היקבים הטובים ביותר בניו ג'רזי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:57

בשנים האחרונות, קהילת היין של ניו ג'רזי פרחה, עם יותר מ-50 יקבים וכרמים הממוקמים ברחבי המדינה. עם אקלים וטרואר המספקים תנאים אופטימליים לגידול ענבים, אין מפתיע שהיינות של גארדן סטייט טובים מתמיד וניו ג'רזי הפכה ליעד יין תוסס בחוף המזרחי. והכי חשוב, יש יקבים מצוינים בכל חלק של המדינה, כך שאין צורך לנסוע רחוק כדי להגיע אליהם. לכן, אם אתה אוהב לחקור יקבים מקומיים ולטעום בציר יוצא דופן, הקפד להוסיף את יקבי ניו ג'רזי לרשימה שלך בעת ביקורך!

יקב שרוט

היקב הזה, השוכן ביערות האורנים של דרום ניו ג'רזי, מציע משהו מענג לכל חובב יין. עם חדר טעימות מסוגנן ומלא אור ואזור חיצוני נרחב להתענגות מבצירים, שארוט מציעה לאורחים את ההזדמנות לבלות אחר צהריים בהנאה וללמוד על היין המיוצר כאן - למעלה מ-5,000 מארזים בשנה, כולל אדומים ולבנים יבשים ומתוקים.. חלק מהזנים הידועים שלהם הם שרדונה ללא עץ, בלאן חיוני וסירה. גם הםמציעים כמה תערובות נלהבות, כגון Juicy Peachy Sangria, Crimson Sky, ו-Winter Spice. כדי להשלים את כוס הווינו שלהם, המבקרים יכולים להזמין גם צלחות קטנות, סלטים ולחמים שטוחים, שכולם מיוצרים במטבח הקטן של היקב הזה.

Four Sisters Winery

יקב ארבע האחיות מציע מקום נהדר לטעום כמה יינות יוצאי דופן באווירה מקסימה ושלווה המשקיפה על גבעות וכרמים מתגלגלים במחוז וורן. חלק מהבצירים הנמכרים ביותר שלהם כוללים אדומים יבשים, לבנים פריכים, ורדים בהירים ויינות פירות ייחודיים ומתוקים. תמצאו כאן גם כמה תערובות נהדרות. ארבע אחיות מארחות גם אירועים מיוחדים לאורך כל השנה, כולל רקיעת ענבים, ארוחות ערב מיוחדות, חגיגות חגים, פסטיבלי מוזיקה ועוד.

יקב חוות מרתפי אמלתיאה

היינות של אמלתיאה הושוו לאלה שיוצרו בבורדו, צרפת, שכן המייסד בילה שם זמן בלימוד המלאכה בסוף שנות ה-60. הבקבוקים של היקב עטור הפרסים כוללים פירות מאזור מישור החוף החיצוני של ניו ג'רזי EVA והם עשויים למספר זנים, כולל כמה אדומים יבשים - כגון קברנה פרנק, קברנה סוביניון ומרלו - כמו גם לבנים יבשים, כמו שרדונה ו. פיום בלאן. יקב מסביר פנים זה מציע טעימות, סיורים ואירועים מיוחדים.

Federal Twist Vineyard

שלושה דורות של ייננים עיצבו את Federal Twist, יקב מבוסס סטוקטון הכולל יינות שנעשומענבי האחוזה שנקטפו בעצמם. ממוקם על נהר דלאוור, בחלק המערבי של המדינה, יקב בוטיק זה מציע לאורחים נווה מדבר ציורי והזדמנות לשתות ולהעריך את היינות שלהם, כולל כמה זנים עטורי פרסים כמו וידאל בלאן, צ'מבורסין וורד.

Working Dog Winery

עם שפע של שטח חיצוני ומקומות ישיבה לטעימות, יקב Working Dog מספק לאורחים סביבה מדהימה וכפרית המהווה רקע מושלם להרפתקת יין. הלבנים האהובים כוללים פינו גריג'יו וריזלינג, וכמה מהאדומים הנמכרים ביותר שלהם הם מרלו וסנג'ובזה. מותר לאורחים להביא חטיפים קטנים לשילוב עם היינות. וכן, היקב הזה ידידותי לכלבים (אבל הם חייבים להישאר מחוץ לבניין).

