15 הברים הטובים ביותר במקסיקו סיטי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

מקסיקו סיטי הוא המקום הכי חם לשתות ביבשת כרגע. מהברים הנוצצים של פולנקו ועד לקנטינות מלאות המריאצ'י של קויואקן, למטרופולין הזה יש בור מים שיתאים לכל טעם. לחובבי האוכל והפאשניסטות, ניתן למצוא את המקומות המתרחשים ביותר בעיר הבירה ברחובות עצי העץ של לה קונדזה ולה רומא, השכונות התוססות והיצירתיות ממש דרומית למרכז ההיסטורי. צא קצת רחוק יותר ותמצא את עצמך בנווה המדבר הבוהמייני של קויואקן, פעם ביתה של פרידה קאלו.

כאן, השתייה אינה מוגבלת רק לאחר החשיכה; ללגום מזקל או שניים במהלך ארוחת צהריים של סוף שבוע ארוך הוא נוהג מקובל. כשהשמש שוקעת, הצ'ילנגו נוטים לצאת מאוחר, ואז עוצרים לטאקו בדרך הביתה בשעות הבוקר המוקדמות. משמעות הדבר היא שחטיפי בר, או בוטנות, חיוניים, במיוחד בקנטינות מסורתיות שבהן הם מוצעים לפעמים כמלווה חינם למשקה שלך. טיפ של 10 אחוז הוא סטנדרטי, אבל יותר מוערך עבור שירות טוב.

עם אוכלוסייה עירונית עצומה, תושבי מקסיקו סיטי והמבקרים מפונקים בבחירה בכל הקשור לחיי לילה. סיכום זה של הברים הטובים ביותר במקסיקו סיטי יעזור לך להפיק את המרב מהביקור שלך.

Speakeasy הטוב ביותר: Jules Basement

נקודת הגישה הראשית של מרתף ז'ול היא דרך דלת מקרר בחלק האחורי של בית קפה, אבל זה איכשהו סוד גלוי במקסיקו סיטי. חבוי בלב פולנקו, השכונה הזוהרת ביותר במקסיקו, ז'ול הוא אופנתי בביטחון. צפו למנגינות פומפות, אורות ניאון, קוקטיילים משובחים ואווירה מוצפת ומוארת. ה-speakeasy העתידני הזה מתמלא במהירות בסופי שבוע, אז הגיע מוקדם או עשה הזמנה כדי לנצח את התור.

מה להזמין: רשימת הקוקטיילים כוללת תערובות מרשימות בהשראה היסטורית כמו La Cucaracha (מקסיקו סיטי, בערך 1930) ומרי פיקפורד (קובה, בערך 1920). מבין ההיצע העכשווי, ה-Flor de Sangre הוא מהשורה הראשונה, המשלב מרכיבים מקסיקניים מסורתיים עם טוויסט.

Mezcalería הטוב ביותר: La Clandestina

עם למעלה מ-40 זנים וצוות בעל ידע, הבר האפל והצפוף בבקבוקים של לה קלנדסטינה בלה קונדזה הוא הצעה על מזבח המזקל. כמו טקילה, מזקל עשוי אגבה, אבל זה בערך המקום שבו מסתיימים קווי הדמיון.

מבחינה טכנית, טקילה היא סוג מסוים של מזקל שמיוצר רק מסוג אחד של אגבה באזורים מסוימים במדינת ג'אליסקו. Mezcal, לעומת זאת, יכולה להגיע מהמון אגבות שונות ומציעה מגוון רחב הרבה יותר של פרופילי טעמים. זה מעושן, מורכב, וקל מדי לשתייה ברגע שאתה מבין את זה. אם אתה כבר לא אוהד, לילה בלה קלנדסטינה יביא אותך להמרה תוך זמן קצר. יש להגיע לפני 22:00. לתפוס שולחן.

מה להזמין: מה יהיה mezcalברמן ממליץ, מוגש עם פרוסות תפוז מכוסות באבקת צ'ילי.

