מסעדות מובילות בחוף אמלפי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:20

חוף אמלפי של איטליה מפורסם בערי החוף הציוריות ובחופים המדהימים שלו. אבל בכל יעד לחופשה, אתה חייב לאכול! ולמרבה המזל, לחוף אמלפי יש מגוון אפשרויות עבור רוב הטעמים והתקציבים. בהתחשב ביחסים ההדוקים של האזור עם הים, אין זה מפתיע שדגים ופירות ים מופיעים במקום בולט בתפריטים כאן, במיוחד בעיירות החוף. רחוק יותר מהחוף, בחלק הפנימי המחוספס של אמלפי, מנות יבשתיות פופולריות יותר.

מה שלא תבחר לאכול, פעל לפי כמה כללים בסיסיים לניקוד ארוחה טובה:

• הימנע ממקומות תיירותיים שיש בהם תפריטי תמונות או פרסם "תפריט תיירותי".
• לך למקום שבו אתה רואה הרבה איטלקים אוכלים - הם תמיד מכירים את המקומות הטובים.
• זכור שאם תבחר לשבת על פיאצה או שולחן מקסים על חוף הים, תשלמו עבור הנוף הזה, שעשוי להיות עדיף על האוכל.
• בעונה הגבוהה, ובכל זמן שתצטרכו לצאת מגדרכם כדי להגיע למקום, התקשרו מראש - להזמנה או לאשר שהוא פתוח.

הטוב ביותר לאירוע מיוחד: Ristorante Al Mare

לבילוי בארוחת צהריים או לארוחת ערב רומנטית במיוחד, פנו אל זה באוויר הפתוח העונתימסעדה במלון היוקרתי סנטה קתרינה, ממש מחוץ לעיר אמלפי. כל מקומות הישיבה הם בחוץ (תחת קורת גג), וכמעט כל השולחנות ממוקמים על חוף הים באמצע הדרך בין כביש חוף אמלפי שמעל לים ולמצוקים המדהימים למטה. מנות פירות ים מעולות, חלקן בולטות על בסיס יבשתי, ואפילו כמה פיצות מסווגות בתפריט והשירות ללא דופי.

הטוב ביותר לארוחת צהריים בבגד הים שלך: Da Adolfo

אם אתה שוהה בפוזיטנו או בקרבתו, ארוחת הצהריים בדה אדולפו היא כמעט טקס מעבר - וההגעה לשם היא חצי מהכיף. אמנם מבחינה טכנית אפשר ללכת למסעדה זו על חוף הים מתחת לצוקים של מפרץ נסתר, אבל הרבה יותר מרגש להגיע דרך סירת המנוע הקטנה של דה אדולפו שמעבירה אורחים מהנמל של פוזיטנו. לאחר הגעתכם, תצטרפו לסועדים אחרים ברי מזל ופשוטים במיוחד כדי להתענג על דגים טריים בגריל של פירות ים, מומחיות. אחרי כמה שעות של אכילה ומשחק על החוף בחזית, תפסו את הסירה חזרה לפוזיטנו והודו לכוכבי המזל שלכם על היום שהיה לכם זה עתה. המסעדה פתוחה רק בקיץ, ויש צורך בהזמנות.

הטוב ביותר לארוחה שאינה פירות ים: La Tagliata

הכלל הלא רשמי לאורך חוף אמלפי הוא שככל שאתה מתקדם פנימה, התפריט עובר יותר מפירות ים למוצרים מבוססי יבשה. זה בהחלט נכון ב-La Tagliata, השוכן במונטרפרטוסו, כפר קטן בשטח המחוספס שמעל פוזיטנו. אין תפריט קבוע, רק תפריט יומי משתנה של אנטיפסטו, פסטה ביתית טרייה, בשר על האש, וקינוח היום. חלק גדול מהאוכל שבצלחות (הרבות) שלכם גדל במקום, ואם לא, מקורו בסמוך. ואל דאגה, לא תוותרו על נופי ים כדי לסעוד כאן - מהמרפסות של לה טגליאטה, הנופים משתרעים עד לקאפרי. הזמנות הן חובה!

