המסעדות המובילות באלבקרקי, ניו מקסיקו

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:00

כשאתם חושבים על סעודה באלבוקרקי, אתם בוודאי מדמיינים מגוון של מנות מקסיקניות חדשות, כמו סופרפילות, צ'ילקיות ואנצ'ילדות חנוקות בשפע של צ'ילי ירוק ואדום. ולמרות שבהחלט תמצאו את הקלאסיקות הללו בתפריטים ברחבי העיר, תמצאו גם אפשרויות רבות נוספות. אתה יכול ליהנות מטאפאס ספרדי, לאכול קצת סושי ולטעום מנות שנעשו עם מאכלים שקודמים לבואם של המתיישבים הראשונים. לא משנה למה אתה במצב הרוח, לאלבוקרקי יש מסעדה כדי לספק את התשוקה הזו.

סושי קינג

שום טיול לניו מקסיקו אינו מושלם מבלי לטעום רול מניו מקסיקו במסעדת סושי. צ'ילי ירוק ואדום נמצא בכל מקום בדרום מערב, וגליל של ניו מקסיקו משלב את המרכיב האייקוני על ידי הוספת צ'ילי מטוגן בטמפורה במקום דגים. זה פריך להפליא, אבל אם אתה רוצה קצת יותר חום בלי להוסיף וואסבי, אתה יכול לבקש את הצ'ילי הטרי שלך במקום. סושי קינג מגיש מגוון רחב של לחמניות, ניגירי וסשימי, ואם אתם מאוד רעבים, תוכלו אפילו להזמין סירת סושי.

Más Tapas y Vino

המסעדה הזו נמצאת בלובי של מלון אנדלוס ההיסטורי (ששיכן את חלקו ההוגן של מפורסמים בסוויטת הפנטהאוז).השף המנהל Marc Quiñones מתגאה במיוחד במקור המרכיבים הטובים ביותר ממקורות ברי קיימא, אורגניים ומקומיים עבור הטאפאס המוגש במאס. אחת המנות הפופולריות ביותר היא בטן חזיר ברקשייר המוגשת עם ראגו שעועית Anasazi ותירס. להצגה קטנה עם ארוחת ערב, נסה להזמין את ה-s'mores שנמצאים ברוטב לצד השולחן. אם אתם מתארחים במלון, תוכלו לאכול במסעדה או להביא את אותן מנות מוכנות לחדר שלכם.

Campo בלוס פובלנוס

סעוד בתוך בית מחלבה משופץ בחוות לוס פובלנוס בקמפו. אם אתם מעוניינים לקבל הצצה אל מאחורי הקלעים של ההכנה, המטבח הפתוח של קמפו מאפשר לסועדים להציץ בשפים הקשים בעבודה. מכיוון שקמפו מוצא את האוכל שלהם במקום, התפריטים משתנים בהתאם לעונתיות, ולמרות שכל הארוחות שם טעימות, הם ידועים בעיקר בזכות אפשרויות ארוחת הבוקר המצוינות. כדי ליהנות ממה שקאמפו מכנה "מטבח של עמק ריו גרנדה", הקפד לנסות משהו מבושל על האש החיה שלהם, כמו הצ'ילקילס.

Grove Cafe & Market

התוספת החדשה הזו לרשימת Good Food 100 מגישה ארוחת בוקר באלבוקרקי מאז 2006. אתה יכול לקבל ארוחת בוקר כל היום, והכל עשוי עם מרכיבים מקומיים ברי קיימא. נסו כמה מהמאפינס האנגלים טריים, או לכו על פנקייק גרוב הפופולרי, שהם באמת יותר כמו קרפים עבים. בזמן שאתה מחכה לארוחת הבוקר שלך, אתה יכול גם לאסוף כמהנרות, ספרי בישול ועוד מהשוק המובנה במסעדה.

מעריצי "שובר שורות" ישמחו לדעת שהגרוב הוא אותו גרוב שבו וולטר וטוד פגשו את לידיה כדי לדון בעסקאותיהם השונות.

Sixty Six Acres

Sixty Six Acres נפתחה רק בדצמבר 2018 והיא כבר נקודה חמה בשכונה. התפריט מציע מתאבנים שניתנים לחלוקה ומגוון קערות, סלטים וכריכים. תיהנו מקוקטייל (העשוי עם משקאות חריפים מתוצרת מקומית) בפטיו החיצוני, או תכירו כמה חברים חדשים בשולחן הקהילה.

השם גם נותן כבוד לשטח של 66 דונם (על חלק מהם ממוקמת המסעדה) ששימש בעבר בית ספר הודי. הקרקע נמצאת כעת בבעלות 19 הפואבלו של ניו מקסיקו.

חווה ושולחן

אוסף של עופות גינאה וכלי החרס הצבעוניים של לה פארדה הם הדבר הראשון שמקבל את פניכם בחווה ושולחן. המסעדה והחנות השכנה היו בעבר בית כרכרה בקמינו רויאל, ותוכלו אפילו לראות חלק מהאדוב המקורי דרך חלון פרספקס בחדר האוכל. התפריט של Farm and Table משתנה עם עונות השנה, אבל כל הארוחות משתמשות במרכיבים המגיעים משטחי חקלאיים של 12 דונם או חקלאים מקומיים. אם אתה שם לבראנץ', נסו את האנצ'ילדות, או לכו על המבורגר הטורטיה - שניהם מוגשים עם צ'ילי אדום או ירוק.

