מבשלות בירה מובילות בסולט לייק סיטי, יוטה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:14

אולי לא תחשבו על סולט לייק סיטי כשאתם חושבים על מבשלות בירה, אבל אתם עומדים להיות מופתעים לטובה: בעיר יש סצנת בירות מלאכה משגשגת. בין אם אתה אוהב בירה קלה יותר, פורטר בעל גוף מלא או IPA מר, למבשלות מקומיות יש משהו מהחבית בשבילך.

שימו לב שהחוקים של יוטה המגבילים את אחוז האלכוהול בבירה נרגעו, מכיוון שניתן למצוא בירה מעל 3.2% ABV בימינו. למעשה, בירה יכולה להיות עד 5% ABV בחבית, בעוד שאלו הגבוהים מ-5% חייבים להיות בבקבוקים או שימורים. בדרך כלל אתה יכול למצוא אותם בחנויות אלכוהול בניהול המדינה, אבל מבשלות עם בירות חזקות יותר יכולות להגיש אותן במקום.

Epic Brewing Company

עם מיקומים ב-Sugar House ובמרכז העיר SLC, Epic Brewing Company מתגאה בכך שהיא מבשלת הבירה הראשונה ביוטה שמגישה את כל הבירה הגבוהה. הם מחלקים את הבירות שלהם לסדרות. הסדרה הקלאסית כוללת את סוגי הבירה הרגילים: בירת חיטה, לאגר, IPA, אמבר אייל ואייל פייל. הסדרה המוגבהת הופכת לקצת יותר יצירתית, בעוד שהסדרה האקספוננציאלית היא המקום שבו תמצאו בירות מיושנות בחבית, סיונות, בירות פירות ועוד. אתה יכול ליהנות מהבירות בכל אחד מהמקומות עם תפריט אוכל הכולל לוחות בשר וגבינות, סלטים, צלחת חומוס וכריכים.

Fisher Brewing

אם אתה מעדיףהבירה שלך עם צד של היסטוריה, בדוק את המבשלה הזו עם עבר מפואר. נוסדה לראשונה בסולט לייק סיטי בשנת 1884, פישר ברוינג נסגרה במהלך האיסור, רק כדי לפתוח בחזרה כאשר האיסור החוקתי על אלכוהול הוסר. לאחר שנמכרה לאקי לאגר בשנות ה-50, הוא נפתח מחדש בפעם השנייה 50 שנה לאחר מכן.

היום, זו מבשלת בירה הממוקמת ברובע גרנרי האופנתי, שבה תוכלו ליהנות מאירות ולאגר בחדר הקפה לצד אוכל ממשאיות אוכל מקומיות. כלבים ברצועה יתקבלו בברכה בפטיו הצדדי.

Uinta Brewing Company

מאז 1993, Uinta Brewing Company היא מרכיב עיקרי בסצנת מבשלות הבירה המקומיות. שוכן בחלל תעשייתי-שיק, Uinta מציעה מעט מכל דבר, מה-IPAs הרגילים שלך, ה-Pale Ales וה-Hefeweizen ועד כמה IPA's פירות מעניינים באמת. אוינטה גם אוהבת להיכנס לרוח החגים, להגיש אייל דלעת והלס בסגנון גרמני בסתיו ואייל כהה ולאגר חורפי בחורף. גם האוכל בבר לא מאכזב. הקפד לנסות את הנאצ'וס עם גבינת בירה או את הבטטה.

Red Rock Brewing

אם אתה רוצה ארוחת ערב טעימה עם בירה מצוינת, אז זה המקום בשבילך. רד רוק, שנוסדה ב-1994 במחסן חלבי ישן, היא גם מבשלת בירה וגם מסעדה, המציעה תפריט רחב עם מנות ראשונות, מרקים, סלטים, פיצות, כריכים ומנות ראשונות בשפע.

בגלל שזו מסעדה, הבירות המוגשות כאן לא עולות על 4 אחוזים, אבלאל תתנו לזה להדיח אתכם - רד רוק נהנה מהיצירתיות שמאחורי יצירת מבשלות בטעם מלא. בונוס: הוא ממוקם כמעט ליד הכל במרכז העיר סולט לייק סיטי, מה שהופך אותו למקום נחמד לארוחת צהריים או ערב לאחר שיצאתם לראות את המראות. יש אפילו בראנץ' בסופי שבוע!

