אוכל לנסות במנצ'סטר

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:57

כמו בלונדון, למנצ'סטר יש סצנת אוכל מגוונת ותוססת, המציעה הכל מפאבים אנגליים מסורתיים ועד מסעדות בינלאומיות שמגישות מנות מכל העולם. זו עיר נהדרת לאכול בה, במיוחד אם אתה אוהב אוכל דשן וברים טובים. מבקרים רבים מגיעים לאנגליה בתקווה לנסות קלאסיקות כמו באנגרס ומאש אנד פיש אנד צ'יפס, את שניהם ניתן למצוא בכל רחבי מנצ'סטר, אבל לעיר הצפונית יש גם כמה התמחויות משלה. חלקם, כמו פודינג שחור ווימטו, הם הטובים ביותר עבור אוכלים הרפתקנים, בעוד שאחרים, כמו הטארט המפורסם של מנצ'סטר, ישביעו כל טעם.

במהלך טיול למנצ'סטר הקפד לנסות כמה מההצעות המקומיות כשאתה מגלה את העיר. בין אם אתה רוצה לחפור באחד ההמבורגרים המטריפים של מנצ'סטר, או לנשנש עוגת אקלס, יש משהו לכולם.

מנצ'סטר טארט

האנגלים אוהבים קינוח אפוי טעים, וטארט מנצ'סטר הוא דוגמה טובה לאחד מהפינוקים המתוקים האלה. בגרסה המסורתית של הטארט יש מעטפת מאפה בצק במילוי ריבת פטל וקפלת מרק, ואז הוא מכוסה בפתיתי קוקוס ודובדבן מרסקינו. זה קינוח ישן, אז רוב המסעדות בדרך כלל לא מגישותמנצ'סטר טארט בימים אלה, אבל אתה יכול למצוא כמה ברחבי העיר אם אתה יודע איפה לחפש. מאפייה מקומית היא ההימור הטוב ביותר, אז לכו ל-Robinson's Bakery (שגם מוכרת פריטים דקדנטיים רבים אחרים).

Bury Black Pudding

אם מעולם לא ניסית פודינג שחור, ובכן, אולי תרצה ללמוד עוד על זה לפני שתנסה. המומחיות הבריטית היא נקניקיית דם העשויה מדם חזיר, שומן ודגנים, ולעתים קרובות היא כלולה כחלק מארוחת בוקר אנגלית מלאה. בצפון מערב אנגליה, קיים סוג ספציפי של פודינג שחור המכונה פודינג שחור Bury, אותו ניתן לרכוש ישירות מחברת Bury Black Pudding או למצוא במסעדות מקומיות. רוב המסעדות והפאבים של מנצ'סטר יציעו צורה כלשהי של פודינג שחור, ותוכלו אפילו למצוא גרסה צמחונית ב-Greens בתפריט ארוחת הערב שלהם בסוף השבוע.

Vimto

Vimto ניתן למצוא בכל רחבי בריטניה (ולמעשה ברחבי העולם), אבל הוא באמת אהוב במנצ'סטר, שם הוא נוצר לראשונה. הסודה - המתובלת בטעם ענבים, פטל ודומדמניות שחורות - היא בת למעלה מ-100 שנה ויש לה כת רצינית. ישנן כמה גרסאות של Vimto כיום בשוק, כולל תוססות ודוממות, ויש גם סוכריות וארטיקים בטעם Vimto. אתה יכול לקנות אותו בכל חנות מכולת או פינה מחוץ לרישיון, אבל אם אתה באמת רוצה לחוות את המשקה במלוא הדרו נסה קוקטייל Vimto בבר מקומי כמו The Shack Bar & Grill.

