מגלה את Ruta del Lechón של פורטו ריקו בגוואטה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:00

לסין הייתה דרך המשי, איטליה דרך האפיה; בפורטו ריקו, ההיסטוריה תרומם את La Ruta del Lechón. הדרך האגדית הזו עוברת דרך אזור מנומנם אחרת באזור המרכזי של פורטו ריקו שנקרא Guavate. בערך שעה דרומית לסן חואן (עם עומס תנועה מתון), גואבטה זכתה למעמד פולחן בקרב תושבי פורטו ריקנים בשל שפע של lechoneras, מסעדות כפריות באוויר הפתוח לצד הדרך המתמחות בלכון, או חזיר שלם צלוי ירק.

Pork Highway

לאוהבי חזיר, הדרך מובילה לשנגרי-לה. טיול על השחור המתפתל המתפתל במעלה מורדות רכס ההרים המרכזי החוצה את האי משלב חוויה תרבותית עם הרפתקה קולינרית. La Ruta del Lechón הפכה ליעד מומלץ בסופי שבוע עבור מקומיים מרחבי האי, והם מבלים את היום באכילה, שתייה וריקודים ללהקות חיות. האזור כולו מקבל אווירה של מסיבת בלוק, ואוטובוסים מביאים תיירים מסן חואן להצטרף לכיף.

לאחר שלקחתם את כביש 52 דרומה מסן חואן ליציאה 32 (Guavate), עקבו אחר כביש 184 עד שתגיעו ליעד. הלכונרות מתחילות בבסיס ההרים וממשיכות משני צידי הכביש לאורך מספר קילומטרים. דברים יכולים להיות עמוסים במיוחדבסביבות קילומטר 27. כל אחת מהמסעדות באוויר הפתוח צולה לאט את החזירים שלה עם שילוב מיוחד - ובדרך כלל סודי של תבלינים על להבה פתוחה במשך שש עד שמונה שעות. התוצאה קריספית ונימוחה, מלוחה ומתוקה, עם עישון בסיסי.

למקומיים בדרך כלל יש את המסעדה האהובה עליהם, ותוכלו לשאול בסביבה להמלצות. או פשוט בחרו מקום שנראה עמוס ומהנה. אתה לא יכול לפספס את אל נואבו ראנצ'ו, עם השלט הצבעוני שלו המציג עץ מנבט פרחים אדומים וזריעה יפה בשמלה מנוקדת צהובה. ב-El Nuevo Rancho יש רחבת ריקודים גדולה, במה ותיאור חזירון חמוד של שלושת המלכים המבקרים את ישו התינוק בצד הרחוק של המסעדה. Lechonera Los Pinos ו-El Rancho Original זוכים בעקביות לדירוג גבוה באתרי ייעוץ נסיעות מקוונים.

Menu

הזמנת ארוחה ב-Guavate דורשת לא יותר מאשר חיוך ואצבע להצבעה. הדלפקים בסגנון קפיטריה מציגים מגוון של מאכלים מקומיים, כגון arroz con gandules, morcilla (נקניקיית דם), תבשיל בקר, פסטלון (גרסה פורטו-ריקנית ללזניה העשויה עם פלנטיין מתוק), וכמובן, האטרקציה הכוכבת: רוק. -לקון צלוי (או עוף והודו מבושלים באותן טכניקות ותבלינים). המנות נדיבות והמחירים סבירים. משפחות פורטו-ריקניות יוצאות בהמוניהן לארוחת צהריים ולשמוע את הלהקות האהובות עליהן מנגנים בימי ראשון.

Guavate שייך לרשימת החובה לעשות של כל מי שמבקר בפורטו ריקו שמעריך הרפתקה מהנה, בטוחה, מספקת ונעימה לחך. אתה יכול לאכול כאוות נפשך, להתערבב עםמקומיים ידידותיים, ותתחילו את הארוחה שלכם עם מוזיקה מקומית תוססת בסביבה הררית כפרית.