלושתם, זה 10 עד 20 דקות הליכה למרכז העיר העתיקה.

לשדה התעופה של סן סבסטיאן יש מעט מאוד טיסות והן נוטות להיות יקרות. אם אתה טס לארץ הבאסקים, סביר יותר שתגיע דרך בילבאו. אתה יכול לקחת אוטובוס ישר משדה התעופה של בילבאו לסן סבסטיאן.

היכן לשהות בסן סבסטיאן

למרות שבילבאו היא העיר הגדולה יותר בחבל הבאסקים, סן סבסטיאן היא הכי נחמדה לתייר, במיוחד לאוכלי אוכל.

עשרת המלונות הטובים ביותר בסן סבסטיאן

Bilbao

בילבאו מפורסמת בזכות מוזיאון גוגנהיים, אבל בעיר הזו יש יותר מאשר מוזיאון. כדאי במיוחד לבדוק את אזור Siete Calles (שבעת הרחובות) של העיר העתיקה.

דברים לעשות בבילבאו

• מוזיאון גוגנהיים, כמובן. סיור פרטי בגוגנהיים
• ה Museo de Bellas Artes Fine Artes Museum זה נמצא במרחק זריקת אבן מהגוגנהיים.
• סיירו את העיר העתיקה, קחו את הקתדרלה ואת פלאזה נואבה ותדגמו כמה פינצ'וס לאורך הדרך. סיור הליכה בעיר העתיקה של בילבאו
• ללכת לאורך גדות הנהר או יותר טוב, קחו את החשמלית. אזור זה זכה למרבית תשומת הלב (והכסף) מאז שהחלו לשפר את בילבאו.
• Parque Doña Casilda de Iturrizar, עם מזרקה מקסימה שרוקדת לצלילי המוזיקה!
• Take a Bilbao Scenic Flight או Bilbao Sailing Trip.

טיולי יום מבילבאו

• San Sebastian המשיכה הגדולה ביותר בחבל הבאסקים היא עם האוכל הטוב ביותר במדינה. בדוק את הסיור הזה ב-
• Guernica העיר שהפציץ היטלר במהלך מלחמת האזרחים בספרד, לבקשת פרנקו. היצירה המפורסמת ביותר של פיקאסו מבוססת על ההפצצה הזו.
• La Rioja אחד מאזורי היין המפורסמים בעולם נמצא במרחק נסיעה קצרה מבילבאו.
• Añana S alt Valleys Añana מייצרת מלח כבר 6, 500 שנים. סיור אנאנה וויטוריה
• קו החוף הבאסקי הבט על מפרץ ביסקאיה על ידי ביקור בכמה מהכפרים היפים שלאורך החוף הצפוני של ספרד. בסיור חקור את החוף הבאסקי זה, תבקרו בפואנטה ויסקאיה (אתר המורשת העולמית היחיד של אונסק"ו בחבל הבאסקים), לפני שתבקרו בנגורי, בקיו, סן חואן דה גזטלוגאטקסה, ברמאו, מונדקה וגרניקה.
• פוזלגואהמערות בקרו במערות היפות ביותר באירופה ובכפר העתיק ביותר בחבל הבאסקים עםזה

הגעה לבילבאו

היתרון שיש לבילבאו על פני סן סבסטיאן הוא שלבילבאו יש את שדה התעופה. יש אוטובוסים ישירות משדה התעופה של בילבאו לסן סבסטיאן.

אם מגיעים באוטובוס לעיר, כולל משדה התעופה, תגיעו למערב העיר. יש חשמלית (קו A) שלוקחת אותך מתחנת האוטובוס, על פני הגוגנהיים, למרכז העיר.

היכן לשהות

מה שהיית מכנה 'מרכז' בילבאו, לפחות במפה, הוא למעשה העיר החדשה, מקום מרווח ונעים לקניות ולאכול, עם הגוגנהיים קצת מצפון והעיר העתיקה ל- מזרח. יש פחות מקום לינה בעיר העתיקה, אז שקול להישאר באמצע הדרך בינה לבין הגוגנהיים (לדוגמה, ב-Hotel Abando).

השוואת מחירים על מלונות בבילבאו

Guernica

לרבים, גרניקה הוא ציור של פיקאסו. פיקאסו צייר את יצירתו המפורסמת ביותר זמן קצר לאחר הפצצת העיירה על ידי הנאצים במהלך מלחמת האזרחים בספרד. המקור שוכן במוזיאון ריינה סופיה במדריד.