הטוב ביותר למטבח מודרני: Next2

תצטרכו לעלות למעלה כדי להגיע ל-Next2, השוכן בחלק העליון של פוזיטנו, אבל התגמול יהיה שווה את הטיפוס. הדגש כאן הוא על חידושים מודרניים של מאכלים אזוריים מסורתיים - אפילו מצבי המתנה כמו פרחי קישואים ממולאים בריקוטה, מקבלים סיבוב חדש עם תוספת של דלעת. בטח, אולי אכלת לינגוויני, אבל האם אי פעם אכלת את זה עם רוטב כרובית, דיונון, ברוקולי ולימון? זה מקום טוב להזמין מחוץ לאזור הנוחות של האוכל האיטלקי שלך. או יותר טוב, תפנקו בתפריט טעימות מרובה מנות עם זיווגי יין. Next2 פתוח לארוחת ערב בלבד.

הטוב ביותר לארוחת צהריים איטית או לארוחת ערב: Ristorante Acquapazza

למרות המראה היוקרתי של המנות המוגשות כאן, Ristorante Acquapazza משקפת את השורשים הצנועים של Cetara-כפר דייגים מסורתי שבו פרנסתם של רוב התושבים קשורה לציד היומיומי אחר טונה, אנשובי וסרדינים. Acquapazza הוא המקום ללכת אליו לארוחת צהריים ארוכה ואיטית. בחר שולחן חיצוני וראה את העולם חולף, בסגנון Cetara, כאשר צלחת אחר צלחת מוצגת היטב של פירות ים טריים מגיעה לפניך. בקש מהמלצר שלך המלצה - או שתיים - מרשימת היינות המתומחר היטב.

הטוב ביותר לארוחה ביתית בכפר כפרי: לו סטוציצ'ינו

אם אתה לוקח קצת זמן כדי לחקור את שמורת הטבע פונטה קמפנלה ואת העיירות הקטנות של חצי האי הסורנטי, אז לו סטוציצ'ינו בהחלט צריך להיות אחד מנקודות החן שלך. אוסטריה זו בניהול משפחתי - מסעדה נעימה במחיר צנוע - נמצאת בסנט'אגטה סוי דו גולפי, כפר כפרי בפנים הארץ. הדגש כאן הוא על בישול ביתי באווירה ביתית לא פחות. תמצאו שילוב של פירות ים ופריטים על בסיס יבשתי, כולל מבחר גדול של אנטיפסטי (מנות ראשונות). הרבה אהבה נכנסת לבישול כאן, והיא מופיעה בצוות ובצלחת.

הטוב ביותר לארוחת צהריים באווירה דרמטית: Da Armandino

אם אי פעם ראיתם תמונות של חוף מרינה די פראיה, במפרץ קטנטן תחבול מתחת לצוקים דרמטיים ושוכן בין קונקה די מריני לפריאנו, אז כנראה שראיתם את דה ארמנדינו. הטרטוריה הרגועה כל כך קרובה למים עד שאתה כמעט מקבל מכה בריסוס ים בזמן שאתה סועד. פריטו מיסטו - מנה מעורבת של פירות ים מטוגנים - היא הדרך ללכת לכאן, אבל מה שתזמינו, תהיו בטוחים שהיא מבוססת על כל מה שהדייגים גררו באותו בוקר. חוף חלוקי הנחל, המכונה בפי המקומיים לה פראיה, הוא מקום טוב לבלות בו כמה שעות לפני או אחרי ארוחת הצהריים, או לתפוס קרניים (בבוקר, לפני שהשמש שוקעת מאחורי הצוקים) או לחקור את שביל החוף שיוצא מהחוף. דה ארמנדינו פתוח מאפריל עד אוקטובר.

הטוב ביותר לארוחת צהריים ממש על המים: Lo Scoglio

לו סקוגליופירושו "הסלע", ושם המסעדה הפופולרית הזו בנויה על סלע ענק היושב ממש מול החוף מחוף מרינה דל קנטונה. האווירה במסעדה ותיקה ומשפחתית זו נינוחה וכפרית, והדגים בצלחת שלך כנראה נתפסו באותו בוקר. ברוס ספרינגסטין הוא בין ה-A-listers שסעדו כאן, אם כי איננו יודעים אם היו לו קיפודי הים הטריים שנסדקו - אחת מהתמחויות הבית. הם פתוחים מהבוקר עד הלילה, אבל אנחנו הכי אוהבים את לו סקוגליו לארוחת צהריים, ואחריה טבילה בים.

