15 המסעדות המובילות במדריד שאסור לפספס

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:03

כשזה מגיע לאוכל, למדריד יש כמעט כל מה שאתה יכול לרצות. בין אם מתחשק לכם ארוחה טובה, דשנה, ביתית או למטבח האוונגרד העדכני והטוב ביותר, תמצאו אותו בבירת ספרד. להלן המסעדות הטובות ביותר במדריד, ללא סדר מסוים, לכל מה שמתאים לך.

הטוב ביותר לדגים: El Pescador

זה עשוי להפתיע שמדריד ללא היבשה היא ביתם של כמה מפירות הים הטריים ביותר בספרד. עם זאת, קחו בחשבון את העובדה שבמסעדות רבות מטיסים את הדגים שלהם פעמיים ביום מרחבי הארץ. אל פסקדור הוא נקודה כזו, וזה ניכר.

מלובסטר קנטברי והייק ועד שרימפס ים תיכוני, באל פסקדור יש הכל. למרות שהם מציעים לכם מבחר של סגנונות הגשה, אל תצפו לקישוטים או טכניקות בישול מפוארות. כאן, פירות הים עצמם תופסים את מרכז הבמה - בדיוק כמו שצריך.

הטוב ביותר עבור יין ושינקין: עצור מדריד

רוב ברי היין מציעים רק מבחר דל של יינות הזמינים בכוס. סטופ מדריד, עם כ-100 זנים המוכנים לשחרור הפקק בכל עת, אינו ביניהם.

המקום הנצחי הזה ללא סלסולים הוא המקום המושלם ליהנות מכוס יין ספרדי עם קצתגבינת מנצ'גו או בשר חזיר איברי עם הגביע הקדוש, וכל זה לא פחות מהאיכות המשובחת ביותר.

הטוב ביותר לקינוח: Casa de Las Torrijas

אם אתה אוהב פרנץ' טוסט, אתה תאהב טוריג'אס. הפינוק הספרדי המתוק הזה מתחיל בלחם ספוג בביצים ומאוחר יותר ספוג בדבש, חלב או יין. רוב המקומות בספרד משרתים אותם רק בעונת הפסחא, אבל לא את השם המתאים לקאסה דה לאס טוריאס. תפסו שולחן בבר המעוצב להפליא, הזמינו את הטוריג'אס הטריים לבחירתכם וכוס יין מתוק, והתעמקו.

הטוב ביותר לארוחת בוקר: Chocolat

ארוחת הבוקר המפורסמת ביותר של ספרד היא churros con chocolate: בצק מטוגן טבול בשוקולד מומס. מה לא לאהוב, נכון? הפינוקים הטעימים האלה הם ארוחת הבוקר הספרדית המובהקת, ואין מקום שעושה אותם טוב יותר מאשר שוקולד, חביב בקרב מדריליניו בשכונת Huertas המקסימה. הצטרף למקומיים כאן להתחלה מתוקה של היום שלך.

החוויה הטובה ביותר: Botín

המסעדה הוותיקה ביותר בעולם-בדוק. נפל על ידי המינגוויי ב-The Sun Also Rises -צ'ק. אוכל פנטסטי, כולל כוכב המופע - צ'ק חזיר יונק צלוי עדין וטעים להפליא. לאוהבי האוכל שמחפשים לעשות הכל, בוטין הוא המקום לאכול בו את ארוחת החיים במדריד, עם חברה טובה ושפע של בקבוקי ריוחה עשירה.

Best No-Frills Bar: La Ardosa

אוכל אופנתי עשוי לבוא וללכת במלסניה האופנתית, אבל המקומות הקלאסיים כמו La Ardosa תמיד יישארו. בתור אחד מקומץ מסעדות centenarios, המקום הזה הוא פחות מסעדה ויותר בר, אבל עם אוכל בר עדיף בהרבה על כל מה שתראו בפאב הממוצע שלכם. שפשפו מרפקים עם המקומיים בזמן שאתם מזמינים סיבוב אחר סיבוב של טאפאס, כמו הטורטיה דה פטאטה המבושלת בצורה מושלמת והסלמורג'ו המרענן (בן דוד קרוב של הגספאצ'ו).

הטוב ביותר לטאפאס: Juana La Loca

טאפאס באים בצורות רבות, ולמעשה, המילה לא מתייחסת רק לאוכל עצמו, אלא לדרך האכילה שלו. זו חוויה חברתית, שכדאי ליהנות ממנה בבר כמו חואנה לה לוקה ברובע לה לטינה המתרחש. הם מגישים את אחת הטורטיות הטובות בעיר, והאווירה החמה והמסבירת פנים כמעט תגרום לך להרגיש כאילו נכנסת לבר האהוב עליך בעיר הולדתך.

המקום הטוב ביותר להכין את הפיקניק שלך: Ferpal

הלב והנשמה של מדריד נמצאים במקומות כמו פרפאל, השוקקת במקומיים שלוקטים כמה מהנקניקים, הנקניקים והגבינות הטובות ביותר בעיר. מעדנייה קלאסית של מדריד בניהול משפחתי, זוהי נקודה מועדפת במיוחד בקרב סבתות מקומיות שקונות ג'מון לארוחת צהריים (ואם הסבתות הספרדיות נתנו לה את החותמת שלהן, אתם יודעים שזה טוב). לאחר שתהיו עמוסים בכל טוב הגורמה שתוכלו לשאת, צאו לפארק ציורי כדי ליהנות מפיקניק שטוף שמש.