הרוב המכריע של גרניקה הושמד בהפצצה ב-1937. פרנקו הורה על ההפצצה, שבוצעה על ידי הגרמנים, כדרך לייאש את העם הבאסקי, שהיה לצד הרפובליקנים. למרות שהיה מפעל תחמושת בגרניקה, ההתקפה הייתה אך ורק אמטרה אזרחית (מפעל התחמושת לא נפגע לבקשת פרנקו, שרצה להשתמש בו עבור כוחותיו שלו).

אומרים שהמתקפה הייתה המתקפה הגדולה ביותר אי פעם על אזרחים באותה תקופה והניסוי הראשון ב'מלחמה כוללת'.

לגרניקה יש חשיבות סמלית בחבל הבאסקים. זה היה מסורתי מאז ומעולם לממשלת הבאסקים להיפגש מתחת ל-Gernikako Arbola, עץ אלון עתיק בגרניקה. למרות שבירת חבל הבאסקים היא כיום ויטוריה-גאסטיז, הנשיא עדיין מושבע מתחת לעץ.

למרות שהעץ שרד את ההפצצה ב-1937, הוא הוכרז כמת ב-2004. כעת הם משתמשים בעץ חדש, צאצא של העץ הישן הזה.

בכיכר הזו נמצא מוזיאון השלום (Museo de la Paz). יש בו מספר תצוגות קבועות וזמניות המוקדשות לשלום. תערוכת השלום המרכזית היא מעט יותר מפולמוס ורק מטיפה לסיסמאות עייפות כמו "עלינו לעבוד יחד כדי להשיג שלום", אבל התערוכות על הפצצת גרניקה והמבט על ההיסטוריה של הטרור הבאסקי מצוינות.

Getaria

Getaria הוא כפר דייגים קטן קרוב לסן סבסטיאן, בדרך לבילבאו, באזור היין המייצר יין לבן Txakoli.

דברים פופולריים לעשות בגטריה ובסביבתה

• מוזיאון קריסטובל בלנסיאגה מנציח את פועלו של מעצב האופנה המפורסם ביותר בספרד, יליד גטריה.
• כנסיית סן סלבדור איגלזיה יוצאת דופן, עם רצפה משופעת ו-סירת דגם שבה משתמשים דייגים בעלי אמונות טפלות כדי לחזות את מזג האוויר.
• אכלו פינצ'וס ושתו txakoli אכלו טאפאס באסקי, נשטף עם יין Txakoli. ב- Politena pintxos bar יש כמה מה-Pintxos הטובים ביותר שראיתי. בחוץ ברחובות גטריה, פוליטנה וברים ומסעדות אחרים מבשלים דגים טריים על גריל פתוח.
• בקר במפעל המקומי לאריזת דגים ראה כיצד הדגים הטריים המובאים ממימי הבאסקים נארזים לפני שהם נשלחים לסופרמרקטים. אפשרי רק עם הסיור ב-San Sebastian Food Getaria.
• ביקור בכרם Elkano Txakoli ממש מחוץ לכפר נמצא כרם אלקנו. למדו על הטקסקולי שלהם בקנה מידה קטן ואיכותי ואכלו ארוחת צהריים שהכינו הבעלים. למרות שכמה חברות פוקדות את אלקנו, רק הסיור שמנוהל על ידי Devour San Sebastian Food כולל את ארוחת הצהריים.
• לך לגלוש בגטריה יש כמה גלים טובים לגולשים והיא פחות צפופה מזו של Zarautz הסמוכה. עם זאת, אם אין לך ציוד משלך, לזאראוץ יש חברות השכרת גלישה ולגטריה אין.
• בקר בחווה ההיסטורית Pello Urdapilleta לדוגמא מוצרי בשר חזיר בדיוק היכן שהם יוצרו.

מסלולי טיול מוצעים

המסלולים האלה מניחים שאתה נמצא בלוח זמנים צפוף, מנסה להתאים הכל לפרק הזמן הקצר ביותר. אבל אתה בחופשה, אז הוסף יום או יומיים כדי לבקר מחדש במקומות הטאפאס האהובים עליך.