Zinc Wine Bar & Bistro

אבץ משלב צרפתית ומטבח אמריקאי לחווית אוכל משובחת שלא מרגישה מחניקה במעט. קשה לטעות בתפריט, אבל אם אתה לא יכול להחליט, נסה את תפריט ה-Prix fixe בן שלוש מנות יחד עם טיסת יין כדי לטעום מהכל.

מסעדת אל פינטו וקנטינה

סעודה עם קהל? או משתוקקים לאוכל מקסיקני חדש מסורתי? לכו לאל פינטו, שהוא קצת מחוץ לדרך אבל שווה את הנסיעה. הנכס ששטחו 12 דונם יכול להכיל 1,200 אורחים ומייצר כארבעה מיליון צנצנות סלסה מדי שנה.

הקפידו להזמין את צלעות הצ'ילי האדומות, כמנה עיקרית או כמנה ראשונה. מרינדת הצ'ילי האדומה ושיטת הבישול האיטי מייצרים צלעות רכות וטעימות להפליא. אם אתם חדשים במטבח המקסיקני החדש, לכו על אחת מהצלחות המסורתיות, כמו צלחת שילוב מס' 3 (מועדפת על לקוחות הכוללת טאקו מגולגל, אנצ'ילדה גבינת צ'ילה אדומה, צ'ילה קון קרנה, צ'ילי רנו ושעועית פינטו). אם אתה יכול להתמודד עם אפילו יותר מזון, נסה את הסופפילות והקפד לטפטף מעט מהדבש המיוצר במקום!

Pueblo Harvest

19 הפואבלו של ניו מקסיקו וההיסטוריה שלהם הם חלק בלתי נפרד מהחיים בניו מקסיקו. Pueblo Harvest נמצאת בבעלות 19 Pueblos ומביאה מאכלים "מקוריים בהשראת פואבלו" לסועדים לארוחות בוקר, צהריים וערב. גולת הכותרת של התפריט היא אפשרויות ה"פנייה למגע" המשתמשות במרכיבים ילידי אמריקה, מה שנותן לאורחים את ההזדמנות לטעוםטעמים פרה-קולוניאליים.

מסעדת Frontier

Frontier היה מועדף על הסטודנטים של אוניברסיטת ניו מקסיקו מאז 1971. גג ההימורים הצהוב הוא נקודת ציון של אלבוקרקי. המסעדה עם 300 מושבים מגישה קלאסיקה של ניו מקסיקו במהירות, אבל חביב הקהל הוא ה-Frontier Sweet Rolls המוגש חם עם זיגוג מתקתק מעל.

Green Jeans Farmery

Green Jeans Farmery מורכבת מאוסף של מכולות משלוח המאכלסות 11 מסעדות, חנויות וברים. אתה יכול ליהנות מפיצה, לשתות בירה, לבלות במרפסת, לקנות מזכרות, ואולי אפילו לעשות יוגה באותו מקום. עם כיף לכל הגילאים ולכל הטעמים, Green Jeans Farmery הוא מקום נהדר לבלות בו כמה שעות.

Pop Fizz Paleteria

אלבקרקי יכול להתחמם למדי, ושום דבר לא מצנן אותך כמו ארטיק, או פלטה בספרדית. Pop Fizz מוכר פלטות העשויות מכל המרכיבים הטבעיים, שייקים אלכוהוליים, מצופים סודה וחטיפים מלוחים כמו פשטידות פריטו. אתה יכול ללכת על משהו מתוק טהור, כמו פלטה מנגו, או להגביר את החום עם ה-pina habanero pop. המיקום העיקרי שלהם ממוקם בתוך מרכז התרבות ההיספני הלאומי, בו תוכלו לבלות שעות בלימוד התרבות ההיספנית.

The Candy Lady

לא חובב "שובר שורות" לא צריך לעזוב את העיר בלי ביקור אצל ה-Candy Lady. יצרני הממתקים כאן הכינו את כל האביזרים שנראו בתוכנית, ותוכלו להביא הביתה שקית גרוש של ממתק הסלע הכחול הבוהק למזכרת. יש גםמגוון רחב של פאדג'ים, שוקולדים וסוכריות אחרות במבצע, כולל מבחר למבוגרים בלבד של שוקולדים זימה. אם פינוקים מתוקים הם לא הקטע שלך, תוכל לרכוש שם גם גלויות וחולצות "שובר שורות".

Pizzeria Farina

Farina מגישה פיצות מלאכותיות עם מרכיבים מקומיים ועונתיים, כמו גם פסטות מתוצרת בית לצד מבחר נרחב של בירה ויין. בצורה אמיתית של אלבקרקי, תוכלו להוסיף צ'ילי ירוק צלוי לכל פיצה שתזמינו. הצוות יכול לעזור לך להזמין את הבירה או היין הטובים ביותר שיתאימו לארוחה שלך.