בירה בוהמית

מבשלת בירה כפרית זו כוללת קירות בקתת עץ ונברשות קרניים, ומציעה בירה שמקורה במתכוני לאגר אירופאים שהובאו מצ'כוסלובקיה. כאן תמצאו לאגר, פילזנר והפווייזן, כמו גם אפשרויות ייחודיות יותר כמו שוורצביר גרמני ו-weissbier בווארי.

Bohemian Brewing הוא במקרה גם מקום נהדר לארוחה קלה. הם מציעים שילוב נחמד של אוכל פאב איכותי ומנות אירופאיות מהעולם הישן, עם תפריט הכולל הכל, החל מפנקייק תפוחי אדמה ופירוג'י ועד פיצות וכריכים. אל תחמיצו את הבייגלה הענק באמת ("ענק" כפי שאולי לא תצטרכו ארוחה בשבילו).

Squatters Pub Brewing

עם מראה חיצוני צבעוני, מעוטר בציורי קיר, Squatters הוא מקום נוח להירגע בו עם בירה ביד. זהו גם אחד מפאבי הבירה הוותיקים בעיר, שקיימים מאז 1989. מכיוון ששני הבעלים עושים זאת זמן רב, הם יודעים מה הציבור רוצה וצריך, בין אם זה לאגר אמריקאי קל לשתייה או עבה וכהה חזק.

תפריט האוכל כולל שפע של אהובים מסורתיים, בנוסף לאפשרויות טבעוניות וללא גלוטן ופריטים מעניינים יותר כמו בייקוןקציץ בשר. ואם אתה מתגעגע ל-Squatters בזמן שאתה בעיר, יש לך עוד הזדמנות לנסות את זה בשדה התעופה.

Wasatch Brew Pub

נפתחה ב-1986 כמבשלת הבירה הראשונה ביוטה כולה, ומאוחר יותר הפכה Wasatch Brewing לפאב המבשלה הראשון של המדינה כאשר הבעלים גרג שירף פנה לבית המחוקקים של המדינה כדי להפוך פאבים לבירה חוקיים ביוטה.

בין אם תלכו למיקום המקורי בפארק סיטי או למקום החדש יותר ב-Sugar House, כאן תוכלו ליהנות מכמה מבשלות טעימות כמו גם מתפריט מלא. בקר לארוחת צהריים, ערב או ארוחת לילה מאוחרת בימים שני עד שישי (בראנץ' מתווסף לתערובת בסופי שבוע). בירות בולטות כוללות את המשמש Hefeweizen ואת פורטר פוליגמיה עבור משהו מריר ושוקולדי.

T. F. חברת בירה

אופנתי ומודרני, T. F. Brewing Company מגישה כמה מהבירות הגרמניות הטובות ביותר מחוץ לגרמניה, כמו גם מבחר טוב של וויסקי ויין לאוהבי בירה שאינם אוהבי בירה בקבוצה שלך. נסה משהו ייחודי כמו רימון ו-Blackberry Berliner Weisse, או Ethereal Leichte Weisse עטורת הפרסים שלהם. אתה יכול גם להשיג כמה בירות נועזות באמת בפחיות לדרך, כמו 11.5 אחוז ABV Delmar Imperial Stout או 12 אחוז ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

בישול נכון

בירה נכונה יכולה להיות קצת צפופה בלילות השיא, אבל הבירה והאווירה הכיפית שווים את זה אם לא אכפת לכם מהקהל. טלוויזיות המסך הגדול והמקרן של הפאב מכוונים בדרך כלל למשחקי Real S alt Lake או Utes האחרונים, שבהם תוכלו לצפות תוך כדי משחק ביליארד, כדורגל,שופלבורד, או כדור סקי. קח קצת אוכל ליד ב-Proper Burger Co. והבא אותו (אבל השאר סודה או מילקשייק במסעדה כי אלה לא יכולים להיכנס לפאב בירה).