Best Bocadillo deCalamares: La Campana

אחת המנות האייקוניות ביותר של מדריד לא יכולה להיות פשוטה יותר. ה-bocadillo de calamares הצנוע הוא מעט יותר מבגט פריך מלא בטבעות קלמארי מטוגנות טריות. אמנם יש בר המשרת אותם לכאורה בכל פינה בבירה הספרדית, אבל לא כל ה-bocadillos de calamares נוצרו שווים.

כתיירים ממהרים לחלוף בדרך לפלאזה מאיור, המקומיים מצטופפים אל תוך החור הקטן בקיר המכונה לה קמפנה עבור כריכי הדיונון הטובים ביותר בעיר. הבר רועש, צפוף, זה כל מה שאי פעם רצית בטברנה ספרדית. רק אל תשכחו להזמין בירה קרה כקרח כדי לשטוף הכל ולהשלים את החוויה.

המקום הטוב ביותר ליד סול: Casa Labra

פנינה אמיתית בין מלכודות התיירים שפוקדות לעתים קרובות כל כך את הרחובות המקיפים את הכיכר המרכזית של מדריד, קאזה לאברה באמת רכשה את המוניטין שלה כאחד המקומות הכי משתלמים בעיר לארוחה נהדרת. עם שפע של קסם מהעולם הישן ואווירה תוססת ומודרנית, זה המקום המושלם לפגוש חברים לארוחת צהריים סתמית או כעצירה לזחילת הטאפאס שלך בערב. הזמינו סיבוב של קרוקט הבקלה המפורסם שלהם ושטפו הכל עם כוס קטנה של ורמוט ספרדי.

הפאייה הטובה ביותר: El Arrozal

בעוד שפאייה אינה מקורה במדריד, הבירה הספרדית היא ביתם של שפע של מנות אורז דשנות - אתה רק צריך לדעת היכן לחפש. ג'וינטי פאייה רבים נוטים לכיוון המתויריםצד, אבל לא אל ארוזל. המקום האהוב הזה בלה לטינה משלב אורז עסיסי קצר דגנים, בשר עדין וירקות צבעוניים לפאייה של חלומותיכם - אין כאן אוכל תיירותי צהוב עז. הם אפילו מציעים פאייה במנות בודדות, מה שלא נפוץ ברוב האררוקרים.

Best Cocido Madrileño: La Bola

לכבוש את המנה האגדית ביותר של מדריד - ה-cocido madrileño הכל יכול - זה לא דבר של מה בכך. יש לך מרק אטריות, חומוס, ירקות ומוצרי חזיר שונים, כולם מתבשלים לשלמות במשך כמה שעות ולבסוף מוגשים במספר מנות. אמנם לא קשה למצוא את cocido madrileño כאן בעיר שנותן לתבשיל את שמו, אבל מקומיים רבים נוטים לפנות ל-La Bola, מסעדה קטנטנה ונצחית ממש מעבר לפינה מהארמון המלכותי, כדי לקבל את התיקון שלהם.

הטוב ביותר למשפחות: Casa Mingo

אכילה בחוץ עם ילדים צעירים יותר - במיוחד במדינה זרה - יכולה להיות מאתגרת. Casa Mingo פותר את כל הבעיות שלך על ידי מתן המקום האידיאלי לארוחה משפחתית פשוטה ומהנה. אוכלי אוכל בכל הגילאים יאהבו את העוף הצלוי המפורסם שלהם, ופינת האוכל מרווחת ומסבירת פנים. כבונוס, זה נמצא במרחק הליכה לשניים מהשטחים הירוקים המובילים של מדריד - מדריד ריו וקאסה דה קמפו - כשילדים צריכים לשרוף קצת קיטור לאחר האוכל.

מסעדת השוק הטובה ביותר: Casa Dani

שווקי מדריד הם מוקדים שוקקים של חיי החברה של העיר. כאן, המקומיים קונים, אוכלים ונפגשיםחברים כולם תחת קורת גג אחת, והצטרפות אליהם היא אחד החלקים המהנים ביותר בביקור בבירת ספרד. אחד מהשווקים האותנטיים ביותר של מדריד הוא Mercado de la Paz, ביתו של קאסה דני, שם הם מגישים ללא ספק את הטורטיה האיקונית ביותר במדריד. עבור עם הגרסה הקלאסית או נסה אחת מהווריאציות היותר הרפתקניות שלהם.

הבראנץ' הטוב ביותר: Carmencita

כן, שיגעון הבראנץ' הגיע למדריד, והמקומיים והמבקרים כאחד משתתפים בשמחה בכל סוף שבוע. ללא ספק, אחד ממוקדי הבראנץ' המובילים כאן בבירת ספרד הוא כרמנציטה - שם נרדף כיום לטוסט צרפתי נהדר, ביצים, מימוזות ועוד, המוגש טרי מדי יום. כפי שאתה יכול לדמיין, המקומות מתמלאים מהר, אז הקפד להתקשר ולהזמין את שלך.