המסעדות הטובות ביותר ברייקיאוויק

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:05

בניגוד למה שאולי שמעתם, המנה הפופולרית ביותר באיסלנד היא לא כריש מותסס. (בשלב מסוים, אולי, אבל עכשיו זה יותר הומאז' להיסטוריה רבת התושייה של המדינה.) סצנת האוכל של רייקיאוויק היא כזו שאסור לפספס, עם ספינים חדשניים על מנות מסורתיות וכמה מהדגים הטריים ביותר שיהיו לך אי פעם.

בין אם אתם מחפשים להתפנק בארוחה שתהיה מהטובות ביותר שלכם אי פעם או לחטוף ביס מהיר מבלי לוותר על הטעם, היצע המסעדות של רייקיאוויק משתרע הרבה יותר מגבולותיה.

אלו הן לא רק מסעדות; הם חלקים בלתי נפרדים מהמשוואה שיהפכו את הטיול שלכם לאיסלנד לכזה שלא תשכחו בקרוב. למעשה, חלק מהנקודות הללו אפילו יפחיתו את הלחץ של זמן הגעה מוקדם להפליא (טיפ מקצועי: לכו ל-Bergsson Mathús לארוחת בוקר ישירות מהטיסה שלכם - השעות המוקדמות שלהם הן הצלת חיים לטיסות עם עיניים אדומות.)

ואל תשכח קינוח. Skyr, הגישה המתונה יותר של איסלנד ליוגורט, מהווה קינוח מדהים. לא תמצא מישהו שעובד עם זה טוב יותר מהשפים ברייקיאוויק.

טיפ נוסף שכדאי לזכור הוא שלא צפוי לקבל טיפ, אבל הוא מוערך.

Bergsson Mathús

אחד החלקים הטובים ביותר ב-Bergsson Mathús, מלבד האוכל הנהדר,זה שהוא פתוח ממש מוקדם, מה שהופך אותו למקום המושלם לבקר בו אחרי טיסת לילה לקפלוויק. המרקים היומיים הם תמיד בחירה טובה, אבל בראנץ' ברגסון הוא הדרך ללכת. תחשוב על זה כעל ארוחת הבוקר האירופית האולטימטיבית, עם ממרח של חומוס, גבינה, פרושוטו, יוגורט, לחם מחמצת ועוד.

אם אתם מתכננים לנסוע ישר מתוך רייקיאוויק ולאחד הפארקים הלאומיים המדהימים של איסלנד, קח כיכר לחם טרי אפוי כחטיף טיול. אתה תודה לעצמך כל היום.

Rok

Rok, הממוקמת בפינה נעימה ליד Hallsgrimkirja, ידועה בכך שהיא לוקחת מרכיבים מסורתיים (איילים, למשל) ומציגה אותם במנה מודרנית. אתה יכול גם לנסות plokkfiskur, או פאי דגים, במסעדה זו.

ואל תפספסו את תפריט הקוקטיילים - הברמנים מיומנים במיוחד בשילוב Brennivin, השנאפס הלאומי, במשקאות טעימים. רוק גם מארח בראנץ' שמפניה, שבו הם משלבים מבעבעים עם ליקריץ ומזון.

GrillMarkurinn

ב-GrillMarkurinn, תמצאו תפריט מלא בחומרי גלם מקומיים, משליו ועד סקייר. השפים במסעדות עובדים עם החקלאים כדי למצוא את חומרי הגלם הטריים ביותר ולתכנן את התפריט לפי הנחיית החקלאים.

ניתן לבחור מהתפריט המלא או לבחור בתפריט הטעימות או ב"טיול לכפר", המורכב משלושה מתאבנים ואחריהם סטייק עם צ'יפס וירקות וטעימות של המסעדהקינוחים.

Svarta Kaffið

חובבי מרק חייבים להוסיף את המקום הזה למסלול הטיול. אמנם האווירה נעימה, אבל זה לא מקום שדורש את התלבושת הטובה ביותר שלך. תמצאו מקומיים יושבים לצד מטיילים מושלמים לצד משפחה של תיירים. חצי מהכיף כאן הוא להכיר מישהו חדש לגמרי.