Best Pulqueria: La Nuclear

לאחר שתכירו את mezcal, Pulque אמור להיות הבא ברשימת המשקאות המקסיקניים המסורתיים שלכם. עשוי ממוהל מותסס במקום מגווי מזוקק, לפולק יש בערך אותו תכולת אלכוהול כמו לבירה ומרקם צמיג מדאיג. זה היה המשקה המועדף על מקסיקו מהתקופה הפרה-היספנית ועד המאה ה-20, כאשר הבירה החלה לתפוס את מקומה.

ב-La Nuclear ברומא, הפולקריה המסורתית זכתה לעדכון מרענן עם תפיסה מודרנית יותר. גם פולק טבעי וגם קוראדוס בטעמים (פולק מרפא) מוגשים בספלי קרמיקה בעבודת יד, ומזקל ובירה גם כן בתפריט. מדלתות הסלון המתנדנדות ועד לציור הקיר הפנימי הצבעוני, זה מרגיש כמו המקום המיועד לפתיחת לילה של בר-דילוג.

מה להזמין: טעמי Pulque באים והולכים ב-La Nuclear בגלל חיי המדף הקצרים יחסית של המשקה, אבל נסה את הקיווי אם אתה יכול לשים עליו את היד.

חטיפי הבר הטובים ביותר: Mercado Roma

אחר צהריים עצלן במקסיקו סיטי דורש בירה, חטיפים ושמש ו-Mercado Roma מספק משלוחים על שלושתם. רומא אופנתי פחות מקונדסה, שומרת על הקסם המקומי שלה, והשוק הזה הוא גרסה מעודכנת וגורמה של קודמיו המסורתיים. בקומת הקרקע, תמצאו שפע של דוכני אוכל עם השפעות מקסיקניות ובינלאומיות בעוד שה-Biergarten בסגנון גרמני למעלה הוא מקום אידיאלי להתמקם בו ביום אולילה.

מה להזמין: בירת מלאכה וקוקטיילים טריים ופירותיים שולטים בתפריט ב-Biergarten, אבל קשה לנצח את הג'ין והטוניק של St. Andrews. הגלידות מבית Bendita Paleta הן החטיף המושלם בדרך הביתה.

בר הוויסקי הטוב ביותר: Wallace

וואלאס הוא דוגמה מובהקת למותג ההיפסטרי של Condesa, המשלב קסם וינטג' עם תחושת הכיף הלשון של מקסיקו. פיצות, כריכים, בירה מלאכה, מזקל וג'ין מלווים בתפריט של למעלה מ-200 סוגי וויסקי שונים, שמקורם ביפן, ארה ב וסקוטלנד.

יש מוזיקה חיה או תקליטנים ברוב הלילות ומרפסת מדהימה בקומה העליונה שאפשר לחקור. וואלאס יכול להיות עסוק מאוד בסופי שבוע אחרי 22:00, אז תזמן את הגעתך בחוכמה!

מה להזמין: קוקטייל הבית המשלב וויסקי, ג'ינג'ר ומלפפון.

Best Craft Beer Bar: Fiebre de M alta

ניתן לדגום את תעשיית הבירה המלאכה הגדלה של מקסיקו באחד משני המקומות של Fiebre de M alta, בפולנקו וב-Cuauhtemoc. בעוד שבירות לאומיות כמו Tecate ו-Dos Equis היו כבר מזמן המשקה המועדף במקסיקו, הסרבזה (או צ'לה בסלנג מקסיקני) עברה מחייה בשנים האחרונות, עם תלבושות ניסיוניות בקנה מידה קטן שצצו בכל רחבי המדינה.

עם תפריט נרחב של מבשלות מקומיות ומיובאות בבקבוק ובחבית, כמו גם טאקו, סליידרים וכריכים, Fiebre de M alta מושך קהל מתוחכם לאורך אחר הצהריים והערב. הצעות מהמבשלות האזוריות כמו Cervecería de Colimaו-Cervecería Primus פופולריים במיוחד.

מה להזמין: לוח הדגימות של שמונה בירות הוא מקום די טוב להתחיל בו.

