48 שעות בהו צ'י מין סיטי: המסלול האולטימטיבי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:58

למרות שלווייטנאם יש בהחלט היסטוריה שסועת מלחמה, הו צ'י מין סיטי התגברה מעל העבר הסוער שלה וצמחה לעיר מרתקת ותוססת שבה ישן פוגש חדש. שופע ציוני דרך היסטוריים, מסעדות שנעות בין רוכלי רחוב למסעדות מכופתרות, שווקים שוקקים וסצנת חיי לילה אקלקטית, יש הרבה מה להעסיק אותך במטרופולין. כדי לעזור לך לנווט בסייגון, שמה הקודם של הבירה ולעתים קרובות איך היא עדיין מכונה, ריכזנו כמה מהמקומות הטובים ביותר לחקור, לאכול ולשחק. הנה, המדריך שלך 48 שעות להו צ'י מין סיטי.

יום 1: בוקר

7:30 בבוקר: לאחר שנחתת בנמל התעופה הבינלאומי Tan Son Nhat (SGN), הוצאת מהמכס ואספת את המזוודות שלך, עמוד בתור בקו המוניות קח מונית או השתמש באפליקציית Grab כדי להזמין מכונית ולצאת למלון שלך. למרות שסביר להניח שלא תוכל לזכות בצ'ק-אין מוקדם, אתה יכול לפחות להשאיר את המזוודות שלך לפני שתחקור. ואם אתם מתארחים בנכס יוקרתי כמו Park Hyatt Saigon או Reverie Saigon, הם בדרך כלל יתנו לכם לקפוץ לספאלהתרענן. גם אם בחרת לא להתעסק בחפירות שלך, הקפד להזמין משהו ברובע 1. המרכז המסחרי הוא המקום שבו תמצא את רוב ציוני הדרך ההיסטוריים וסצנת חיי הלילה של הו צ'י מין סיטי, וכנראה היכן תהיו. מבלה את רוב הזמן שלך.

8:30 am.: ראשית, ייתכן שאתה מרגיש קצת איטי וזקוק ל-Java. אם אתה רוצה רגע להירגע במלון שלך, סביר להניח שיהיה להם מקום שבו תוכל להתרווח עם כוס קפה וייטנאמי, או קפה דה. קפה טפטוף צלי כהה עם חלב מרוכז בוודאי יעיר אותך לגמרי. אבל אם בית קפה אופנתי הוא יותר המהירות שלך, ספטמבר סייגון הוא אחד הפוטוגניים ביותר בעיר. לאחר שקיבלת את תיקון הקפאין שלך הגיע הזמן לארוחה טובה. כדי להתחיל במה שתהיה הרפתקת אוכל מרגשת, בחרו במאכל הלאומי של המדינה, pho. מנת מרק אטריות לוהטת שבה המרק - או בשר בקר או עוף - מתבשל במשך שעות, זה אוכל מנחם שנאכל בכל שעות היום. למגוון הבקר הנפוץ יותר, אין מקום טוב יותר מ-Pho Le ברובע 5. הזמינו קערה עם התוספות שתרצו, כמו קציצות וסטייק נדיר או עשוי היטב, והתענגו על המרק העשיר עם כל ביס.

10:30 am.: מכיוון שאתה כבר ברובע 5, המשך ברחוב לצ'יינה טאון של סייגון, או Cholon, ותשוטט בשוק בין טיי, ששופץ לאחרונה, שם יותר מאלף דוכנים מוכרים הכל, החל מתכשיטים ועד לביסים מענגים. גם אם אינכם מחפשים מזכרות, אנו ממליצים לבקר אצל מוכר פירות כדי לאסוף כמה פינוקים אקזוטיים לאכולמאוחר יותר. לאחר מכן עברו אל מקדש Thien Hau, אחד היפים מסוגו בעיר עם החזית המעוטרת והקטורת המפותלת חרוטית תלויה מהגג. אם תרצו לראות עוד פגודות ומקדשים, פנו אל השטח דמוי הגן של פגודת Giac Lam, אחת העתיקות בעיר שמתהדרת גם בנופים מדהימים; מזרחה לפגודת קיסר הירקן, ללא ספק אחת הפופולריות ביותר בקרב תיירים, ועוד יותר לאחר ביקורו של הנשיא ברק אובמה ב-2016; וחזרה למחוז 1 עבור פגודת Xa Loi, מרכז חשוב של אופוזיציה נגד משטר דיים בשנות ה-60.

