גלה יינות ספרדיים טעימים מספרד

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:27

היין האדום הספרדי המפורסם ביותר בספרד מגיע מאזורי לה ריוחה וריברה דל דוארו. לה ריוחה ממוקמת בצפון ספרד ממש דרומית לארץ הבאסקים, ממש מתחת להרי הקנטבריה, שם מרכיבים הכרמים את עמק אברו. יש כאן פסטיבלי קיץ רבים, כולל קרב יין פופולרי בשם Batalla de Vino. Ribera del Duero ממוקמת גם בצפון ספרד ונחשבת לאחד מאחד עשר האזורים של קסטיליה וליאון עם יין איכותי.

למעשה, הקהילה הזו מייצרת יין כבר יותר מ-2,000 שנה. למרות שהאזורים הללו מרוחקים למדי, אניני יין יכולים לטעום את היינות הללו באזורם על ידי השתתפות באחד מסיורי היין השונים בספרד. באזורי היין של לה ריוחה וריברה דל דוארו יש יקבים בהירים ופירותיים שהם בשפע וזול בהשוואה לשאר חלקי ספרד.

La Rioja

הענב הנפוץ ביותר המשמש לריוחה הוא טמפרניו, ענב שמקורו בספרד. השם נגזר מהמילה הספרדית temprano, שפירושה "מוקדם", שכן הענב מבשיל מוקדם יותר מענבים אחרים. ענבים אחרים המשמשים לריוחה כוללים Garnacha Tinta, Graciano ומאזואלו. מדי שנה, האזור מייצר למעלה מ-250 מיליון ליטר יין. מטיילים יכולים לטעום את היין הזה בבר על ידי הליכהל-Calle Laurel ב-Logroño או ביקור ישירות בכרם או ביקב.

מי שמחפש פסטיבל יין עם הרפתקאות יכול לבקר בפסטיבל היין הארו בהארו, עיירה באזור לה ריוחה המפורסמת בייצור היין האדום הזה. החגיגה מתקיימת מדי שנה בחודש יוני ונמשכת כל הדרך חזרה למאה ה-13 כאשר הארו חילק קווי רכוש בינו לבין שכנתו מירנדה דה אברו. כיום, המשתתפים לובשים חולצות לבנות וצעיף אדום לפני קרב היין המפורסם, שבו הם משתמשים בכלים כמו דליים ומרססים כדי להשיק את היין שלהם. למעשה, מסורת זו מעודדת.

Ribera del Duero

Ribera del Duero היא רצועת אדמה לאורך נהר דוארו בקסטיליה-לאון, המשתרעת מבורגוס ועד ויאדוליד וכוללת את העיירה פניאפיל. ביין ריברה דל דוארו משתמשים בענבי קברנה סוביניון וטמפרניו. היין היקר ביותר בספרד, מתוצרת יקב וגה סיציליה הבולט, מגיע מאזור זה. אזורי יין אדום מפורסמים נוספים בספרד כוללים את נווארה, פריוראטו, פנדס ואלבריניו.

יינות Ribera del Duero הפופולריים ביותר כוללים את Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Dominio de Pingus "Pingus" ו-A alto. היינות המוצעים הללו יכולים לנוע בין $43 לבקבוק ועד $413 לבקבוק.

יין אדום ולבן

כאשר סועדים בספרד, הפופולריות העצומה של ריוחה וריברה דל דוארו מביאה לעתים קרובות למלצרים במסעדות שמציעים בין השתיים. בהשוואה לריוחה, ריברה נחשבת בדרך כלל ליותר מותרות, והיא יקרה יותר. אמנם אדוםיין הוא הפופולרי ביותר משני אזורים אלה, ישנם כמה יינות לבנים ספרדיים זמינים. לדוגמה, White Rioja מ-Viura היא בחירה טובה, יחד עם שרי וקאווה.