48 שעות באואחקה: המסלול האולטימטיבי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:03

עיר אוחאקה מפוצצת באמנות וארכיטקטורה צבעונית, מסורות תרבותיות תוססות ואוכל מדהים. סוף שבוע הוא בקושי מספיק זמן לגרד את פני העיר הקולוניאלית הזו בדרום מקסיקו, אבל הוא ייתן לכם מספיק טעם כדי לגרום לכם לרצות לחזור בהזדמנות המוקדמת ביותר. כדי לעזור לך להפיק את המרב מהביקור שלך, ריכזנו את המקומות לביקור בעיר עכשיו. הנה איך לבלות 48 שעות בלתי נשכחות באואחקה.

יום 1: בוקר

10 בבוקר: עם ההגעה לנמל התעופה הבינלאומי של Oaxaca (OAX), שכור מונית מורשית למרכז העיר. צ'ק אין בבוטיק מלון ננה וידה. ממוקם בנוחות בלב העיר אוחאקה, בניין זה שוחזר לאחרונה וכולל חדרים נוחים ואלמנטים עיצוביים שנאספו בקפידה בכל רחבי המקום. הפטיו המרווח והמכוסה עלים הוא המקום המושלם לקפה של בוקר או מזקל בערב בזמן שאתם חולקים חוויות עם אורחים אחרים.

11:00: לאחר שהתמקמתם בחדר, התחל את הטיול בשיטוט במרכז העיר ההיסטורי כדי להתמצא. קחו רגע להיכנס לתוך כנסיית סנטו דומינגו - זה מרשים מבחוץ, אבל הפנים הבארוק המעוטר בפאר הואמַדְהִים. לאחר מכן, עשו קניות בחלונות בגלריות ובבוטיקים לאורך המדרחוב המרוצף מרוצף אבנים מקדוניו אלקלה. עצור באורו דה מונטה אלבן כדי להתפעל מהתכשיטים, או Voces de Copal עבור דמויות העץ המגולפות והמצוירות. עברו דרך ה-Zócalo, הכיכר המרכזית של Oaxaca ולבה של העיר, ועברו אל הארמון העירוני בצד הדרומי. כאן תראה ציור קיר שצייר ארתורו גרסיה בוסטוס, אחת מתלמידיה של פרידה קאלו.

יום 1: אחר הצהריים

1 p.m.: עכשיו, כשפיתחתם תיאבון, לכו לשוק 20 de Noviembre כדי לטעום אוכל מסורתי של אואקסאקן לבראנץ'. קבלו שוקו חם עם פאן דה ימה (לחם חלמון), או דגמו טג'טה, משקה שמקורו בימי קדם ועשוי מקקאו, תירס, זרעי מאמי סאפוט (פרי מקומי) ופרח מיובש. נסה כמה אנצ'ילדות עם חפרפרת שחורה, או טלאיודה - טורטייה ענקית במילוי משחת שעועית שחורה וגבינת אוחאקה.

2:30 p.m.: כששמתם מהאוכל של אוקסאן, צלול אל עברה של העיר על ידי לקיחת אוטובוס תיירים או מונית למונטה אלבן. ממוקם על פסגת הר המשקיפה על העמק, אתר ארכיאולוגי גדול זה היה בירת הציוויליזציה של זפוטק משנת 200 עד 800 לספירה. הקדישו כמה שעות לשוטט בין ההריסות וליהנות מהנופים. תוכלו לארגן סיור מודרך מראש, או לשכור מדריך בכניסה שיסביר לכם את העיר העתיקה הזו. הקפד לבקר במוזיאון האתר הקטן לפני שאתה הולךחזרה ל-Oaxaca.

יום 1: ערב

7 p.m.: פנו ללוס דנזאנטס לארוחת ערב. מסעדה זו ממוקמת בחצר פתוחה המוגנת על ידי סוככי מפרש ענקיים, ומגישה מנות מחווה לשולחן בהשראת האוכל המסורתי של אואקסאקן, אך עם טוויסט עכשווי. שמרו מקום למפל השוקולד לקינוח (לא תצטערו).

21:00: לאחר ארוחת הערב, תיהנו מסצנת הרחוב התוססת של אוחאקה בלילה. צאו לטייל ברחוב Alcalá אל Zócalo; תראה שפע של ספקים שמוכרים פריטים בעבודת יד ואמנים מוזיקליים המשעשעים את העוברים והשבים. כשתהיו מוכנים למשקה, עשו את דרככם אל מרפסת הגג של מלון לוס אמאנטס עבור קוקטיילים מזקאל ונופים פנורמיים של אוחאקה. עדיין לא מוכנים לקרוא לזה לילה? לכו למועדון הלילה קנדלה ורקוד כל הלילה למקצבים לטיניים. (ואם המהלכים שלך צריכים הדרכה, יש שיעור סלסה ב-22:00 לפני שהלהקה מתחילה ב-23:00).

