המסעדות הטובות ביותר באקוודור: גואיאקיל

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:39

עיר החוף גואיאקיל היא אחד הנמלים החשובים באקוודור. זה גם ביתם של כמה מפירות הים הטובים ביותר הזמינים במדינה, מה שאומר שהוא מציע כמה מהמסעדות הטובות ביותר באקוודור ואסור להחמיץ את חובבי האוכל.

כמו רוב דרום אמריקה, הסביצ'ה היא אחת ממנות הדגים הפופולריות ביותר במסעדות מאכלי הים של גואיאקיל שבהן הדגים מושכים במיצי הדרים, בעוד שתבשיל הדגים אנצבולדו הוא גם מאכל מאוד פופולרי וטעים. כעיר קוסמופוליטית, יש כאן שפע של סוגים שונים של מאכלים המוצעים כאן, אבל ביקור בגואיאקיל מבלי לנסות את המטבח המקומי יהיה הזדמנות מצוינת להחמיץ.

Marrescife Marisqueria

מסעדת Marisqueria אולי לא האופציה הנגישה ביותר בגואיאקיל מכיוון שהיא נמצאת במרחק קצר מחוץ למרכז העיר, אבל זו בהחלט אחת האפשרויות הטובות ביותר למי שמחפש לטעום אותנטי של אקוודור.

ללא ספק אחת המסעדות הפופולריות ביותר באקוודור, חדר האוכל כאן מלא לעתים קרובות במקומיים של גואיאקיל שמתחבקים על מנות הדגים המעולות. יש מגוון רחב של סביצ'ים שונים המוצעים בתפריט, בעוד שגולת כותרת נהדרת נוספת כאן היא ספגטי פירות ים, שהוא דרך מצוינת להכין את הדג הטרי שהואנתפס באזור.

Lo Nuestro

זוהי עוד אחת מהמסעדות האקוודוריות המוצלחות בעיר עם פירות ים מעולים המוגשים באווירה כפרית עם שולחנות יפים וקישוטים מקסימים בכל חדר האוכל.

כמו מסעדות רבות באקוודור, התפריט הוא די עונתי והמבצעים היומיים יהיו תלויים בדגים האיכותיים שהובאו על ידי צי הדייגים באותו יום. שרימפס משחקים חלק חשוב בתפריט ומוכנים במגוון דרכים יצירתיות, בעוד מנה שאסור לפספס היא מוסר ים בגריל מעולה שמוגש עם רוטב סרטנים מעולה.

אסיה דה קובה

מסעדה אסייתית זו ממוקמת ברובע אורדסה המרכזי של גואיאקיל ופיתחה מוניטין טוב בהפקת מגוון טעים של מנות אסייתיות. הפנים המסוגנן והצבעוני מעניק למסעדה אווירה נחמדה מאוד לסועדים במסעדה, בעוד שתפריט המשקאות היצירתי גם שומר על דברים מעניינים.

השפעות על התפריט כוללות הודיות, תאילנדיות ופרואניות, והטעמים החזקים במנות משתנים באופן משמעותי בהתאם לאזורי אסיה השונים שנותנים השראה לכל מנה. נקודות השיא בתפריט כוללות את הטונה הצרובה עם קרום שומשום, בעוד שבשר החזיר ברוטב אדובו הוא גם מנה נפלאה ששווה לנסות.

Caracol Azul

זוהי אחת המסעדות המבוססות ביותר בגואיאקיל, והיא ממוקמת בבניין בהשראה צרפתית במרכז העיר, וניתן לראות את ההשפעה האירופית הזו גם בחלק מהמנות בתפריט.

פירות ים שולטים בתפריט כאן, ולמי שאוהב תמנון, יש מגוון דרכים לבישול הדגים האלה שנתפסו במקום. עוד מהמרכיבים הפופולריים שניתן למצוא בתפריט הוא הלובסטר, וגם הלובסטר תרמידור וגם הלובסטר ברוטב שקדים הם מנות מצוינות. השף מכין סביצ'ה שרימפס טעים, שהוא דוגמה נוספת לפירות הים המעולים שניתן לטעום באזור זה של הארץ.

סרטן אדום

למרות שיש הרבה סוגים שונים של מזון באקוודור בהתאם לאזור, השם של Red Crab הוא מתנה אמיתית לגבי סוג האוכל המוצע. התפאורה מוקדשת מאוד גם לפירות ים, עם כמה מיכלי דגים בין הקישוטים מסביב לחדר האוכל.

למי שמחפש טעם תרבותי של סרטן אז יש טפרים שכבר נקלפו עבורכם, אבל הכוכב האמיתי של התוכנית הוא הסרטן הקריאולי שמוגש עם תירס ושאר ירקות ברוטב טעים מאוד. אם סרטן לא לטעמכם, אז יש מנות אחרות של פירות ים ובשר זמינות.