Best Neighborhood Bar: La Celestina

פתוח בימים שלישי עד שבת מול קתדרלת קויואקן, לה סלסטינה היא אופנת אופקים. השולחנות על המדרכה ממוקמים היטב כדי לספוג את ההמולה וההמולה של אחר הצהריים, בעוד שתפריט האוכל המקסיקני המודרני שומר על דברים מעניינים. תקליטנים מקומיים ובינלאומיים נכנסים לחפיסות עם דיסקו, אינדי רוק, טכנו ואפילו פאנק החל מהשעה 21:00, אבל זה לא אומר שאתה לא יכול לשקוע בשיחה טובה בפינה.

מה להזמין: Mezcal de la casa ישר, או קוקטייל mezcal אם אתה צריך הקדמה קצת יותר מתוקה.

בר היין הטוב ביותר: La Xampañería

למרות שהיין המקסיקני הופך לפופולרי יותר ויותר בעולם, הצ'ילנגו עצמם נותרו ברובם לא משוכנעים. רוב הברים מציעים רק רשימת יינות קצרה וחסרת השראה, ומעדיפים להיצמד לבירה ומשקאות חריפים. La Xampañería של Condesa, הידועה בשם La Champa, היא היוצאת מן הכלל, שוקקת בבני 20 אופנתיים הלוגמים מבעבעים בשעות הערב המוקדמות. בר זה מציע אווירה רומנטית אך נינוחה ותפריט נהדר בסגנון טאפאס. קפוץ לבקר ביום שלישי בערב לג'אז חי.

מה להזמין: יש רשימה נרחבת של יין מבעבע ספרדי, או קאווה, זמין. וילנאו זה דבר בטוח.

הקנטינה הטובה ביותר: La Coyoacana

קנטינות מהבית הספר הישן יותר ויותר קשה למצוא ב-D. F., אבל La Coyoacana ממשיכה בגאווה את המסורת.לאחר ביקור בבית הכחול של פרידה קאלו או בשוק האמנות של קויואקן, התמקמו כאן לארוחת צהריים, ערב או משקאות. הגיעו מוקדם בסופי שבוע כדי לקבל שולחן בחצר, שבו להקות מריאצ'י מרובות מסדרות את הקהל לאורך אחר הצהריים והערב. התפריט מסורתי כיאה עם ברביקיו בימי ראשון.

מה להזמין: צילום של Don Julio 70 טקילה ללגום וכמה שירים של להקת מריאצ'י (בסביבות $10 לשלושה).

בר המוזיקה החיה הטובה ביותר: Pata Negra

Pata Negra הוא מוסד קונדסה לא יומרני ובמחיר סביר, המורכב מבר הפנינג בקומה התחתונה ואולם מוזיקה חיה בקומה העליונה. עם להיטים עכשוויים ואהובים ישנים שפומפמים מהרמקולים בבר, זה זמן טוב מובטח. בקומה העליונה זה יותר עניין מעורב, משיעורי סלסה בימי רביעי ושבת ועד להופעות ראפ, רוק ופאנק בימים אחרים. הכניסה בדרך כלל בחינם, והתור בקומה העליונה יכול להימתח מסביב לבלוק, אז פנה לשם בסביבות השעה 21:00. לתפוס הופעה. יש גם מאחז פאטה נגרה במרכז ההיסטורי.

מה להזמין: לפאטה נגרה יש תפריט אוכל בהשפעה ספרדית, אבל הבירה נשארת המשקה המועדף. התחל עם Modelo Negra אם אתה מעדיף בירות כהות יותר או ויקטוריה בשביל משהו קצת יותר בהיר.

הבר המודרני הטוב ביותר: Balmori

ברים רבים מנסים, אך מעטים מצליחים לשלב אוכל איכותי במסעדה עם אווירה של לילה מאוחרת. Balmori הוא אחד הבודדים, עם שירות לבר וגם שירות לשולחן, בתוספת ביטי האוס הבוקעים מתא הדיג'יי באמצעמרפסת מסעדה לאחר רדת החשיכה. נגיעות העיצוב היוקרתיות והשולחנות המשותפים הארוכים תורמים לאווירה הקוסמופוליטית, גבוה מעל הרחובות העמוסים של לה רומא.

