מסעדות מובילות בקיימברידג', מסצ'וסטס

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:03

בית לאוניברסיטת הרווארד, קיימברידג' נחשבת לעתים קרובות לחלק מבוסטון, אבל מבחינה טכנית זוהי עיר משלה. בין אם אתם שוהים במרכז העיר או בקיימברידג', תרצו לנסות לפחות אחת מהמסעדות המובילות למטה, שנעות ממעדניה יהודית פופולרית ועד למסעדה מחווה לשולחן בניו אינגלנד.

Alden & Harlow

באלדן אנד הארלו בכיכר הרווארד, השף מייקל סקלפו זכה למוניטין רב בשנים האחרונות בזכות המנות האמריקאיות האיכותיות, החדשניות והטעימות שלו.

התפריט משתנה באופן קבוע, אבל אפשרויות ארוחת הערב שלאחר מכן כוללות בולונז כבש אנדוג'ה, בטן חזיר ברקשייר פריכה ומנות ידידותיות לצמחונים כמו גזר צלוי דבש ופטריות פורצ'יני צלויות. בין אם אתה שם לארוחת ערב או בראנץ', תרצה לנסות את "המבורגר הסודי", אחת המנות הבודדות שהפכו למרכיב עיקרי בתפריט.

BISq

פתוח לארוחת ערב בימי שלישי עד חמישי, BISq בכיכר אינמן היא המסעדה האחות של ברגמוט הפופולרי של סומרוויל. המסעדה ובר היין הזה מציעים אוכל מנחם בצורה של צלחות קטנות אמריקאיות ראויות לאינסטגרם (חשבו על דליקה דלעת טמפורה, שרימפס וגריסים עם אדובו ותירס מוקרם, ועוף מטוגן עם מלח צ'ילי ציפורים תאילנדי, חוות חמאה או מנגל צ'יפוטלה). רשימת היינות החינמית כוללת בעיקר מבחר טבעי, אורגני וביו-דינמי מצרפת וגרמניה.

Cafe Sushi

Cafe Sushi הוא מרכיב עיקרי בהרווארד סקוור מאז 1984, ומציע מגוון רחב של מאקים יפניים קלאסיים ואחרים, צלחות קטנות ועוד. אחד המושכים למסעדה הזו הוא Omakase שלהם, תפריט טעימות של שף הכולל מספר מנות של מנות טעימות. זכור שזה לוקח עד 2.5 שעות ותצטרך לבצע הזמנה מראש. למשקאות, בחר מתוך יין, בירה, או האוסף הנרחב של סאקים פרימיום.

Craigie on Main

השף טוני מאוס מכנה את המטבח בהשראה צרפתית של קרייג'י ב-Main "כפריות מעודנת", עם תפריט שמסתובב כל הזמן ששואב מכל מרכיבים עונתיים שהוא יכול לשים עליו. מנות עיקריות לדוגמא כוללות סוליית יום סירה אפורה בצלייה איטית עם מולי מיין, וחלצי חזיר צלוי מורשת עם נקניקיית קוטקינו.

אבל ה-Craigie Burger הוא בחלקו הסיבה שהמסעדה הזו הפכה כל כך ידועה. הם מציעים רק 18 ליום בבר, אז קח את שלך לפני שהם ימכרו. אם אתה מאוחר מדי או לא באזור קיימברידג', אתה יכול גם להשיג אחד ב-Time Out Market בFenway.

ג'וליה

אם אתם מחפשים אוכל איטלקי בקיימברידג', נסו את ג'וליה, הממוקמת בסמוך לפורטר ולכיכר הרווארד. בזמן שהתפריט שלהם משתנהלעתים קרובות, אתה יכול לצפות למנות כמו פפרדלה עם חזיר בר, ניוקי שורש סלרי עם לובסטר וקולורג'וני תפוחי אדמה עם בטן חזיר מעושנת וצדפות קטנות.

לא משנה היכן אתה מעדיף לשבת או גודל המסיבה שלך, תרצה לתכנן מראש ולבצע הזמנה, מכיוון שהמסעדה הזו יכולה להתמלא. אתה יכול גם לבדוק את המסעדה האחות שלהם, Benedetto, שנמצאת בתוך מלון צ'ארלס.

