איך להימנע מקלקול מזון בזמן קמפינג

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:54

אחסון מזון לא נכון יכול להיות בעיה בריאותית גדולה, אבל זה לא חייב להיות. אם אתה אוהב לחנות עם מזון מתכלה כמו גבינה, בשר וירקות טריים, תרצה לנקוט באמצעי זהירות נוספים בטיפול וקירור מזון. מכיוון שקירור יכול להוות בעיה עבור אחסון נכון של מזון באתר הקמפינג, תרצה ללמוד כיצד לאחסן מזון בצורה נכונה ובטוחה באתר הקמפינג.

מזונות קמפינג נועדו ליהנות מבלי לדאוג לקלקול מזון או להשתולל על ידי אוכלוסיית בעלי החיים המקומית. כל עוד אתה יכול לתכנן בהתאם, לספק אחסון הולם ולנקוט באמצעי זהירות הדרושים כדי להבטיח את האוכל שלך מפני פגעי מזג האוויר ומחי בר, אתה יכול לצפות לארוחות רבות וללא דאגות כשאתה בקמפינג.

להלן הצעות כיצד להימנע מקלקול מזון בזמן קמפינג, בתוספת טיפים להכנת מזון ואחסון בחניון.

מהו הבעיה מספר אחת בבטיחות אחסון מזון?

הימנעות מקלקול! משמעות הדבר היא מתן קירור נאות למזונות מתכלים. קל לעשות זאת בעת קמפינג: קחו שתי צידניות, אחת למאכלים המתכלים שלכם, ואחת למשקאות וחטיפים. החוכמה לשמור מזון קר בצידנית היא לשמור את המכסה סגור עד שתצטרך להוציא אוכל לבישול. אםאתה מאחסן משקאות עם האוכל שלך, הצידנית תיפתח ונסגרת לעתים קרובות, מה שיאפשר לאוויר חם יותר להסתובב סביב האוכל ולהמיס את הקרח מהר יותר. שמירה על משקאות בצידנית נפרדת מבטלת את הבעיה הזו, והאוכל שלך יישאר קר יותר ויחזיק מעמד זמן רב יותר בצידנית משלו.

האם רוב האנשים טובים באחסון המזון שלהם בצורה בטוחה?

כן, או שהם ילמדו מהר מאוד. ריח של בשר מקולקל בצידנית מספיק בדרך כלל, אבל כאבי בטן ושאר אי נוחות גופנית מלמדים אותנו עד מהרה שכדאי לנו לאחסן את האוכל שלנו.

מהי הטעות הנפוצה ביותר שאנשים עושים?

הטעות הנפוצה ביותר שחניכים עושים בכל הקשור לאחסון מזון היא להשאיר אותו בחוץ בזמן שהם יוצאים לשחק במשך היום. כיסויו על שולחן הפיקניק לא ימנע ממנו עורבים, עורבים, שחפים, שבבים, סנאים, דביבונים, בואש וחיות קטנות אחרות. היצורים האלה יכולים ממש להרוס אתר קמפינג תוך דקות ספורות. כאשר אינך מכין ארוחות, אבטח את כל המזון במיכלים, הנח אותם בצל (לא באוהל שלך!), והשליך את כל האשפה בכלים מתאימים.

איך מונעים מהאוכל להפוך רקוב ומסוכן לאכילה?

E coli יכול להיות בעיה גדולה בחניון. ראשית, השקיעו בצידנית איכותית; שנית, לשמור מזונות בצידנית נפרדת ממשקאות; שלישית, לחדש את מפלס הקרח מדי יום. אתה יכול גם לשמור מזון עטוף או סגור במיכלים כדי למנוע שהוא יושב במים בתחתית הצידנית.

האם יש לך טיפים נוחים לאחסון?

הקפאת מזונות מבעוד מועד תרחיב את הכמות שלהםזמן אחסון ולהפחית את הצורך בחידוש קרח. זה שימושי במיוחד עבור עוף, שאנו נוטים לאכול ביומיים הראשונים בקמפינג כי הוא מתקלקל מהר יותר מבשר. כמו כן, ישנם מתכונים רבים שניתן להכין מבעוד מועד, להקפיא, ולאחר מכן לסיים בחניון ללא צורך בכל הכלים המפוארים שהשתמשתם להכנתו בבית. גילינו שהצלחנו לשמור מאכלים קפואים בצידנית שלנו במשך יותר משבוע, מה שמאפשר המון אפשרויות לארוחה מראש.

מה מהנה בארוחות בחניונים?

אוכל תמיד טעים בקמפינג! בעיקר כי אנחנו הופכים את זה ליותר אירוע מאשר לשגרה יומיומית. האווירה רגועה, אנחנו משתפים בהכנות עם המשפחה והחברים, ואנחנו אוכלים בריא.

האם אי פעם אתה ממליץ לנסות לתפוס אוכל משלך?

אין צורך לעבור קשיים כדי ליהנות מהחוץ. ציידים ודייגים עשויים לבשל ארוחה עם המלכוד היומי, אבל אין צורך ללכת לקיצוניות של אכילת היצורים המקומיים.

כמה אוכל אתה צריך לאדם ליום בזמן קמפינג?

חניכים אוהבים לאכול, ומכיוון שאנחנו בדרך כלל משתתפים בילוי חיצוני אחר בזמן קמפינג, אנחנו נוטים להוציא יותר אנרגיה וכתוצאה מכך לבנות תיאבון גדול יותר בזמן הארוחה. תכננו מספיק אוכל לארוחת בוקר טובה, ארוחת צהריים דשנה, כמה חטיפים אחר הצהריים וארוחת ערב לאדם, ליום.

האם בישול בחניונים יכול להיות קלאסי?

אם אתה מפחד מהרעיון לשרוד על נקניקיות וצ'יפסלסוף שבוע, שימו לב שבישול בחניון יכול להיות פשוט או גורמה כמו שאתם אוהבים. אתה יכול להכין ארוחות טעימות כמו אלה שאתה מכין בבית. עם גריל פחמים או פרופאן, כיריים עם שתי מבערות ותנור הולנדי או שניים, אתה יכול להכין כמעט כל דבר במגרש הקמפינג. עם כמה מהארוחות הארוזות מראש עם סיר אחד זמינות כעת, אפילו תרמילאים יכולים ליהנות מארוחות נהדרות בעודם בשטח האחורי. הכל עניין של התאמת המתכונים שלך לכמות ציוד הבישול שאתה יכול לקחת איתך.

האם יש לך טיפים לאוכל גורמה?

בעינינו, מאכלי גורמה בקמפינג אינם שונים ממאכלי גורמה שאנו אוכלים בבית. ההבדל היחיד הוא באופן שבו אנו מתאימים את שיטות הבישול שלנו כדי להשתוות לאמצעים שבהם אנו מבשלים בבית. אימפרוביזציה היא המפתח! אבל עדיף להתנסות עם מתכונים בבית לפני שתנסה אותם על החברים שלך בחניון.