Stubb's Bar-B-Q - מקום ומסעדה למוזיקה באוסטין

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:05

מקום הופעות גדול שהוא גם ג'וינט די טוב לברביקיו, Stubb's כולל הופעות סיבוב הופעות ברמה בינונית, החל מ-Dropkick Murphys ועד Blondie. לבניין אבן הגיר רחב הידיים, שנבנה במקור בשנות ה-50, יש תחושה כפרית נינוחה. האמפיתיאטרון החיצוני יכול להכיל קצת יותר מ-2,000 איש, בעוד שחלל ההופעות המקורה בן שתי הקומות הוא הרבה יותר אינטימי. סטאב'ס, שנקרא אחד מ"החדרים הגדולים הטובים באמריקה" על ידי מגזין רולינג סטון, ידוע באקוסטיקה מצוינת ובגישה נוחה למדי לשתייה ולשירותים.

טיפים להנאה ממופע בחוץ

לאנשי האבטחה בסטאב'ס יש מוניטין שהם קצת כבדים לפעמים. רק תוודא שאתה לא משוטט לאזורים מוגבלים, שיכולים להשתנות ממופע למופע. אתה תעמוד על אדמה מאובקת וחצצה, אז אולי כדאי לך לחשוב פעמיים לפני שאתה נועל נעליים פתוחות. לתצפית טובה וגישה מהירה לברים, קבעו מקום בערך באמצע הדרך בין הבמה לחלק האחורי של המקום - עלייה קלה בגובה תמקם אתכם מעט מעל הקהל. בקיץ, החום יכול להיות אכזרי -- במיוחד אם מדובר במופע סולד אאוט -- אבל המקום מספק מים בחינם ומאווררים בעלי חוזק תעשייתי כדי להפוך אותו לקצת יותר נסבל.

מנות מועדפות

כריך החזיר המשוך הוא חביב הקהל, וכך גם התוספות הנדיבות, כולל מק-אנד-צ'יז, צ'יפס בטטה וסלאו קולי. החזה רך באופן עקבי, אך ניתן להכות או לפספס את הצלעות. רוטב הברביקיו המפולפל הוא חובה, ותוכלו לקנות בקבוק ללכת. למעשה, המסעדה מוכרת קו שלם של רטבים, מרינדות ומרינדות המבוססות על המתכונים המקוריים של C. B. Stubblefield.

בראנץ' הבשורה של יום ראשון

בעוד שהטהרנים יציינו שהמוזיקה היא לא תמיד גוספל, היא תמיד שורשית, בלוזי ומצוינת. עם בר בלאדי מרי ובופה הכולל גריסי גבינה, ביסקוויטים ובריסקט, הפיתוי להתפנק יותר מדי. הודות למוזיקה, לעומת זאת, יש הרבה סלחנות באוויר.

האלטרנטיבה של פרנקלין

ה-Franklin Barbecue הפופולרי בטירוף נמצא במרחק של כרבע מייל בלבד ברחוב 11 מזרח. למי שלא מוכן לעמוד שעות בתור לחזה כמעט מושלם, סטאב'ס היא תוכנית גיבוי מוצקה. בבניין הרב-מפלסי יש הרבה מקומות ישיבה, כך שבדרך כלל אין לחכות כלל.

היסטוריה

הסטאב'ס המקורית הייתה ממוקמת בלובוק והציגה אייקונים מוזיקליים כמו סטיבי ריי ווהן וג'ו אילי בשנות ה-70 ותחילת שנות ה-80. כשהבעלים C. B. Stubblefield נתקל בבעיות כלכליות, הוא סגר את המסעדה ועבר לאוסטין בסוף שנות ה-80. הוא פתח סטאב'ס חדש בצפון אוסטין, שם הגיש בלוז וברביקיו עד 1989. הוא מת ב-1995 לפני שהספיק להביא את חזונו למקום ההיסטורי ברחוב רד ריבר אלמימוש, אבל חברים, בני משפחה ומשקיעים שמרו על המסורת של הסטאב.

חניה

אין חניה באתר, אבל יש כמה מגרשי תשלום במרחק הליכה.

Stubb's Bar-B-Q

801 Red River Street, Austin, TX 78701(512) 480-8341