יום 1: אחר הצהריים

1:30 בצהריים: לארוחת צהריים, נסה אהוב וייטנאמי אחר: banh mi. בעוד שהמילים מתורגמות טכנית ללחם, לרוב משתמשים בה בהתייחסות לכריך שנעשה עם בגט קלוי בהשפעת הצרפתים הממולא בפאטה, כתות קרות, בשר חזיר בגריל, ירקות ועשבי תיבול, המשלב תערובת של טעמים ומרקמים. מהותי במטבח הווייטנאמי. אחד המקומות הפופולריים ביותר שעושים זאת בצורה הטובה ביותר הוא Banh Mi Huynh Hua. מקומיים ותיירים כאחד עומדים בתור בדוכן הזה בשביל הצ'אנרים שלהם, אבל אל תירתעו מהתור הארוך שכן הוא עובר די מהר. לאחר שאספתם את ההזמנה, חזרו למלון כדי לבצע צ'ק-אין, לברוח מהשמש הקופחת, להתרענן שוב ולהירגע מעט אחרי הבוקר העמוס שלכם.

4 p.m.: אם אתה יכול לגייס את האנרגיה, עבור למוזיאון שרידי המלחמה ולמד עוד על ההיסטוריה הסוערת של וייטנאם. ואם אתה מעונייןראה כמה יצירות מתפתחות של הקהילה היצירתית, בקר ב-289e כדי לקבל טעימה ממה שהיא עוסקת בסצנת האמנות המתפתחת של העיר.

יום 1: ערב

6 p.m.: בהיותה מדינת חוף, פירות ים הם חלק גדול מהמטבח הווייטנאמי. המועדף הוא חלזונות, מבושלים במגוון רטבים ארוזים באומאמי שישאירו לכם חשק לעוד. אם אתה רוצה ללכת ממש מקומי, צא ל-Quan Oc Cam ברובע 10. יש גם את דוכן החילזון של Truoc במחוז 1 שהוצג ב"Street Food: Asia" של נטפליקס. ולמרות ששני המקומות ידועים בחלזונות שלהם, הם מציעים גם רכיכות ורכיכות כמו סרטנים, צדפות וצדפות. שטפו הכל עם bia hoi, או "בירה טרייה", לחוויה הווייטנאמית המלאה. ואם אתם רוצים מקום עם אווירה תוססת יותר, Khe Food Garden מגיש גם צלחות פירות ים מענגות, אבל עם אווירת מסיבה נינוחה.

8 p.m.: עכשיו, לאחר שהתמלאתם והשמש שקעה, הגיע הזמן לבדוק כמה מחיי הלילה של הו צ'י מין סיטי. לכו הלילה קצת מזדמנים ועצרו ברחוב Pham Ngu Lao וברחוב Bui Vien. רחוב התרמילאים, הידוע כרחוב התרמילאים, עמוס במבקרים המחפשים כיף לא יקר באחד מעשרות הברים והמועדונים בצד הדרך. כן, זה תיירותי, אבל אתה צריך לפחות לבוא לכאן פעם אחת כדי לראות על מה מדובר ואנשים צופים אם לא משהו אחר. רק שימו לב לחפצים שלכם, במיוחד תיקים וסמארטפונים, כמו כייס ולמרבה הצער חטיפות נפוצות בווייטנאם. אם אתם אוהבים את מה שאתם רואים, הישארו, אבל אם אתם מגלים שזו לא כל כך הסצנה שלכם ומעדיפים להאזין למוזיקה חיה, עברו למחוז 3 האופנתי ותבדקו את Yoko Café או Acoustic Bar. לחלופין, אם תרצו לשיר בעצמכם, ברי קריוקי כמו King Karaoke ו-Kingdom Karaoke מציעים חדרים פרטיים מפוארים עם שירות מלצרים, כך שתוכלו לשיר כאוות נפשכם תוך כדי לזרוק כמה קרים.