עוגת אקלס

עוגת האקלס, מאפה קטן דמוי מחזור, נקראה על שם העיירה אקלס, חלק ממנצ'סטר רבתי. המאפה בן מאות השנים הוא עיקר באזור, נמכר לעתים קרובות במאפיות ברחבי מנצ'סטר ולנקשייר. זה כרוך בבצק מאפה מתקלף מלא בזרמים, ולעתים קרובות הוא מכוסה בקרום מתוק. למרות שזהו מאפה מתוק, עוגת האקלס נאכלת באופן מסורתי עם גבינת לנקשייר, ומציעה חוויה מתוקה ומלוחה. חפשו את העוגות בכל מקום ברחבי מנצ'סטר, כולל בחנויות מכולת ואפילו במסעדות יוקרה. נסה גרסאות קטנות יותר במהלך תה אחר הצהריים ב-Mamucium במרכז מנצ'סטר אם אתה מרגיש מפואר במיוחד.

המבורגר

זה אולי נראה מובן מאליו מכיוון שברוב הערים יש המבורגרים נהדרים, אבל מנצ'סטר באמת יודעת איך להגיש המבורגר בלתי נשכח. אחד הטובים בעיר הוא ה-Big Manc Burger האייקוני ב-Solita Bar and Grill- בנייה מאסיבית של לחמנייה, בשר וגבינה דביקה שנותנת לביג-מק את הכסף שלו. מקומות טובים אחרים כוללים את Almost Famous, שיש לו תפריט של המבורגרים אקסטרווגנטיים במיוחד, ואת Hawksmoor, מסעדת סטייקים בבריטניה שעורמת המבורגר יוקרתי עשוי בשר איכותי.

פודינג סמרטוטים

פודינג סמרטוטים, שהומצא באולדהם, נחשב למומחיות בכל רחבי מנצ'סטר רבתי. המנה המלוחה כוללת רוטב בקר טחון ובצל עטוף בסואט, ומבושל בחתיכת מוסלין (שנקרא סמרטוט) כדי להעניק לו את צורתו המובחנת. זו מנה כבדה ובשרנית עם אטעם דומה לפשטידת בשר, מינוס הקרום. חוות ג'קסון פייר היא המפיקה הידועה ביותר של פודינג סמרטוטים ברחבי מנצ'סטר. אתה יכול לקבל את הפודינג במשלוח מקומי או לחפש את אחד הקצבים או החנויות הסמוכים שמוכרים את מרכולתם. פאבים רבים כוללים גם פודינג סמרטוטים בתפריט שלהם, כולל מידלטון ארצ'ר.

צלי ראשון

כל יום ראשון באנגליה מתאספות משפחות כדי לאכול ארוחת צהריים מסורתית של יום ראשון. ארוחת הצהריים הזו, הנקראת צלי יום ראשון, כוללת חתיכת בשר צלוי, ירקות צלויים, פודינג יורקשייר וחניקת רוטב. זה טעים, ממלא ומנחם. בעוד שצלייה אפשר למצוא בכל מקום בארץ, יש כמה הצעות טובות במיוחד ברחבי מנצ'סטר, במיוחד בפאבים ההיסטוריים של העיר. למשהו עכשווי יותר, נסה את אלנקוט, מקום שכונתי עם צלי נהדר, או Hawksmoor, הכוללת בשר גב צלייה איטית ורוטב מח עצם בצלי יום ראשון שלהם. תרצו להזמין מקום כשיוצאים לצלייה, מכיוון שרוב המקומות הטובים מזמינים במהירות.

Lancashire Hotpot

A Lancashire Hotpot הוא סוג של פשטידת בשר אפויה, אלא שהוא מגיע בתבנית קטנה ולא בקרום. זה נעשה באופן מסורתי עם כבש או כבש, בצל וציר, ולאחר מכן מכוסה תפוחי אדמה פרוסים, שמתפרכים מאוד בתנור. מקורו בלנקשייר, ולא מנצ'סטרעצמו, אבל המנה הפכה לארוחה פופולרית בכל צפון מערב אנגליה. את המנה מבשלים ואוכלים בדרך כלל בבית, אבל אפשר למצוא גרסת טלה אצל אנני'ס במנצ'סטר.