יום 2: בוקר

9 בבוקר: גם אם חגגתם חזק אתמול בלילה, אין זמן לישון! לא יהיה קשה לחלץ את עצמך מהמיטה עם הפיתוי של קפה חם ומאפה טרי מהתנור ב-Pan AM. אבל אם אתה רוצה משהו יותר ממלא, חביתה או צ'ילקי בטח יגיעו למקום.

10 בבוקר: צאו מזרחה מהעיר אוחאקה לעיריית סנטה מריה אל טול, ביתו של העץ עם הגדולים ביותרהיקף בעולם. על פי ספר השיאים של גינס, "אם 10 מכוניות בגודל בינוני היו ממוקמות מקצה לקצה במעגל, זה יהיה בערך באותו גודל כמו היקפו של העץ הזה." בהחלט מראה שאסור לפספס!

11:00: לאחר שביליתם מספיק זמן בפעורים בעץ, סעו עוד 10 מייל מזרחה לעיירה Teotitlán del Valle, המפורסמת בשל שטיחי הצמר הזאפוטקי שלה. בקרו בסטודיו הביתי של משפחה מקומית (אנו ממליצים על Vida Nueva, קואופרטיב של נשים בלבד), כדי לראות כיצד מייצרים את יצירות האמנות הללו, מקליפה וצביעת הצמר ועד אריגה. אם אתה חייב אחד לקחת איתך בחזרה, רוב האורגים מקבלים כעת כרטיסי אשראי.

יום 2: אחר הצהריים

1 בצהריים: לארוחת צהריים, עצרו ב-Rancho Zapata ממש מחוץ לעיירה מיטלה. במיקום נוח ליד הכביש המהיר, יש להם תפריט נרחב עם התמחויות Oaxacan ומאכלים בינלאומיים.

2 בצהריים: המשך מזרחה עד Hierve el Agua. פירוש שם המקום הוא "המים רותחים", והוא מתייחס לאופן שבו המים מבעבעים ממעיין מינרלי (למרות שהמים למעשה קרים). זהו אתר מרהיב: מפל מסויד על צלע הר, ובראשו שתי בריכות אינסוף טבעיות. טיילו חלק מהדרך למטה עבור נופים נהדרים של "המפלים", על רקע דרמטי של הרים ושמים. אם זה יום חם, קחו טבילה מרעננת בבריכת המים המינרליים לפני שאתם עוזבים.

5 p.m.: בדרך חזרה לכיוון Oaxaca, עצרו במזקקת mezcal (נקראת"palenque") כדי לראות כיצד מייצרים את הרוח המקומית. בניגוד לטקילה, שמכינים רק סוג אחד של אגבה, ניתן להכין את המזקל עם מגוון סוגים שונים. גורמים רבים משפיעים על פרופיל הטעמים של mezcal, מהטרואר ועד לאופן הייצור המסוים בו משתמשים. תוכל לקבל הבנה טובה יותר של המורכבות של המשקה לאחר שתלמד על אופן הכנתו, וכמובן, תדגום כמה.

יום 2: ערב

19:00: לערב האחרון שלך באואחקה, פנק את עצמך בארוחת ערב ב-Casa Oaxaca. עם רכס הרי סיירה מאדרה במרחק, מרפסת הגג היא המקום המושלם ממנו ניתן להעריך את העיר בשעת הדמדומים. המלצרים הקשובים יכינו לצד שולחן הסלסה, כדי שתוכלו ליהנות עם טוסטדה פריכה וקוקטייל לפני המנה העיקרית שלכם.

10 p.m. עכשיו, אחרי שראיתם איך הוא עשוי, אתם מוכנים לבקר בקתדרלת Mezcal, In Situ, המנוהלת על ידי גורו Mezcal Ulises Torrentera. יש להם את המבחר הנרחב ביותר בכל מקום, כך שבטוח תמצא אחד שאתה אוהב. עם זאת, תזקיק אגבה אינו המשקה היחיד שיש לעיר להציע. אם אתה מעוניין בבירה מלאכה, פנה למבשלת הננו La Santísima Flor de Lúpulo. אוהבי יין, לעומת זאת, ייהנו מהאווירה הרגועה, הטאפאס ומבחר היינות ב-Tastavins.