מה להזמין: עם תפריט פיוז'ן עונתי מקסיקני, לבלמורי תמיד יש הפתעה בשרוול. המולים ביין לבן מצוינים באופן מהימן, וכך גם הקוקטיילים החודשיים המשתמשים במזקל מקומי.

הצפיות הטובות ביותר: Mir alto Bar

The Torre Latinoamericana הוא גורד השחקים האייקוני ביותר של CDMX. הושלם בשנת 1956, הטורה עמד בשלוש רעידות אדמה חמורות, אם כי מעולם לא היה הבניין הגבוה ביותר בעיר. יש פלטפורמת צפייה בחלק העליון, אבל Mir alto Bar, כמה קומות מתחת, הרבה יותר נוח. (בנוסף, הכניסה לפלטפורמת הצפייה עולה בערך כמו קוקטייל בבר.) הנופים הפנורמיים הם הטובים ביותר בשקיעה ומלווים בלוח גבינות.

מה להזמין: בשל הפופולריות שלו בקרב זרים, זהו מקום אחד בעיר שבו מקובל להזמין מרגריטה. אל תהסס לפרוץ את מקל הסלפי ולחבק את התייר הפנימי שלך.

בר הקוקטיילים הטוב ביותר: Xaman

קסמן מתייחס למיקסולוגיה כמו לדת. הבר הקטן הוא התקפה על החושים, עם ריהוט בעל מרקם עשיר משלימים בית פועם ואלקטרוניקה. הקוקטיילים, כמובן, הם הכוכבים של התוכנית, בהשראת עשבי תיבול, תבלינים ומשקאות חריפים פרה-היספנים (בשני מובנים של המילה).

מה להזמין: המשמעות שלקקאו, נופל וצ'ילי באמריקה הקדם-היספנית משוכפלים מאחורי בר Xaman. קוקטיילים בודדים הם בהשראת עונתיות, אז סמוך על האינסטינקטים שלך.

Best Rooftop Bar: El Mayor

הכיכר המרכזית של מקסיקו סיטי (el zocalo) היא ביתם של אטרקציות כמו קתדרלת מטרופוליטן ומוזיאון ראש העיר הטמפל. באופן לא מפתיע, זה יכול להיות קצת כאוטי, אז מי שיודע משקיף על הנופים מאחת ממרפסות הגג הרבות הסמוכות. ממוקם מעל חנות ספרים בפינה הצפון מערבית של זוקאלו, אל מאיור מציע נופים ללא תחרות של המרכז ההיסטורי. ציור הקיר ההיסטורי וגן הקקטוסים מגניבים ולא קיטשיים, והמבקרים יכולים לבחור בין המרפסת שטופת השמש או המרפסת המוצלת.

מה להזמין: סוטול, אלכוהול מסורתי המיוצר על ידי אנשי Anasazi ו-Tarahumara של Chihuhua, בדרך כלל קשה להשיג ב-D. F. אם אתם מרגישים הרפתקנים, תוכלו לנסות את זה ב-El Mayor, לצד מנות מקסיקניות מצוינות כמו צ'ילה relleno.

בר המלון הטוב ביותר: Fifty Mils

רשימה של הברים הטובים ביותר במקסיקו סיטי לא תהיה שלמה ללא Fifty Mils. ממוקם בתוך ארבע העונות, Fifty Mils מערבב קוקטיילים ייחודיים באווירה נינוחה להפתיע שפופולרית בקרב מטיילים ובניני טעם מקומיים כאחד. העיצוב היוקרתי עומד בציפיות של אחד הברים הטובים בעולם, וכך גם השירות הקשוב.

מה להזמין: מזקל, נמלים ואבוקדו הם רק חלק מהמרכיבים בקוקטייל ה-Ant Man המפורסם, שנוצר על ידי המיקסולוג הבכיר מיקה רוסו. נסה את זה אם אתה מעז.