היכן לאכול אוכל פורטוריקני בסן חואן

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:00

סן חואן צברה מוניטין של הבירה הקולינרית של האיים הקריביים, וסצנת האוכל יוצאת מן הכלל - אבל זה לא רק מטבח פורטוריקני. למעשה, רבים מהמסעדות הטובות ביותר שלה לא מסווגות כקומידה קריולה טהורה. מטבח פיוז'ן פופולרי מאוד, וכך גם מאכלים פורטו ריקנים מודרניים או "נובו".

אז איפה בסן חואן אפשר למצוא בישול אמיתי באי? איפה אתה יכול להשיג את המופונגו, האסופאו וה-lechón שלך? המסעדות ברשימה זו סיפקו אותך.

La Casita Blanca

שום שהייה בסן חואן אינה שלמה ללא טיול לקאסיטה בלנקה הצנועה, הקז'ואלית והנערצת. רבים בסן חואן מרגישים שהוא מייצג את הלב והנשמה של האוכל הפורטוריקני, מוגש באווירה כפרית דל סלסולים ובעלי אישיות גבוהה. התפריט כתוב על לוח גיר, הבראנץ' של יום ראשון הוא חובה לנסות לכל מי שרוצה להתענג על בישול ביתי באי, והנסיעה במונית כאן שווה את זה יותר. אם אתה רוצה לאכול כמו 'ריקני', אתה צריך להתחיל כאן.

Platos

פלאטוס לא מקבל הרבה הייפ; הוא חבוי במלון הקטן Coral by the Sea ומחוץ לשבילים המטופחים של רוב התיירים. אבל האוכל הוא פורטוריקני אמיתי. מהמופונגוס המנוסים והאמיתיים (מוגש עם רוטב קריאולי או שום לבחירתכם) ועד ל-פירות ים מקומיים (נסה את ה-c hillo entero או סנאפר אדום מטוגן שלם) לבשר החזיר הצלוי בכל מקום, זה ייתן לך את מצרכי האי במינימום רעש והרבה טעם.

Raíces

מהתפאורה הצבעונית לבישול מלא הנשמה ועד למוזיקה חיה מפנים האי, Raíces היא טבילה מלאה אל התרבות הפורטו-ריקנית. אפילו השם, שפירושו "שורשים", מגדיר זאת. תמצאו את כל החשודים הרגילים (מופונגוס, אסופאו, פריטוראס ושאר דברים טובים), שפע של קוקטיילים על בסיס רום וכוס חזק של קפה טחון טרי לסיום הארוחה.

La Fonda El Jibarito

האווירה הכפרית הצבעונית, חומרי היסוד של comida criolla בצווארון כחול והמחירים הזולים הופכים את לה פונדה אל ג'יבריטו למקום פופולרי ברחוב סול בסן חואן העתיקה. אבל זה לא סלאמיאנק. יש אנשים שפשוט לא אוהבים את האוכל, ואולי יש לכם כאן כמה להיטים והחמצות. התפריט לא נהיה יצירתי, והשירות יכול להיות איטי, אבל בעיר העתיקה, זה מחווה ארוכת שנים ל-Jíbaro, העם הכפרי מהפנים ההררי.

La Placita

פלאזה דל מרקדו, או לה פלסיטה, היא כיכר גדולה בשכונת סנטורסה. שוק אוכל ביום ומקום בילוי פופולרי בלילה בסופי השבוע, זהו מוקד משיכה גדול למקומיים ולתיירים שיודעים. המקום האולטרה-קז'ואלי הזה כולל מקבץ של מסעדות מקומיות המגישות מאכלים פורטו-ריקניים פשוטים. זהו מקום נהדר לטעום מהעולם הרחב של פינגר פוד וחטיפים שמהווים חלק כה גדול מהמטבח של האי. לה פלסיטהממוקם ברחובות דוס הרמנוס וקפיטול. ההימור הטוב ביותר שלך הוא לקחת מונית לכאן, שכן חניה בלילות סוף השבוע היא סיוט.

Barrachina

איך יכול להיות שמקום הולדתו המוכרז בעצמו של הפיניה קולדה לא נכלל ברשימה הזו? האורחים ב-Barrachina נהנים מהמיקום המרכזי שלו ברחוב Fortaleza, מהחצר הנעימה שלו ומהאוכל הטעים שלו. כל מה שמגיע במחירים גבוהים יותר ממסעדות אחרות ברשימה זו (למרות שהמחירים משקפים את מה שתמצאו ב-Fortaleza), אבל החוויה הכוללת היא טובה.

יתרון נוסף של Barrachina למטיילים ביום האחרון שלהם בעיר עם טיסת לילה מאוחרת מחוץ לפורטו ריקו: שירות אחסון המטען החינמי שהיא מספקת.

Escambrón Beach Club

לאסקמברון יש שני דברים. ראשית, יש לו תפריט מלא של קלאסיקות פורטו ריקניות. מצד שני, זו אחת המסעדות הפורטו-ריקניות הבודדות בסן חואן שנמצאת ממש על החוף. בואו לכאן לקוקטייל הבאקלאיטוס (לביבות בקלה), קוקטייל קרוצ'ו (קונכייה), אסופאו ופחית צ'ולטאס; הישאר לחוף הים ולמימי התכלת של האוקיינוס האטלנטי. ממוקם בפוארטה דה טיירה, זה טיול רגלי מסן חואן העתיקה, אבל נסיעה קלה במונית מאזורי התיירות.