כל יום, Svarta Kaffið מכין שני מרקים טריים, בדרך כלל סוג של מרק בשר ומרק צמחוני. יש לך שתי אפשרויות: קערה או קערת לחם. המסעדה פשוטה והתפריט קצר, אבל זו התחנה המושלמת למה שעשוי להיות קערת המרק הטובה ביותר שאכלת אי פעם במהלך יום של קניות במרכז רייקיאוויק.

Hverfisgata 12

תפאורת הבית העירוני המקסימה של המסעדה הזו היא סיבה מספקת לבוא לבקר, אבל תישארו בשביל הפיצות הייחודיות. ההליכה במסעדה הזו מרגישה כמו לחקור את המסדרונות של ביתו של חבר.

Hverfisgata 12 מנוהל על ידי אותם הבעלים של Mikeller & Friends ו-Dill - שני מקומות נוספים להוספה לרשימת החובה שלך.

Tapas barinn

כפי שהשם מרמז, Tapas barinn מגיש ארוחות בצלחות קטנות שקל לחלוק. אבל הסיבה שהם עשו את הרשימה הזו היא חג הגורמה האיסלנדי שהם מציעים. אם אתם מעוניינים לנסות כמה מהמנות המסורתיות ביותר של איסלנד - לווייתן מינק, פאפין, כבש איסלנדי - אפשרות שבע המנות הזו לא תאכזב. החלק הכי טוב: אתה גם מקבל זריקה של ברניבין כדי לבעוט אותו. פינת האוכל מחולקת לשני חדרים ושניהם שוויםנמרץ.

המסעדה ממוקמת בחלק הישן יותר של העיר, כלומר הליכה אחרי ארוחת הערב לכיוון הנמל היא חובה.

Snaps Bistro

רוב הסיכויים שיהיו לכם שמועות על סנדוויץ' קלאב פנטסטי שניתן לקבל ברייקיאוויק, וסנאפס ביסטרו הוא המקום להשיג אותו. הפנים עצמו בהשראה צרפתית, אבל כל הבחירות בתפריט הן סקנדינביות.

אם אתה אוהב ג'ין וטוניק, אתה תהיה מרוצה מתפריט שלם המוקדש למשקה המעורב.

Mat Bar

מלבד היותה המסעדה האפשרית ביותר לאינסטגרם ברייקיאוויק, הסגנון הנורדי של Mat Bar על אוכל איטלקי הוא משהו שלא תחווה בשום מקום אחר. לפי אתר החדשות המקומי Reykjavik Grapevine, הבעלים Guðjón Hauksson חיפש יצרן גבינה איטלקי ספציפי שיספק את המוצרלה של המסעדה.

החלק המהנה ב-Mat Bar הוא שתראו את אותם מרכיבים לאורך כל השנה, אבל הם תמיד מקבלים צורה או צורה חדשה בהתאם למזג האוויר או העונה.

Matur og Drykkur

כמו אצל שפים רבים אחרים במסעדות רבות אחרות, המטבח ב- Matur og Drykkur עושה מאמצים רבים כדי למצוא כל מיני ספרי בישול איסלנדיים. אבל הם תמיד לוקחים את המתכונים צעד קדימה, ומוצאים דרכים חדשות לחדש במועדפים מנוסים.

אתר המסעדה מתגאה במוטו של "תנו למסורת להפתיע אתכם!" שזה בוודאי אמבטיחה בהינתן מבט חטוף בתפריט: ראש בקלה מבושל בציר עוף, נבטי בריסל מותססים בזרעי קימל, ומוס שום אפוי, אם להזכיר כמה פריטים בתפריט.

Grai Kotturinn

חלל קטן זה ממוקם על Hverfisgata השקטה ומעוצב כבית קפה משנות ה-50. Grai Kotturinn, שמתורגם ל"החתול האפור", הוא תחנת ארוחת הבוקר האולטימטיבית עם מוצרי ארוחת בוקר אמריקאים כמו פנקייקים, בייגלים וביצים, אבל אין לזלזל במבצעים המיוחדים. אם אתה באמת רעב, ספיישל ארוחת הבוקר של משאית שיש בו קצת מהכל.

למרות שהאוכל נהדר, האווירה בולטת גם כן. בית הקפה הזה הוא נקודה חמה עבור אמנים מקומיים, עם תיירים מעטים. הקירות מכוסים בספרים - הן באיסלנדית והן באנגלית - והאורחים מוזמנים לתפוס אחד עבור קצת בידור לפני הארוחה.