המאכלים הטובים ביותר לנסות בטורקס ובקאיקוס

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:51

הטורקס והקאיקוס הוא מקום נפלא לחקור את המיטב שיש למטבח הקריבי להציע עם האוכל שמציג השפעות ממערב אפריקה, דרום אסיה, אירופה ודרום אמריקה. מזנב לובסטר בגריל ועד עוגות ג'וני, מרק קללו ועד עוף מטומטם, המשך לקרוא עבור המדריך שלך למאכלים הטובים ביותר שאתה פשוט חייב לנסות בביקור הבא שלך בטורקס ובקאיקוס.

קונכייה סדוקה

זה יהיה פשע להחזיק ברשימה של האוכל הטוב ביותר בטורקס ובקאיקוס מבלי לתת תחילה כבוד למאכל הלאומי של מדינת האי: קונכייה סדוקה. ואם אתם נהנים מלביבות קונכיות, תהיו בטוחים שתאהבו את הווריאציה המטוגנת בשמן עמוק של המטבח הקאריבי האייקוני הזה, הכולל פחות בלילה ויותר קונכייה. בעוד לביבות קונכייה מוגשות באופן מסורתי עם רוטב חריף, קונכייה מפוצצת מגיעה לרוב עם צ'יפס ורוטב טבילה חריף.

אנו ממליצים להזמין את המנה ב-Da Conch Shack, מוסד פרובידנסיאלס שבמקרה הוא אחד המקומות הטובים ביותר להתענג על רכיכת פסטל זו בכל איי הודו המערבית.

אפונה ואורז

אפונה ואורז היא תוספת פופולרית ברחבי המדינות הקריביות והיאליווי מסורתי לפירות הים הטעימים באיי טורקס וקייקוס. (לעתים קרובות נהנים ממנו כשהוא מעורבב עם חלב קוקוס).

אנו ממליצים לבקר ב-SandBar בגרנד טורק לארוחת צהריים או ערב ולהזמין אפונה ואורז כמלווה לארוחה של לובסטר, קונכייה או מאהי-מהי-תגלו שהטעמים משלימים מאוד.

Callaloo Stew

Callaloo הוא מאכל ירקות קריבי מסורתי עם שורשים במערב אפריקה שהוצג לראשונה באיי הודו המערבית במהלך סחר העבדים המשולש במאה ה-16. תבשיל Callaloo מורכב מירקות, חלב קוקוס ובמיה. תשימו לב שבמיה היא מרכיב אהוב מאוד במתכונים רבים דרך איי טורקס וקייקוס. מבקרים קבועים באיי בהאמה עשויים לזהות את הטעם, שכן הוא מהווה מצרך קולינרי גם באיים אלה, אם כי, באיי בהאמה, זה נקרא סוזה.

תהנו ממנת הפתיחה הטעימה הזו בזמן שאתם אוכלים מתחת לכוכבים ב-Triple J's Grill בנמל קוקבורן.

Jerk Chicken

למרות שהעוף הטמבל הומצא בג'מייקה, מנת העופות הטעימה היא מרכיב עיקרי בכל האיים הקריביים-טורקים וקאיקוס. בעוד שאתה יכול ליהנות ממנות טמבל שונות (כולל חזיר), אנו מציעים לבחור בעוף הקלאסי המקורי ב-Chinson's Grill Shack. הזמינו את ה-"Jerk Chicken-Just Da Meat" בצריף האהוב הזה בפרובידנסיאלס כדי לגלות על מה כל המהומה.

זנב לובסטר בגריל

החופים הסלעיים של מיין והחופים הטרופיים של טורקס וקאיקוס אולי לא נראים כאילו יש להם הרבה במשותף, אבל במנת פירות ים אחת, הם מתאימים לחלוטין: אתה לא יכול לבקר בכל אחד מהמקומות בלי לדגום חלק מהלובסטר המקומי. אף על פי שהלובסטרים הקאריביים שונים מעמיתיהם בצפון אמריקה (בעיקר חסרים אותם טפרים גדולים מדי), הם טעימים באותה מידה. הזמינו את זנבות הלובסטר בגריל, מומחיות טורקס וקאיקוס, בתפריט הלובסטרים במסעדת מנגו ריף במרינת טורטל קוב.

Red Snapper

השיטה המועדפת להגשת המנה הזו בטורקס ובקאיקוס היא על ידי צלייה ולעתים קרובות תראו אותה מוגשת בשלמותה. המנה הזו היא שנייה רק בפופולריות שלה בכל מסעדות ובתי קפה באיים, אז אנחנו מציעים ללכת למסעדת Great House (הממוקמת באתר הנופש Sailrock בדרום קאיקוס) ולהזמין את הסנאפר האדום של Caicos Bank או לבדוק את ה-Local Snapper סנדוויץ' בתפריט ב-Bay Bistro ב-Providenciales.

Johnny Cake

לחם התירס האפוי במחבת נשמר היטב שימש לעתים קרובות כתחליף לחיטה וככוח פרנסה עיקרי במהלך טיולים ארוכים בים. מכאן השם, שמקורו ב"עוגת מסע". לקבלת מבט מודרני לחלוטין על עמוד התווך הקאריבי הזה, הזמינו את הוופלים של ג'וני קייק ב-Crackpot Kitchen בגרייס ביי,Providenciales.

סלט קונכיות

אם אין לך מצב רוח לטגן את הקונכייה שלך, אז סלט קונכייה הוא בשבילך. הקונכייה מושכת במיץ הדרים (בדרך כלל לימון או תפוז) וזורקת עם קוביות עם מלפפון, עגבנייה ושאר ירקות. לכו ל-Bugaloo's כדי ליהנות מ"סלט הקונכיות הטוב ביותר בפרבו", אכן טענה נועזת אבל המנה בהחלט עומדת בהייפ. או בדוק את שלישיית הקונכייה בהמינגווי'ס כדי ליהנות מלביבות קונכיות, סלט קונכייה וקונכייה מפוצצת, בבת אחת. אחרי הכל כשאיים.