הכריכים הטובים ביותר באוסטין

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

רומן האהבה של אוסטין עם הסנדוויץ' פגע בבעיה קשה לפני כמה שנים בתוך שיגעון הדיאטה דלת הפחמימות - אבל נראה שהמגמה נשברה לבסוף כשאופרה הכריזה, "אני אוהבת לחם!" עכשיו, חנויות סנדוויצ'ים חדשות צצות בכל רחבי העיר. הנה דגימה קטנה מהכריכים הטובים ביותר של אוסטין.

Panini ב-La Matta

הכריכים הממולאים יתר על המידה בלה מאטה כולם מענגים, אבל קשה לנצח פאנינו במילוי כתם מעושן קלות, גבינת טלג'יו, קישואים בגריל וארוגולה (בתמונה למעלה). אם אתם מעדיפים את הכריכים שלכם ללא בשר, בחרו בקלאסיקה הפשוטה-אך טעימה באותה מידה: מוצרלה באפלו, עגבנייה ובזיליקום.

Snuckle Sandwich at Noble Sandwich Co

מוגש על פרוסות דקות של לחם קלוי, ה-Knuckle Sandwich עמוס ברוסטביף, בצל מקורמל, צ'דר וקצת חזרת חריפה. אם אינכם מעוניינים בכריך עדין, שקול את החזיר האציל. בהמה היפה הזו יש בשר חזיר, בשר חזיר ובייקון, בתוספת פרובולון ותערובת חרדל/מאיו חריפה. עובדה מהנה: תהליך הכנת הבשר לבדו אורך כשבוע. רשת המזון כינתה את זה "איומים משולשים".

California Club at ThunderCloud Subs

חנות המשנה תוצרת בית של אוסטין מוכרת כמה כריכים נהדרים, אבל מועדון קליפורניה הוא בולט בולט. מוגש על גליל רך, הכריך הואממולאים בתרנגול הודו, אבוקדו ובייקון שהם תמיד בדיוק במידה הנכונה של פריכות. צמחונים גם מזמרים בשבחי כריך החומוס וכריך עוף נאדה, שנעשה עם קציצה ללא בשר שטעמה ממש כמו עוף.

המקור אצל שלוצסקי

בטח, זו רשת לאומית עכשיו, אבל שלוצסקי'ס נולדה בשדרות הקונגרס ממש כאן באוסטין בשנת 1971. היא בנתה את העסק שלה סביב The Original, שמוגשת על לחמניית מחמצת לעיסה להפליא. הלחמנייה עצמה תהווה ארוחה נהדרת, אבל בתוכה יש מגוון טעים של בשר חזיר, שני סוגי סלמי, צ'דר, מוצרלה, זיתים שחורים, בצל אדום ורוטב סודי (רמז: זה עשוי עם שום).

Cubano ב-Habana

הכריך הקובני הזה מגיע עם מנה עשירה של בשר חזיר צלוי, חזיר, גבינה שוויצרית וחמוצים. הכל צרוב בגריל יחד ועטוף בלחם קובני עבה. קבל הזמנה של מופונגו - עשוי עם פלנטיינים ירוקים מטוגנים בשמן עמוק בשום, בצל ושמן זית - כדי להפוך את הביקור שלך באיים להשלים.

Pork Banh Mi ב-Van's Banh Mi

כמעט כל כריכי ה-bánh mì כוללים מגוון פנטסטי של טעמים ומרקמים, אבל ה-Banh mì של חזיר במשאית הסנדוויצ'ים הווייטנאמית הזו היא ברמה אחרת. החזיר עצמו צלוי להבה ופריך, והוא מוכנס לתוך גליל צרפתי תפוח עם כוסברה, גזר פרוס דק, פלפלים ובצל. התבלין יכול להתגנב אליך, אבל הוא לא כל כך חזק שהוא מכריע את הטעמים האחרים.

ראובן ב-NeWorlDeli

שום רשימה של הכריכים הטובים ביותר של אוסטין לא תהיה שלמה בלי מצויןראובן. ב-NeWorlDeli המשפחתי, הראובן הוא רודף קהל עקבי. הכריך בגריל קלות מלא בקורנדביף, כרוב כבוש, גבינה שוויצרית ורוטב רוסי תוצרת בית. אם אתה לא אוכל בשר, ה"מקסי" הוא וריאציה קלה על הראובן המסורתי עם אבוקדו במקום הקורנדביף.

סנדוויץ' צמחוני ב-Little Deli & Pizza

המסעדה המוזרה הזו בצפון אוסטין ידועה בעיקר בזכות הפיצה שלה, אבל הכריך הצמחוני זכה לקאלט כמו קהל ברחבי העיר. בעוד שכריכי ירקות רבים נתקעים בתלם של ניסיון לכלול משהו דמוי בשר, הגרסה של מעדנייה קטנה מקבלת את החריץ הנוסף שלו מלבות ארטישוק במרינדה וחציל קלוי. שני המרכיבים הללו מספקים טעם עז ומרקם טוב ולעיס, כולם מודגשים באבוקדו, מוצרלה, פרובולון, בצל, עגבניות. אתה כנראה צריך להמשיך ולנסות את הפיצה בסגנון ניו יורק בזמן שאתה כאן.