יום 2: בוקר

11:00: אחרי יום עמוס ואולי אפילו לילה מאוחר, כנראה שהחלטת לישון קצת. ברגע שתצליחו להתעורר, לכו לסיבוב שני של פו, אבל הפעם נסו את מגוון העוף ב-Pho Mien Ga Ky Dong. חבוי בסמטה, המקומיים יגידו לכם שבמקום הזה יש את העוף פו הכי טוב בעיר. יש אופציה לאטריות האורז הרגילות, אבל אנחנו ממליצים להשיג את הוורמיקלי שעועית המונג לניגודיות מרקם יפה. ואל תוותרי על סלט העוף הלעיס, שכובש עם בצל ומעורבב עם עשבי תיבול כדי להוסיף עוד קצת בעיטה לכל ביס.

יום 2: אחר הצהריים

12 p.m.: לבלות את אחר הצהריים בצלילה אל ההיסטוריה של וייטנאם ולהתפעל מהארכיטקטורה המושפעת מצרפת ברובע 1. נקודות ציון כגון ארמון האיחוד מחדש, משרד הדואר המרכזי של סייגון, קתדרלת נוטרדאם ובית האופרה של סייגון נמצאים כולם במרחק הליכה אחד מהשני. ואם אתה רוצה לחקור שוק אחר, בן ת'אןשוק נמצא גם בקרבת מקום. אם אתה מוצא שהחום בלתי נסבל, התכופף לאחד מהקניונים הרבים באזור לשתייה קרה וקצת מיזוג אוויר.

3 p.m.: אם אתם מחפשים ביס אחר הצהריים עם שילוב של מנות וייטנאמיות שאולי לא ניסיתם מעולם, נסה את הארוחה ב-Com Que Muoi Kho. כאן תמצאו הכל מבשר חזיר מקורמל ועד לחמניות ספרינג נייר עשה זאת בעצמך. לאחר מכן, חזור למלון שלך כדי להתכונן ללילה הקרוב.

יום 3: ערב

5:30 p.m.: סייגון ידועה בברים שעל הגג שלה ו-Chill Skybar נחשב לטוב ביותר. כנסו לאפריטיף בשקיעה ותיהנו מהנופים המרהיבים של העיר. יש להם קוד לבוש שנאכף בקפדנות, אז השאר את הגופייה והכפכפים בבית. ומכיוון שאתה מחופש ללילה, לוותר על דוכני הרחוב הערב והזמינו במקום מסעדה ראויה לשבת. לקבלת מבט מודרני על המטבח הווייטנאמי, לאנן יש מנות חדשניות כמו טאקו באן קאו ו"פיצה" של דא לאט. אבל אם אתם מחפשים להתחיל את המסיבה מוקדם עם תפריט פיוז'ן אסיאתי, Qui Cuisine Mixology מקציפה צלחות אידיאליות לחלוקה עם מגוון קוקטיילים מדהים ויש לו אווירה תוססת בסופי שבוע שהופכת לטרקלין רועש מלא כמו הלילה ממשיך.

8 או 22:00: אם אתם בעלי נטייה תרבותית יותר, לכו להופעה בבית האופרה של סייגון. תצטרכו לסיים את ארוחת הערב במהירות ולהיות שם עד השעה 20:00, אבל המקום ההיסטורי מציג הופעות לאורך כל השנה שנעות בין בלט לקונצרטים. אבל אם אתה חוגג, התחלהלילה שלך מאוחר יותר בסביבות 22:00. ולחקור את הברים והמועדונים האקלקטיים ברובע 1. עבור חובבי קוקטיילים, הסצינה של הו צ'י מין סיטי גדלה באופן אקספוננציאלי בשנים האחרונות ומספר ברים מערבבים משקאות איכותיים. Rabbit Hole אהוב על האווירה המתוחכמת והקוקטיילים הקלאסיים שלו, Qui Cuisine Mixology עוסק בחדשנות, ובר פירקין מושך בחוטי הלב של חובבי הוויסקי. יותר חובבי בירה מלאכה? אז East West Brewing Co. תגיע למקום. אבל אם תרצו לרקוד עד השעות המוקדמות של למחרת בבוקר, צאו לאחד ממועדוני הלילה הרבים בעיר. Lush הוא ללא ספק מועדון הלילה הפופולרי ביותר בעיר, כמו גם אחד המפעלים הוותיקים ביותר והוא מועדף על ידי תקליטנים בינלאומיים; Envy Club משלב מופעי תיאטרון עם מוזיקה דופקת לב; והיפ הופ היא המוזיקה המועדפת במקומות אינטימיים כמו Commas Saigon ו-Candi Shop. בכל אחד מאלה שתבחרו לבחור, היו מוכנים לבילוי לילי ארוך אך מהנה.