Harvest

Harvest מגיש מרכיבים מניו אינגלנד באווירה של חווה לשולחן, עם מטבח פתוח המאפשר לך לצפות בטבחים בפעולה. מסעדה זו, הפתוחה כבר יותר מ-40 שנה, עוצבה מאז כדי להציג אוכל ליד האח, אם כי בחודשי מזג האוויר החמים (או אפילו בטמפ' קריר יותר עם תנורי חימום), רבים מעדיפים ליהנות מארוחה במרפסת הגן הפרטית.

באופנה אמיתית של ניו אינגלנד, אתה יכול לסמוך על מגוון רחב של מנות פירות ים, החל מביסק לובסטר של Scituate ועד לבר גולמי מתוצרת מקומית ולחמור של ג'ורג' בנק. אבל יש הרבה מה להציע מעבר לפירות ים, כמו 12 אונקיות ברנדי פריים רצועת בקר, טורטלוני סלק אדום ודלעת חמאה, וצלי פריים ריב של יום ראשון.

Mamaleh's

Mamaleh's in Kendall Square הוא מעדניה יהודית מודרנית, עם טוויסט עכשווי בארוחות מעדניות מסורתיות ותפריט גדול של מילקשייקים ומשקאות מוגזים של פעם. בעלי המסעדה פתחו את ממאל'ס במטרה לגרום לכל מי שנכנס בדלתותיהם לחייך, שכן השם בא ממונח ביידיש שפירושו "חיבה לצעירים".ילד."

התחל את הארוחה שלך עם מרק כדורי מצה וכריך; יש לך את מבחר האפשרויות שלך, כולל פסטרמה, קורנדביף, לוקס מרפא וסלט ביצים. אל תפספסו הזמנה של בלינצ'ס של מיני עם שימור פטל לקינוח.

אתה יכול גם לנסות חלק מהתפריט של הממל'ה בחלון המוקפץ שלהם ב-Time Out Market ב-Fenway.

Pammy's

בין הכיכר המרכזית להרווארד נמצאת Pammy's, "מסעדה אמריקאית חדשה בהשראת התחושה של טרטוריה שכונתית איטלקית". אנחנו אומרים את זה במרכאות כי אין דרך טובה יותר לתאר את המסעדה הזו, המנוהלת על ידי צוות בעל ואישה מקומי שרוצה שהארוחות שלכם לא רק יהיו טעימות, אלא גם חוויה בלתי נשכחת עם אנשים אהובים.

עם זה, בתפריט יש כמה מנות פסטה חדשניות כמו טאגליריני עם זנב שור וואגיו, שוקולד וחזרת, בנוסף לקרמל בטטה עם חמאת אספרסו חומה, תפוח וערמון מעושן. המנות העיקריות נעות בין מנת חצילים איטלקית ל-45 יום צלעות יבשות.

Puritan & Company

למטבח אמריקאי מודרני בשילוב עם אווירת מסעדה מהנה וקז'ואלית, תרצו לנסות את Puritan & Company. המרכיבים שלהם מגיעים מחוות מקומיות בעלות מוניטין כדי ליצור מנות עיקריות כמו בקלה עטופה בפילו, צדפות צרובות עם טי בון טלה בגריל וטוסט סלט סרטנים. יש להם גם בר גולמי, מבחר מנות פסטה וכמה הצעות ירקות ייחודיות. אם אתה שם עם קבוצה, בדוק את שש המנות העונתיות שלהםלהציע, אם כי כל השולחן חייב להסכים להשתתף.

השולחן בעונה לטעם

מעריצי "Top Chef" ירצו לנסות את The Table של השף קארל דולי בעונה לפי טעם. כאן תמצאו תפריט קבוע בן ארבע מנות בכל יום, עם מנות בהשראה בינלאומית המשתמשות בחומרי גלם מקומיים ועונתיים. התפריט משתנה לעתים תכופות, אבל אתה יכול לצפות למנות כמו קציצות עגל ותבשיל קימצ'י לבן, צדפות מקומיות צלויות באריגול וזוטות אשכוליות.

עם רק 20 מושבים זמינים במסעדה, אתה יכול גם לנסות את בר היין שלהם, שבו הם מציעים צלחות קטנות לשילוב עם המשקה לבחירתך.