הטוב ביותר לארוחת ערב רומנטית: Ristorante Marina Grande

חדר האוכל במרפסת של מסעדת Marina Grande תלוי מעל חוף מרינה גרנדה של העיר אמלפי. זוהי תפאורה נעימה לחלוטין לארוחת צהריים באוויר הפתוח, אבל בלילה היא רומנטית בצורה בלתי אפשרית, כשהעיר מעל, מלונות ווילות לאורך החוף, וסירות שעוגנות בנמל כולן זוהרות. בואו לכאן למאכלי ים מוכנים היטב ומצופים להפליא, מודרניים באופן מפתיע. בעיירה כמו אמלפי, יהיה קל למרינה גרנדה לנוח על זרי הדפנה של מיקומה הנהדר. למרבה המזל, הבישול משובח כמו הנוף.

הטוב ביותר לחגיגת פירות ים: A'Paranza

כשהתפאורה היא חוף אמלפי, הפיתוי הוא לאכול בחוץ כדי לא לפספס דקה מהנופים היפים ואוויר הים הצח. אבל A'Paranza הוא מקום לעשות חריג לכלל זה. חבוי במרכזה של אטרני הקטנטנה, האוכל המקורה הזה בלבדידוע בשל צלחות האנטיפסטי השופעות שלו. אנחנו אוהבים להזמין כמה כאלה ולהכין ארוחה כך, אבל באפרנזה יש גם הרבה פסטה ושני (מנות עיקריות) לבחירה. התפאורה עשויה להיות מעט תפלה בסטנדרטים של חוף אמלפי, האוכל יותר מפצה על חוסר הנוף.

הטוב ביותר לארוחה משפחתית לבבית: Trattoria da Cumpa'Cosimo

Cumpa'Cosimo, האהוב על האווירה הלא יומרנית שלו ומנות הענק של פירות ים ובשר ביתי, לא יכול היה להיות יותר מדוייק אלא אם כן הוא התחיל לחפור - וזה מה שאנשים אוהבים בו. הבעלים והשפית נטע בוטון מוציאה לה באותו היום תפריט של כל מה שטרי ומעניין, והיא מקפידה לבקר בכל שולחן כדי לקבל את פני הסועדים. למרות שיש בו אווירה ברורה שאינה מפורסמת, ג'ון לג'נד וכריסי טייגן סעדו כאן - אז מהרו לפני שהסוד יתברר והפפראצי יתחילו להגיע.

הטוב ביותר לארוחת צהריים לאחר טיול ביער: Agricola Fore Porta

כל כך שווה את הטיפוס כדי להגיע למסעדה הזו. Agricola Fore Porta, יושבת ביערות מעל העיירה אמלפי ונגישה רק ברגל - הכביש הקרוב ביותר למכוניות נמצא במרחק של קילומטר (0.62 מייל) משם. ההליכה המתמדת בעלייה מתפתלת על פני נהר ומפל, והטחנות ההרוסות שהניעו פעם את תעשיית הנייר של אמלפי. הפרס בסוף הדרך הוא מסעדה כפרית אידיליה בניהול משפחתי המגישה את פירות האדמה שסביבה, כולל בשרים ותוצרת שגודלה וגדלה במקום. הם פתוחים לארוחת צהריים בלבד, ואתה בהחלט רוצה לבצע הזמנה לפני שתתחיל ללכת מהעיר.

הטוב ביותר לארוחת ערב להיראות ולהיראות: Chez Black

הדברים תמיד היו די אופנתיים ב- Chez Black, מוסד בפוזיטנו שנפתח במהלך הפריחה שלאחר מלחמת העולם השנייה כשפוזיטנו התפרסם כמגרש משחקים לעשירים ולמפורסמים. הם עדיין סועדים כאן, והתמונות שלהם מצטופפות על קירות המסעדה. תפסו שולחן המשקיף על חוף מרינה גרנדה ואולי פשוט תושיבו ליד שחקן פרו-כדורגל או כוכב טלוויזיה איטלקי. תשלם כאן תוספת עבור מטמון ואילן יוחסין, אבל מנות פירות הים של Chez Black טובות באופן מהימן. הזמנות הן חובה בעונת השיא.