Mount Salem Vineyards

כרם מאונט סאלם האגדי והמדהים נוסד על ידי בעלים שאפתניים ומסורים שהבינו שהאקלים והאדמה במחוז הנטרדון דומים מאוד לאלו של קרנונטום ובורגנלנד באירופה, שני אזורי גידול יין פופולריים באוסטריה. הגפנים הראשונות ניטעו באמצע שנות ה-2000 וכיום יקב זה קוצר את היתרונות על ידי ייצור יינות נהדרים, אך מתחת לרדאר, כגון Zweigelt ו-blaufrankisch, המושכים מבקרים מרחבי המדינה. היקב הזה מארח שפע של אירועים מיוחדים כל השנה, כולל ארוחת הערב "LongTable" הפופולרית להפליא (והמדהימה מבחינה ויזואלית) בכל סתיו (יש להזמין מקומות מראש).

Natali Vineyards

ב-Cape May Court House, ניו ג'רזי, Natali Vineyards מקבלת את פני האורחים עם מבחר חזק של יינות בסביבה יפה ליד מפרץ דלאוור. חובבי יין נוהרים ליעד הידידותי הזה כדי לחוות כמה בצירים שנעשו מהחווה הזו בשטח 22 דונם. המייסד אלפרד נטלי הוא כמאי גפנים מנוסה וכימאי יין ששתל למעלה מ-7,000 גפנים ו-15 זנים שונים, ומייצר יותר מ-20 טון פירות בכל שנה. האורחים כאן לומדים הכל על התהליך תוך שהם נהנים מלגימות של יותר מ-25 זני יין כולל טרביאנו וברברה.

Cream Ridge Winery

במחוז מונמות', יקב Cream Ridge נוסד בשנת 1988 על ידי משפחת Amabile והפך לסמל מצליח ויעד פופולרי עבור שותי יין. עם למעלה מ-14 דונם של כרמים יפים, יקב קרם רידג' מקבל את פני האורחים עם הנופים הבוקוליים שלו. חובבי יין ושותי יין מזדמנים כאחד מקפידים לשבת ולהירגע על הדשא רחב הידיים ולהשתתף בטעימות יין, עם פרופילי טעם ייחודיים, כגון ג'רזי ברי (תערובת של חמוציות ושרדונה) ו-Eastern White (בחירה של פירות קדימה).).

Unionville Vineyards

בעיירה Ringoes, Unionville Vineyards מוקפת בגבעות מתגלגלות ובנופים כפריים פנורמיים שהופכים אותה ליעד אידילי עבור אוהבי יין. תוכלו לנוח ולהתעכב על הפטיו הנרחב שלהם בעודם לוגמים מקצת תוצרת ביתבציר, סיור ביקב, או ספוג את האווירה בחדר הטעימות המקסים. כמה מהבקבוקים הפופולריים ביותר הם "אדום מהפכני", יין יומיומי בעל גוף בינוני; "שדות אש", אפשרות קלילה ומרעננת עם תווים של הדרים; ו-"Cool Foxy Lady", יין קינוח. הקפד לבדוק באתר האינטרנט שלהם עבור אירועים מיוחדים, המתקיימים לאורך כל השנה.

Fox Hollow Vineyards

פוקס הולו ויניארדס, הממוקם על כמעט 100 דונם רחב ידיים בעיירה הולדל, מנוהלת על ידי משפחת קאסולאס, משפחה של חקלאים וייננים מסורים מזה שישה דורות. המשפחה מעריצה את המבקרים (ואת הכלבים שלהם) ומציעה מזיגה נדיבה של היינות בעבודת יד, שרבים מעדיפים ליהנות מהם בפטיו החיצוני שלהם. פוקס הולו, הידוע בהיצע היין הנרחב להפליא שלהם, מציע משהו לכולם. הם מייצרים שרדונה מיושן בחבית, מריפוסה ופטי ורדו וכן מספר בלנדים, כמו דרבי רד (תערובת של קברנה פרנק, קברנה סוביניון ופטי ורדו) ואדום קלאסי (תערובת של שמבורסין ופטי ורדו). שותי יין גם מעריכים את יין הרזרב, יינות הקינוח והמנות המתוקות/חצי מתוקות שלהם.