מסלול מוצע לסן סבסטיאן לשלושה ימים

• יום 1 אכלו פיינטקס, חקורהעיר העתיקה, בקרו בבית סיידר באסקי
• יום 2 בקרו בבילבאו או לה ריוחה, לכו למסעדה בעלת שלושה כוכבי מישלן
• יום 3 התחל לפעול! קח קורס בישול או למד כיצד לגלוש
• בפירוט רב יותר: איך לבלות שלושה ימים בסן סבסטיאן

מסלול מוצע לבילבאו לשלושה ימים

• יום 1 בקרו בגוגנהיים, חקרו את העיר העתיקה, צאו ל-pintxos
• יום 2 בקרו בסן סבסטיאן, סעדו במסעדת בילבאו המפוארת
• יום 3 צאו לטיול יום לאזור היין ריוחה

מסלול מוצע לבילבאו וסן סבסטיאן לחמישה ימים

• יום 1 הגיעו לבילבאו, בקרו בגוגנהיים, חקרו את העיר העתיקה וצאו ל-pintxos
• יום 2 אם יש לך תחבורה משלך ונהג ייעודי, צ'ק אאוט מהמלון שלך ובקר ביקבי לה ריוחה. סיים את הלילה בסן סבסטיאן. אחרת, עשה סיור בלה ריוחה.
• יום 3 אם אתה עדיין לא בסן סבסטיאן, בצע את ההעברה. לכו על פינטקסוס, צפו בעיר העתיקה, אכלו בבית סיידר באסקי.
• יום 4 קח קורס: בישול או גלישה הן אפשרויות פופולריות.
• יום 5 צאו לטיול יום נוסף. יש המון לבחירה!

מתי לבקר במדינת הבאסקים

לאיזו תקופה בשנה אתה מבקר תהיה השפעה גדולה על סוג הזמן שיש לך.

מזג האוויר בחבל הבאסקים

ארץ הבאסקים, בצפון ספרד, הרבה יותר קרירה ורטובה יותרמאשר, נגיד, אנדלוסיה. למרות שהוא נמצא באותו קו רוחב כמו קוט ד'אזור בצרפת, האוקיינוס האטלנטי הקר עושה דברים לאקלים שהים התיכון ברי המזל לא יכולים לדמיין.

אבל מתי להגיע לבסקים תלוי במידה רבה במה שאתה רוצה לעשות. החוף של סן סבסטיאן נחמד מאוד וראיתי שם משתזפים בערב ראש השנה (לא אופיינית חמים), אבל לא תרצו לסמוך על שיזוף מלבד בעונת השיא (יולי ואוגוסט). אבל אם גלישה היא הקטע שלך, אז תרצה להימנע מחודשי הקיץ, שכן עונת הגלישה נמשכת מהסתיו עד האביב.

למרבה המזל, יש הרבה דברים לעשות בתוך הבית - כמו לבקר בגוגנהיים או לטעום טאפאס נהדר - כשיורד גשם.

אירועים במדינת הבאסקים

בארץ הבאסקים ובסמוך אליה תמצאו את האירועים השנתיים הבאים. האזור ידוע במיוחד בפסטיבלי הג'אז והקולנוע שלו.

• בינואר 19-20 - פסטיבל סן סבסטיאן, כולל התיפוף המפורסם Tamborrada.
• סוף ינואר Zine Goak, פסטיבל הסרטים של בילבאו.
• אמצע יוני אזקנה רוק פסטיבל
• סוף יוני Bilboko Kalealdia פסטיבל תיאטרון ואומנויות רחוב
• השבוע הראשון של יולי Getxo International Jazz Festival
• 7-14 ביולי Pamplona Running of the Bulls בפסטיבל סן פרמין
• אמצע יולי בילבאו BBK Live פסטיבל מוזיקה
• אמצע יולי ויטוריה פסטיבל הג'אז
• סוף יולי Jazzaldia פסטיבל ג'אז בסאןסבסטיאן
• סוף יולי-תחילת אוגוסט San Sebastian Music Fortnight
• השבוע השלישי של אוגוסט Semana Grande
• תמונה בספטמבר Getxo פסטיבל פוגרפיה
• סוף ספטמבר פסטיבל הסרטים הבינלאומי של סן סבסטיאן
• בתחילת נובמבר פסטיבל סרטי אימה ופנטזיה בסן סבסטיאן
• סוף נובמבר - הפסטיבל הבינלאומי לסרטים דוקומנטריים וקצרים בבילבאו.