איך לבלות 3 ימים בסן סבסטיאן, ספרד

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:14

הסיבה מספר אחת לביקור בעיר סן סבסטיאן, באזור הבאסקים של ספרד, היא לטעום את המטבח הפנטסטי שלה. הגסטרונומיה הבאסקית זכתה לתהילתה בעיקר בשני אזורים שונים בתכלית של העולם הקולינרי: פינצ'וס, או פינצ'וס, (המילה הבאסקית ל'טאפאס') ומסעדות כוכבי מישלן. אבל לסן סבסטיאן יש הרבה יותר מה להציע.

סן סבסטיאן נמצאת בחבל הבאסקים בחוף הצפוני של ספרד, קרוב לגבול הצרפתי. סן סבסטיאן נמצאת במרחק של 101 ק"מ מבילבאו, 452 ק"מ ממדריד, 535 ק"מ מברצלונה, וכמעט 1,000 ק"מ ממלאגה. אתה יכול להגיע לסן סבסטיאן באמצעות רכב, אוטובוס או רכבת. אתה יכול גם לטוס מברצלונה או מלאגה.

למרות ששלושה ימים לא מספיקים כדי להתענג על כל מה שיש לסן סבסטיאן להציע, מסלול זה בן שלושה ימים יעניק לכם טעימה טובה מהבירה הקולינרית הזו.

יום 1 ארוחת צהריים: Pintxos

לאחר ביצוע הצ'ק-אין במלון שלך, סביר להניח שתרצה לצאת ישר לאכול.

המשיכה הגדולה ביותר של סן סבסטיאן היא הברים של פינטקסוס, עם מבחר גדול בעיר העתיקה הקומפקטית. התחילו ב-Calle 31 de Agosto ובדקו כמה מהברים שם. להגיע לשם קצת לפני 13:00. לנצח את ההמונים.

אתה יכול לחקור בעצמך ולדגום תוך כדי. Pintxos בסן סבסטיאן הם דרך מצוינת לטעום כמה מהמטבחים הפנטסטיים בעולם, בזול וללא סיכונים. עם מנות קטנות, מחירים נמוכים ושירות מהיר, גם אם אתה לא דובר ספרדית או אכלן קשוח במיוחד, אתה יכול להזמין די באקראי ולעבור לבא הבא אם מה שהזמנת לא מתאים לך. בנוסף, בברים רבים יש אוכל בראש הבר שאתה יכול לעזור לעצמך או להצביע עליו לרכוש.

סיורים זמינים גם כן. סיור מודרך בן שלושה ימים בסן סבסטיאן כולל מדריך ל-San Sebastian pintxos הכולל שמונה pintxos בברים לבחירתכם. אפשרות נוספת היא רכישת דרכון Pintxo, דרך מצוינת לקבל הדרכה מומחים תוך כדי חקר האוכל של סן סבסטיאן באופן עצמאי. דרכון Pintxo כולל תיאור מפורט של 11 ברים מובילים של Pintxo, מפת העיר העתיקה, שיחון ומדריך יין. הוא מגיע עם שישה אסימוני עץ לשישה ברים המספקים לכם משקה בכל בר ו-pintxo מיוחד בתוספת אסימון אחד מיוחד לקוקטייל בבר Hotel Maria Cristina DRY. דרכון Pintxo אינו פג תוקף. כל מה שאתה צריך לעשות הוא להראות לבר את הדרכון ולמסור אסימון.

הגישה הקלאסית שבה אתה שוכר מדריך טיולים מקצועי, עם (לפעמים) כמה תיירים אחרים, מבקרים בשלושה ברים של פינטקסו ושותים משקה וארוחה קלה בכל אחד מהם היא גם אפשרות אם זמנך מוגבל.

יום 1 אחר הצהריים: העיר העתיקה

ביום הראשון שלך בסן סבסטיאן, אחרי שעברתהלכת לכמה פינטקסים, כדאי לך לחקור קצת את העיר.

• San Sebastian Old Town: ידוע גם בשם Parte Vieja (החלק הישן), כבר ראית הרבה מזה בסריקת הטאפאס שלך. אחד המראות האיקוניים ביותר באזור זה הוא פלאזה זולואגה ומוזיאון סן תלמו.
• Concha Beach: יש אומרים שזהו החוף העירוני הטוב ביותר בספרד. אם אכלתם יותר מדי פינצ'וס, הנה מקום נהדר לתת לאוכל שלכם להתעכל. עם זאת, אולי עדיף לנצל את היום הראשון שלך לסיורים בעיר ולשמור את היום האחרון שלך לרביצה על החוף ברגע שאתה מכיר את העיר קצת יותר טוב.
• Monte Urgull: מפרץ סן סבסטיאן משתרע על ידי שתי גבעות גדולות, כששתיהן מציעות נופים נפלאים של העיר.
• Monte Igueldo: הגבעה השנייה בסן סבסטיאן, בקצה השני של החוף ממרכז סן סבסטיאן. אתה יכול לקחת רכבת רכבת בת מאה שנים לפסגת מונטה איגואלדו בשביל הנוף.

יום 1 ערב: בית סיידר באסקי

לארוחת ערב, בקר בבית סיידר באסקי. סיידר באסקי דומה מאוד לסיידר האוסטרי הידוע יותר, משקה אלכוהולי חמצמץ, שטוח כמעט, שנמזג בדרך כלל מלמעלה אל הכוס שלך לפני שהוא מופל במכה אחת. בבית סיידר באסקי, הסיידר יוצא ישר מחבית גדולה, נאלץ החוצה בלחץ לתוך הכוס שלך במרחק עשרה מטרים.

האוכל תמיד זהה, סטייק בינוני-רייר מעולה, קצת בקלה וכמה צדדים. זו חוויה פנטסטית, ויחד עם פינטקסוס ומסעדות בעלות כוכבי מישלן, תעשה זאתהשלם את החוויה הגסטרונומית הבאסקית שלך.

יום 2: טיולי יום

ביקור בסן סבסטיאן לא יהיה שלם בלי טיול יום. אם אתה בסן סבסטיאן במשך שלושה ימים, אנו מציעים לך לבחור יום אחד ליציאה מהעיר. ואז, בערב, לכו לאחת ממסעדות המישלן בעלות שלושה כוכבים בעיר. הנה כמה הצעות.

אזור היין ריוחה

Rioja הוא אחד מאזורי היין הידועים ביותר בעולם, הידוע בזכות האדומים המצוינים והטובים שלו.

Laguardia היא אחת הערים הטובות ביותר באזור לחקר היינות המקומיים. תיהנו מארוחה במרתף יינות. למרבה הצער, קשרי התחבורה הציבורית גרועים, כך שאם לא תצאו לסיור, תזדקקו לרכב עם נהג ייעודי.

ביקור בבילבאו ובמוזיאון גוגנהיים

בילבאו, במרחק של שעה נסיעה ברכבת מסן סבסטיאן, היא ביתם של מוזיאון גוגנהיים, אחת הגלריות לאמנות מודרנית הטובות באירופה. החלק החיצוני של הבניין עצמו, שתוכנן על ידי פרנק גרי, הוא יצירת אמנות.

Bilbao היא טיול יום קל מסן סבסטיאן, תחנת האוטובוס בסן סבסטיאן די מרכזית, ויש חשמלית מתחנת האוטובוס של בילבאו ישירות לגוגנהיים ואז למרכז העיר.

הונדריביה

אחד הכפרים היפים ביותר בחבל הבאסקים, הונדאריביה שוכן ממש בצד הספרדי של הגבול עם צרפת. העיירה מוקפת בחומת עיר, המבצר היחיד שנותר כזה באזור. יש ברים פינטקסו מצוינים ומסעדות מסביב למרינה.

אוטובוס E21 של חברת Ekialdebus פועל כל שעה מסן סבסטיאן להונדאריביה.

Getaria

זהו כפר דייגים באסקי קטן במפרץ ביסקאיה שבו לברים יש גריל פתוח ברחוב כדי לבשל דג טרי בזמן לארוחת הצהריים. זה אוכל רחוב כמו פעם. יש עיר עתיקה לחקור ונופים יפים. זה גם באזור היין Txakoli עם יין לבן נהדר.

Txakoli טעימת יין

לארץ הבאסקים יש יין נהדר משלה: Txakoli, יין לבן מעט מבעבע שהשתפר בשנים האחרונות. פעם זה היה עשוי בצורה די בסיסית, שתוכננה לשתייה בדומה לסיידר באסקי שנמזג מגובה כדי לאוורר ולהפחית את החומציות. אבל לאחרונה, רמת הייצור, במיוחד אלה מתוצרת אלקנו, השתפרה מאוד. חלק מהיין הלבן היפה בעולם הוא טקסקולי. אתה יכול לקחת יום סיור כדי לחקור כמה יקבים וכרמים.

יום 2 בערב: מסעדת כוכבי מישלן

לארוחת ערב, אם התקציב שלכם מאפשר, בקר באחת ממסעדות כוכבי המישלן של סן סבסטיאן. לפי מסעדות מישלן, אנחנו מדברים על אלה שקיבלו שלושה כוכבים שזה הגבוה ביותר שניתן להעניק. ויש שלוש מסעדות כאלה בסן סבסטיאן, הכי הרבה עבור כל עיר בספרד.

כמובן, הזמנות חיוניות. הזמן הכי רחוק שאתה יכול. יש לך שלוש מסעדות עם המספר הגבוה ביותר של כוכבי מישלן:

• Akelarre - Paseo PadreOrcoloaga, 56, 20008 San Sebastian
• Arzak - Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian
• Martin Berasategui - Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria

הערה: יש גם מספר מסעדות אחרות עם כוכבי מישלן לבחירה, אם לא תצליחו להיכנס לאחד ממקומות שלושה כוכבים.

יום 3: התחל לפעול

אז חקרתם את העיר העתיקה ויצאתם לטיול יום. דגמתם שניים או שלושה מאזורי המטבח המפורסמים ביותר של סן סבסטיאן: Pintxos, בית סיידר, ואולי מסעדת מישלן (או שניים!). עכשיו הגיע הזמן לקצת בילוי.

Mundaka, ממש מחוץ לסן סבסטיאן, יש את אחד מהגלים השמאליים הטובים בעולם לגלישה ואליפות העולם בגלישה של ASP נערכה כאן בעבר. בקר בחנות הגלישה של Mundaka להשכרה ושיעורים. אם הגלישה נשמעת מעט אינטנסיבית, ישנם ענפי ספורט מים אחרים בסן סבסטיאן כגון קיאקים וגלישה בסטנד-אפ.

אם הטיול שלך עד כה עייף אותך (ואם מזג האוויר מאפשר זאת), תמיד יש את החופים ליהנות מהם. טפס על אחת משתי הגבעות משני צדי החוף עבור נופים שיישארו בזיכרון שלך כגולת הכותרת של הטיול שלך לסן סבסטיאן.